Conţinut [Hide]
- 1 Proprietățile benefice ale smoothie-ului de coacăze
- 2 Retete de smoothie cu coacaze
- 2.1 Smoothie cu căpșuni și coacăze
- 2.2 Smoothie cu coacaze si banane
- 2.3 Smoothie de coacaze negre cu lapte
- 2.4 Smoothie de coacaze negre si mere
- 2.5 Smoothie de coacaze negre si inghetata
- 2.6 Smoothie cu coacaze si zmeura
- 2.7 Smoothie cu coacaze si menta
- 2.8 Smoothie cu coacăze și agrișe
- 2.9 Smoothie de coacăze negre și pere
- 2.10 Smoothie de coacăze și ananas
- 2.11 Smoothie de coacăze negre și roșii
- 2.12 Smoothie cu coacaze rosii si piersici
- 3 Conținutul caloric al smoothie-ului de coacăze
- 4 Concluzie
Smoothie-ul de coacăze negre este o băutură groasă, cu gust plăcut. Fructele tocate sunt amestecate cu diverse fructe, iaurt, înghețată și gheață. Acesta este un desert foarte gustos și sănătos. Este o parte integrantă a unei diete sănătoase. Smoothi-urile sunt ușor de făcut acasă.
Proprietățile benefice ale smoothie-ului de coacăze
Toate proprietățile nutriționale ale coacăzelor sunt păstrate în băutură. Fructele de pădure ajută la întărirea sistemului imunitar, îmbunătățesc funcționarea stomacului și a intestinelor și furnizează organismului vitamine și săruri minerale esențiale. Fibrele vegetale ajută la eliminarea toxinelor și stimulează motilitatea intestinală.
Pentru a pregăti băutura, utilizați fructe de pădure proaspete și congelate, chefir cu conținut scăzut de grăsimi, lapte, înghețată, iaurt sau brânză de vaci. Utilizați-l imediat pentru a obține beneficii maxime. Amestecul de fructe de pădure poate înlocui o gustare ușoară, micul dejun sau cina.Este util în special pentru cei care doresc să slăbească în exces, să facă sport și să „stea” la diferite diete de curățare.
Retete de smoothie cu coacaze
Se prepară suficientă băutură odată, astfel încât să poată fi băută deodată. Pentru cei care slăbesc și numără caloriile, nutriționiștii recomandă să mănânce smoothie-uri cu o linguriță. Această tehnică simplă va permite corpului să se simtă plin dintr-o mică porție de fructe de pădure tocate.
O metodă simplă de preparare presupune folosirea unui blender. Semințele și cojile de fructe de pădure nu sunt zdrobite, dar sunt foarte benefice pentru organism, așa că nu se recomandă strecurarea băuturii prin sită.
Înainte de a începe gătitul, pregătiți boabele. Se spala si se usuca pe un servetel curat. Pentru un smoothie cu coacaze negre congelate, fructele de padure sunt usor decongelate inainte de tocare.
Smoothie cu căpșuni și coacăze
Componente:
- căpșuni - 1 lingură;
- coacăze negre – 130 g;
- fulgi de ovaz - 2-3 linguri. l.;
- zahăr - 1 lingură. l.;
- iaurt - 2 linguri. l.
Măcinați fructele de pădure într-un blender, adăugați iaurt și zahăr. Înainte de servire, amestecați cu fulgi de ovăz. Ornează smoothie-ul cu căpșuni, coacăze negre și fulgi de ovăz.
Smoothie cu coacaze si banane
Ingrediente reteta:
- banane – 1 buc.;
- coacăze negre – 80 g
- chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 150 ml;
- esență de vanilie – 2-3 picături;
- nucă - 20 g.
Pentru a face băutura, luați o banană prea coaptă, foarte dulce, curățați-o de coajă și rupeți-o în bucăți. Folosind un blender manual sau automat, măcinați fructele de pădure și banana, apoi turnați chefirul, adăugați vanilină dacă doriți și bateți din nou.
Nucile (sâmburii) se prăjesc până se rumenesc într-o tigaie.Decorați smoothie-ul de coacăze cu banane terminat cu nuci și felii de banană.
Smoothie de coacaze negre cu lapte
Componente:
- fructe de pădure - 130 g (1 lingură);
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri. l.;
- lapte – 100 ml;
- chefir – 150 ml;
- coaja de lamaie - 0,5 lingurita;
- miere - 30 g.
Luați miere naturală, neîndulcită - de preferință miere de flori, brânză de vaci pentru copii cu vanilie sau stafide. În primul rând, masa de coacăze este zdrobită, apoi se adaugă miere, coajă, lapte, chefir și brânză de vaci. Bate din nou până devine spumos.
Acest desert consistent cu fructe de pădure poate înlocui cu ușurință micul dejun. Cei care nu sunt la dietă o pot bea cu napolitane de ciocolată.
Smoothie de coacaze negre si mere
Ingrediente:
- mere dulci - 150 g;
- fructe de pădure - 2/3 linguri.
- miez de nucă – 80 g;
- suc de mere dulce – 150 ml.
Sâmburii de nuci pot fi prăjiți ușor într-o tigaie pentru ca gustul și aroma lor să fie pronunțate. Bateți masa de fructe de pădure cu măr și nuci decojite, fără semințe, tocate. Adăugați suc, puteți adăuga puțină miere. Bateți și turnați într-un pahar.
Smoothie de coacaze negre si inghetata
Componente:
- fructe de pădure – 70 g;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- chefir – 80 ml;
- inghetata - 100 g.
Adăugați zahăr în masa de coacăze, zdrobită într-un blender și bateți. Apoi adăugați înghețată și chefir, amestecați totul. Dacă nu vă plac sâmburii și coaja de coacăze și este imposibil să le măcinați în mod obișnuit, treceți masa printr-o sită.
Turnați băutura într-un pahar și puneți deasupra câteva fructe de pădure pentru frumusețe.
Smoothie cu coacaze si zmeura
Componente:
- zmeură - 80 g;
- coacăze negre – 80 g;
- lapte – 200 ml;
- iaurt – 100 ml;
- zahăr pudră - 20 g;
- seminte de floarea soarelui - 10 g.
Boabele uscate, curate, fără tulpini și cozi, se bat cu zahăr pudră. Pentru dulceață, în loc de pudră, puteți adăuga îndulcitor cu conținut scăzut de calorii sau zahăr obișnuit. Semințele de floarea soarelui decojite și prăjite vor servi ca decor și un plus plăcut la gust; pot fi ușor zdrobite.
Adăugați laptele și iaurtul în amestec, bateți din nou, stropiți cu semințe de floarea soarelui și decorați cu zmeură întreagă.
Smoothie cu coacaze si menta
Componente:
- fructe de pădure – 130 g;
- miere - 2 linguri. l. ;
- suc de portocale – 100 ml;
- menta – 2-3 crenguțe;
- iaurt natural – 200 ml.
Fructele de padure spalate si uscate se amesteca intr-un blender cu miere si menta tocata. Adăugați sucul și iaurtul și bateți din nou.
Ca decor, deasupra desertului turnat într-un pahar se pun frunze de mentă și câteva fructe de pădure.
Smoothie cu coacăze și agrișe
Ingrediente:
- agrișe dulci – 80 g;
- lapte pasteurizat – 100 ml;
- coacăze - 80 g;
- iaurt – 150 ml;
- zahăr - 20 g.
Boabele preparate, fără cozi și ramuri, se zdrobesc cu zahăr granulat. Adăugați lapte și iaurt natural neîndulcit.
Băutura finită este decorată cu agrișe, tăiate în jumătate.
Smoothie de coacăze negre și pere
Componente:
- pere suculentă - 100 g;
- coacăze - 1 lingură;
- chefir – 250 ml;
- miere de flori - 1 lingura. l.;
- coaja de lamaie - 0,5 lingurita.
Pera se curăță de coajă și se semințe, se toacă și se pune într-un vas de blender împreună cu coacăze și miere. Adăugați chefir cu un conținut de grăsime de 2,5% și coaja de lămâie la masa zdrobită, bateți din nou bine.
Orneaza bautura cu o felie de lamaie asezata pe marginea paharului.
Smoothie de coacăze și ananas
Ingrediente:
- ananas - 120 g;
- coacăze - 1 lingură;
- iaurt – 150 ml;
- coaja de lamaie dupa gust;
- miere de flori - 2-3 lingurițe;
- susan - un praf
Ananasul proaspăt fără coajă este tăiat în bucăți și măcinat cu masă de fructe de pădure. Adaugă iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi, miere, coajă de lămâie pentru aromă și bate totul din nou până se formează spumă.
Se toarnă băutura într-o ceașcă și se presară cu semințe de susan albe măcinate. Se decorează cu felii de ananas.
Smoothie de coacăze negre și roșii
Produse:
- coacăze roșii – 80 g;
- coacăze negre – 80 g;
- iaurt – 200 ml;
- mai multe cuburi de gheață;
- miere - 3 linguri.
Boabele eliberate de ramuri sunt spălate, uscate și zdrobite. În bolul blenderului se adaugă și miere și iaurt. Bateți totul, adăugând cuburi de gheață dacă doriți.
Smoothie-ul rece, aromat, este decorat cu coacăze roșii, iar la rețetă puteți adăuga frunze de mentă.
Smoothie cu coacaze rosii si piersici
Componente:
- piersici coapte – 1 buc.;
- coacăze negre - 0,5 linguri;
- iaurt - 1 lingura;
- seminte de in - 2 linguri. l.;
- zahăr pudră sau alt îndulcitor - 1 lingură. l.
Curăță piersica și taie bucăți. Amestecați coacăzele negre și piersicii într-un blender, adăugând orice îndulcitor dacă doriți. Se toarnă iaurt, se bate totul până la omogenizare.
Băutura finită se stropește cu semințe de in zdrobite și se decorează, dacă se dorește, cu cuburi de pulpă de piersici și mai multe fructe de pădure.
Conținutul caloric al smoothie-ului de coacăze
Puteți calcula conținutul de calorii al unui desert știind ce componente sunt incluse în rețetă. Acest lucru este destul de ușor de făcut. De exemplu, 100 g de coacăze negre reprezintă aproximativ 45 kcal, același număr de calorii conținut de coacăzele roșii. Puțin mai hrănitoare sunt fructele dulci precum ananasul și banana.O banană conține aproximativ 100 kcal, 100 g de ananas conține puțin mai mult de 50 kcal.
Iaurtul natural neîndulcit este un produs destul de bogat în calorii - conține 78 kcal. Pentru lapte și chefir, această cifră este mai mică - 64 kcal, respectiv 53 kcal. Pentru a afla valoarea energetică totală a unui desert, adună toate componentele incluse în compoziția acestuia. De exemplu, pentru un smoothie cu coacăze negre și banane:
- banane – 1 buc. = 100 kcal;
- fructe de pădure - 2/3 linguri. (80 g) = 36 kcal;
- chefir cu conținut scăzut de grăsimi – 150 ml = 80 kcal;
- zahăr vanilat pe vârful unui cuțit;
- nuci - 1 lingura. l. = 47 kcal.
Obținem valoarea nutritivă totală a desertului preparat - 263 kcal. Greutatea unui smoothie cu banane și coacăze este de aproximativ 340 g, deci 100 g de desert vor avea un conținut caloric de aproximativ 78 kcal.
Pentru cei care țin dietă și vor să slăbească, este mai bine să nu adauge zahăr și miere la rețetele de smoothie cu coacăze. Acestea sunt alimente bogate în calorii. 1 lingura. l. zahărul conține aproximativ 100 kcal.
Concluzie
Smoothie-ul de coacaze negre este un desert sanatos si gustos pentru cei care doresc sa duca un stil de viata sanatos. Fructele de pădure rase cu iaurt sau chefir îți vor oferi un plus de energie și o stare de bine la începutul zilei. Dacă nu adăugați zahăr în băutură, conținutul caloric al acesteia este suficient de scăzut pentru ca acest fel de mâncare să devină o componentă completă a unei diete de slăbire.
