Conţinut
- 1 Când să plantezi coriandru
- 2 Cei mai buni predecesori
- 3 Alegerea terenului și pregătirea solului
- 4 Pregătirea semințelor
- 5 Cum să plantezi corect coriandru (coriandru) în pământ deschis
- 6 Caracteristici ale creșterii coriandru într-o seră
- 7 Îngrijirea coriandru (coriandru) în pământ deschis
- 8 Recoltarea și depozitarea
- 9 Concluzie
Coriandru (cunoscut și sub numele de coriandru) este un condiment foarte popular în bucătăria orientală. Atât verdețurile, cât și semințele de plante sunt folosite în gătit. Puteți crește condimentul în propria parcelă de grădină - îngrijirea coriandru nu este dificilă și, de asemenea, nu are cerințe specifice pentru condițiile de cultivare. Dar există încă anumite nuanțe în ceea ce privește când și cum să semănați coriandru, cum să pregătiți patul și semințele. Este recomandat să aflați despre ele în avans, altfel nu vă puteți baza pe o recoltă bogată.
Când să plantezi coriandru
Semințele și răsadurile de coriandru rămân viabile la temperaturi de până la -5 °C. Prin urmare, momentul semănării coriandru este destul de devreme: este necesar ca substratul să se încălzească la numai 6-8 °C. În climatele temperate, momentul optim este a doua zece zile din aprilie. În regiunile sudice subtropicale, coriandru poate fi plantat mai devreme - încă de la mijlocul lunii martie.În Urali, Siberia și Orientul Îndepărtat va trebui să așteptați până în a doua jumătate a lunii mai.
Apoi in timpul sezonului, la fiecare 1,5-2 saptamani se poate semana putin pana in august. Toamna, coriandru este plantat spre sfârșitul lunii octombrie. Așa se obțin verdețurile timpurii. Când plantați coriandru toamna înainte de iarnă, răsadurile apar deja la mijlocul lunii martie.
Coriandru este cultivat într-o seră încălzită pe tot parcursul anului. Se plantează la intervale de 3-4 săptămâni. Dacă un grădinar dedică spațiu verdeață într-o seră obișnuită, coriandru este semănat acolo chiar la sfârșitul lunii februarie, recoltând la sfârșitul lunii aprilie-mai.
Momentul de plantare a coriandru determină caracteristicile climatului local și condițiile de cultivare a acestuia.
Cei mai buni predecesori
Condițiile optime de creștere pentru coriandru includ rotația culturilor. Se recomandă plantarea coriandrului după:
- orice leguminoase (mazăre, fasole, fasole);
- cereale (îngrășământ obișnuit și verde);
- toate tipurile de ceapă, usturoi;
- porumb;
- sfeclă;
- conopida si varza alba timpurie.
Predecesori oarecum mai puțin reușiți, dar și potriviți pentru cultivarea coriandru în teren deschis în țară:
- aproape orice ierburi, salată verde;
- pepeni (dovlecei, pepeni, pepeni);
- plante din familia Solanaceae (rosii, cartofi, vinete);
- ridiche, ridiche, daikon.
Pentru a cultiva coriandru în teren deschis pentru verdeață și semințe, nu folosiți zonele în care au fost plantate sezonul trecut:
- ierburi umbrelă (mărar, fenicul, pătrunjel, țelină, creson);
- morcov;
- varză cu coacere mijlocie și târzie.
Alegerea terenului și pregătirea solului
Calitatea și volumul verdețurilor de coriandru depind direct de alegerea locației pentru patul de grădină. Este recomandat să-l plantați acolo unde plantele vor primi suficientă lumină solară și căldură. La umbră parțială, cultura se descurcă și ea bine, dar la umbră densă, coriandru se dezvoltă mult mai lent, iar randamentul scade.
Lipsa luminii solare duce la o concentrație redusă de uleiuri esențiale în plante
Pentru patul în care intenționați să plantați coriandru, alegeți un loc plat sau o zonă mai aproape de vârful unui deal blând. Nu puteți semăna semințele de coriandru în pământ deschis, unde aerul umed, rece și apa de ploaie stagnează inevitabil. Nici rădăcinile, nici partea de deasupra solului a culturii nu pot tolera umezeala.
Planta nu are nevoie de sol foarte hrănitor. Ceea ce este mai important pentru el este afânarea, apa și respirabilitatea solului. Cel mai bine este să plantezi coriandru în lut nisipos sau lut. Echilibrul acido-bazic – neutru sau ușor alcalin. Cultura nu va supraviețui cu siguranță într-un substrat acid.
Deoarece coriandrul este plantat devreme, patul este pregătit toamna. Zona este săpată, în timp ce orice resturi sunt îndepărtate, se adaugă humus (până la 3-5 l/m²) și îngrășământ fosfor-potasiu (30-40 g/m²). Acesta din urmă poate fi înlocuit cu cenușă de lemn cernută (0,5 l/m²). Primăvara, chiar înainte de a planta coriandru, solul este slăbit bine și udat cu o soluție de orice îngrășământ cu azot.
Pregătirea semințelor
Este logic să plantezi numai semințe de coriandru culese nu mai târziu de doi ani în urmă. Dacă sunt bătrâni, puteți conta în cel mai bun caz pe lăstari unici.
Pentru a accelera procesul de răsărire a răsadurilor, imediat înainte de plantare, se recomandă să le înmuiați în apă la temperatura camerei sau într-o soluție de orice biostimulant timp de 10-12 ore.
Doar semințele de coriandru colectate independent sau produse de companiile agricole sunt potrivite pentru plantare.
Cum să plantezi corect coriandru (coriandru) în pământ deschis
Cultivarea răsadurilor de coriandru nu este populară printre grădinari, deși, în principiu, este posibil. Cel mai adesea este plantat direct în pământ deschis.
Plantați coriandru în pământ deschis cu semințe primăvara
Pentru a vă asigura că există suficient spațiu pentru plante în patul de grădină, coriandru este plantat conform uneia dintre următoarele scheme:
- în rânduri cu un interval între plante de 8-10 cm și o distanță între rânduri de 12-15 cm;
- în găuri - desenează o zăbrele pe patul de grădină, împărțind-o în pătrate cu o latură de 12-15 cm; coriandru este plantat în colțurile acestor „celule”.
Plantarea în sine este un proces extrem de simplu:
- Nivelați solul pe patul pregătit, marcați găuri sau caneluri până la 2 cm adâncime.
- Stropiți-le moderat cu apă la temperatura camerei și așteptați până se absoarbe.
- Dacă este posibil, semănați coriandru în mod egal. „Norma” dacă există caneluri pe pat este de 2-2,5 g/m². Puneți 2-3 bucăți în fiecare gaură.
- Umpleți șanțurile și găurile cu un strat subțire de pământ și udați din nou moderat.
Semințele de coriandru sunt destul de mari, așa că la plantare sunt ușor de distribuit relativ uniform.
Semănatul de coriandru (coriandru) toamna înainte de iarnă în pământ deschis
Semănatul coriandru înainte de iarnă în acele regiuni în care nu există înghețuri sub - 10-15 ° C se efectuează conform aceluiași algoritm ca în primăvară. „Izolați” patul acoperindu-l cu ramuri de molid sau acoperindu-l cu material de acoperire în 2-3 straturi.
Când a căzut suficientă zăpadă, aceasta este aruncată peste plantațiile de coriandru înainte de iarnă cu semințe deasupra adăpostului, creând o zăpadă de până la 30 cm înălțime.Trebuie reînnoită periodic, în timp ce se rupe crusta de la suprafață.
Caracteristici ale creșterii coriandru într-o seră
Nu este necesară îngrijire specifică pentru coriandru dacă este planificat să fie cultivat într-o seră. Singura diferență este datele mai devreme de plantare și ratele accelerate de coacere a culturilor.
De asemenea, trebuie să urmați modelul de plantare - în condiții favorabile, coriandru crește în mod activ. Verdeturile pot fi tăiate la 40-55 de zile după germinare, depinde de soi.
„Aglomerarea” într-o seră este mai periculoasă decât în teren deschis - există un risc mai mare de a dezvolta boli
Îngrijirea coriandru (coriandru) în pământ deschis
Pentru a crește coriandru din semințe în grădină, trebuie să vă amintiți regula principală. Coriandru necesită aproximativ aceeași îngrijire ca ierburile mai populare - pătrunjel, mărar.
Rărirea mugurilor
Răsadurile de coriandru sunt rărite în stadiul celei de-a doua frunze adevărate. Între răsaduri se lasă minim 5-7 cm.Numai în astfel de condiții coriandru, care este plantat pe verdeață, va forma tufe luxuriante cu frunze mari, suculente. Când patul de grădină este „aglomerat”, verdeața devine vizibil palid, frunzele își pierd tonul și devin subțiri.
Rărirea răsadurilor la plantarea în pământ deschis înlocuiește culesul răsadurilor la creșterea răsadurilor
De asemenea, răsadurile trebuie pliviți. Buruienile slăbesc foarte mult plantele tinere. Coriandrul adult practic nu are nevoie de plivitul; este capabil să „sufoce” și să „deplaseze” majoritatea „concurenților” săi din patul de grădină.
Udarea și afânarea
Coriandru nu poate fi numit o plantă foarte iubitoare de umiditate, dar în timpul creșterii active a verdeață necesită udare regulată. Substratul este menținut în mod constant într-o stare moderat umedă. Intervalele dintre udari sunt reglate in functie de vremea de afara.
Când nu este prea cald, coriandru se udă o dată la 3-4 zile, cheltuind aproximativ 4-5 l/m². Dacă coriandru este plantat prin semințe, cu aproximativ o lună înainte de a se coace, doza se reduce la 2-2,5 l/m². Acest lucru stimulează formarea tulpinilor de flori.
Pansament de top
Toate îngrășămintele necesare la cultivarea coriandrului din semințe în sol deschis se aplică toamna și primăvara la pregătirea patului pe care sunt plantate. Prin urmare, în condiții favorabile, nu are nevoie de hrănire în timpul sezonului de vegetație.
Dar dacă substratul este foarte „sărac” sau „ușor”, epuizat, coriandru este hrănit o dată la 2,5-3 săptămâni, udat cu soluții nutritive. Ei folosesc atât îngrășăminte cumpărate din magazin pentru ierburi, cât și materie organică naturală - infuzii de gunoi de grajd de vacă, excremente de păsări și „ceai verde” din buruieni.
Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor
Imunitatea coriandru este in general destul de buna, indiferent daca este plantat in sera sau in teren deschis. Dar există mai multe boli fungice la care cultura este susceptibilă:
- mucegaiul praf - un strat de pulbere alb-cenușiu pe toate părțile plantei;
Făinarea este o boală care afectează marea majoritate a culturilor de grădină.
- ramularia - pete maronii pe frunze, plante care se usucă rapid.
Dacă nu faci nimic, un tufiș de coriandru afectat de ramularia se va usca complet în 7-10 zile
Pentru a evita dezvoltarea microflorei patogene, coriandru care este plantat în grădină este inspectat în mod regulat.La primele simptome suspecte, plantările și solul din patul grădinii sunt pulverizate cu o soluție de orice fungicid de origine biologică.
Datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale, coriandru este necomestibil pentru majoritatea dăunătorilor. Excepția este umbrela și insecta cu dungi. Dar această insectă nu poate fi numită foarte comună; pentru a preveni atacurile ei, este suficient să se prafească plantele și solul cu un amestec de cenușă de lemn cernută și praf de tutun o dată la 2-3 săptămâni.
Umbrelă și insecte cu dungi sunt viu colorate, astfel încât sunt ușor de observat pe plante
Recoltarea și depozitarea
Coriandru (nu contează dacă este plantat în teren deschis sau într-o seră) este recoltat de mai multe ori în timpul sezonului, așteptând să apară frunze noi. Tăierea este oprită după formarea pedunculilor - aceștia devin vizibil mai grosieri și au un gust neplăcut de amar.
Plantele care au început să înflorească sunt potrivite doar pentru colectarea semințelor.
Pentru depozitarea pe termen lung, verdeața de coriandru este uscată natural sau într-un cuptor, cuptor cu microunde sau uscător electric. Păstrați-l într-un loc răcoros, întunecat, în pungi de in sau de hârtie, recipiente de plastic închise ermetic.
Când coriandru este plantat cu semințe, trebuie să așteptați până când sunt complet coapte. Acest lucru poate fi determinat de nuanța maro-maronie a cochiliei și de mirosul caracteristic tipic condimentelor cumpărate din magazin. Semințele necoapte au o „aromă” foarte neplăcută; mulți oameni o asociază cu ploșnițe.
În primul rând, sunt uscate în condiții naturale prin smulgerea plantelor și așezarea lor într-un loc deschis bine suflat de vânt. Trebuie să așteptați până când cad liber din pedunculi.Apoi sunt separate de resturile vegetale și turnate în pungi mici de hârtie. Păstrați-le în același loc cu ierburile uscate.
Semințele și verdeața uscată de coriandru trebuie ținute departe de orice produse care absorb mirosurile străine.
Concluzie
Coriandru poate fi semănat atât în sol deschis, cât și în seră. O plantă nepretențioasă se adaptează la o gamă largă de condiții climatice și meteorologice. Dar pentru a obține o recoltă de verdeață și semințe, trebuie să alegeți data și locul potrivite de plantare și să pregătiți patul. Plantarea coriandrului nu este dificilă; tehnologia agricolă include doar măsuri standard: nu trebuie să fii un grădinar cu experiență pentru a avea grijă de recoltă.
