Conţinut
Creșterea și îngrijirea busuiocului în teren deschis este foarte simplă. Anterior, era plantată doar în grădină și era apreciată ca cultură condimentată, aromată și medicinală. Acum, datorită creării de noi soiuri foarte decorative, designerii de peisaj au acordat atenție busuiocului. Formele pitice sunt folosite pentru plantarea pe pervaz pentru a avea acces la frunze parfumate pe tot parcursul anului și pentru a îmbunătăți sănătatea aerului dintr-un apartament sau casă.
Descrierea și caracteristicile busuiocului
Busuiocul este un gen de arbuști și plante erbacee cu ciclu de viață anual sau peren din familia Lamiaceae, format din 69 de specii. Aspectul și creșterea diferă în funcție de apartenența la un anumit taxon. Cele mai comune soiuri de busuioc în cultură sunt:
- parfumat (se numește obișnuit, grădină);
- frunza de menta (camfor);
- eugenolic;
- cu flori fine (tulsi).
Soiurile de grădină și ornamentale de busuioc cresc până la 20-80 cm sub formă de tufiș ramificat cu rădăcini superficiale. Frunzele pot fi mari sau mici, netede, ondulate sau acoperite cu peri. Culoarea lor variază de la verde deschis la violet închis, mirosul lor este anason, lămâie, mentă, cuișoare, cuișoare-piper. Florile mici sunt colectate în 6-10 bucăți. în perii libere.
Astăzi, întrebarea despre cum să distingem busuiocul peren de busuiocul anual nu se confruntă cu grădinarii domestici nici măcar în regiunile cele mai sudice. Cultura este atât de termofilă încât la temperaturi sub 12-15⁰ C încetează să crească. Acolo unde temperaturile de vară depășesc rar 20 de grade, creșterea busuiocului în sol deschis nu are sens.
Momentul pentru plantarea busuiocului în pământ deschis
Puteti planta busuioc in teren deschis numai dupa ce solul s-a incalzit, iar temperatura nu scade sub 5⁰ C nici macar noaptea.In unele regiuni este mai, dar in majoritatea este devreme sau mijlocul lunii iunie.
Trebuie avut în vedere faptul că cea mai bună temperatură pentru dezvoltarea busuiocului este de peste 16⁰ C. Cultura este cultivată în sol deschis în sud, deja într-un climat temperat merită să luați în considerare protejarea acesteia cu folie sau altă acoperire. Dar în regiunile reci sau reci, cel mai sigur este să plantezi plante anuale și perene de busuioc în interior.
Cum să plantezi în mod corespunzător busuioc în pământ deschis
Locul de creștere a busuiocului ar trebui să fie deschis la lumina soarelui, solul ar trebui să fie aproape de aciditate neutră, permeabil la apă.Cultura crește slab pe soluri grele. Tufișurile trebuie protejate de vânturile puternice sau reci.
Schema optimă pentru plantarea busuiocului în sol deschis este de 30 cm între plante, cu o distanță între rânduri de 40 cm.Într-o seră, este permisă plasarea mai densă a tufișurilor.
Când creșteți busuioc pentru dvs., nu este necesar să îi alocați o zonă separată. Tufele plantate cu căpșuni, ardei sau roșii se vor simți în largul lor, vor proteja vecinii de dăunători și vor face fructele lor mai aromate și mai gustoase.
Dacă amplasamentul este situat pe un sol negru afanat, fertil, iar busuiocul este cultivat pentru consumul propriu, se săpa o groapă, se plantează un tufiș în ea și se udă. Toate. Acest lucru este suficient pentru o cultură anuală fără fructe.
Acţionează diferit dacă solul este sărac, dens sau busuiocul este cultivat în scopuri comerciale. Aceasta implică dorința de a obține o recoltă timpurie sau de a crește un volum de masă vegetativă care cu greu poate fi obținut fără utilizarea îngrășămintelor.
Materia organică – humus sau compost – este adăugată în sol și dezgropată. Acest lucru crește fertilitatea și permeabilitatea solului. La busuioc anual și tufă peren, sistemul radicular este slab în primul an de viață, așa că găurile sunt săpate la mică adâncime. Plantele tinere sunt plantate, puțin mai adânc, și udate abundent. Puteți adăuga în fiecare fântână o linguriță de îngrășăminte complexe sau îngrășăminte special concepute pentru plante aromatice și verdețuri.
Cum să crești busuioc în aer liber
Dacă este alocată o zonă separată pentru cultivarea busuiocului și îngrijirea lui în teren deschis, atunci predecesorii buni ar fi:
- leguminoase – fasole, mazăre, linte etc.;
- dovleac – castraveți, dovlecei, dovleac, dovleac;
- nuanțe de noapte – cartofi, roșii, vinete, ardei.
Udarea în pământ deschis
Busuiocului nu-i place să ude cu apă rece. Dar adesea în grădină nu există un recipient mare în care lichidul să fie încălzit. Apoi, toate culturile de pământ deschis sunt irigate cu apă dintr-o fântână sau conductă, inclusiv busuioc. Acest lucru, desigur, nu este bine, dar nu trebuie să intrați în panică. Și, de asemenea, puneți urgent găleți cu apă la soare, sau încălziți-o în tigăi pentru a dilua apa rece și apoi udați-o manual. Doar irigați busuiocul dimineața - atunci temperatura solului și a apei diferă mai puțin.
Frecvența udării este determinată de fiecare grădinar în mod independent. Pe de o parte, cultura tolerează o oarecare „abstinență” în consumul de umiditate; acest lucru chiar îi adaugă savoare. Pe de altă parte, busuiocul cultivat într-o cultură anuală este încă o plantă și cu un sistem radicular slab; uscarea severă îl poate distruge.
Pe vreme caldă, plantele în pământ deschis sunt udate mai des, pe vreme rece - rar. Structura și permeabilitatea solului contează. Loamurile, solurile grele sau bogate în organice rețin mai bine apa, nisipul, turbării negre necesită irigații frecvente. În medie, busuiocul este udat de 1-2 ori pe săptămână vara, dar nu abundent și numai după ce solul s-a uscat (dar nu s-a transformat în piatră din cauza lipsei de umiditate).
Udați busuioc după plantare în pământ deschis
Creșterea și îngrijirea busuiocului în sol deschis începe imediat după plantare. Până când planta prinde rădăcini, trebuie udată frecvent, stând la soare sau cu apă caldă.
Acest lucru ar trebui făcut o dată la două zile și dacă vremea este caldă și solul se usucă rapid - o dată pe zi. Udarea abundentă nu va duce la nimic - lichidul se evaporă rapid, iar rădăcina slabă, situată în straturile superioare ale solului, necesită din nou umiditate. Este suficient să dați 0,5 litri de apă pentru fiecare tufiș.
Semnalul că busuiocul a prins rădăcini și puteți trece la un sistem obișnuit de udare va fi momentul în care apar frunze noi și lăstari tineri.
Cultura are nevoie de fertilizare?
Udarea și fertilizarea busuiocului este o întrebare interesantă. Dacă exagerați cu umezirea solului (fără a-l aduce la starea de mlaștină), va fi mai multă verdeață, dar aroma va fi vizibil mai slabă decât ar putea fi. Dar, în orice caz, va fi suficient atât pentru specialiștii culinari, cât și pentru cei cărora le place să se trateze pe ei înșiși sau pe cei dragi cu mirosuri.
Dar cu fertilizarea totul este puțin diferit. Multe tipuri de busuioc din patria lor sunt culturi perene; furnizarea de nutrienți în plantă este inițial suficientă pentru a supraviețui unui an „rău” fără a-și pierde viabilitatea. Cea mai mare parte a energiei este cheltuită pentru înflorire și așezarea semințelor, dar grădinarii nu au nevoie de asta, mugurii se desprind imediat ce apar!
Busuiocul este capabil să producă masă verde pentru salate, congelare, condimente, tratament și aromoterapie fără fertilizare suplimentară, iar aceasta va fi cea mai bună materie primă!
Dar dacă hrăniți busuiocul de cel puțin 2-3 ori în timpul sezonului de creștere în sol deschis, tufișul va fi mult mai mare.Cu îngrășăminte intensive, colectarea de masă verde comercializabilă va crește de 3-4 ori. Mirosul frunzelor va fi puternic și bogat, dar va fi mult mai puțin decât busuiocul, care este cultivat doar în apă.
Colectarea masei verzi se efectuează înainte de înflorire sau la începutul acesteia. Dacă nu lăsați mugurii să se întărească, nutrienții conținuti în sol vor rezista busuiocului până la sfârșitul sezonului.
Îngrășămintele de origine minerală tind să se transforme în nitrați. Dacă dozele sunt mici, nu este înfricoșător. Dar busuiocul pur și simplu nu are nevoie de atât de mult azot cât intră în organele sale atunci când se hrănește la fiecare 2 săptămâni. Începe să „crească grăsime” - să crească multă verdeață și nu formează bine muguri. Ce e în neregulă cu asta? Excesul de nitrat este slab îndepărtat din frunze și lăstari. Desigur, dacă planta este folosită puțin câte puțin, doar ca condiment, și chiar și în formă uscată, nu există probleme. Dar un astfel de busuioc nu va fi benefic ca medicament. De asemenea, este mai bine să nu-l folosești în aromoterapie. Când este proaspăt, trebuie consumat cu grijă.
Cultivarea busuiocului în comerț fără fertilizare este neprofitabilă. Este nevoie de mult timp pentru a ajunge la o stare în care lăstarii pot fi tăiați și nu este un produs de coacere timpurie. Desigur, puteți alege 1-2 frunze pentru o salată sau marinată la o săptămână după plantare. Dar tăierea comercială începe, în funcție de soi, la 60-90 de zile de la germinare!
Când plantați busuioc, este corect să adăugați îngrășământ în sol, sau chiar mai bine, humus și cenușă. Când se face tăierea, recolta este hrănită cu mullein fermentat sau gunoi de grajd verde. Astfel busuiocul va crește mai repede lăstari noi.
Bineînțeles, puteți înlocui astfel de „delicii” cu un supliment mineral complex sau îl puteți administra la fiecare 2 săptămâni, așa cum ne sfătuiesc multe surse. Dar aroma busuiocului va fi ușor diferită, acesta (atât aroma cât și busuiocul) își va pierde proprietățile vindecătoare, iar pentru cei pasionați de Ayurveda sau alte practici similare, va fi inutil.
Plivitul și afânarea solului
Busuiocul adoră afânarea superficială a solului. Dacă o faci de 1-2 ori pe săptămână, va trebui să udați mai puțin cultura, iar buruienile se vor opri pur și simplu din creștere. Este foarte convenabil să formați tufișuri pentru aceasta, tăind mai întâi ramurile inferioare pentru mâncare - apoi nu va trebui să „danați” în jurul plantei în timp ce vă slăbiți.
Îndepărtarea florilor
Florile trebuie lăsate numai pe acele plante din care vor fi obținute semințe. Desigur, ele nu ating busuiocul care este cultivat în scop decorativ. Tufișurile rămase au mugurii smulși imediat ce apar.
Topping
Busuiocul răspunde foarte bine la ciupit. Când plantați în pământ deschis, puteți elimina nu numai partea superioară a lăstarilor principale, ci și a scurta lăstarii laterali (dacă există). Când planta prinde rădăcini și crește, operațiunea trebuie repetată. Acest lucru va crește producția de masă verde fără îngrășăminte de aproximativ 2 ori.
Pe viitor, atunci când smulgeți muguri, culegeți frunze pentru salată sau marinată, ar trebui să eliminați unii dintre lăstarii care sunt excesiv de alungiți în comparație cu alții.
Reproducere
Busuiocul se înmulțește prin răsaduri, prin însămânțarea semințelor în pământ (aprilie) și vegetativ. Ramurile prind bine rădăcini în apă, nisip sau turbă umedă.Este mai bine să nu contați pe auto-însămânțare - chiar și în regiunile centrale ale Ucrainei, după o iarnă caldă, doar câțiva muguri aleatoriu pot ecloziona.
Recoltarea
Mai întâi trebuie să decideți ce să colectați - verdeață pentru vânzare sau congelare sau materii prime pentru uscare. Lăstarii tineri de 10-12 cm lungime pot fi tăiați de până la 5 ori pe sezon. În același timp, randamentul maxim de masă verde pe metru pătrat de plantare de busuioc este de 1,5 kg. Tăierea tuturor tufelor se efectuează simultan pe măsură ce crengile cresc. Apoi plantele sunt hrănite.
Pentru uscarea ulterioară, busuiocul este recoltat la începutul înfloririi, de atunci cele mai multe uleiuri esențiale sunt concentrate în frunze. Este mai bine să tăiați în faza de înmugurire decât să întârzii. Florile bine deschise atrag toate substanțele acumulate de plantă (esențiale, de exemplu, pentru a atrage albinele).
Uscați busuiocul legând lăstarii în ciorchini și atârnându-i într-o cameră uscată, fierbinte și bine ventilată, ferit de lumina directă a soarelui. Puteți rupe frunzele și le puteți întinde într-un strat subțire. Dar apoi va trebui să le amestecați și să le întoarceți des. Pentru a păstra toate uleiurile esențiale, temperatura de uscare nu trebuie să depășească 35 de grade.
Boli și dăunători ai busuiocului
Busuiocul nu este una dintre culturile care se îmbolnăvește adesea, iar dăunătorii preferă în general să evite nu numai tufișurile sale, ci și pe cele care pur și simplu cresc în apropiere. Acesta este adesea folosit de susținătorii agriculturii ecologice pentru a facilita controlul multor insecte care distrug culturile.
Dacă busuiocul crește liber și este udat puțin, este puțin probabil să se îmbolnăvească. Plantațiile aglomerate și umiditatea ridicată sunt mai des o problemă în sere decât în teren deschis.Dar dacă cultura este plantată fără a ține cont de creșterea tufișului, lângă plante care necesită udare frecventă, pot apărea probleme. Busuiocul va avea de suferit și dacă vara este prea ploioasă, mai ales pe solul dens. Se poate îmbolnăvi:
- Fusarium. Tulpina va deveni subțire și maro, apoi vârful se va usca, tufișul se va ofili treptat, în ciuda udarii și slăbirii solului.
- putregaiul cenuşiu. Această boală fungică începe să se dezvolte pe părțile deteriorate ale plantei. De exemplu, dacă, atunci când colectați frunze pentru salată sau marinată, nu le tăiați cu grijă cu foarfecele sau le prindeți, ci pur și simplu le trageți, puteți răni grav planta. Putregaiul cenușiu se manifestă prin apariția mai întâi de puf alb și apoi gri pe lăstarii infectați.
În ambele cazuri, planta bolnavă este pur și simplu distrusă și cât mai curând posibil. Pulverizarea preventivă cu busuioc nu se efectuează; pur și simplu se plantează liber, fără udare excesivă, frunzele și crenguțele individuale sunt smulse sau tăiate cu grijă.
Concluzie
Cultivarea și îngrijirea busuiocului în teren deschis este mult mai simplă decât ar părea după ce ați citit orice articol de pe Internet. Dacă aveți nevoie doar de câteva tufe, le puteți planta în locul răsadurilor de roșii căzute și pur și simplu adunați frunzele după cum este necesar.
