Care sunt beneficiile busuiocului pentru corpul uman?

Africa este considerată patria busuiocului comun. Dar originea sa reală este necunoscută, deoarece busuiocul a început să fie consumat cu câteva secole î.Hr. Există o versiune conform căreia a fost adus în Europa de soldații lui Alexandru cel Mare. Pepper nu era încă cunoscut în acele zile. Dar busuiocul parfumat, amestecat cu alte ierburi, a înlocuit cu succes condimentul lipsă.

Cum arată busuiocul?

Genul de busuioc include mai mult de o specie, dar în conversație de obicei înseamnă doar busuioc dulce. Acesta este principalul condiment folosit în alimente. Mult mai rar menționate sunt busuiocul aromat violet (violet), roșu sau verde, deși ele sunt folosite și la gătit sau la decorarea mâncărurilor.

Busuiocul parfumat are alte denumiri:

• comun;
• grădină;
• camfor.

Acest tip de plantă a primit ultimul prefix pentru conținutul său ridicat de uleiuri esențiale, inclusiv camfor.

Descriere

Busuiocul comun are un sistem radicular ramificat situat foarte aproape de suprafata. O tulpină cu 4 fețe de 50-70 cm înălțime, cu multe frunze, care se folosesc la gătit. Frunze cu petiole scurte, alungite-ovate. Pe margini sunt dinți rari. Întreaga plantă, inclusiv frunzele, tulpina și caliciul, este acoperită cu peri. Florile pot fi albe sau roz pal. Uneori mov. Ele cresc de la axilele frunzelor apicale. Fructele maro închis sunt foarte mici: greutatea a 1000 de semințe este de 0,5-0,8 g. Rămân viabile timp de 4-5 ani.

Ce este regan

Etimologia cuvântului „busuioc” nu este cunoscută cu certitudine. Alte nume populare pentru această plantă:

• flori de colt parfumate;
• raikhon;
• rean;
• regan;
• Reyhan.

Prenumele este logic din punctul de vedere al unui consumator vorbitor de limbă rusă, dar cuvintele rămase provin în mod clar din alte limbi. Astfel, nu există nicio diferență între busuioc și regan.

Diferența dintre busuioc verde și violet

Busuiocul verde diferă de busuiocul violet prin faptul că primul este preferat pentru alimente în țările europene. În CSI, versiunea violet este mai populară. Unii oameni cred că busuiocul violet are o aromă și un miros mai puternic. Alți grădinari au părerea exact opusă.

Obiceiul de a atribui proprietăți supermedicinale unei culori neobișnuite a dus la faptul că busuiocul mov este, de asemenea, inventat cu ceva ce nu a avut niciodată. Situația este aproximativ aceeași ca în zorii apariției ouălor de găină cu coji maro.La acea vreme se credea că astfel de ouă sunt mai sănătoase decât cele albe. Apoi moda a început să scadă.

Situația este similară cu planta de busuioc violet: există beneficii, dar răul poate fi mult mai mare. În Europa, orice busuioc este tratat cu prudență, iar soiul violet este cultivat numai pentru Rusia. Această atitudine a europenilor față de condiment este justificată: planta este capabilă să acumuleze mercur. Iar varianta mov își acumulează cantitatea maximă chiar și atunci când este crescută în același pat cu cea verde.

Diferențele dintre busuioc roșu și verde

Soiul roșu nu există în natură. Deci, luându-și libertăți cu numele de flori, ei numesc varietatea violet/violet a plantei. În timp ce planta este tânără, frunzele sale sunt verzi. Ele capătă culoare odată cu vârsta. Prin urmare, dacă busuiocul violet este roșu sau violet depinde numai de vârsta lui.

Care este diferența dintre oregano și busuioc

Denumirea străină la modă „oregano” ascunde... oregano. Ambele plante au un singur lucru în comun: sunt folosite ca mirodenii.

Proprietăți medicinale și contraindicații ale busuiocului verde

Medicina oficială nu știe nimic despre proprietățile medicinale ale oricărei varietăți de plante. Prin urmare, putem vorbi doar despre utilizarea acestei plante în rețete populare. În medicina populară, această plantă destul de caustică și cu gust urât este folosită aproape ca un panaceu.

Acesta este ceea ce explică gustul și mirosul specific și înțepător al oricăruia dintre condimente. În procesul de evoluție, plantele condimentate au dezvoltat această metodă de protecție împotriva consumului de animale. Dar a apărut un „animal” special, numit aceste plante condimente și a început să le mănânce activ. Și chiar folosit pentru tratament.

Boli pentru care se utilizează perfuzia:

• pielita;
• colita;
• tuse convulsivă;
• gastrită;
• nevroză;
• astm bronsic;
• colici intestinale și hepatice;
• flatulență;
• tensiune arterială scăzută;
• lipsa poftei de mâncare;
• inflamație a rinichilor;
• cistita;
• rece;
• curgerea nasului;
• angină pectorală;
• stomatită;
• febră.

Lista bolilor pe care infuzia acestei plante le „vindecă” singură arată că, în cel mai bun caz, are efect placebo. În cel mai rău caz, boala va intra într-o fază cronică. Decoctul este folosit extern ca anestezic pentru durerile de dinți și stomatită și este folosit și ca loțiune pentru rănile greu de vindecat.

În toate cazurile de mai sus, încercarea de a fi tratată cu busuioc va fi cel mai probabil dăunătoare. Datorită conținutului ridicat de mercur, reacția organismului la consumarea plantei poate fi otrăvire. Există contraindicații reale pe care chiar și medicina tradițională le recunoaște.

Suc de busuioc

Nu este rău de la sucul de busuioc, dar beneficiile sunt aproximativ aceleași ca ale frunzei de pătlagină. În medicina populară, loțiunile sunt făcute din sucul plantei pentru eczeme și răni greu de vindecat. De asemenea, este folosit pentru inflamarea urechii medii.

Când să nu mănânci busuioc

Ca și ardeiul, busuiocul în cantități mari irită diverse organe. Nu trebuie utilizat pentru următoarele boli:

• ischemie;
• tromboflebită;
• infarct miocardic;
• hipertensiune;
• diabetul zaharat

Cu astfel de contraindicații, busuiocul nu este o plantă inutilă și otrăvitoare. O cantitate mare de uleiuri esențiale poate ajuta cu adevărat la eliminarea simptomelor bolii.

Beneficiile busuiocului

În ciuda tuturor îndoielilor plantei ca panaceu pentru toate bolile, beneficiile busuiocului pentru corpul uman există cu adevărat. Cel mai des se folosește uleiul aromat, deși o plantă proaspătă poate fi folosită și pentru băi. Uleiul de busuioc tonifică și catifelează pielea. Prin urmare, este adesea folosit în saloanele de înfrumusețare pentru a pregăti băi aromate.

Uleiul de camfor, continut si in planta, este folosit ca tonic general pentru sustinerea sistemului nervos central, in caz de circulatie deficitara si dificultati de respiratie.

Proprietăți utile ale busuiocului și contraindicații pentru femei

Planta proaspătă conține o cantitate mare de vitamine, care ar trebui să aibă un efect pozitiv asupra corpului feminin. De asemenea, medicina tradițională consideră că această plantă crește secreția de lapte matern.

Dar medicina oficială este încrezătoare că nu numai femeile însărcinate, ci și femeile aflate la vârsta fertilă în general nu ar trebui să mănânce alimente bogate în mercur.Astfel de produse includ nu numai tonul cu viață lungă, ci și busuiocul. Dar culcat într-o baie cu câteva picături de ulei este benefic pentru orice femeie.

Proprietăți utile ale busuiocului și contraindicații pentru bărbați

Din punct de vedere al calităților pur masculine, busuiocul este o plantă inutilă. Nu este un afrodisiac. În alte cazuri, poate fi luat pentru bolile de mai sus. Acei bărbați care suferă de hipertensiune nu ar trebui să consume busuioc.

Cum să mănânci busuioc verde

Când mâncați ierburi, trebuie să vă amintiți că acesta este un condiment, nu o cultură de grădină comestibilă. Datorită conținutului ridicat de mercur din plantă, organismul trebuie să fie obișnuit să consume această plantă treptat. Un adult ar trebui să înceapă cu 1 foaie. Copiilor li se oferă o jumătate de foaie. Doza maximă unică a acestei plante este de 3 frunze pentru un adult. Se toaca marunt in salate sau alte feluri de mancare. În combinație cu rozmarin puteți obține un miros de piper, iar busuiocul cu cidru conferă preparatului un gust mai ascuțit. Dar nu poți folosi în exces condimentele.

Asezonare

Busuiocul uscat este un condiment comun pentru diferite feluri de mâncare. Folosit adesea în seturi de amestecuri speciale pentru diverse feluri de mâncare. Dar busuiocul uscat pierde o parte semnificativă din uleiurile sale aromatice și aproape că nu se simte în farfurie.

Salată

La acest fel de mâncare se adaugă frunze de busuioc proaspăt tocate mărunt. Acestea vor scoate în evidență gustul salatei și îi vor da picant. Dar este important să nu exagerați cu acest condiment.

Ceai

Ceaiul de busuioc poate fi de 2 feluri: ceai obisnuit cu o frunza de condiment sau o bautura facuta numai din planta. În acest din urmă caz, băutura fierbinte se numește decoct.

O băutură fierbinte te încălzește bine după gerul de afară, dar dacă trebuie să faci limonadă de vară, rețeta se schimbă puțin. Pentru a potoli mai bine setea, adăugați lămâie în decoct sau ceai. Băutura se răcește și se bea.

Busuioc pentru pierderea în greutate

Nici planta proaspata si nici condimentele uscate nu sunt folosite pentru pierderea in greutate. Populația Thailandei consideră că o băutură făcută din semințe de busuioc are proprietăți benefice și promovează pierderea în greutate. Pregătirea băuturii este simplă. Dacă dintr-un motiv oarecare o plantă din grădină a înflorit și frunzele ei nu mai pot fi folosite ca condiment, situația va fi corectată de semințe.

Sunt colectate direct din inflorescențe. După ce inflorescențele își pierd culoarea și semințele negre devin vizibile în interior, tulpinile florilor sunt tăiate complet și uscate în interior. Dacă lăsați semințele în grădină, o parte semnificativă din ele se va pierde.

Băutură din semințe de busuioc

Cel mai adesea, semințele de busuioc de lămâie sunt folosite în aceste scopuri. Pentru un pahar de băutură aveți nevoie de 1 lingură. semințe Sunt umplute cu apă rece. Există o părere că limonada carbogazoasă este mai bună, dar în timp ce semințele se umflă, o parte semnificativă a dioxidului de carbon se va evapora, iar limonada carbogazoasă tot nu va funcționa.

Semințele se infuzează timp de 30 de minute. Nucile sunt acoperite cu o folie de protecție, care în acest timp devine ca un jeleu. La băutură se adaugă lămâie și gheață. Puteți adăuga miere, dar aceasta este după gust.

Dacă este posibil să slăbești cu o astfel de băutură este o problemă controversată. Un singur lucru poate fi afirmat cu încredere: dacă luați micul dejun cu o băutură din semințe de busuioc, munciți din greu toată ziua și aveți un pumn de orez la cină seara, atunci pierderea în greutate este garantată.

Busuioc în cosmetologie pentru față

Conținutul ridicat de uleiuri esențiale face din busuioc un remediu foarte eficient pentru îmbunătățirea pielii feței.Un decoct din frunze este bun pentru ameliorarea inflamației pielii feței. O mască din frunze proaspete zdrobite albește pielea. De asemenea, busuiocul curăță bine pielea de acnee, cosuri și puncte negre.

Cum să crești busuioc verde

Busuiocul dulce este adesea cultivat ca cultură de legume. Aceasta este o plantă fără pretenții. Crește bine atât pe pervaz, cât și în teren deschis. Deși, datorită plantării în regiunile nordice, iarba nu crește într-un tufiș mare, rămânând la aproximativ 20 cm înălțime.

Semințele sunt plantate pentru răsaduri în martie. Este mai bine să le puneți în recipiente individuale, deoarece planta este fragedă și nu tolerează foarte bine culesul.

Se plantează în pământ deschis când temperatura nopții depășește + 10 °C. Le puteți planta în seră mai devreme.

Solul pentru plantare trebuie să fie fertil. Dar apoi îngrijirea plantei constă în îndepărtarea cu grijă buruiana si udare.

Cum înflorește busuiocul verde

Planta înflorește în iunie-august. Cea mai mare parte a florilor apare în iulie. De la axilele frunzelor apicale, planta aruncă tulpini de flori pe care se dezvoltă flori cu două buze. Lama inferioară a florii este îndoită înapoi și mai lungă decât celelalte. Cele 4 rămase sunt topite împreună pentru a forma buza superioară. Corola este tubulară.

Florile sunt colectate în 6-10 bucăți în spirale de formă neregulată. Drept urmare, florile se așează pe mai multe „podele” pe peduncul. Această formă de înflorire face foarte ușoară colectarea semințelor pentru băut sau însămânțare ulterioară. Nu este nevoie să colectați semințele; este suficient să tăiați întregul peduncul și apoi să scuturați nucile pe o cârpă ușoară curată, în condiții convenabile.

Concluzie

Busuiocul poate și trebuie consumat. Este important doar să respectați măsura, astfel încât să adauge aromă alimentelor și să nu se transforme în otravă.

Postări recomandate

Cultivarea busuiocului din semințe acasă

Busuioc: plantare și îngrijire în sol deschis

Cum și când să semănați busuioc pentru răsaduri

Tipuri și soiuri de busuioc: Rosie, Cuișoare, Erevan

Busuioc lămâie: proprietăți benefice

Busuioc mov: beneficii și daune

Este posibil să îngheți busuioc pentru iarnă?

Spanacul din Noua Zeelandă (tetragonie): descriere, fotografii, recenzii

Cum să crești păstârnac din semințe prin răsaduri și semănat direct în pământ deschis