Suc de dovleac pentru iarnă

Iarna, există o lipsă de alimente cu vitamine. Produsele din dovleac care au fost pregătite pentru utilizare viitoare în toamnă vor aduce mari beneficii organismului. Se pot face salate, compoturi, conserve, dulceturi. Sucul de dovleac preparat acasă pentru iarnă este cea mai bună soluție pentru restabilirea vitalității și tonusului corpului. Oricine se poate descurca cu prepararea acestuia; principalul lucru este să pregătiți corect mâncarea și să urmați pașii de conservare.

Reguli pentru prepararea sucului de dovleac pentru iarnă

Calitatea produsului rezultat depinde de ce varietate de fructe a fost luată.În timpul selecției, trebuie să țineți cont de faptul că nu toate legumele cultivate în grădină pot produce o băutură sănătoasă acasă. Pentru a face o băutură cu adevărat fortificată, ar trebui să vă concentrați pe următoarele tipuri: Butternut, Amazon, Fructe confiate. În plus, toate soiurile descrise au propria lor aromă și gust unic.

Pentru a pregăti suc de dovleac delicios pentru depozitare pe termen lung în timpul iernii, ar trebui să selectați fructe care tocmai au fost culese din grădină fără semne de putregai sau mucegai. Trebuie selectate legume mici, cu o greutate de până la 5 kg. Dovleacul mare are pulpa uscată și un gust amar.

Leguma trebuie sa fie bine coapta, fara zgarieturi sau deteriorari. Puteți identifica un astfel de fruct după coada uscată; de îndată ce îl ridicați, se rupe imediat. Pulpa strălucitoare indică cât de copt este dovleacul; cu cât este mai bogat, cu atât are mai multe proprietăți benefice.

Dacă nu aveți propria grădină, dar cumpărați legume, atunci nu trebuie să luați fructele tăiate în bucăți, s-ar putea să fie deja stricate.

Depozitarea pe termen lung a fructelor duce la faptul că își pierde substanțele nutritive. De aceea, pregătirea băuturii de dovleac trebuie făcută imediat după recoltare.

Există mai multe reguli pentru pregătirea legumelor pentru a face suc sănătos de dovleac pentru iarnă acasă:

• spălați fructele și împărțiți-le în părți;
• tăiați pulpa cu fibre și semințe;
• se taie felii si se curata fiecare bucata.

Dacă dovleacul este ales și preparat corect, băutura va fi bogată în vitamine.

O băutură de dovleac se dovedește a fi gustoasă și sănătoasă dacă, pe lângă ingredientul principal, adaugi lămâie, morcovi, portocale, caise și alte fructe.Nimeni nu interzice experimentarea la conservarea unui amestec fortificat pentru utilizare ulterioară, adăugând condimente și ierburi.

Reteta clasica de suc de dovleac pentru iarna

Pentru a pregăti această rețetă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• dovleac în orice cantitate;
• zahăr granulat - 1/2 linguriță. pentru 1 litru de suc.

Etape de gătit:

1. Spălați fructele coapte, împărțiți-le în felii, curățați-le, faceți piure sau folosiți un storcător.
2. Se toarnă într-o cratiță, după ce am măsurat cantitatea, se adaugă zahăr.
3. Se incinge pe foc la 90 °C si se tine pe aragaz 2 minute, dar nu se lasa lichidul sa fiarba.
4. Se toarnă în borcane sterile. Se lasă la răcit acoperit cu un prosop din țesătură.

Suc de dovleac prin storcator pentru iarna

Din dovleac se poate obține o băutură sănătoasă și dietetică. 100 g conțin doar 22 kcal. Pentru a pregăti această rețetă veți avea nevoie de următoarele produse:

• 2 kg de dovleac deja decojit;
• 50 ml suc de lamaie;
• 250 g zahăr;
• 8 linguri. apă.

Gol:

1. Puneți bucățile de dovleac într-un storcator. Tortul nu trebuie aruncat; din el se poate face dulceață, care va deveni o umplutură pentru produse de copt.
2. Combinați ambele tipuri de lichid într-o cratiță și adăugați zahăr.
   Sfat! Puteți adăuga un baton de scorțișoară, anason stelat sau cuișoare la lichidul de dovleac; astfel de aditivi vor aduce o aromă specială picant.
3. Se aduce la fierbere și se toarnă fierbinte în recipiente de sticlă sterile.

O rețetă simplă de suc de dovleac pentru iarnă

Dacă nu aveți ustensile de bucătărie la îndemână, atunci puteți păstra băutura de dovleac pentru iarnă folosind o metodă simplă și accesibilă.Această rețetă conține întregul spectru de vitamine esențiale și potolește perfect foamea. Tehnologie pas cu pas:

1. Curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți.
2. Puneți legumele într-un ceaun, adăugați apă
3. Așteptați până fierbe, adăugați zahăr, luați de pe foc.
4. Se răcește amestecul și se pisează printr-o sită.
5. Umpleți un recipient steril și sigilați-l bine.

Suc de dovleac într-un storcator pentru iarnă

Această rețetă de preparare a sucului de dovleac pentru iarnă este pregătită din următoarele produse:

• 1,5 kg dovleac;
• 750 ml apă.

Etapele conservei într-un storcator:

1. Curățați legumele, îndepărtați semințele.
2. Tăiați în bucăți medii.
3. Umpleți partea inferioară cu apă, instalați o sită și apoi un compartiment care colectează băutura fortificată. Așezați bucăți de legume deasupra și închideți cu un capac.
4. Puneți storcatorul pe aragaz și colectați treptat lichidul sănătos în borcane.
5. Închideți, întoarceți capacul în jos și înfășurați într-o pătură.

Cum să faci suc de dovleac cu portocale pentru iarnă

Pentru a pregăti o băutură de dovleac cu citrice veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 dovleac mic copt;
• zahăr 1 lingură;
• 3 portocale;
• 2 lingurite coaja de lamaie.

Este ușor să prepari suc de dovleac pentru iarnă, urmând pașii:

1. Curățați legumele, tăiați-le pătrate, puneți-le într-o cratiță.
2. Umpleți recipientul cu dovleac cu apă până acoperă conținutul.
3. Se fierbe 5 minute.
4. Dați dovleacul deoparte, lăsați-l să se răcească și transformați-l într-un piure.
5. Se toarnă într-un recipient, se adaugă zahăr și acid.
6. Stoarceți lichidul vitaminic din portocală și adăugați la restul ingredientelor.
7. Nu este nevoie să fierbeți băutura, doar așteptați până când fierbe și puteți să o turnați într-un recipient steril și să o etanșați.

Suc de dovleac cu caise uscate pentru iarnă

Sucul de dovleac cu adaos de caise uscate produce un gust neobișnuit de interesant.Produse pentru pregătirea acasă pentru iarnă:

• pulpa de dovleac 700 g;
• 1 lingura. caise uscate;
• 1 morcov;
• 1 lingura suc de lămâie;
• zahăr granulat 2 linguri.

Pregătirea sucului de dovleac pentru iarnă conform unei rețete de casă constă în următorii pași:

1. După curățare, tăiați dovleacul în bucăți, amestecați cu caise uscate și transferați într-un recipient de gătit. Acoperiți cu apă.
2. Se lasă să fiarbă 40 de minute.
3. Cu ajutorul unui blender, transformați dovleacul și caisele uscate într-un piure. Se toarnă zeamă de lămâie și zahăr. Se diluează piureul cu un litru de apă, se lasă să fiarbă timp de 7 minute, se toarnă în recipientul finit, se închide ermetic.

Cum să faci suc de dovleac cu cătină pentru iarnă

Nu este dificil să prepari o băutură de dovleac pentru iarnă folosind un storcator. Se dovedește delicios, dar îi poți crește proprietățile benefice adăugând portocală, lămâie sau cătină. Pentru a pregăti suc sănătos de cătină pentru utilizare ulterioară, veți avea nevoie de următoarele componente:

• 2 kg dovleac (se cantareste dupa curatare);
• 500 g cătină;
• 1 lingura. apă și zahăr granulat.

Etapele preparării sucului acasă pentru utilizare ulterioară:

1. Măcinați dovleacul folosind o răzătoare (o mașină de tocat carne sau un storcator va fi de folos).
2. Stoarceți lichidul fortificat din piure.
3. Se toarnă apă peste cătină și se fierbe până când fructele sunt zdrobite ușor.
4. Se zdrobesc boabele direct în apă și se stoarce lichidul benefic prin pânză.
5. Amestecați băuturile de cătină și dovleac împreună, adăugați zahăr. Se fierbe amestecul timp de un sfert de oră.
6. Umpleți borcanele cu băutură vitaminică și sterilizați timp de 5 minute. Plută.

Suc de dovleac cu lămâie pentru iarnă

Pentru a pregăti rețeta de suc de dovleac cu citrice, ar trebui să pregătiți:

• 1 kg dovleac (se cantareste dupa decojire);
• 8 linguri. apă;
• 1 lamaie;
• zahăr granulat 1 lingură.

Conserve pas cu pas:

1. Măcinați ingredientul principal cu o răzătoare și puneți amestecul într-un recipient de gătit.
2. Se fierbe siropul de zahăr.
3. Se toarnă lichidul dulce peste piureul de legume și se fierbe timp de un sfert de oră.
4. Treceți piureul printr-o sită fină.
5. Turnați sucul stors din lămâie în băutură, lăsați să fiarbă încă 15 minute, turnați într-un recipient steril și sigilați.

Cum să faci suc de dovleac pentru iarnă fără sterilizare

Vei avea nevoie:

• 800 g pulpa de dovleac;
• apă purificată aproximativ 3 linguri;
• 1/2 lingura. Sahara;
• 1/2 linguriță. acid citric;
• scorțișoară sau nucșoară după gust - pe vârful unui cuțit.

Pregătirea sucului de dovleac cu pulpă pentru iarnă:

1. Se pune dovleacul intr-un ceaun, se adauga 250 ml apa, se asteapta pana incepe sa fiarba, se inchide bine capacul si se lasa o jumatate de ora la foc mic.
2. Se zdrobește legumele cu un piure pentru a obține un piure gros, fără cocoloașe (puteți folosi un blender pentru o masă omogenă).
3. Se toarnă apă pentru a obține grosimea dorită a băuturii. De îndată ce fierbe, adăugați acid și amestecați.
4. Adăugați zahăr, gustați, adăugați mai mult dacă este necesar.
5. Se fierbe 2 minute, se toarnă într-un recipient steril, se sigilează ermetic.

Reteta de suc de dovleac cu pulpa pentru iarna

Dacă nu aveți la îndemână niciun dispozitiv modern, puteți pregăti o băutură sănătoasă folosind o bucată de tifon. Ingrediente:

• 1,5 kg bucăți de dovleac;
• 7 linguri. apă;
• 1 lingura. Sahara;
• 75 ml suc de lamaie.

Etape de pregătire pentru utilizare viitoare acasă:

1. Tăiați ingredientul principal în bucăți. Cu cât dimensiunea lor este mai mică, cu atât gătirea va fi mai rapidă.
2. Puneți dovleacul într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți timp de un sfert de oră. Puteți verifica starea de pregătire a legumelor prin străpungerea cu un cuțit.
3. Lăsați legumele să se răcească, bateți cu un blender sau măcinați.
4. Adăugați zahăr, adăugați apă dacă băutura este prea groasă.
5. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma.

Se toarnă sucul de lămâie, se amestecă și se distribuie în recipiente presterilizate și se sigilează.Din această cantitate de ingrediente veți obține 6 cutii, fiecare câte 500 ml.

Cum să faci suc de dovleac fără zahăr pentru iarnă

O băutură fără zahăr este considerată cea mai sănătoasă. Această rețetă poate fi completată cu ușurință cu condimentele tale preferate pentru a o face mai specială. Componentele piesei de prelucrat:

• 3 kg pulpa de dovleac;
• al 16-lea secol apă.

Etape:

1. Se toarnă apă peste legume și se fierbe o jumătate de oră.
2. Se macină printr-o sită cu plasă fină.
3. Transferați într-o cratiță și aduceți la fierbere.
4. Se toarnă în borcane și se sterilizează timp de 20 de minute.

Suc delicios de dovleac cu miere pentru iarnă

Puteți face băutura mai sănătoasă dacă înlocuiți zahărul cu miere. Dar nu poate fi supus unui tratament termic mult timp. Produse:

• 1 fruct mic de dovleac;
• 75 g miere;
• 1/2 linguriță. acid citric.

Tehnologie pas cu pas:

1. Spălați, curățați și tăiați dovleacul în bucăți. Treci printr-un storcator.
2. Încălziți mierea într-o baie de apă.
3. Combinați ambele ingrediente împreună, așteptați până fierbe, adăugați acid citric.
4. Scoateți băutura de pe aragaz și turnați-o fierbinte în borcane.
5. Se lasa sa se sterilizeze 10 minute, se ruleaza cu capace metalice.

Cantitatea de miere poate fi ajustată în funcție de gusturile tale.

Cum să faci suc de dovleac și afine pentru iarnă

O băutură de dovleac cu storcător pentru iarnă poate fi preparată cu adaos de merișoare. Rezultatul va fi un produs foarte gustos. Ingrediente pentru suc:

• 1 kg fiecare de dovleac decojit și merișoare;
• 1/2 lingura. Miere

Preparare:

1. Cu ajutorul unui storcator, stoarceți băutura de dovleac și afine.
2. Combinați toate ingredientele împreună.
3. Se aduce la fierbere, se toarnă în borcane, se lasă sucul de dovleac să se sterilizeze pentru iarnă timp de 10 minute și se etanșează bine.

Suc de dovleac și gutui pentru iarnă în storcator

Nu există timp pentru a pregăti o băutură fortificată pentru utilizare ulterioară, atunci ar trebui să utilizați un storcător.Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 3 kg dovleac;
• 500 g gutui.

Etape de achiziție:

1. Curățați ambele ingrediente și împărțiți-le în bucăți.
2. Turnați apă în recipientul inferior al aragazului de suc; când fierbe, puneți deasupra o tigaie pentru a colecta sucul, apoi puneți în ea o sită cu bucăți de fructe.
3. Închideți bine capacul și lăsați la foc mic.
4. Puneți un borcan steril sub furtun, deschideți robinetul și umpleți cu băutură.
5. Închideți borcanele ermetic.

Preparate pentru iarnă: suc din dovleac și caise

Această rețetă de băutură sănătoasă va fi cea mai bună alegere pentru părinții grijulii. Gustul său plăcut și culoarea strălucitoare vor atrage atenția copiilor. Vor fi bucuroși să-l bea, primind întregul spectru de vitamine și minerale necesare pentru o sănătate bună. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 2,5 kg dovleac decojit;
• 1,5 kg caise;
• 1/2 lingura. Sahara.

Rețeta de băutură pentru iarnă se prepară după cum urmează:

1. Cu ajutorul unui storcator, stoarceți lichidul fortificat din bucățile de dovleac decojit.
2. Se toarnă băutura de dovleac peste felii de caise, se pune pe foc și se fierbe până când fructele se înmoaie.
3. Treceți sucul printr-o sită și aduceți la fierbere.
4. Se toarnă în borcane sterile.

Cum se prepară sucul de dovleac cu agrișe pentru iarnă

Pentru a prepara această băutură sănătoasă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kg de dovleac și agrișe;
• 250 ml miere/l lichid fortificat rezultat.

Cum să gătească:

1. Treceți dovleacul și agrișele printr-un storcator, obținând un lichid fără pulpă.
2. Combinați lichidele într-un recipient și încălziți-l pe aragaz.
3. Se topește mierea într-o baie de apă și se toarnă într-o cratiță.
4. Băutura trebuie ținută pe foc timp de 10 minute, dar nu lăsată să fiarbă.
5. Turnați băutura finită în borcane sterile, sigilați-o ermetic și trimiteți-o în pivniță pentru depozitare.

Sucul de casă este mult mai sănătos decât sucul cumpărat din magazin. Poate fi păstrat mult timp dacă se respectă toți pașii și se menține temperatura.

Reguli pentru păstrarea sucului de dovleac

În funcție de care dintre metodele existente a fost preparat sucul, termenul de valabilitate al acestuia diferă și el.

Dacă aceasta este o băutură proaspăt storsă, atunci se consumă imediat, deci nu trebuie preparată în cantități mari.

Chiar dacă îl păstrați deschis în frigider, tot își va pierde rapid proprietățile benefice.

Băutura pasteurizată de dovleac poate fi păstrată până la 6 luni într-o pivniță, unde temperatura se menține între +6−16 °C. sterilizat poate dura până la un an.

Concluzie

Sucul de dovleac preparat acasă pentru iarnă va ajuta la întărirea sistemului imunitar, la normalizarea țesutului osos și a proceselor metabolice. Dar trebuie să ne amintim că persoanele cu probleme la nivelul tractului digestiv ar trebui să-l bea cu precauție extremă: aciditate scăzută, sindrom de colon iritabil.

Postări recomandate

Cum se face suc de caise

Merisor pentru tensiunea arteriala: creste sau scade, cum se ia

Suc de merișoare

Suc de dovleac cu morcovi pentru iarnă

Cum să luați suc de sfeclă pentru cancer

Suc de sfeclă roșie: proprietăți benefice și contraindicații

Suc de ranetki pentru iarna acasă

Suc de dovleac și mere pentru iarnă

Suc de aronia: cu mere, cu portocale