Conţinut
Boletușul lupului este o descoperire interesantă pentru iubitorii de vânătoare liniștită. În ciuda asemănării sale cu ciuperca satanică, este o specie comestibilă. Pentru a nu confunda boletusul lupului cu alți reprezentanți ai regatului ciupercilor, este necesar să se studieze cât mai detaliat aspectul, habitatele și alte informații utile.
Cum arată hribii de lup?
Știind cum arată boletul lupului, puteți tăia în siguranță ciuperca și o puteți pune într-un coș.
- Pălărie. Este destul de mare ca marime, ajungand la un diametru de aproximativ 15 cm, uneori 20 cm.La corpurile fructifere tinere, calota are forma semicirculara, dar in timp devine semiprostrat sau convex, iar la margini apare o ingustare lina. . La exemplarele tinere, vârful poate avea o culoare gri pal sau cafea.La hribii mai vechi, capacul devine similar cu materialul de piele intoarsa, dar cu timpul uscaciunea dispare, iar suprafata devine aproape lucioasa si neteda. Când este deteriorat, partea superioară a corpului fructului schimbă culoarea galbenă a pulpei în albastru.
- Picior poate crește până la 80 mm, iar diametrul său este de 20-60 mm. Are o formă cilindrică, unde dilatarea are loc în mijloc și în jos, iar îngustarea în partea superioară. Culoarea piciorului de boletus poate fi galben deschis sau deschis, cu pete de culoare roșu-maro ușor vizibile. Când este deteriorată, partea inferioară a ciupercii devine și ea albastră.
Unde cresc hribii de lup?
Este posibil ca specia să nu crească peste tot. Preferă climatul cald, pădurile plantate cu stejari, fagi și alte specii de foioase. Cel mai des se găsește în țările mediteraneene și în regiunile de nord ale Israelului, unde solul este calcar.
Este posibil să mănânci ciuperci wolfberry?
Corpul fructifer al speciei aparține ciupercilor comestibile condiționat și are un gust destul de specific, care este apreciat printre gurmanzi. Dar hribii de lup nu sunt periculoși pentru sănătate, așa că după fierbere preliminară pot fi consumați.
False duble
Printre false duble, există și exemplare care pun viața în pericol, despre care merită să înveți înainte de a pleca la o vânătoare liniștită:
- Boala este o ciupercă satanică sau satanică. Are o culoare mai saturată, iar un model de plasă este clar vizibil pe picior. Este otrăvitor și nepotrivit consumului.
- Boletus cu pielea roz. Principala trăsătură distinctivă a ciupercii este culoarea tulpinii (o nuanță de vin roșu) și prezența unui model roșu strălucitor care acoperă toată partea inferioară a corpului fructifer.Aparține speciei otrăvitoare.
Reguli de colectare
Boletușul lupului nu crește în Rusia. Dar, ca toate ciupercile, trebuie să o poți colecta corect, urmând câteva recomandări:
- Recoltarea în zonele din apropierea întreprinderilor industriale și a drumurilor este periculoasă. Pulpa de ciuperci absoarbe toate substanțele nocive, care nu sunt complet eliminate nici măcar prin înmuiere și fierbere.
- Corpurile de fructe care au leziuni multiple sau sunt complet viermi nu ar trebui, de asemenea, plasate într-un coș comun. Aceste ciuperci pot provoca intoxicații.
Utilizare
Boviți de lup pot fi folosiți ca hrană. Dar există câteva restricții și caracteristici ale pregătirii acestei specii „exotice”:
- Ciuperca trebuie fiartă timp de 15 minute. Scurgeți bulionul și nu-l mai folosiți.
- Corpurile fructifere nu sunt potrivite pentru murătură; cel mai bine este să le marinați pentru a pune în evidență gustul deosebit al acestei specii cu oțet și condimente.
- Hribii prăjiți, înăbușiți și copți vor fi mai deliciosi dacă sunt amestecați cu condimente proaspete, usturoi sau sos. Nu tuturor le plac în forma lor pură.
- Corpurile fructifere pot fi folosite și pentru a face supe. În acest caz, se folosesc și materii prime deja fierte.
- Hribiul lupului nu este potrivit pentru uscare și congelare.
Concluzie
Lupul hribi este un exemplar rar pe masa iubitorilor de vânătoare liniștită. În ciuda gustului său specific, atrage atenția prin aspectul și dimensiunile impresionante în comparație cu alte ciuperci.
