Conţinut
Vorbitorul roșcat este o ciupercă otrăvitoare, care este adesea confundată cu reprezentanții comestibili ai aceluiași gen sau cu ciupercile cu miere. Unii culegători de ciuperci cred că vorbitorii albici și roșiatici sunt ciuperci diferite, dar acestea sunt doar sinonime. Rosiatul are mai multe denumiri: albicios, brazdat, albit, decolorat.Vorbitorul roșcat aparține departamentului Basidiomycota, familiei Tricholomataceae, genului Govorushka sau Clitocybe. Există mai mult de 250 de reprezentanți comestibili și otrăvitori în gen. În Rusia sunt cunoscute aproximativ 60 de specii, care sunt greu de distins pentru culegătorii de ciuperci începători.
Unde cresc vorbitorii roșiatici?
Vorbitorul alb (clitocybe dealbata) este distribuit în întreaga lume, crescând în pădurile de foioase, conifere și mixte din Europa, America de Nord, partea europeană a Rusiei, Crimeea, Siberia de Vest și de Est, Primorye, China. Se găsește în iarba din poieni, parcuri urbane, zone industriale, poieni și margini de pădure. Formează o alianță cu rădăcinile copacilor, furnizându-le minerale.
Crește activ de la jumătatea lunii iulie până în noiembrie, creând grupuri sub formă de cercuri chiar, care sunt numite „vrăjitoare”. Dar asta nu are nimic de-a face cu magia; vorbitorul albicios otrăvitor pulverizează spori în cerc. Iubește abundența de mușchi și frunze căzute, solul umed și locurile însorite.
Cum arată vorbitorii albici
La început, oamenii de știință au împărțit vorbitorul albicios în 2 specii separate:
- cu capac rozaliu, plăci de culoare identică și tulpină scurtă;
- cu capac cenuşiu şi tulpină alungită.
Cu toate acestea, după mai multe teste și observații ale celor roșiatice, oamenii de știință au ajuns la concluzia că culoarea se schimbă în funcție de umiditatea și gradul de umezire al ciupercii. Ambele tipuri au fost combinate într-unul singur.
Vorbitorul albicios este scund. Tulpina subțire cilindrică crește până la 2-4 cm.La ciupercile mici este densă și elastică, cu vârsta devine goală și se îngustează la 0,8 cm în diametru. Se întunecă la apăsare.
Capul vorbitorului roșcat este de dimensiuni medii sau mici, până la 4 cm în diametru; la exemplarele tinere vârful este convex, cu marginile îndoite spre tulpină, cu vârsta este mai răspândit și mai deprimat în centru. Marginile capacului unui adult brăzdat vorbesc sunt de formă neregulată, culoarea este albă ca zăpada, uneori maro-roz în centru, mai rar ocru. Odată cu vârsta, pe suprafața capacului apar un strat de pulbere, pete gri și fisuri. Când este tăiată, carnea ușoară nu își schimbă culoarea.
Tinerii vorbitori au plăci rozalii, care devin albe pe măsură ce cresc. Pe vreme ploioasă capacul este lipicios și alunecos, pe vreme uscată și caldă este catifelat.
Calota cărnoasă miroase plăcut a frunze, lemn proaspăt tăiat sau făină, dar mirosul, ca și gustul pronunțat de ciupercă, este înșelător. Este recomandabil să vă familiarizați în prealabil cu fotografia și descrierea vorbitorului albicios, pentru a nu o confunda cu nimic.
Este posibil să mănânci vorbitori roșiatici?
După ce muscarina intră în corpul uman, otrăvirea are loc în decurs de 15-20 de minute, dar uneori simptomele apar după câteva ore sau chiar zile. Veninul vorbitorului albicios este rezistent la tratament termic. Contrar părerii unor culegători de ciuperci, gătitul prelungit nu distruge muscarina. Consumul de ciuperci roșiatice pune viața în pericol.
Cum să distingem vorbitorii albici
S-a observat că vorbitorul canelat poate emite o strălucire slabă de smarald în întuneric, dar acest semn nu îi va ajuta pe culegătorii de ciuperci să-l identifice în timpul zilei.
Pericolul albicios constă în asemănarea sa cu ciupercile comestibile:
- ciuperca de miere de luncă cu capac bej sau maro deschis, farfurii rare și aromă de migdale;
- vorbitor ascuns (roșu) cu un capac în formă de pâlnie de culoarea cărnii, cu un tubercul în centru și o tulpină groasă;
- agăţat cu capac alb și plăci rozalii, care cresc lângă copaci;
- capac de lapte de șofran, mai strălucitor decât vorbitorul roșcat, dar asemănător ca culoare.
Există, de asemenea, omologi otrăvitori:
- vorbitor iubitor de frunze, cresc exclusiv în pădure, caracterizată prin dimensiunea sa mare;
- greb pal (alb). - deținător de record pentru toxicitate, care se distinge printr-o fustă, dar tinerii ghici nu au. Este suficient să mănânci 1/3 dintr-un capac pentru a provoca moartea; o întreagă familie poate fi otrăvită până la moarte de o ciupercă întreagă.
Dacă există vreo îndoială cu privire la comestibilitatea unei ciuperci găsite, nu este nevoie să o puneți în coș.
Simptome de otrăvire
O persoană care a fost otrăvită de vorbitori roșiatici dezvoltă simptome caracteristice una după alta:
- creșterea salivației și transpirației;
- crampe severe în stomac și intestine;
- diaree;
- vărsături;
- roșeață facială;
- tulburări ale ritmului bătăilor inimii;
- constricție semnificativă a pupilelor, vedere încețoșată;
- scăderea tensiunii arteriale;
- bronhospasme și alte tulburări respiratorii;
- convulsii.
Vorbitorii albici nu acționează asupra sistemului nervos central cu compoziția lor toxică, dar pot provoca tulburări severe în funcționarea sistemului nervos periferic. Ca urmare a unei contracții ascuțite a uterului și a vezicii urinare, este posibilă urinarea involuntară, iar femeile însărcinate sunt expuse riscului de avort spontan sau de naștere prematură.
Consumul cu alcool va agrava situația, care poate fi fatală.
Decesele cauzate de consumul de vorbitori roșiatici sunt rare.Din cauza căutării premature a ajutorului de la medici, o persoană poate muri din cauza deshidratării, a stopului cardiac brusc, a insuficienței renale sau a bronhospasmului. Este deosebit de periculos să le consumi pentru persoanele care suferă de astm și boli de inimă.
În spital, pentru otrăvirea cu ciuperci cu muscarină, se administrează un antidot - „Atropină” sau alte M-anticolinergice.
Primul ajutor pentru otrăvire
Înainte de sosirea medicilor, victima trebuie să acorde primul ajutor:
- asigurați multe lichide (cel puțin 2 litri de apă);
- spălați și induceți vărsăturile victimei. Procedura se efectuează până când tot lichidul care părăsește stomacul ajunge la transparență;
- dați cărbune activat sau alt agent absorbant („Sorboxan”, „Enterosgel”, „Filtrum STI”);
- pentru a stimula inima, dați persoanei otrăvite „Validol” sau „Corvalol”.
Dacă nu există contraindicații pentru a lua atropină, puteți bloca otrava cu acest medicament. Doar 0,1 g de blocant neutralizează efectul muscarinei. Însă medicii nu recomandă administrarea de medicamente, în special antispastice și analgezice, pentru ca specialiștii să poată diagnostica corect.
Concluzie
Vorbitorul roșcat (albicios) provoacă otrăvire în fiecare an. Exemplarele comestibile sunt confundate cu cele necomestibile și otrăvitoare. Este mai bine să refuzați să colectați ciuperci necunoscute și să nu le gustați.
