Conţinut
Cunoscând proprietățile vindecătoare ale citricelor și capacitatea lor de a umple carențele de minerale și vitamine, tinerii părinți sunt în pierdere atunci când este posibil să ofere o portocală copilului lor. Deoarece fructul tropical este un alergen și are o serie de restricții, este necesar să se respecte regulile general acceptate pentru introducerea lui în dieta copiilor sub un an.
Beneficii pentru copii
Chiar și mirosul de citrice are un efect benefic asupra organismului. Uleiurile esențiale reduc anxietatea și îți îmbunătățesc starea de spirit.
Proprietățile benefice ale portocalei:
- Sucul proaspăt stors întărește țesutul osos și ajută la reținerea calciului în corpul copilului.
- Fructele tropicale cresc pofta de mâncare, previn constipația și elimină indigestia.
- Sucul de portocale conține pectine, iar pulpa este bogată în fibre. Aceste substanțe elimină compușii nocivi și toxinele din organism și îmbunătățesc apetitul.
- Consumul sistematic de portocale reglează funcționarea inimii și ficatului și îmbunătățește imunitatea.
- Fructele proaspete de portocale conțin procente semnificativ mai mari de magneziu și potasiu decât alte fructe.În plus, compoziția chimică a produsului include acizi aminocarboxilici, minerale, vitamine (biotină, grupele B și E), acid ascorbic. De asemenea, monozaharide, fitoncide, zaharoză și fructoză.
Fructele tropicale ajută la reducerea inflamației și la curățarea sângelui.
Din ce luni poti da o portocala unui bebelus?
Înainte de a introduce portocala în alimente complementare pentru copii (nu mai devreme de când copilul are trei luni), mama trebuie să mănânce 1-2 felii de fructe tropicale. După hrănire, reacția bebelușului este observată timp de cel puțin cinci ore. Dacă nu există colici sau alergii, o femeie poate consuma periodic (nu mai mult de 3-4 zile) jumătate din fruct.
Îți poți oferi bebelușului tău o portocală când împlinește 10 luni.
La 9-10 luni copilul are voie să mănânce fructe de unul singur. Începeți cu ½ felie, curățată de peliculă și semințe. Tratamentul este oferit bebelușului dimineața pentru a observa cum reacționează organismul la produs pe parcursul zilei. Dacă totul a mers bine, după câteva zile porția se mărește la o felie. Pentru un copil de un an, puteți adăuga câteva picături de suc de portocale proaspăt stors la ceai compot sau nu fierbinte. Monitorizați întotdeauna starea copilului.
Un copil cu vârsta de 5-6 ani are voie să mănânce fructele întregi, la două zile.
Reguli de introducere în dietă
Cum să introduci portocala în dieta bebelușului tău:
- Produsul se introduce cu cateva picaturi de suc proaspat stors. Dacă o alergie la fructe nu se manifestă, doza este crescută de fiecare dată cu câteva picături.
- La început, intervalul dintre consumul de citrice ar trebui să fie de 3-4 zile.
- Nu este recomandat să-i oferi copilului tău sucuri ambalate.Conțin substanțe cancerigene și alte componente care nu sunt de nici un beneficiu pentru organism.
Este strict interzisă introducerea portocalelor în dieta copilului împreună cu alte citrice. Daca esti intoleranta la una dintre ele, nu va fi usor sa identifici alergenul.
De ce apar alergiile?
Cauza alergiei este reactia organismului la substantele active continute in fructul tropical. În special, aminele, salicilații și benzoații provoacă erupții cutanate. Dacă concentrația este depășită, acestea pot provoca alergii chiar și cu funcționarea normală a sistemului imunitar.
Daune și contraindicații
În ciuda numeroaselor calități vindecătoare, portocalele pot dăuna organismului unui copil. Este periculos pentru aciditatea ridicată a sucului gastric și boli gastrointestinale.
Când portocaliul este contraindicat:
- intoleranță individuală;
- procese inflamatorii în mucoasa tractului gastro-intestinal;
- boli ale sistemului endocrin.
Copiii sub 6 ani nu trebuie să primească coajă de portocală. În ea se acumulează un număr mare de componente dăunătoare.
Sub ce formă să dea
Portocala este un fruct multifuncțional. Se consumă proaspăt (se dă copiilor fără coji, pelicule și semințe), și se folosește pentru decorarea și completarea preparatelor.
Suc de portocale
Spre deosebire de sucurile ambalate, sucurile proaspăt stoarse conțin acizi organici vii și vitamine
Copiilor încep să li se administreze suc cu câteva picături (3-5 ml). Pentru a înmuia gustul, se recomandă diluarea acestuia cu apă într-un raport de 1:1. Dacă nu există nicio reacție la portocală, tot nu ar trebui să depășiți norma, indiferent cât de mult îi place copilului produsul.Are proprietatea de a irita mucoasa gastrică. Până la șase ani, o singură porție nu trebuie să depășească 30-50 ml; de la 7-10 ani, volumul crește la 70-100 ml.
Nectarul de portocale poate fi combinat cu alte sucuri. De exemplu, măr sau morcov.
Desert cu portocale
Copiilor peste un an li se permite să includă în dieta lor deserturi cu adaos de portocale.
Ingrediente:
- două citrice și doi morcovi de mărime medie;
- 150-200 g smantana;
- 50 g stafide.
Cum să gătească:
- Portocala se spală, se decojește, se îndepărtează pelicula albă și se îndepărtează semințele. Dezasamblat în fibre.
- Morcovii se spala, se curata de coaja si se rad.
- Se amestecă portocala și morcovul și se adaugă ingredientele rămase.
Desertul este bine amestecat. Dacă este necesar, adăugați puțin zahăr și stropiți cu zeamă de lămâie.
Fructe confiate
Copiii care au probleme cu greutatea sau sunt diagnosticați cu diabet nu ar trebui să includă fructe confiate în dieta lor.
Reţetă:
- Spălați portocalele cu un burete. Pentru a elimina amărăciunea de pe piele, puneți fructele într-o cratiță și turnați peste el apă clocotită.
- Boabele sunt presate de sus cu presiune, astfel încât să nu se ridice la suprafață, ci să fie complet în apă.
- După 10-15 minute, scoateți produsul, uscați-l cu un prosop sau ștergeți-l cu un șervețel de hârtie.
- Fructul se taie in inele de 0,5 cm grosime si se pune intr-o tigaie.
- Din 1 kg de zahăr și 250 ml de apă se prepară un sirop. Dupa ce da in clocot se toarna in cratita cu rondelele de portocale si se lasa 10-12 ore.
- După timpul specificat, siropul se scurge, se aduce la fierbere și se toarnă într-un recipient cu fructe confiate.
- Manipulările se repetă până când crusta devine translucidă. Apoi tigaia împreună cu fructele confiate și siropul se pune pe aragaz. După fierbere, se fierbe la foc mic timp de 5-7 minute.
- Puneți fructele confiate într-o strecurătoare și lăsați-le deoparte până când siropul s-a scurs complet de ele.
Puneți fructele confiate uscate pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt. Tava se introduce in cuptorul preincalzit la 80ᵒC, usa nu este inchisa.
Reguli pentru alegerea unei portocale
Factori de luat în considerare atunci când alegeți o portocală pentru un copil:
- Dimensiunea mică a fructelor asigură că pulpa este dulce.
- Fructele cu structuri în formă de buric sunt ideale pentru a introduce citricele copiilor. Aceste boabe nu au semințe, sunt suculente și dulci.
- Relația dintre greutatea și dimensiunea fătului. Un fruct copt cântărește mai mult decât un exemplar necopt de aceeași dimensiune.
- Citricele coapte emană o aromă persistentă.
Grosimea pielii nu afectează dulceața fructelor de pădure. De asemenea, nu ar trebui să judeci necoaptarea unui fruct după culoarea sa. Fructele cu o culoare portocalie strălucitoare s-au copt la soare, în timp ce fructele mai palide s-au copt la umbră.
Concluzie
Pentru a preveni problemele de sănătate, atunci când introduceți portocala în alimentele complementare ale unui copil, este necesar să alegeți un produs de înaltă calitate și să nu încălcați doza. Dacă apare o reacție alergică, consultați medicul de familie.
