Conţinut
Colectarea capacelor de lapte de șofran în regiunea Kirov se efectuează de la mijlocul verii până la începutul lunii octombrie. Ryzhik este considerat un simbol al orașului Kirov; crește adesea în pini tineri și molid. Specia are gust bun, pulpa conține nutrienți, vitamine și microelemente. Camelina nu își pierde proprietățile benefice atunci când este prăjită, înăbușită sau conservată.
Unde cresc capacele de lapte de șofran în regiunea Kirov?
Înainte de a merge la vânătoare de ciuperci, trebuie să cunoașteți descrierea externă și soiurile de capac de lapte de șofran. Există 3 tipuri:
- Pin. Preferă să crească în pădurile de pin și conifere din regiunea Kirov. Este mai comună decât alte specii. Poate fi recunoscut după culoarea roșu-roșu și structura densă. Capacul galben portocaliu, de 18 cm în diametru, are o formă rotundă cu o mică depresiune în centru. Suprafața este lipicioasă la atingere și devine lipicioasă după ploaie. După tăiere, apare un suc lăptos cu gust înțepător și aromă rășinoasă. Pulpa densă își schimbă culoarea în verzui după tăiere. Exemplarele mici arată frumos când sunt sărate și murate.
- molid. Ciuperca preferă să crească în pădurile tinere de molid. Capacul portocaliu deschis are inele și pete închise care devin verzui odată cu vârsta. Sub lumina soarelui deschisă, suprafața capacului devine decolorată.Tulpina este subțire, înălțimea de până la 7 cm. Pulpa este fragilă, așa că culegătorii de ciuperci observă adesea că recolta recoltată se încrețește și se rupe în coș. Când apar deteriorări mecanice, apare un lichid roșcat cu o aromă plăcută. Când sunt conservate, ciupercile sunt foarte gustoase, parfumate și frumoase, în ciuda faptului că după tratamentul termic culoarea se schimbă în maro-verzui.
- Roșu. Specia poate fi găsită în pădurile de pin și molid din regiunea Kirov. Ciuperca are un capac roșu-roz sau portocaliu, cu margini căzute și o mică groapă în centru. Pulpa roz deschis cu pete visinii, atunci cand este deteriorata, secreta un suc laptos rosiatic, care se inchide in timp. Piciorul este puternic și cărnos.
Pentru ca o vânătoare liniștită să se desfășoare fără probleme, trebuie să cunoașteți petele de ciuperci din regiunea Kirov. Localnicii susțin că, dacă primăvara și începutul verii sunt calde și ploioase, atunci capacele de lapte de șofran vor umple pădurile și doar un culegător de ciuperci leneș nu va putea colecta un coș întreg.
Exemplarele de toamnă, care apar la începutul lunii septembrie, au cel mai bun gust și aromă. Chiar și în vremurile țariste, capacele de lapte de șofran Kirov erau furnizate sărate, murate și prăjite la masa regală.
Ciupercile Kirov se găsesc în districtele Yuryansky, Murashinsky, Bogorodsky și Sumy. În plus, puteți colecta capace de lapte de șofran în regiunea Kirov în orice pădure tânără de molid unde copacii nu depășesc vârsta de 5-7 ani.
Există și locuri de ciuperci în satele Bobino, Belaya Kholunitsa, Orichi și Nizhneivkino. De asemenea, specia roșie poate fi găsită în nordul regiunii Kirov, lângă satele Kotelnich, Zuevka, Nagorsk.
Potrivit populației locale care trăiește în nordul regiunii Kirov, cele mai bune locuri pentru vânătoarea de ciuperci sunt pădurile situate lângă satul Raduzhnoe, care se află la 12 km de orașul Kirov, sau în centura forestieră din apropierea satului Kyrchany. .
Mai mult de un coș cu exemplare gustoase, parfumate și frumoase pot fi adunate în centura forestieră dintre așezările Michurinskoye și Borisovo. De asemenea, merită remarcat faptul că capacele de lapte de șofran din regiunea Kirov cresc oriunde există sol fertil, încălzit de razele soarelui și unde nu există iarbă groasă sau zone umede.
Cele mai preferate locuri cu ciuperci sunt pădurile situate în apropierea districtului Podosinovsky. La coniferele tinere, capacele de lapte de șofran cresc în familii numeroase, așa că umplerea unui coș nu va fi dificilă.
Vânătoarea de ciuperci nu este doar o colecție de daruri gustoase și sănătoase ale naturii, ci și o plimbare plăcută prin pădure. Pentru a vă bucura de natură și a respira aerul de pin, puteți merge pentru capace de lapte de șofran în pădurea de pini, care este situată în cartierele Slobodsky sau Orichevsky. Dacă doriți să vizitați orașul Kotelnicha, atunci pe drum ar trebui să mergeți în centura pădurii, unde puteți găsi nu numai capace de lapte de șofran sănătoase și gustoase, ci și alte ciuperci pentru toate gusturile.
Culegătorii de ciuperci cu experiență recomandă să luați doar specii tinere, deoarece sunt mai puternice și arată frumos atunci când sunt conservate sau prăjite.
Când să colectați ciuperci Kirov
Colectarea capacelor de lapte de șofran în regiunea Kirov începe la mijlocul verii și durează până la începutul lunii octombrie.Când culegeți ciuperci, trebuie să ascultați recomandările culegătorilor de ciuperci experimentați:
- Este mai bine să colectați pe vreme uscată;
- cea mai optimă oră este înainte de prânz;
- colectarea trebuie efectuată departe de autostradă, întreprinderi industriale, benzinării;
- după întoarcerea acasă, recolta recoltată este curățată temeinic de pământ și frunze;
- Nu este de dorit să depozitați darurile naturii, astfel încât acestea sunt imediat prăjite sau conservate.
Concluzie
Colectarea capacelor de lapte de șofran în regiunea Kirov este un eveniment interesant și util, deoarece pădurea nu numai că va oferi o recoltă generoasă de ciuperci, ci vă va permite și să vă bucurați de aroma plăcută de pin. Pentru a nu colecta duble otrăvitoare și, prin urmare, pentru a nu vă pune în pericol pe dumneavoastră și pe cei dragi, trebuie să cunoașteți caracteristicile varietale, să studiați fotografii și videoclipuri.
