Suc de castraveți pentru iarnă: rețete despre cum să-l faci folosind un storcator

Sucul de castraveți pentru iarnă este o băutură sănătoasă, dar nu toată lumea știe să-l prepare. Legumele sunt cultivate în mare parte în sere și în aer liber; unii oameni au cornibii crescând chiar pe pervazul ferestrei. 95% din compoziție este apă, dar lichidul are o serie de proprietăți utile. Vitaminele și macroelementele au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular și nervos și vindecă rinichii.

Este posibil să prepari suc de castraveți pentru iarnă?

Conservarea sucului de castraveți este o idee care vă permite să păstrați proprietățile vindecătoare ale băuturii. Iarna, pielea necesită îngrijire specială. Băutura congelată sub formă de cuburi de gheață ajută la netezirea ridurilor fine. Starea organelor interne se îmbunătățește și ea. Chiar și cei cu pielea sensibilă pot folosi produsul.

Sucul de castraveți conține o serie de vitamine: B, A, E, PP, H.

Caracteristici benefice:

• normalizarea metabolismului;
• distrugerea microbilor;
• oferind un efect diuretic;
• tratamentul inflamației tractului respirator;
• întărirea inimii și a vaselor de sânge;
• având un efect pozitiv asupra sistemului nervos;
• curățarea organismului de substanțe toxice.

Nu ar trebui să bei sucul unui castravete șchiopăt sau galben. De asemenea, legumele cultivate în sere iarna nu vor aduce beneficii organismului. Primele fructe de pe piață primăvara nu sunt cea mai bună opțiune pentru recoltare. Băutura de castraveți întărește sistemul cardiovascular și îmbunătățește starea generală de bine.

Produsul reține vitaminele timp de 2 zile. În acest timp, legumele trebuie păstrate.

Cum să alegi castraveții potriviți pentru suc

Pentru a pregăti sucul de castraveți pentru iarnă, trebuie să alegeți fructul potrivit. Exemplarele potrivite trebuie să fie mari, dar nu prea coapte.

Momentul pentru prepararea băuturii este vara; în această perioadă nu există nitrați în castraveți.

Băutura de castraveți neconservate își păstrează proprietățile benefice nu mai mult de 2 zile

Criterii de selecție:

• lungime optimă - aproximativ palma;
• lipsa strălucirii puternice (cel mai probabil, astfel de exemplare sunt tratate cu ceară);
• culoare verde (fructele galbene nu sunt potrivite);
• prezența unei cozi elastice (aceasta înseamnă că fructul a fost cules doar recent din grădină).

Trebuie să fii atent la miros. Calitatea băuturii finale depinde direct de produsele folosite în procesul de preparare.

În ciuda tuturor beneficiilor castraveților, nu toată lumea îi poate mânca.Prezența urolitiazelor sau a ulcerelor gastrice sunt contraindicații.

Cum se prepară acasă suc de castraveți pentru iarnă

Procesul de gătit nu este dificil. Trebuie îndeplinite câteva condiții:

1. Înainte de a pregăti băutura, trebuie să tăiați o bucată mică din castraveți. Problema este că fructele au uneori gust amar. Aceste legume nu pot fi folosite pentru a face smoothie-uri.
2. Puteți obține lichid folosind un storcator, blender sau mașină de tocat carne. Storcatorul produce o cantitate minima de bautura. Pentru 1 litru de suc de castraveți sunt necesare aproximativ 1,7 kg de legume.
3. Adăugarea de sare, oțet sau acid citric este cheia depozitării pe termen lung. În plus, ingredientele descrise îmbunătățesc semnificativ gustul produsului final.
4. Borcanele pentru rulare trebuie sterilizate.
5. Doar capacele metalice pot asigura etanșeitatea completă. Timp de fierbere - 5 minute.
6. Produsul finit în borcane trebuie răsturnat și acoperit cu o pătură. Acest lucru va oferi condiții pentru o sterilizare suplimentară.

Reteta clasica de suc de castraveti pentru iarna

Instrucțiunile pas cu pas vor ajuta orice gospodină să pregătească un smoothie.

Componente necesare:

• castraveți – 10000 g;
• sare - 130 g;
• chimen – 30 g;
• piper negru - 2;
• rădăcină de hrean – 25 g;
• seminte de marar - un praf;
• ienibahar - 2 g.

Bea smoothie-uri de castraveți îmbunătățește digestia

Reteta de suc de castraveti pentru iarna de la storcator:

1. Spălați castraveții și tăiați-i bucăți.
2. Înmuiați piesele de prelucrat într-o saramură specială (15 g de sare la 1 litru de apă).
3. Folosiți un storcător și turnați lichidul rezultat în borcane.
4. Adăugați condimente.
5. Pune borcanele într-un loc cald timp de 72 de ore. Acest lucru va asigura procesul de fermentare.
6. Sigilați recipientele cu capace.

Uneori oamenilor nu le place sucul în formă pură, iar această rețetă conține o mulțime de condimente.

Pregătirea cu conținut scăzut de calorii pentru iarnă te ajută să slăbești. 100 g de produs conțin doar 14 kcal. Este mai bine să consumați lichid de castraveți cu preparate din carne. Acest lucru ajută la digerarea alimentelor. Leguma are efect diuretic și, de asemenea, ameliorează umflarea.

Pregătirea sucului de castraveți pentru iarnă fără fermentare

Pentru a pregăti băutura veți avea nevoie de un storcator.

Ingrediente incluse:

• castraveți – 2000 g;
• sare - 8 g;
• frunze de coacăz – 3 bucăți;
• acid citric - 2 g.

Smoothi-urile se păstrează mai bine într-o cameră răcoroasă

Suc de castraveți într-un storcator pentru iarnă:

1. Se spală legumele și se usucă.
2. Tăiați castraveții în felii subțiri.
3. Puneți preparatele în recipientul cu storcător. Adăugați frunze de coacăz, adăugați sare și acid citric.
4. Turnați apă în partea de jos a dispozitivului.
5. Dirijați tubul prin care sucul curge într-un borcan presterilizat.
6. Porniți dispozitivul.
7. Așteptați până când recipientul este plin.
8. Ciupiți furtunul.
9. Sigilați cu un capac curat.

Băutura este cel mai bine păstrată într-o cameră răcoroasă.

Suc din castraveți și mere pentru iarnă

Nu există sare în compoziție, aceasta este o caracteristică a băuturii.

Componente necesare:

• castraveți - 2500 g;
• mere - 2500 g;
• scorțișoară - 12 g;
• zahăr granulat - 170 g.

Smoothi-urile sunt un produs cu conținut scăzut de calorii și promovează pierderea în greutate

Prepararea sucului de castraveți pentru iarnă fără sare:

1. Spălați și uscați legumele.
2. Stoarceți sucul din mere și castraveți. Puteți înlocui dispozitivul cu o mașină de tocat carne.
3. Se toarnă lichidul rezultat într-un recipient, se adaugă scorțișoară și zahăr granulat.
   Important! Dacă aveți diabet, nu trebuie să adăugați zahăr.
4. Lasam sucul sa fiarba (la foc mic). Păstrați pe aragaz după fierbere nu mai mult de 15 minute.
5. Turnați băutura în borcane curate și sigilați cu capace.

Dacă produsul nu conține zahăr, atunci depozitarea este posibilă într-o cameră rece. Băutura dulce stă bine chiar și la temperatura camerei.

Suc de castraveți-roșii pentru iarnă

Rețeta este potrivită pentru cei care iubesc o combinație de legume.

Include:

• castraveți - 2000 g;
• roșii - 3000 g;
• Sarat la gust.

Tehnologie pentru prepararea sucului original din castraveți și roșii pentru iarnă:

1. Spălați legumele în apă rece; îndepărtați tulpinile.
2. Stoarceți sucul din ingredientele preparate (folosind un storcător).
3. Se amestecă totul într-un singur recipient, se adaugă sare la amestec.
4. Aduceți lichidul la fierbere, apoi fierbeți la foc mic timp de 5-7 minute.
   Important! În timpul procesului, este necesar să îndepărtați în mod constant spuma.
5. Spălați borcanele și capacele. Urmează procesul de sterilizare.
6. Turnați sucul în recipiente și sigilați borcanele.

O băutură de castraveți merge bine nu numai cu sucuri de legume, ci și cu sucuri de fructe.

Pregătirile pentru iarnă trebuie înfășurate într-o pătură caldă (pentru răcire treptată).

Suc de castraveți picant pentru iarnă

Reteta pentru iubitorii de condimente.

Compoziția include următoarele ingrediente:

• castraveți - 3000 g;
• seminte de marar - un praf;
• rădăcină de hrean - 1/3 parte;
• sare - 1 linguriță;
• piper negru (mazăre) - 6 bucăți;
• chimen - un praf.

Pași pentru a face suc de castraveți pentru iarnă:

1. Spălați legumele sub apă rece.
2. Utilizați un storcător (o alternativă este un blender).
3. Scurgeți lichidul rezultat într-un recipient.
4. Adăugați sare și condimente. Încălziți toate ingredientele, după fierbere, gătiți timp de cel mult 5 minute.
5. Turnați sucul în borcane curate (este necesar un proces de sterilizare).
6. Sigilați cu capace curate.

Adăugarea de condimente oferă smoothie-ului un gust picant.

Băutura potolește setea și are un conținut scăzut de calorii.

Cum să îngheți sucul de castraveți pentru iarnă

Sucul de castraveți poate fi conservat și congelat. În același timp, toate proprietățile benefice ale produsului sunt păstrate. Nu trebuie să vă faceți griji că o băutură decongelată va fi lipsită de gust.

Pentru preparare veți avea nevoie de castraveți și o formă specială.

Procesul de congelare a sucului de castraveți pentru iarnă:

1. Extrageți sucul folosind un storcator. O mașină de tocat carne este, de asemenea, o opțiune potrivită.
2. Turnați lichidul în tăvi speciale pentru gheață.
3. Puneți preparatele la congelator.
4. După congelare, puneți gheața rezultată în pungi (acest lucru este convenabil pentru depozitare).

Rețeta nu necesită ingrediente suplimentare. Metoda este foarte populară printre gospodine. Sucul de castraveți este folosit pe față ca produs cosmetic iarna. Produsul poate fi adăugat la creme și balsamuri.

Mulți oameni cred că pregătirile de iarnă nu sunt deosebit de necesare, dar nu este așa. În magazine nu este întotdeauna posibil să cumpărați legume proaspete și de înaltă calitate, care nu conțin nitrați și aditivi nocivi.

Sucul de castraveți este folosit nu numai în gătit, ci și în cosmetologie

Cuburile congelate sunt cel mai bine dezghețate la temperatura camerei. Când utilizați un cuptor cu microunde, multe dintre proprietățile benefice ale produsului se pot pierde.

Cum se păstrează sucul de castraveți

În acest caz, temperatura camerei este potrivită, dar cea mai bună opțiune este o cameră răcoroasă. Sucul poate fi păstrat la congelator timp de 12 luni. După acest timp, produsul poate provoca otrăvire. Un borcan deschis poate fi păstrat nu mai mult de 3 zile.

Concluzie

Sucul de castraveți pentru iarnă este o băutură specială care are un efect pozitiv asupra proceselor metabolice din organism. Stabilizează echilibrul apă-sare, elimină toxinele și deșeurile. Sucul conține calciu, magneziu, fier și vitamine PP. Sucul de castraveți poate fi consumat de persoanele care doresc să slăbească. Lichidul îmbunătățește creșterea părului și a unghiilor și tonifică pielea. Aceasta este o opțiune bună de fel principal pentru zilele de post.

Postări recomandate

Suc de dovleac cu morcovi pentru iarnă

Suc de dovleac pentru iarnă

Cum să luați suc de sfeclă pentru cancer

Suc de dovleac și mere pentru iarnă

Suc de aronia: cu mere, cu portocale

Când să colectați seva de mesteacăn în 2024

Cum să îngheți seva de mesteacăn în sticle de plastic

Suc de piersici acasă pentru iarnă

Beneficiile sucului de rodie pentru femei și bărbați