Conţinut
Mulți grădinari cultivă plante medicinale pe proprietatea lor. Plantele populare includ cimbru și cimbru. Înainte de plantare, este important să înțelegeți caracteristicile fiecărei plante, condițiile de creștere și metodele de utilizare. Cimbru și cimbru, a căror diferență este descrisă mai jos, au caracteristici similare și opuse.
Ce este cimbru și cimbru
Pentru a înțelege întrebarea dacă cimbrul și cimbru sunt aceeași plantă sau nu, trebuie să studiați fiecare specie. Acestea sunt subarbusti cu creștere scăzută care se găsesc în Eurasia. Ei aparțin aceleiași familii. Confuzia apare deoarece numele plantelor sunt foarte asemănătoare.
Ierburile au o serie de diferențe externe. Pentru a distinge între cimbru și cimbru, priviți doar fotografiile, desenele și descrierile culturilor. Principalele lor asemănări sunt aspectul lor decorativ, mirosul picant și utilizarea medicinală.
Cum arată savurosul
Cimentul de grădină este o plantă anuală din familia Lamiaceae. Se mai numește și iarbă de ardei. Are aspectul unui arbust sau subarbust, cu tulpini erecte ramificate, inaltime de pana la 50 cm.Frunzele culturii sunt intregi, verzi, situate pe petiole scurte. Lăstarii au o aromă plăcută. Înflorirea are loc din iulie până în octombrie.Toamna, fructele se coc sub forma de nuci rotunde.
Pentru a determina dacă într-o zonă crește cimbru sau cimbru, trebuie să vă uitați la planta în timpul perioadei de înflorire. Primul tip produce flori de la 4 la 15 mm lungime. Sunt colectate în axilele frunzelor. Culoarea petalelor este albăstruie, liliac sau roz. Florile sunt situate pe toată lungimea lăstarului. Caliciul lăstarului este în formă de clopot, de formă regulată, cu cinci dinți. Numărul de stamine este de 4, anterele sunt împărțite, formate din două cuiburi.
Cimentul de munte este cunoscut și în cultură. Această plantă este rezistentă la îngheț și secetă. Este plantat intr-o zona insorita. Când este crescută la umbră parțială, se formează mai puține inflorescențe. Soiul de munte înflorește mai târziu: din iulie până în septembrie. Petalele sunt albe și roz cu pete roșii.
Unde crește
Studierea zonei de distribuție a plantei vă va ajuta să găsiți răspunsul la întrebarea dacă cimbru și cimbru sunt același lucru sau nu. În natură, savurosul crește în apropierea coastei mediteraneene. În plus, cultura se găsește în zona de mijloc din Rusia. Este cultivat în regiunea Moscovei, regiunile de nord-vest și de sud.
Planta nu tolerează înghețurile severe. Prin urmare, cultivarea lui în climă mai rece este dificilă. Aria de distribuție acoperă, de asemenea, regiuni de stepă și țări asiatice. Cultura preferă stâncile și versanții stâncoși.
Ce proprietăți are?
Cimentul este un condiment popular. Verdeturile sunt folosite proaspete, uscate, sarate si murate. Acesta este un condiment excelent pentru salate, feluri întâi și secunde și sosuri. Frunzele și tulpinile conțin taninuri, uleiuri și rășini. Acest condiment are un gust ascuțit și picant.
Cimentul era folosit în gătit de către vechii romani. Au adăugat lăstari proaspeți la sosul care a fost servit cu carne și pește. În timp, s-a răspândit anual în toată Europa. Ierburile uscate au îmbunătățit gustul cotletelor, cârnaților și plăcintelor.
Savurul este folosit în multe bucătării naționale. Acesta este unul dintre ingredientele popularului ketchup bulgar. Planta este cunoscută și în bucătăria moldovenească, armeană, uzbecă și georgiană.
Pentru a înțelege diferențele dintre ierburi, este util să studiem utilizările fiecăreia. Savory are un efect pozitiv asupra organismului:
- combate bacteriile patogene;
- elimină indigestia;
- scapă de viermi;
- ameliorează colicile;
- are efect diuretic și diaforetic;
- ameliorează semnele de tahicardie, răceli, cistite și migrene;
- îmbunătățește apetitul;
- ajută la vărsături;
- ameliorează spasmele.
În medicină, cimentul este o componentă pentru tincturi și ceaiuri. Planta este eficientă împotriva flatulenței și are un efect astringent. Din frunze se obține un ulei esențial cu o aromă picante.
Contraindicațiile pentru consumul de savur sunt intoleranța individuală, sarcina și alăptarea. În plus, nu se recomandă utilizarea plantei pentru ateroscleroză, boli de inimă și tulburări digestive grave.
Cum arată cimbrul?
Mulți oameni cred că cimbru este cimbru, deoarece aceste cuvinte sunt foarte consoane. De fapt, cimbrul are un alt nume comun: cimbru. Prin urmare, presupunerea că cimbru și cimbru sunt același lucru este incorectă.
Cimbrul este un gen de plante care aparține familiei Yamaceae. Aceștia sunt arbuști cu creștere joasă, cu o aromă plăcută. Există câteva sute de tipuri de cimbru în total.În Rusia, cel mai faimos este cimbrul târâtor - un arbust peren de până la 15 cm înălțime. Aceasta este diferența cu cimbru, care este cultivat anual.
Cimbrul formează smocuri mari. Lăstarii plantei sunt înclinați, tulpinile cu pedunculi sunt drepte sau erecte. Frunzele sunt eliptice sau alungite. Lungimea plăcii de tablă ajunge la 10 mm, lățimea - nu mai mult de 3,5 mm. Frunzele sunt situate pe un pețiol scurt. Marginile nu sunt pliate.
Inflorescențele de cimbru sunt capitate și compacte. Caliciul este sub forma unui clopot îngust, de până la 4 mm lungime. Corola are două buze, lungimea sa este de 8 mm. Diferența dintre cimbru și cimbru este culoarea florilor. În cimbru sunt strălucitori, roz-violet.
Perioada de înflorire începe la sfârșitul lunii mai și continuă până în toamnă. În septembrie, fructele, care sunt nuci mici, se coc.
Unde crește
Reprezentanții genului Thyme trăiesc în toată Eurasia, din regiunea scandinavă până la țărmurile Mării Mediterane. Sfera de distribuție a acestora este foarte largă și acoperă teritoriul din Marea Britanie până în Siberia de Est. Aceasta este diferența cu cireasa, care crește adesea în țările din sud.
Cimbrul preferă climatul temperat. Planta se găsește în zone cu sol stâncos sau nisipos. Acestea sunt zone de stepă, margini de drumuri, versanți de munți, margini de pădure, zone sub tufișuri.
Ce proprietăți are?
Diferența dintre cimbru și cimbru trebuie căutată în scopul acestor plante. Cimbrul este o plantă excelentă de miere. După polenizarea florilor sale, albinele aduc miere gustoasă și parfumată. În cele mai vechi timpuri, frunzele uscate ale plantei erau adăugate la tămâie pentru închinare. Extractele din lăstarii săi sunt folosite pentru a crea compoziții de parfum.
Cimbrul are o aromă puternică și un gust înțepător, aproape amar. Se adaugă la carnea de porc, miel, ciuperci, pateuri și brânzeturi. In cantitati mici se potriveste bine cu pestele prajit si ficat.
Lăstarii de cimbru sunt folosiți pentru a face băuturi. Părțile aeriene tinere se adaugă în salate și preparate de casă. Planta oferă o aromă specială cârnaților, ceaiurilor și oțetului.
Diferența dintre cimbru și cimbru constă în proprietățile sale benefice. Efectele cimbrului asupra organismului sunt următoarele:
- planta ameliorează durerea în bolile respiratorii, astm, bronșită și tuberculoză;
- calmează sistemul nervos;
- distruge microbii patogeni;
- produce un efect coleretic;
- tratează inflamația articulațiilor.
Din cimbru se prepară ceaiurile și infuziile medicinale. Lotiunile si compresele facute din acesta sunt eficiente pentru bolile articulatiilor, reumatism si vindecarea ranilor. Contraindicațiile pentru utilizare sunt ateroscleroza, aritmia, sarcina și alăptarea, alergiile.
Care este diferența dintre cimbru și cimbru
Diferențele dintre cimbru și cimbru sunt următoarele:
- sfera de distribuție a culturilor;
- aspectul plantelor;
- înălțimea tufișului;
- colorarea florilor;
- metode de utilizare;
- impact asupra organismului.
Principala asemănare dintre aceste plante este utilizările lor culinare. Plantele au o aromă distinctă care îmbunătățește gustul preparatelor. Cu toate acestea, există și aici diferențe. Savory are o aromă mai înțepătoare și mai picant.
Concluzie
Cimbru și cimbru, diferența dintre care este foarte vizibilă, au încă propriile caracteristici. Aceste plante sunt cultivate într-o cabană de vară sau colectate într-o zonă de pădure.Frunzele și florile acestor specii sunt folosite atât în scopuri culinare, cât și medicinale. Cunoașterea caracteristicilor acestor specii și a diferențelor dintre ele vă va ajuta să găsiți cea mai benefică utilizare a acestor plante.
