Menta de luncă (câmp): fotografie, descrierea soiului, proprietăți benefice și contraindicații

Genul Mint, care include menta de câmp, sau menta de luncă, are aproximativ două duzini de specii independente și aproximativ același număr de hibrizi. Datorită aromei lor distincte, plăcute, multe dintre aceste plante sunt folosite ca mirodenii. Cu toate acestea, gama de utilizări ale acestora nu se limitează la gătit. Datorită numeroaselor sale proprietăți benefice, multe tipuri de mentă, inclusiv menta de luncă, sunt utilizate pe scară largă în medicina populară, precum și în cosmetologie.

Descrierea monetării de câmp

Menta de câmp, sau menta de luncă (foto de mai jos) este o plantă erbacee perenă din familia Lamiaceae sau Lamiaceae.

Iată principalele sale caracteristici:

1. Rădăcină. asemănător copacului, târâtor, superficial, cu un mic lob de rădăcini adventive.
2. Tulpina. Prostrat, ramificat, drept.De obicei este verde deschis, uneori de culoare roșiatică. Complet acoperit cu fire de păr mici orientate în jos, astfel încât să arate catifelat. Lungimea tulpinii unei plante adulte este de obicei de 0,5-1 m.
3. Frunze. Oval-alungit sau oval-alungit, cu vârful ascuțit și marginea zimțată neuniformă. Verde deschis, cu un pețiol scurt și nervuri clar lizibile, de până la 7 cm lungime și până la 3,5 cm lățime.Pe frunzele din partea superioară a plantei, pețiolul poate fi complet absent.
4. Flori. Mic, violet, uneori cu o tentă roz, caliciu 2-4 mm, în formă de clopot. Florile sunt colectate în inflorescențe-vârtej pe pedicele pubescente.

Menta de luncă (foto de mai jos) începe să înflorească în iunie și continuă până în octombrie.

În locul inflorescențelor, din august până în octombrie, coenobia - fructe fracționate în formă de nucă - se coc.

Unde crește menta de luncă?

Menta sălbatică are o zonă mare de distribuție, care acoperă partea europeană a Rusiei, precum și Siberia de Vest și de Est. Această plantă se găsește în Europa, Caucaz și, de asemenea, în Asia Centrală și de Vest. Principalele locuri de creștere sunt câmpiile inundabile ale râurilor, pajiștile, zonele de coastă ale lacurilor, iazurile și canalele. Găsit în zonele umede.

Utilizarea mentei în gătit

Utilizarea culinară a mentei de câmp se datorează aromei sale specifice puternice, precum și efectului răcoritor care apare în gură după utilizare. În gătit, se folosesc atât menta proaspătă, cât și ierburile uscate, fie singure, fie amestecate cu alte condimente.

Care este aroma mentei de luncă?

Menta de câmp are o aromă pronunțată datorită cantității mari de uleiuri esențiale incluse în compoziția sa.Conține următoarele substanțe aromatice:

1. Mentol.
2. Citral.
3. Karvon.

Aroma mentei de câmp este un miros subtil de prospețime și verdeață, este plăcută și discretă.

Unde puteți adăuga mentă de câmp?

Există multe rețete pentru diverse feluri de mâncare care includ menta într-o formă sau alta. Cel mai adesea este folosit în următoarele scopuri culinare:

1. Ca condiment în prepararea diverselor preparate din pește și carne.
2. Ierburile proaspete sunt folosite pentru a decora porțiile.
3. Ca unul dintre ingredientele din salata de fructe sau legume.
4. Pentru prepararea bauturilor racoritoare.
5. Pentru conservarea acasă de fructe de pădure și fructe, uneori legume sau ciuperci.
6. La prepararea de compoturi, mousse, jeleuri sau băuturi din fructe.
7. Ca ingredient în vinificație, precum și pentru decorarea cocktailurilor alcoolice.

Proprietățile medicinale ale mentei de câmp

Ceaiul de mentă nu este doar o băutură gustoasă, cu o aromă excelentă. Substanțele conținute în plantă au multe proprietăți benefice. Fotografiile și descrierile mentei, precum și metodele de preparare a acesteia, pot fi găsite în multe cărți despre medicina tradițională.

Aplicarea mentei de luncă

Cel mai adesea, un decoct sau infuzie de mentă de câmp este folosit în scopuri medicinale; ierburile proaspete sunt folosite mai rar. În industria parfumeriei și cosmeticelor se folosește un extract din ulei esențial de mentă – mentol. Este folosit pentru a produce medicamente și produse de igienă.

În medicina populară

Din cele mai vechi timpuri, oamenii au observat că decoctul de mentă are un efect sedativ. În medicina populară este utilizat în următoarele scopuri:

1. Ameliorarea excitației nervoase, ca sedativ, relaxant și hipnotic.
2. Decoctul de mentă este un antiseptic; poate fi folosit pentru a spăla rănile și a face loțiuni.
3. Menta de câmp este preparată pentru inhalare în tratamentul răcelilor.
4. Decoctul poate fi folosit ca mijloc de scădere a tensiunii arteriale și, de asemenea, ca analgezic.
5. Menta este folosită și ca agent coleretic pentru bolile hepatice.
6. Un decoct de mentă normalizează funcționarea tractului gastrointestinal.
7. O floare de menta, daca este mestecata si aplicata pe gingie, va calma un dinte dureros.

În cosmetologie

Proprietățile antiseptice ale decoctului de mentă sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie. Acesta este un produs de igienă excelent. Un decoct din această plantă este folosit ca apă de gură pentru a îmbunătăți starea generală a gingiilor și a ameliora inflamația. Ei șterg pielea feței cu ea pentru a curăța și a trata acneea. Clătirea părului cu infuzie de mentă îi normalizează starea, îi îmbunătățește aspectul și reduce fragilitatea.

În farmacologie

Mentolul, conținut în menta de câmp, este inclus în multe medicamente, de exemplu, o picătură de Zelenin, Validol, Valocordin etc. Concentrația acestei substanțe în partea verde a plantei poate ajunge la 2%.

În ceea ce privește acest indicator, menta de câmp este departe de a fi un deținător de record; în menta sau mentol conținutul acestei substanțe este și mai mare.

Restricții și contraindicații

În ciuda numeroaselor proprietăți medicinale ale mentei, aceasta are și contraindicații, așa că nu este recomandată anumitor categorii de persoane.Efectul calmant și relaxant al acestei plante afectează negativ libidoul masculin, reducând dorința și slăbind potența. O contraindicație serioasă pentru utilizarea mentei este tensiunea arterială scăzută. O scădere a tonusului vaselor venoase, care apare atunci când se utilizează o perfuzie sau un decoct, duce la exacerbarea unei alte boli - varice.

Menta de luncă, în ciuda tuturor proprietăților sale benefice, este contraindicată femeilor de vârstă reproductivă care suferă de infertilitate sau au probleme în a concepe un copil. De asemenea, nu este recomandat să îl utilizați dacă aveți somnolență excesivă. Copiii mici ar trebui să ia decocturi de mentă de luncă cu prudență, iar sub vârsta de 3 ani este mai bine să evitați complet utilizarea acestuia.

Reguli de aterizare

Este destul de ușor să plantezi mentă în grădina ta. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați semințe sau să dezgropați o parte dintr-o plantă sălbatică. Orice loc bine luminat, cu pământ liber, respirabil, este potrivit pentru creștere. Pentru a preveni răspândirea plantei în jurul grădinii și transformarea într-o buruiană, rădăcinile ei trebuie împiedicate să se răspândească. Pentru a face acest lucru, un pat de mentă de câmp trebuie să fie îngrădit, de exemplu, cu benzi de fier, săpandu-le la o adâncime de 15-20 cm. Puteți folosi ghivece vechi, găleți sau orice alte recipiente pentru a crește această plantă, sapându-le în pământ la același nivel cu patul.

Puteți planta sau înmulți menta de câmp în grădina dvs. în următoarele moduri:

1. Semințe. Ele pot fi colectate în septembrie-octombrie din tufele de mentă decolorate din sălbăticie. Primăvara, pot fi încolțiți acasă, iar când vremea se încălzește, pot fi plantate în pământ deschis.
2. Butași. Pentru a face acest lucru, tăiați vârful lăstarului tânăr la o înălțime de 10-12 cm și puneți-l în apă.După aproximativ 2 săptămâni, butașii își vor forma propriul sistem radicular. Când rădăcinile cresc până la 2-3 cm, se plantează în paturi.
3. Butași de rădăcină. Rădăcinile puternice și cataratoare ale mentei de câmp conțin un număr mare de muguri latenți. Butașii de rădăcină de 10-12 cm lungime cu mai mulți muguri latenți sunt recoltați la sfârșitul verii sau începutul toamnei. Pentru iarnă, pot fi plantate în ghivece, iar când vremea se încălzește, pot fi transplantate în paturi.
4. Împărțirea tufișului. În sălbăticie, un tufiș de mentă poate fi săpat în întregime și transplantat pe site, dar în acest caz va fi dificil să-i determinați vârsta. Cu fiecare an următor, calitatea mentei se deteriorează, verdeața devine mai grosieră. Prin urmare, este mai bine să împărțiți tufa în mai multe părți, astfel încât fiecare diviziune să conțină atât rădăcini, cât și lăstari ale plantei.

Caracteristicile cultivării

Prima dată după plantare, tufișurile trebuie udate în mod regulat, dar după înrădăcinare, frecvența udării ar trebui redusă și această problemă ar trebui ghidată exclusiv de vreme. Excesul de umiditate este mai probabil să dăuneze plantelor. Solul trebuie curățat în mod regulat de buruieni și slăbit la o adâncime mică, pentru a nu deteriora rădăcinile de suprafață târâtoare. Menta de câmp nu necesită fertilizare, dar o cantitate mică de îngrășământ nu va strica. Primăvara și vara, puteți utiliza compoziții minerale complexe și din materie organică - șlam.

Menta de câmp este o plantă perenă cu rezistență bună la îngheț, așa că înainte de iarnă nu se iau măsuri speciale pentru a o acoperi. Va fi suficient să tăiați tufișurile la o înălțime de 8-10 cm și să le acoperiți cu frunze căzute.

Dăunători și boli

Cel mai mare pericol pentru menta de câmp este reprezentat de bolile fungice care se dezvoltă în condiții de fluctuații bruște de temperatură și umiditate ridicată. Pentru a evita acest lucru, grădinarii recomandă finalizarea tuturor activităților de recoltare înainte ca roua rece a dimineții să înceapă să cadă. Iată care sunt cele mai comune boli ale acestei plante:

1. Făinarea. Pe frunze apare un strat alb de spori, care devine rapid negru. Planta putrezeste si moare.
   
2. Rugini. Identificat de pernițele de spori de culoare maro-roșcată care se coc pe partea inferioară a frunzelor. Părțile afectate ale plantei se ofilesc. Cauza ruginii este adesea un exces de îngrășăminte care conțin azot, precum și o cantitate mare de materie organică proaspătă introdusă.
   
3. Ofilirea verticiliană. Cauzat de ciupercile din sol. Planta afectată începe să se usuce și să moară din partea de sus din cauza ciupercii care intră prin sistemul radicular.
   
4. Septtoria. Apare sub formă de pete întunecate rotunjite pe frunze, care cresc și duc la putrezirea întregii plante.
   

Pentru a preveni apariția bolilor fungice, se recomandă să arăți adânc zona înainte de a planta menta și, de asemenea, să o tratați cu o soluție de 1% amestec Bordeaux.

Plantațiile de mentă pot fi supuse invaziei dăunătorilor. Iată principalele.

1. Vierme de sârmă. Larva unui gândac clic care trăiește în pământ. Viermele arată ca o omidă albă dură, cu un cap maro. Mișcându-se în sol, insecta mănâncă rădăcinile plantelor.
   
2. Medvedka. O insectă destul de mare care trăiește în pământ și se hrănește cu rădăcinile plantelor.
   
3. Afidă. O insectă microscopică care se hrănește cu sucuri de plante. Coloniile mari de afide pot ucide plantațiile.
   
4. Purice de mentă. Un gândac care se hrănește cu frunze și lăstari tineri ai unei plante.
   
5. Cicadele. Insecte mici suptătoare care se hrănesc cu sucuri.
   

Nu este recomandabil să folosiți substanțe chimice pentru combaterea dăunătorilor. Ca ultimă soluție, acest lucru se poate face, dar numai în cazul populațiilor mari de insecte și nu mai târziu de 1 lună înainte de recoltarea pane. Este mult mai sigur să folosiți remedii populare - infuzii de usturoi, celidonă sau ardei iute.

Când și cum să colectezi menta de câmp

Înainte de înflorire, concentrația de substanțe aromatice din frunzele de mentă atinge un maxim. Acesta este momentul optim pentru recoltare. În multe regiuni, această perioadă cade pe la jumătatea lunii iulie. Menta de câmp poate fi recoltată fie în tufe întregi, tăindu-le și legându-le în ciorchini, fie în frunze individuale.

Un videoclip despre recoltarea mentei poate fi vizionat la linkul de mai jos:

Cum să uscați corect menta de câmp

Materialele vegetale recoltate pentru uscare trebuie așezate într-o cameră uscată, cu un schimb bun de aer. Aceasta ar putea fi mansarda unei case sau a unei terase, a unui baldachin sau a unui foișor. În același timp, frunzele nu trebuie expuse la razele directe ale soarelui, caz în care se vor înnegri și vor deveni improprii pentru consum.

Frunzele tăiate sunt așezate într-un strat subțire pe foi de placaj sau carton. Este necesar să se controleze periodic umiditatea acestora; dacă grosimea stratului este semnificativă, este necesar să se amestece, prevenind aglomerarea, în caz contrar există un risc mare de dezvoltare a mucegaiului.

Frunzele uscate de mentă de câmp se desprind ușor de pe tulpină și au un foșnet caracteristic.Pentru a preveni ca planta să-și piardă aroma unică, ar trebui să fie depozitată într-un recipient de sticlă închis, cu dopuri bine măcinați. De asemenea, puteți folosi vase din lut sau ceramică cu capace sigure. În astfel de condiții, menta uscată de câmp nu își pierde proprietățile timp de până la șase luni.

Concluzie

Menta de câmp se găsește destul de des în sălbăticie, așa că puțini grădinari o cresc artificial. Cu toate acestea, dacă este necesar, acest lucru este destul de ușor de făcut. Menta de câmp este nepretențioasă și crește bine chiar și cu îngrijire minimă. Cu toate acestea, trebuie amintit că tufișurile cresc foarte mult în timp, captând din ce în ce mai multe teritorii noi, așa că, fără îngrijire adecvată, menta de câmp poate deveni o adevărată buruiană.

Postări recomandate

Busuioc lămâie: proprietăți benefice

Care sunt beneficiile busuiocului pentru corpul uman?

Cum și când să plantezi măcriș

Lofant: fotografie, cultivare

Soiuri de țelină pețiol

Cum să mănânci țelină pentru pierderea în greutate

Cum să crești spanacul în sol deschis și în seră

Cum să crești menta pe pervaz: soiuri pentru casă, plantare și îngrijire

Cultivarea ruculei din semințe pe pervaz: îngrijire și hrănire