Conţinut
Mușchiul sub formă de pulbere este un membru al familiei Boletaceae și aparține genului Cyanobolet. Denumirea latină este Cyanoboletus pulverulentus, iar numele popular este hribi praf și praf. Specia este rară, întâlnită în climatul temperat cald.
Cum arată ciupercile de mușchi sub formă de pudră
Boletus praf, ca toate ciupercile de muşchi, are un capac de la 3 la 10 cm în diametru. La exemplarele tinere, emisfera, în creștere, devine convexă, iar marginile se îndoaie ușor în sus. Pe măsură ce îmbătrânesc, granița se ridică din ce în ce mai mult. Pielea arată mată și catifelată, se simte ca simțită și este lipicioasă și alunecoasă când plouă.Culoarea capacului se schimbă și în funcție de vârsta și locul de creștere.
În principal maro cu diferite nuanțe:
- gri;
- gălbui;
- castan;
- chiar și o nuanță ușor roșie.
Marginile capacelor de mușchi prăfuite sunt mai ușoare. Planul inferior al capacului de boletus este pudrat cu un strat tubular caracteristic cu pori mari. Când sunt tinere, părțile inferioare sunt galbene strălucitoare, apoi se întunecă treptat până la măsliniu, lustruit sau maro din cauza modificărilor pulberii de spori. O proprietate caracteristică a aspectului de pulbere este că stratul tubular devine rapid albastru cerneală dacă este chiar atins ușor. Pulpa densă este galbenă și devine violet când este tăiată.
Volanul sub formă de pulbere stă pe un picior puternic, viu colorat:
- galben strălucitor deasupra;
- spre mijloc în mici pete făinoase de culoare roșu-brun;
- lângă sol, baza devine maro cu nuanțe de rugină sau roșie.
Înălțimea piciorului este de la 6 la 10-11 cm, diametrul este de 1-2 cm.Forma poate fi extinsă în jos sau umflată. Pulpa piciorului este tare, cu o consistență dură. Ciuperca rara are un miros rar caracteristic. Când este gătit, gustul devine moale și atractiv.
Unde cresc ciupercile de mușchi sub formă de pudră?
Specia de boleta pulbere este comună în zonele cu un climat temperat cald din sudul european al Rusiei, precum și în Orientul Îndepărtat. Se găsește în pădurile mixte și de foioase. Micorizele sub formă de pulbere se formează adesea pe rădăcinile stejarului sau molidului. Ciupercile se găsesc crescând singure sau în grupuri, dar destul de rar. Sezonul ciupercilor pentru hribii sub formă de pudră durează din august până la sfârșitul lunii septembrie.
Este posibil să mănânci ciuperci pudră?
Boletușii sub formă de praf sunt considerați ciuperci comestibile.Dar specia nu a fost studiată temeinic și este destul de puțin cunoscută.
False duble
În centrul Rusiei, aspectul pudrat poate fi confundat cu castanul dens distribuit sau ciuperca poloneză. Aspectul boletusului prăfuit diferă de acest omolog prin stratul tubular galben intens, precum și o tulpină strălucitoare cu un strat de pulbere. Albăstruirea pulpei după tăiere sau la presare are loc mai rapid și mult mai intens decât la ciuperca poloneză.
Tipul sub formă de pulbere se distinge de alte ciuperci de muşchi, care se numesc ciuperci de stejar în dialectele locale şi cresc şi în pădurile de stejar, prin fundul galben strălucitor al capacului. Stejarul este cunoscut pentru părțile inferioare roșiatice datorită culorii pulberii care conține sporii.
Se deosebește de alte ciuperci, bolete, în absența unei ochiuri pe tulpină.
Reguli de colectare
Specia este puțin cunoscută printre culegătorii de ciuperci, deoarece este rar întâlnită. Ei iau ciuperci de muşchi sub formă de pulbere în stejari sau păduri mixte, lângă pini sau molizi. Specia se găsește în regiunile sudice. După ce au descoperit o familie de ciuperci similare, acestea sunt verificate prin tăierea corpului fructifer. Dacă se vede un albastru intens, chiar negru, și se simte un miros rar, s-a găsit ciuperca dorită.
Utilizare
După gătire, pulpa ciupercilor de muşchi capătă o nuanţă plăcută, apetisantă. Ciupercile sunt, de asemenea, folosite pentru preparate. Este mai bine pentru persoanele care suferă de tulburări gastro-intestinale și pentru copii să evite astfel de alimente care durează mult timp pentru a se digera.
Concluzie
Mușchiul sub formă de pulbere este colectat după studierea amănunțită a diferențelor sale externe. Ciuperca comestibilă, judecând după recenzii, este destul de gustoasă, iar preparatele sunt apetisante.
