Conţinut
Mojito de coacăze roșii pentru iarnă este un compot original, care are un gust plăcut dulce-acru și o aromă bogată de citrice. În plus, este un mijloc indispensabil de prevenire a infecțiilor virale respiratorii acute și a răcelilor, deoarece conține vitamine care întăresc sistemul imunitar.
Reteta de compot Mojito cu coacaze rosii, menta si lamaie pentru iarna
Compotul de coacăze și mentă vă va împrospăta într-o zi de vară și vă va oferi energie și putere iarna.
Datorită combinației de citrice și fructe de pădure roșii, această băutură promovează:
- eliminarea sărurilor din organism;
- curățarea intestinelor;
- creșterea imunității în timpul iernii;
- îmbunătățirea apetitului;
- reducerea manifestărilor toxicozei în timpul sarcinii;
- recuperare după activitate fizică;
- ameliorarea simptomelor astmului și bolilor bronșice.
Poate fi preparat în două moduri: cu sterilizare și fără această procedură.
În primul caz, veți avea nevoie (pe baza unui recipient de trei litri):
- coacăze roșii – 350 g;
- mentă proaspătă – 5 crenguțe;
- lămâie – 3 felii;
- zahăr granulat - 400 g;
- apă – 2,5 l.
Pași:
- Sterilizați borcanul în prealabil.
- Sortați fructele de pădure, clătiți și uscați.
- Clătiți verdețurile și citricele, tăiați-le în inele.
- Puneți fructele de pădure, ierburile și trei felii de lămâie într-un recipient.
- Adăugați zahăr în apă și aduceți-l la fiert.
- Umpleți recipientele de sticlă cu sirop și acoperiți cu capace presterilizate.
- Pune un prosop pe fundul cratiței, pune un recipient de sticlă în el și umple spațiul rămas cu apă clocotită.
- Aduceți apa în tigaie la fiert și sterilizați totul timp de 20 de minute.
- Scoateți borcanul, înșurubați capacul și acoperiți cu o pătură caldă.
După ce Mojito de coacăze s-a răcit pentru iarnă, îl puteți depozita la subsol.
Compotul de coacăze roșii este util în special în timpul sezonului rece
O alta reteta este mult mai simpla si nu necesita sterilizare. Este cel mai des ales de bucătarii începători.
Necesar:
- coacăze roșii – 400 g;
- zahăr - 300 g;
- lămâie – 3 felii;
- menta - mai multe crengute.
Pași:
- Puneți fructele de pădure spălate într-un recipient curat, adăugați ierburi și trei citrice.
- Se fierbe siropul din 2,5 litri de apă și 300 g de zahăr granulat.
- Turnați bulionul dulce într-un borcan, adăugați apă fierbinte dacă este necesar.
- Lasă-l să se infuzeze timp de 20 de minute.
- Așezați un capac de scurgere special pe recipientul de sticlă și turnați bulionul înapoi în tigaie.
- Aduceți totul la fiert din nou și turnați din nou siropul în borcan.
- Rulați totul cu capace.
Băutura este foarte gustoasă și perfect răcoritoare în zilele toride.
Recipientele cu băutură de coacăze și mentă trebuie răsturnate și lăsate timp de 10-12 ore. După răcire, piesele de prelucrat trebuie trimise la subsol pentru iarnă.
Reteta de Mojito cu coacaze negre pentru iarna
Băuturile de coacăze negre întăresc sistemul imunitar, curăță organismul de toxine și îmbunătățesc funcția inimii. Sunt recomandate pentru anemie, metabolism lent, probleme intestinale și niveluri scăzute de hemoglobină.Mojito de coacăze de casă are în plus o aromă bogată de mentă și lămâie.
Necesar:
- coacăze negre – 400-450 g;
- menta proaspata – 20 g;
- zahăr granulat - 230 g;
- apă – 2,5 l.
Procesul de gatire:
- Sortați și clătiți fructele de pădure cu apă curentă.
- Uscați ușor cu un prosop de hârtie.
- Sterilizați borcanele și puneți în ele verdeață, citrice și fructe de pădure.
- Umpleți cu apă fierbinte.
- Se lasa la infuzat 30-35 de minute.
- Folosind un capac de scurgere special, turnați bulionul în tigaie.
- Adăugați zahăr și aduceți siropul la fiert.
- Se fierbe timp de 3-5 minute.
- Turnați bulionul dulce pregătit în borcane și rulați mojito cu fructe de pădure cu capace.
Această băutură poate fi depozitată nu numai la subsol, ci și într-un apartament din oraș.
Băutura se dovedește dulce și acrișoară cu o ușoară notă de mentă răcoritoare
Mojito cu coacăze și coacăze
O altă versiune a popularului compot pentru conservarea pentru iarnă cu mentă și coacăze roșii este Mojito cu agrișe. Copiilor le place în special această băutură, deoarece iarna mănâncă cu bucurie fructele de pădure roșii și verzi lăsate în urmă.
Necesar:
- agrișe - 200 g;
- coacăze roșii – 200 g;
- menta – 3 crenguțe;
- lămâie – 3 felii;
- zahăr - 250 g.
Pași:
- Puneți fructele de pădure spălate într-un recipient steril, adăugați ierburi și citrice.
- Se toarnă apă fierbinte peste conținut și se lasă 30-35 de minute.
- Turnați 2,5 litri de apă și zahăr într-o cratiță.
- Aduceți bulionul la fiert și fierbeți timp de două până la trei minute.
- Turnați lichidul în borcan și înșurubați capacele.
În loc de mentă, puteți folosi busuioc, apoi băutura va căpăta o aromă originală.
Compotul de agrișe ajută la normalizarea digestiei
Concluzie
Un mojito de coacăze roșii pentru iarnă îți va oferi o stare de spirit de vară chiar și în cea mai rece zi de iarnă. Prepararea sa nu necesită mult timp, iar o rețetă simplă vă va permite să vă creați propria versiune a unei băuturi sănătoase.
