Conţinut
Boletus frumos colorați sau hribii frumos colorați (Boletus pulchrotinctus, Rubroboletus pulchrotinctus) este o ciupercă din genul Suillellus, familia Boletaceae, clasificată ca comestibilă condiționat. Este rară și este listată ca specie pe cale de dispariție în Cartea Roșie a Crimeei. Fructificarea toamnei.
Ciupercă cu o culoare roz neobișnuită
Ce frumos colorate arată ciupercile boletus
Corpurile fructifere își schimbă forma, culoarea în timpul sezonului de creștere poate fi roz pal sau strălucitor cu o nuanță galbenă. Aceasta este o ciupercă de dimensiuni mari, care crește peste 15 cm, diametrul capacului este de 13-15 cm.
Stratul purtător de spori este foarte dens, de culoare galben închis
Caracteristicile externe ale boletului frumos colorat sunt următoarele:
- La începutul creșterii, capacul are formă semisferică, marginile sunt presate strâns pe tulpină. Apoi se deschide și devine rotund cu capete concave.
- Suprafața este uscată, noduloasă, fin lanos la începutul creșterii, apoi netedă.
- Filmul de protecție este greu de separat de suprafață chiar și pe copiile vechi. Culoarea nu este monocromatică, partea centrală este bej deschis cu zone roșiatice. Culoarea roz strălucitoare apare de-a lungul marginii.
- Himenoforul este tubular liber și dens cu celule mici, ușor de separat.
- Culoarea este galben închis cu o nuanță măsline; atunci când este deteriorată sau presată, se oxidează și devine albastră.
- Pulpa este densă, tare, cremoasă sau galben deschis; la tăiere, se oxidează rapid și devine albastru deschis, mai ales în apropierea stratului tubular.
- Picior – până la 3,5 cm lățime, lungime – 12 cm și mai mult. La începutul creșterii este scurtă, destul de groasă, apoi se întinde.
- Forma este în formă de maciucă, rotunjită în partea centrală, se îngustează în partea de sus și subțire la bază.
- Culoarea părții late este roz închis, lângă miceliu și capac - bej închis.
- Structura este densă și solidă, suprafața 2/3 din pământ este acoperită cu o plasă fină.
Unde cresc hribii frumos colorați?
Boviiul frumos colorat este foarte rar și iubitor de căldură. Principala zonă de distribuție este Peninsula Crimeea și Marea Mediterană. Creste in zone muntoase pe soluri calcinate si silicioase. Formează o simbioză cu stejarul sau fagul. Fructarea începe din iulie până toamna târziu. Crește mai des singuratic; rar se găsesc grupuri de 3-5 exemplare.
Este posibil să mănânci ciuperci boletus frumos colorate?
Ciuperca este comestibilă condiționat, cu valoare nutritivă scăzută. Toxic în forma sa brută.Poate fi utilizat numai după o prelucrare prelungită la cald. Boletușul frumos colorat este o specie rar întâlnită, necunoscută și, datorită substanțelor toxice din compoziția sa, este nepopular printre culegătorii de ciuperci.
False duble
Boletul frumos colorat are o asemănare exterioară cu boletusul lui Fechtner, o ciupercă comestibilă.
O specie comună, la cerere în rândul culegătorilor de ciuperci
Ele diferă prin culoarea capacului; dublul este argintiu sau maro deschis, cu o nuanță roz doar pe tulpină. Specia este distribuită în toată Europa, Orientul Îndepărtat și Caucazul de Nord. Fructificare toamna, abundent. Când este tăiată, pulpa devine ușor albastră.
Boletușul cu pielea roz este o specie necomestabilă, otrăvitoare. Aria de distribuție și timpul de fructificare sunt aceleași.
Pulpa deteriorată devine albastră când este expusă la aer
La începutul sezonului de creștere, ciupercile boletus sunt similare, apoi culoarea capacului se întunecă și devine mai aproape de maro deschis, cu fragmente roz închis de-a lungul marginii. Tulpina este roșu închis, cu pete de lămâie lângă capac. Principala diferență între geamănul otrăvitor este stratul purtător de spori de culoare roșu închis. De asemenea, pulpa devine albastră atunci când este casată, nu are miros sau are o aromă subtilă de fructe-acrișoare.
Reguli de colectare
Recoltați de la jumătatea lunii iulie în păduri mixte și de foioase, tupus, în zone deschise însorite; fructificarea nu este abundentă. Boletus este situat printre iarba scurtă pe un pat de frunze putrede lângă fagi. Nu iau exemplare supracoapte, nu le colectează în locuri cu ecologie slabă.
Utilizare
Corpurile fructifere se folosesc numai după 40 de minute. fierbere. Apoi ciupercile sunt sărate, prăjite sau marinate. Boilele frumos colorate pot fi păstrate congelate pentru o lungă perioadă de timp.Ciuperca nu este potrivită pentru prepararea primelor feluri și uscare, prin această metodă de prelucrare calitățile gastronomice sunt scăzute.
Concluzie
Boletus frumos colorat este o specie rară cu valoare nutritivă scăzută și este inclus în grupul comestibil condiționat. Ciuperca iubitoare de căldură se găsește numai în latitudinile sudice și crește în simbioză cu fagii. La gătit se folosesc numai după tratament termic; corpul crud al fructelor conține compuși toxici.
