Conţinut
Dintre toate ciupercile, gândacul de bălegar alb ca zăpada are un aspect și o culoare foarte neobișnuite. Aproape fiecare culegător de ciuperci a văzut-o. Și, fără îndoială, se întreba dacă poate fi mâncat. Gândacul alb ca zăpada (lat. Coprinopsisnivea), care nu poate decât să fie confundat cu gândacul alb (lat. Coprinuscomatus), este necomestibil. Este interzis să îl consumi deoarece corpul fructului conține substanțe toxice.
Unde crește gândacul de bălegar alb ca zăpada?
Preferă zonele bine umezite, cu sol afânat, bogat în materie organică. Crește pe sau lângă gunoi de grajd de cal. Poate fi găsit în pajiști și pășuni, în sere vechi, subsoluri, paturi de flori și peluze. Crește chiar și lângă clădiri înalte și stadioane. Condiția principală este că există lumina soarelui intercalate cu umbră și suficientă umiditate.
Este răspândită pe tot continentul eurasiatic și poate fi găsită și în America de Nord, Africa și Australia.
Prin natura sa, gândacul de bălegar alb ca zăpada este un saprofit. Sursele de hrană preferate sunt substanțele conținute în lemnul putred, humusul și alte deșeuri. Poate fi văzut adesea lângă grămezi de gunoi de grajd și gropi de compost. Pentru această caracteristică, ciuperca a primit un nume atât de neobișnuit.
Cum arată gândacul de bălegar alb ca zăpada?
Capacul seamănă cu un fus și este acoperit cu solzi subțiri. Din punct de vedere vizual, arată ca franjuri groase. Dimensiunea medie a capacului este de 3-5 cm. Într-un exemplar matur, în cele din urmă devine ca un clopot. Culoarea sa este albă cu un strat de pulbere.
Când gândacul de bălegar alb ca zăpada în vârstă, încep să se producă în mod activ substanțe speciale care întunecă capacul. Acest lucru se întâmplă treptat. În primul rând, marginile își schimbă culoarea, iar apoi întregul capac capătă încet o nuanță de cerneală. Pulpa rămâne albă. Nu are un miros anume. Plăcile își schimbă și culoarea în timp: de la o nuanță roz pal la aproape negru. Piciorul are o formă cilindrică, de 5-8 cm lungime și 1-3 mm diametru, alb, cu un înveliș pudrat, umflat la bază. Este gol în interior și catifelat la atingere în exterior.
Perioada de apariție a acestor ciuperci este destul de lungă - din mai până în octombrie. Sunt mai ales mulți după ploaie și cresc în grupuri.
Este posibil să mănânci gândacul de bălegar alb ca zăpada?
Gândacul de bălegar alb ca zăpada aparține grupului de ciuperci necomestibile. Și deși atrage prin aspectul său, este mai bine să-l evitați.Și toate acestea se datorează prezenței disulfurei de tetrametilthiuram în compoziție. Această substanță foarte toxică poate duce la consecințe negative. De asemenea, conform studiilor, s-a dovedit că specia albă ca zăpada este un halucinogen.
În caz de otrăvire, pot apărea următoarele simptome:
- ameţeală;
- greaţă;
- sete puternică;
- diaree;
- durere abdominală.
Acestea sunt primele semne în care ar trebui să consultați imediat un medic.
Specii asemanatoare
Gândacul de bălegar alb ca zăpada nu are duble. Cu toate acestea, există specii similare cu care poate fi confundat din cauza lipsei de experiență.
Următoarele ciuperci seamănă cu aspectul alb ca zăpada:
- Gândacul de bălegar sclipind. Are un capac ovoid, punctat cu caneluri subtiri. Este acoperit cu solzi bej-maro. Dimensiunea capacului este de la 1 la 4 cm. Acest soi poate fi găsit lângă cioturile putrede uscate. Este clasificată ca o ciupercă comestibilă condiționat din categoria a 4-a. Numai exemplarele tinere pot fi consumate. Când încep să se întunece chiar și puțin, devin otrăvitori pentru organism.
- Gândacul de bălegar de salcie. Culoarea este gri, doar pe varfuri sunt mici pete maronii. Capacul are caneluri pronunțate. Dimensiunea sa este de la 3 la 7 cm. Marginile sunt zimțate, cele vechi sunt despicate. Exemplarele tinere sunt acoperite cu un strat alb. Plăcile sunt fragile. Cei tineri sunt albi, cei bătrâni sunt întunecați. Piciorul poate ajunge la 10 cm, la bază este lărgit și neted la atingere. Această specie este necomestabilă.
- Gândacul de bălegar rășinos. Se distinge printr-o șapcă în formă de ou, care mai târziu capătă aspectul unei pălării panama de vară. Diametrul său la un exemplar adult poate ajunge la 10 cm.La o ciupercă tânără este acoperită cu o pătură albă, pe măsură ce crește, se rupe în solzi separate. Suprafața în sine este întunecată, aproape neagră.Piciorul este deschis la culoare și acoperit cu un strat specific. Forma sa este cilindrică, partea de sus este mai îngustă decât cea de jos. Gol în mijloc. Înălțimea tulpinii poate ajunge la 20 cm Ciuperca emană un miros ascuțit, neplăcut. Nu poate fi mâncat.
- Gândacul de bălegar îndoit. Suprafața capacului este adunată în pliuri mici (ca o fustă plisată). Suprafața sa este maro deschis la exemplarele tinere, iar maro-cenusie la cele bătrâne. Acest soi are un capac foarte subțire. În timp, se deschide și devine ca o umbrelă. Înălțimea piciorului poate ajunge la 8 cm, în timp ce diametrul acestuia nu depășește 2 mm. Această specie este necomestabilă și „trăiește” doar o zi.
- Gândacul de bălegar este gri. Capacul este fibros, solzii au o nuanță cenușie. Se întunecă și se estompează rapid. La exemplarele tinere calota este ovoidă, la exemplarele mai bătrâne este larg în formă de clopot, cu marginile crăpate. Plăcile sunt largi și albe; pe măsură ce ciuperca se maturizează, își schimbă culoarea de la alb la negru. Piciorul este gol, alb, maro la bază și poate atinge o înălțime de 20 cm.Această specie este comestibilă condiționat.
Concluzie
Gândacul de bălegar alb ca zăpada are un aspect neobișnuit și un nume ciudat. În ciuda aspectului său original, nu este potrivit pentru alimente. Consumul acestei ciuperci este plin de consecințe negative, așa că atunci când vânați în liniște ar trebui să îl evitați. Dar totul în natură este interconectat, așa că această specie este și o verigă importantă în ecosistem.
