Conţinut
Există 25 de specii de gândaci de bălegar în natură. Printre ei se numără alb ca zăpada, alb, cu picioarele păroase, domestice, ciocănitoare, pâlpâitoare și comune. Gândacul de bălegar împrăștiat este una dintre cele mai discrete specii. Acum este clasificat ca membru al familiei Psatirellaceae. Al doilea nume este Gândacul de bălegar comun. Are un aspect neatractiv și o dimensiune pitică. Prin urmare, culegătorii de ciuperci le ocolesc, considerându-le necomestibile.
Unde crește gândacul de bălegar împrăștiat?
Gândacii de bălegar împrăștiați și-au primit numele de la habitatul lor. Celălalt nume al lor este Coprinellus răspândește. Ele cresc nu numai pe grămezi de gunoi de grajd, ci pot fi văzute ca o pată mare gri:
- pe lemn putrezit de mesteacăn sau aspen;
- aproape de cioturi care se descompun;
- pe frunziș putrezit, pe jumătate descompus;
- lângă clădiri vechi din lemn.
Transformă plantele moarte în compuși organici, adică sunt saprotrofe, se stabilesc în colonii întregi, justificându-și numele „împrăștiate”, nu cresc singure. Există ciorchini în care pot fi numărate câteva sute de corpuri fructifere. Ele formează adevărate coliere la poalele unui copac bătrân sau a unui ciot. Trăiesc foarte scurt, timp de 3 zile, apoi se înnegrează, mor și se descompun rapid. Dacă nu există umiditate necesară, se usucă. În locul lor, crește o nouă generație de gândaci împrăștiați. Uneori puteți găsi mai multe generații ale acestor saprotrofe într-un singur loc. Primele ciuperci apar la începutul lunii iunie și cresc pe tot parcursul verii. În sezonul ploios, pot fi găsite în octombrie.
Cum arată un gândac de bălegar împrăștiat?
Aceasta este cea mai mică ciupercă din familia psatirelaceae. Înălțimea lor ajunge până la 3 cm, iar diametrul șapei, care are forma unui ou la o vârstă fragedă și apoi a unui clopot, este de 0,5 - 1,5 cm.Șapca este striată, încrețită, crăpată la margini, cu o suprafață moale, granulată. Canelurile merg de la centru spre margini. Culoarea sa este crem deschis (la o vârstă fragedă), ocru pal, cenușiu cu o tentă palid sau albăstruie. Pe vârf sunt pete maro închis sau gălbui. Plăcile, inițial ușoare și delicate, devin întunecate în timp și, putrezind, se transformă într-o masă de cerneală.
Piciorul este gol, subțire, translucid, există îngroșări la bază. Culoarea tulpinii și a capacului coincide adesea și se îmbină într-un singur întreg. Sporii sunt negri sau maro. Aceasta este o ciupercă foarte fragilă și se sfărâmă rapid.
Este posibil să mănânci gândacul de bălegar împrăștiat?
Potrivit micologilor, acestea sunt ciuperci destul de inofensive.Dar sunt considerate necomestibile datorită dimensiunilor lor mici. Pentru a colecta cantitatea necesară pentru a pregăti orice fel de mâncare, trebuie să petreceți mult timp. Practic nu au pulpă, ceea ce dă un anumit gust și nici un miros pronunțat. Este puțin probabil să fii otrăvit de ele: dacă sunt toxice, este doar atunci când sunt consumate în doze foarte mari, dar atunci când sunt combinate cu alcool, ciuperca poate provoca toxiinfecții alimentare.
Specii asemanatoare
Gândacul de bălegar împrăștiat este destul de greu de confundat din cauza dimensiunilor sale mici și a coloniilor mari în care apar. Dar uneori este dificil pentru culegătorii de ciuperci neexperimentați să le distingă de alte ciuperci:
- Asemănătoare lor sunt micenele mici, de exemplu, micenele de lapte. Au aceeași culoare cenușie sau ușor albăstruie. Dar dimensiunea micenelor este puțin mai mare. Piciorul poate ajunge la o înălțime de până la 9 cm Și nu se stabilesc în colonii, ci în grupuri mici și există și solitare. Milcenele sunt comestibile, spre deosebire de alte rude ale lor. Cazurile de otrăvire de către aceștia sunt frecvente.
- Poate fi confundat cu gândacul de bălegar pliat, care este, de asemenea, considerat necomestibil datorită dimensiunilor sale mici. Dar este puțin mai înalt și are o culoare maro închis, uneori gri maroniu. Suprafața capacului nu are scame și granule. Se stabilește în grupuri mici și singur în câmpuri, livezi, grădini de legume și centuri forestiere.
- Piticul Psatirella crește în aceleași grupuri mari și se așează pe copaci putrezici. Se găsește și în pădurile de foioase și mixte din zona temperată. Culoarea este, de asemenea, aceeași: crem deschis, bej. Ambele saprotrofe au dimensiuni mici. Singura diferență este că capacul său nu este păros, fără boabe, mai puțin nervurat și mai deschis, mai degrabă ca o umbrelă în formă.
- Există o oarecare similitudine cu negniyushki, în special cu cele mai fragede. Dar sunt mai mari și nu trăiesc în grupuri mari. Capul celei mai fragede păsări neputrezitoare ajunge la 7 cm.
Concluzie
Gândacul de bălegar nu este mâncat; nu există dovezi ale vreunei proprietăți benefice. Deși unii profesioniști sugerează că gândacii de bălegar sunt bogați în antioxidanți care previn îmbătrânirea celulară. Unele specii au fost folosite anterior pentru a face cerneală. Proprietățile gândacului de bălegar rămân de studiat. Dar un lucru este clar: acesta este un organism foarte util pentru sistemul ecologic al planetei noastre.
