Cultivarea tarhonului (tarhonului) din semințe

Când aud cuvântul „tarhon”, mulți oameni își imaginează automat o băutură răcoritoare cu o culoare verde strălucitoare și un gust specific. Cu toate acestea, nu toată lumea știe despre proprietățile plantei aromatice perene căreia băutura își datorează numele. Această plantă neobișnuită, cunoscută și sub numele de tarhon, este folosită cu succes în gătit și în medicină. Prin urmare, creșterea și îngrijirea tarhonului în teren deschis astăzi prezintă un interes real; cultivatorii de plante sunt fericiți să-l cultive în parcelele lor de grădină.

Cum să alegi soiul potrivit

Tarhonul include multe subspecii, fiecare având propriile sale caracteristici unice. Printre acestea, cele mai populare sunt următoarele soiuri:

1. Goodwin. Această varietate de tarhon este potrivită pentru cultivare atât în ​​ghivece, cât și în teren deschis. Dă o recoltă în al 2-lea an. Se caracterizează printr-un gust amar picant bogat.
   
2. Gribovsky. O plantă foarte rezistentă la îngheț, practic nu susceptibilă la boli, motiv pentru care a câștigat o mare popularitate. Capabil să crească într-un singur loc fără pierderea gustului timp de 15 ani la rând. Recolta apare în al doilea an de cultivare.
   
3. limba franceza. Acest soi de tarhon este, de asemenea, tolerant la frig. Are un aspect estetic, prin urmare este adesea folosit în designul peisajului, dar nu este potrivit pentru cultivarea din semințe în regiunile nordice.
   
4. Aztec mexican. În aparență, această plantă seamănă cu un tufiș de până la 1,5 m înălțime. Tolerează temperaturile ridicate mai bine decât alte soiuri. Crește într-o singură parcelă timp de 7 ani la rând. Are o aromă strălucitoare de anason.
   
5. Dobrynya. În comparație cu alte soiuri, tarhonul conține o serie de substanțe utile, inclusiv ulei esențial. Tolerează bine frigul și seceta și iernează fără probleme. Perioada de cultivare în același loc este de până la 10 ani.
   

Indiferent de varietate, toate subspeciile de tarhon pot fi folosite ca hrană și au proprietăți medicinale. În plus, oricare dintre soiurile de tarhon de mai sus poate fi cultivată acasă.

Cum să crești tarhon acasă

Nepretenția de tarhon și rizomii compacti fac posibilă creșterea acestuia chiar și într-un ghiveci sau recipient mic. În același timp, procesul de creștere a tarhonului în sine nu necesită forță de muncă.

Orice pervaz bine luminat este potrivit pentru creștere. Tarhonul se va simți deosebit de confortabil în partea de sud a casei.

Deoarece tarhonului nu-i place solul prea umed, trebuie să puneți un drenaj de înaltă calitate, de exemplu, vermiculit sau perlit, în partea de jos a recipientului. Ghiveciul în sine ar trebui să fie ales ca mărime medie, deoarece acasă tarhonul crește de la 30 la 60 cm. Solul pentru creșterea plantei poate fi pregătit dintr-un amestec de nisip, gazon și humus în părți egale.

După ce ați pregătit solul pentru cultivare, puteți începe să semănați semințe de tarhon. Acestea sunt plasate la 1 cm adâncime în sol și apoi acoperite cu pământ. O opțiune bună pentru cultivarea cu succes a tarhonului din semințe ar fi o seră improvizată. Pentru a face acest lucru, acoperiți răsadurile cu sticlă sau folie și umeziți în mod regulat solul cu o sticlă de pulverizare, menținând în același timp temperatura la 18 - 20 °C. ^oC. Primii lăstari apar la 3 - 4 săptămâni.

Îngrijirea suplimentară a tarhonului, ca atunci când este cultivat în pământ deschis, se reduce la udarea periodică și plivitul plantelor. Din al 2-lea an, puteți hrăni anual planta cu îngrășăminte minerale.

Plantarea și îngrijirea tarhonului în teren deschis

Tarhonul este o plantă destul de nepretențioasă și, prin urmare, creșterea tarhonului, în special, plantarea și îngrijirea acestuia, nu necesită mult efort. Cu toate acestea, pentru ca planta să se bucure de o recoltă bogată și să se îmbolnăvească mai rar, merită să studiați recomandările pentru cultivarea ei în sol deschis.

Unde să plantezi tarhon

Pentru a crește tarhonul în propria dacha, ar trebui să adoptați o abordare responsabilă în alegerea unui loc de plantare. Cea mai bună alegere pentru cultivarea tarhonului este un loc neumbrit, cu suficientă lumină solară.În ciuda faptului că tarhonul nu este exigent pentru calitatea solului și poate crește aproape oriunde, ar trebui să se acorde preferință solurilor cu aciditate neutră sau ridicată - de la 6 la 7 pH. Tarhonul nu se descurcă bine în solurile argiloase grele. O atenție deosebită trebuie acordată nivelului de azot din sol. Un conținut prea mare de compuși de azot poate determina planta să dezvolte rugina sau alte boli.

După ce ați selectat o zonă potrivită pentru cultivare, este necesar să o curățați buruiana, în special, din iarba de grâu, deoarece tarhonul nu poate crește cu el în aceeași zonă. În toamnă, este necesar să se efectueze săpături adânci în prealabil, adăugând îngrășăminte organice în sol dacă este necesar. Primăvara, chiar înainte de plantare, este suficient să slăbiți solul.

Cum să plantezi tarhonul cu semințe

Semințele de tarhon sunt de obicei semănate în pământ în aprilie-mai. Cel mai bine este să faceți acest lucru într-o seră și să plantați răsadurile într-un loc permanent după ce au devenit mai puternice. Înainte de aceasta, toamna, în sol pentru arat se adaugă îngrășăminte organice și minerale. Imediat înainte de însămânțare, zona de creștere este acoperită cu un amestec de sol de humus, turbă și sol argilos ușor în proporție de 1:1:1. Lăsați o distanță de minim 20 cm între paturi.

Plantarea tarhonului în sine se realizează după o schemă similară cu cultivarea lui acasă:

1. Semințele de tarhon sunt semănate în sol nu mai adânc de 1 cm și stropite cu pământ.
2. Înainte ca răsadurile să încolțească, solul trebuie menținut ușor umed, iar temperatura din seră puțin mai mare decât temperatura camerei - aproximativ 20 ^oC.
3. Răsadurile trebuie să fie prevăzute cu o bună ventilație.

Cu abordarea corectă, răsadurile de tarhon vor germina până în a 3-a săptămână. După alte 10 - 14 zile, plantele tinere deja dezvoltate trebuie să fie rărite și mutate într-un loc permanent.

Cum să crești tarhonul în pământ deschis

Fiind o plantă nepretențioasă, tarhonul este ideal pentru cultivarea în cabane de vară pentru cei care doresc să câștige experiență în cultivarea plantelor.

Tarhonul nu are nevoie de multă umiditate chiar și pe vreme uscată. Este suficient să udați planta o dată la 2-3 săptămâni; în perioadele ploioase, puteți crește intervalele dintre udari.

Din primăvara celui de-al 2-lea an de cultură, tarhonul trebuie fertilizat o dată cu îngrășăminte minerale - după prima plivire sau înainte de începerea perioadei de înflorire. În aceste scopuri, un amestec mineral de 20 g de sulfat de amoniu, 20 g de sare de potasiu și 30 g de superfosfați, diluați în 10 litri de apă, s-a dovedit bine.

Periodic, solul trebuie slăbit pentru o mai bună alimentare cu aer a rădăcinilor de tarhon, iar plivitul trebuie făcut și pentru a îndepărta buruienile.

Îngrijirea tarhonului toamna

Cheia pentru cultivarea cu succes a tarhonului este pregătirea sa în timp util pentru iarnă. Aceasta implică de obicei tăierea și asigurarea acoperirii plantei. De regulă, tăierea tarhonului se efectuează toamna înainte de sosirea vremii reci, la începutul sau mijlocul lunii noiembrie.Dacă planta este tânără, atunci nu este tăiată complet, lăsând cel puțin 20 cm de tulpină pentru a se putea recupera până la primăvară. Plantele mai vechi pot fi tăiate mai bine, lăsând doar partea lemnoasă a tulpinii.

În zona de mijloc și regiunile nordice, tarhonul este acoperit cu cârpe, ramuri de molid sau humus pentru iarnă. În regiunile sudice, adăpostul nu este necesar pentru această plantă.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Deși tarhonul are o rezistență foarte mare la boli și dăunători, clima, compoziția solului și respectarea insuficientă a regulilor de creștere pot provoca dezvoltarea unor afecțiuni la tarhon:

1. Rugina este cea mai frecventă boală la care tarhonul este susceptibil. Principalul simptom este apariția unor pete maro inestetice pe frunzele plantei. Dacă nu sunt tratate, lamele frunzelor se usucă rapid și cad. Rugina este de obicei un indiciu că planta primește prea mult azot sau nu obține suficient spațiu pentru a crește corespunzător din cauza răsadurilor prea dense. Pentru a elimina această problemă la creștere, merită să subțiezi paturile cu tarhon în timp util și să urmezi regimul de aplicare a îngrășământului mineral pe plantă.
2. Tarhonul este adesea atacat de viermi de sârmă. Pentru a preveni atacurile acestui dăunător, ar trebui să acordați o atenție deosebită slăbirii patului, încercând să atingeți straturile mai adânci de sol în timpul procedurii. Zona de creștere poate fi tratată și cu var.
3. Un astfel de dăunător de grădină cunoscut ca afidele, ocazional, dar încă îngrijorează cultivatorii de plante care cultivă tarhon. Puteți scăpa de el prin pulverizarea tarhonului cu insecticide naturale.Dintre acestea, infuzia de tutun, coaja de ceapă și șoldul sunt considerate deosebit de eficiente.

Cum să înmulțiți tarhonul

Cultivarea tarhonului acasă este destul de posibilă nu numai pentru cultivatorii profesioniști de plante, ci și pentru grădinarii amatori. Principalul lucru în această chestiune este să alegeți metoda adecvată de propagare a tarhonului:

• seminal;
• împărțirea tufișului;
• butași.

Cultivarea tarhonului din semințe acasă este considerată o metodă care consumă mult timp, care, de asemenea, nu este potrivită pentru toate soiurile de plante. Cu toate acestea, răsadurile sunt mai rezistente la boli și mai tenace.

O metodă de propagare destul de simplă și eficientă este împărțirea tufișului. Cel mai adesea se produce primăvara, la începutul lunii aprilie. Pentru aceasta:

1. Partea de deasupra solului a plantei este scurtată, iar rădăcinile sunt împărțite în 2 părți egale. Mai mult, fiecare dintre ele ar trebui să aibă 1 - 2 muguri.
2. Tarhonul se planteaza intr-un loc permanent la o adancime de 8 cm, udandu-se generos fiecare gaura cu 1 litru de apa.

Pentru a propaga tarhonul prin butași, ar trebui să vă aprovizionați în avans cu lăstari tineri. Este mai bine să faceți acest lucru în timpul perioadei de înmugurire a plantei, la sfârșitul lunii iunie:

1. Tulpinile tinere de tarhon sunt tăiate în diagonală cu un cuțit ascuțit pentru a produce bucăți de 10–15 cm lungime, cu mai mulți muguri sănătoși.
2. Butașii de plante sunt plasați în apă sau soluție Kornevin timp de 3 - 4 ore, apoi plantați în cutii cu pământ afanat amestecat în jumătate cu nisip, la o adâncime de 4 cm.
3. După aceasta, butașii de tarhon sunt acoperiți cu peliculă, permițându-le să aerisească zilnic.Este important ca solul pregătit pentru plante să fie la temperatura camerei și umezit în mod regulat și ca camera să aibă o bună ventilație.
4. La sfârșitul lunii septembrie, când răsadurile de tarhon au prins rădăcini, acestea pot fi mutate în pământ deschis.

Când se poate recolta tarhonul?

Colectarea tarhonului, de regulă, nu are o limită de timp clară, deoarece depinde de vârsta plantei și de condițiile climatice în care este cultivată. Deci, în primul an, încep să stochească planta în august; în anii următori, timpul pentru colectarea tarhonului se schimbă în mai-iunie și continuă până în octombrie.

Colectarea este recomandată pe vreme caldă și uscată. Tulpinile plantei sunt tăiate cu grijă cu un cuțit ascuțit, lăsând o lungime de 15 - 20 cm de la rădăcini. De la 1 m de puieți de tarhon puteți colecta până la 2 kg de material vegetal pe sezon.

Înainte de a recolta pentru iarnă, ar trebui să examinați cu atenție părțile plantei pentru daune și insecte. Frunzele uscate sau vechi de tarhon afectate de dăunători trebuie aruncate imediat, lăsând doar cele suculente și sănătoase.

Cum să păstrezi tarhonul pentru iarnă

Vă puteți bucura de proprietățile gastronomice unice ale tarhonului nu numai vara, ci și iarna, dacă pregătiți corect planta. În funcție de scopul utilizării ulterioare, tarhonul poate fi congelat, gătit sub formă de dulceață sau preparat ca sirop natural sănătos.

Tarhonul este congelat proaspăt. Pentru aceasta:

1. Se inspectează frunzele și tulpinile plantei, se îndepărtează cele deteriorate și se spală în apă rece.
2. Dupa aceasta, tarhonul se lasa sa se usuce, se toaca marunt si se pune in pungi.
3. Pachetele se pun la congelator.

Nu numai tarhonul, ci și multe alte condimente sunt preparate folosind această metodă. Termenul de valabilitate al tarhonului congelat este de 12 luni.

O opțiune destul de exotică pentru prepararea tarhonului pentru iarnă este prepararea siropului:

1. Materialul vegetal este spălat, frunzele sunt separate de tulpini și tocate mărunt.
2. Turnați tarhonul cu apă rece într-un raport de 1:3.
3. 1 lamaie se taie felii si se adauga la verdeata.
4. Puneți tigaia cu piesa de prelucrat într-o baie de apă și gătiți la foc mic timp de 1 oră.
5. Tortul este stors din amestecul rezultat și lichidul este filtrat.
6. Adăugați 3 linguri. l. zahăr și 1 linguriță. acid citric.
7. Continuați să gătiți la foc mic până se îngroașă.
8. Siropul finit este turnat în recipiente de sticlă, închise ermetic și depozitat într-un loc răcoros și întunecat.

Siropul de tarhon de casă va fi un topping minunat pentru produse de cofetărie sau înghețată; îl puteți adăuga la cafea și vin fiert sau îl puteți folosi pentru a face o băutură răcoritoare cu vitamine, diluând câteva linguri în apă spumante.

Cei cu dinte de dulce vor adora dulceata de tarhon:

1. Materiile prime spălate sunt tăiate și apoi zdrobite cu mâna sau cu ciocanul până când planta eliberează suc.
2. Apoi tarhonul se toarnă cu 1 litru de apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă la loc cald timp de 10 - 12 ore.
3. Apoi, adăugați 1 kg de zahăr în amestec și gătiți la foc mic timp de 2 - 3 ore, așteptând ca dulceața să se îngroașe.
4. Produsul finit este turnat în recipiente de sticlă și sigilat etanș.

Cum se usucă tarhonul pentru iarnă

Cel mai simplu mod de a prepara tarhonul este uscarea, care se poate face fara batai de cap chiar si in conditii urbane. Pentru a vă asigura că tarhonul își păstrează proprietățile benefice și aroma pentru o lungă perioadă de timp, procedați după cum urmează:

1. Tulpinile plantei sunt tăiate, frunzele deteriorate sunt îndepărtate și spălate bine în apă curentă.
2. Tăiați mărunt materialul vegetal și întindeți-l pe ziar într-un strat subțire și uniform.
3. Tarhonul este apoi lăsat să se usuce într-o cameră luminoasă, bine ventilată, ferită de lumina directă a soarelui.
4. Când iarba este complet uscată, se toarnă cu grijă într-un recipient de sticlă și se sigilează cu un capac.

În această formă, tarhonul poate fi păstrat timp de 12 până la 24 de luni fără teama că își va pierde gustul.

Concluzie

După cum puteți vedea, creșterea și îngrijirea tarhonului în teren deschis, precum și acasă, nu este dificilă. Dacă urmați recomandările, nici măcar nu cei mai experimentați grădinari vor putea achiziționa această plantă acasă și îi va încânta pe stăpâni cu aspectul și aroma ei mult timp.

Postări recomandate

Aplicarea plantei Tarhon

Lofant de anason: proprietăți benefice și contraindicații, cultivare

Suc de țelină: proprietăți benefice și contraindicații

Cum să crești usturoiul sălbatic din semințe: stratificare, plantare înainte de iarnă

Dill Kibray: recenzii, fotografii, randament

Spanac de căpșuni: cultivare, proprietăți benefice, rețete

Cum să crești păstârnac din semințe prin răsaduri și semănat direct în pământ deschis

Mentă neagră: fotografie, descriere

Menta de mere: descriere, recenzii, fotografii, proprietăți benefice și contraindicații