Conţinut
Varietatea de soiuri de sfeclă crescute de crescătorii ruși și străini permite grădinarilor să aleagă atât produse noi promițătoare, cât și opțiuni de încredere, testate în timp. Acesta din urmă include sfecla Detroit, care a fost crescută cu mai bine de 25 de ani în urmă, dar încă rămâne populară datorită avantajelor lor incontestabile.
Povestea originii
În ciuda numelui, sfecla Detroit nu are nimic de-a face cu Statele Unite. Patria ei este Italia. Soiul a fost crescut de crescătorii companiei Zorzi Sementi SRL la începutul anilor 90.
Grădinarii ruși l-au cunoscut în 1994. Trei ani mai târziu, sfecla de masă din Detroit a fost inclusă în Registrul de stat al realizărilor în creștere, la cererea unui grup de firme agricole.
Semințele de sfeclă Detroit sunt produse de diferiți producători.
Soiul este recunoscut ca fiind cel mai potrivit pentru plantare în regiunea Centrală.Dar experiența grădinarilor care trăiesc în alte zone indică faptul că se adaptează cu succes la o varietate de caracteristici ale climei locale.
Descrierea și caracteristicile soiului de sfeclă Detroit
Detroit – sfeclă de masă la mijlocul sezonului. Durează 85-105 zile pentru ca culturile de rădăcină să se coacă din momentul în care ies din semințe. Momentul exact depinde de cât de norocos este grădinarul cu vremea în timpul verii. Soiul este recomandat oficial nu numai pentru cultivarea pe parcele personale pentru consumul personal, ci și pentru cultivarea la ferme.
Rozeta soiului Detroit este semi-verticală, relativ compactă și de înălțime medie. Frunzele nu sunt mari, deși sunt destul de multe. Suprafața plăcii de frunze este aproape plată, cu „bulbore” ușor pronunțat și margini ușor ondulate. Legumele rădăcinoase sunt obișnuite, de formă rotundă, cu coajă netedă de culoare tipică „sfeclă roșie”. Rădăcina este foarte subțire și scurtă.
Culturile rădăcinoase se coc în diferite dimensiuni. Greutatea sfeclei Detroit variază între 110-215 g. Randamentul este destul de mare - 9-10 kg/m².
Majoritatea (82-91%) sunt comercializabile
Pulpa este o culoare bogată roșu-visiniu, fără „inele” și „vene” ușoare. Este foarte suculent, dens, uniform ca textură, dar în același timp fraged. Gustul dulce dulce se distinge clar. Se explică prin faptul că procentul de conținut de zahăr din sfecla Detroit este mai mare decât multe altele - 12,3-14,2%.
Grădinarii îl apreciază pentru „rezistența la stres” generală. Acest soi se adaptează cu succes la o gamă largă de condiții climatice nu întotdeauna favorabile și influența factorilor negativi de mediu. Răsadurile nu suferă de revenirea înghețurilor de primăvară sau de temperaturi ușoare negative.Sfecla Detroit este, de asemenea, potrivită pentru plantare înainte de iarnă; primăvara, semințele germinează în masă.
De asemenea, sfecla Detroit are un conținut ridicat de substanță uscată (17,6-20,4%). Acest lucru explică transportabilitatea și păstrarea calității. Legumele rădăcinoase se păstrează cel puțin până la sfârșitul iernii (adesea până la începutul sezonului următor), păstrând textura pulpei și gustul.
Scopul soiului este universal. Sfecla Detroit este utilizată pe scară largă în gătit, proaspătă și fiartă, pentru prepararea salatelor, a aperitivelor, felurilor întâi și secunde. Puteți stoarce sucul din el și îl puteți folosi ca ingredient în preparatele de casă pentru iarnă.
După tratamentul termic, sfecla Detroit păstrează culoarea bogată a pulpei și majoritatea substanțelor sănătoase
Soiuri
Sfecla Detroit părea atât de reușită pentru crescători încât le-a folosit ca „bază” pentru experimente ulterioare. Drept urmare, au apărut mai multe soiuri.
Detroit Dark Red (Detroit Dark Red)
Diferă de „original” prin coacerea timpurie și conținutul crescut de zahăr. Greutatea legumelor rădăcinoase variază și mai mult - în intervalul 80-250 g.
Sfecla roșie închisă Detroit este recomandată pentru consum în stare proaspătă și pentru suc.
Detroit 6 Rubidus (Detroit 6 Rubidus)
De asemenea, o varietate timpurie. Tolerează înghețurile, temperaturile scăzute în timpul sezonului de creștere și deficiența de lumină mai bine decât sfecla „clasică” Detroit.
Fructele de sfeclă Detroit 6 Rubidus sunt relativ unidimensionale, cântărind 120-150 g
Detroit 2 Nero (Detroit 2 Nero)
Un soi cu maturare medie-târzie, cu un randament mai mare decât sfecla Detroit obișnuită (10-12 kg/m²).Culturile de rădăcină sunt aproape unidimensionale (140-160 g), regulate, de formă rotundă.
Nitrații nu se acumulează în pulpa de sfeclă Detroit 2 Nero, chiar dacă exagerați cu îngrășămintele cu azot
Avantaje și dezavantaje
Popularitatea sfeclei Detroit printre grădinarii amatori și fermierii profesioniști este ușor de explicat prin avantajele sale semnificative:
- stabilitatea rodirii, în ciuda capricilor vremii vara;
- aspectul prezentabil al culturilor de rădăcină;
- textura uniformă a pulpei;
- gust excelent și versatilitate de utilizare;
- capacitatea de a rezista la revenirea înghețurilor de primăvară, căldurii verii, secetei;
- imunitate foarte bună;
- pastrarea calitatii si transportabilitatii;
- rezistență la înflorire și șuruburi;
- fructificare în masă „prietenoasă”;
- Germinare constantă a semințelor și procentul de fructe comercializabile la recoltare;
- lipsa generală a cerințelor de îngrijire.
Grădinarii care plantează sfeclă în Detroit au aproape întotdeauna o recoltă.
Singurul dezavantaj relativ este dimensiunea relativ mică a culturilor de rădăcină. Dar multora le plac aceste soiuri - sunt mai convenabil de depozitat.
Când să plantezi
În centrul Rusiei, semințele de sfeclă Detroit sunt plantate în paturi la sfârșitul lunii aprilie sau în primele zece zile ale lunii mai, când temperatura medie zilnică este de 12-15 °C. În regiunile cu climă mai caldă sau mai aspră, datele sunt deplasate înapoi sau înainte cu 2-3 săptămâni, respectiv.
Dacă se alege metoda răsadurilor de creștere a culturii, semințele sunt semănate acasă cu 4-5 săptămâni înainte de data estimată de plantare în pământ.
Metode de plantare a sfeclei Detroit
Ca orice sfeclă, Detroit poate fi cultivată fie prin răsaduri, fie prin însămânțarea semințelor direct în patul grădinii. Dar practica grădinarilor ruși arată că prima metodă (care, apropo, necesită mult timp și efort) nu este foarte potrivită pentru acest soi. După transplantare în paturi, răsadurilor le ia mult timp pentru a se adapta la noul lor habitat. Ca rezultat, aceste plante rămân în urmă în dezvoltare față de cele cultivate în sol deschis din semințe și formează culturi de rădăcini mai mici.
Metoda de creștere a răsadurilor
Răsadurile de sfeclă Detroit sunt cultivate conform următorului algoritm:
- Tratați semințele într-o soluție de orice fungicid sau permanganat de potasiu (roz deschis) pentru a preveni bolile fungice.
- Plantați-le în cutii sau recipiente umplute cu pământ universal pentru răsaduri sau un amestec de pământ negru cu așchii de turbă și nisip (2:1:1), după umezirea și nivelarea temeinică a substratului. Semințele se seamănă pe rând la o adâncime de aproximativ 1,5 cm, lăsând 2-2,5 cm între ele și 3,5-4 cm între rânduri.
- Înainte de a încolți sfecla Detroit (acest lucru durează 7-10 zile), acoperiți recipientul cu folie de plastic, sticlă și puneți-l într-un loc întunecat și cald. Este necesar să se controleze starea solului, fără a-i permite să se usuce complet și să se aerisească „sera” zilnic, astfel încât condensul să nu se acumuleze în el.
- Transferați răsadurile la lumină. În faza primei frunze adevărate, rărește plantațiile, lăsând 3-4 cm între exemplarele adiacente.În același timp, le poți hrăni cu orice îngrășământ pentru răsaduri pe bază de vermicompost, dar acesta este un pas opțional. Răsadurile de sfeclă Detroit au nevoie doar de udare în timp util.
- În faza celei de-a treia frunze adevărate, plantați răsadurile în pământ cu un interval de 15-20 cm și o distanță între rânduri de 30-35 cm.Mai întâi udați bine patul (20-25 l/m²). Mulciți solul. În primele 7-10 zile după transplantare, este mai bine să acoperiți solul cu folie de plastic sau material de acoperire întunecat noaptea.
Dacă solul din recipient se usucă, răsadurile vor muri
Semințele în pământ deschis
Plantarea este precedată de alegerea unei locații pentru patul de grădină. Sfecla de Detroit nu necesită condiții de creștere, dar trebuie să țineți cont de faptul că un loc ideal pentru ele îndeplinește mai multe criterii:
- iluminare bună;
- disponibilitatea protecției împotriva vântului puternic și a curenților de aer;
- sol neutru sau ușor acid, aceasta este principala „cerință”: într-un substrat alcalin sau acidificat, sfecla Detroit va muri pur și simplu;
- nutriția solului, combinată cu permeabilitatea apei și a aerului (lut nisipos, lut);
- „predecesori” potriviți (toate culturile din familiile Dovleac, Solanacee, Leguminoase, ceapă, usturoi, ierburi).
Toamna, patul selectat este dezgropat, se adaugă humus (3-5 l/m²) și îngrășământ complex fosfor-potasiu (20-25 g/m²). Dacă este necesar, utilizați alte substanțe pentru a asigura echilibrul acido-bazic necesar.
Semințele de sfeclă Detroit necesită pregătire înainte de plantare. Cel mai simplu mod este să le înmuiați timp de o zi în apă caldă (40-45 ° C). Trebuie schimbată periodic pentru a menține temperatura.O altă modalitate este să le înfășurați într-o cârpă sau un șervețel umed (nu trebuie lăsat să se usuce), să le puneți pe o farfurie și să o puneți aproape de calorifer.
Înainte de plantarea semințelor de sfeclă Detroit, patul este bine slăbit, solul este umezit și nivelat. Se plantează la adâncimea de 3-4 cm, dacă este posibil pe rând, cu un interval de aproximativ 15 cm. Distanța minimă dintre rânduri este de 30 cm. Dacă semănați semințele necontrolat, plantările vor trebui rărite. mai tarziu.
Sfecla se rărește prin tăierea răsadurilor „inutile”, pentru a nu deteriora rădăcinile celor rămase în grădină.
Îngrijirea sfeclei Detroit
Chiar și grădinarii începători pot avea grijă de sfecla Detroit:
- Udare. Până când se formează rădăcinile, udați patul la fiecare 2-3 zile, fără a lăsa solul să se usuce complet. Apoi, treceți la udarea săptămânală, cheltuind aproximativ 15-20 l/m². Desigur, intervalele sunt ajustate ținând cont de precipitațiile naturale și temperatura aerului. Cu o lună înainte de recoltare, este important să opriți complet udarea.
- Afânarea și plivitul. Se efectuează a doua zi după udare. Nu puteți permite pământului din patul grădinii să se „curgă” într-o crustă tare care nu permite apei și oxigenului să ajungă la rădăcini.
- Mulcirea. Un eveniment agrotehnic opțional, dar foarte util. Dacă mulci patul imediat după plantarea sfeclei Detroit, îl poți uda mai rar mai târziu. Mulciul economisește, de asemenea, timp pentru afânare și plivire.
- subțierea. Necesar numai pentru plantarea necontrolată a semințelor de sfeclă Detroit. Se efectuează de două ori - în faza celor 2-3 și 5-6 frunze adevărate.Cele mai puternice și dezvoltate plante sunt lăsate în patul grădinii, menținând un interval între ele de 3-4 cm, respectiv 7-8 cm.
- Hrănire. În faza celei de-a 2-3-a frunze adevărate, cea mai bună opțiune este orice îngrășământ pe bază de materie organică naturală pentru a stimula creșterea masei verzi. Apoi, aproximativ la mijlocul sezonului de vegetație, se aplică un îngrășământ complex pentru culturile de rădăcină sau special pentru sfeclă. Excesul de îngrășământ provoacă fisuri și goluri în rădăcinile de sfeclă Detroit.
Uneori, sfecla Detroit se poate descurca cu precipitații naturale în timpul sezonului.
Posibile boli și dăunători
Sfecla Detroit suferă rar de boli fungice. Dar dacă patul de grădină este aglomerat pe vreme umedă și răcoroasă, se poate infecta totuși cu mucegai pulbere sau putregai gri.
În ambele cazuri, placa apare pe plantă. Dar la primul este albicios, pudrat, iar în al doilea este gri-argintiu, pufos, cu mici incluziuni negre. Treptat, această placă se îngroașă, țesuturile afectate putrezesc sau se usucă și se formează găuri.
Aproape orice cultură de grădină poate fi afectată de mucegaiul praf.
Orice fungicid va ajuta la combaterea ciupercii patogene. Atât plantele în sine, cât și solul din patul grădinii sunt stropite cu soluții. Dar trebuie să rețineți că, dacă a mai rămas mai puțin de o lună înainte de recoltarea sfeclei de la Detroit, puteți utiliza numai preparate de origine biologică.
Este mai bine să scoateți și să ardeți sfecla care este grav afectată de putregaiul cenușiu.
Cei mai periculoși dăunători sunt:
- Medvedki.Insectele care duc un stil de viață subteran, în timp ce se deplasează, roade găuri în culturile de rădăcină sau „tăie” rădăcinile răsadurilor.
Sfecla deteriorată de greierii alunițe este în mod clar nepotrivită pentru hrană.
- Omizi fluture de viermi taietori. Se hrănesc foarte activ pe partea de deasupra solului a plantei, lăsând doar pețiole și vene ale frunzelor în câteva zile.
Omizile nocturne sunt extrem de vorace
Pentru a speria greierii aluniței departe de paturile de sfeclă Detroit, granule de preparate speciale (de exemplu, Medvetox) sunt adăugate în sol în timpul plantării. Tratamentele preventive cu orice insecticide universale sunt eficiente împotriva adulților și a omizilor de viermi tăi. Ele sunt, de asemenea, folosite dacă un atac dăunător nu poate fi evitat.
Concluzie
Sfecla Detroit este o varietate potrivită pentru începători, grădinari experimentați și fermieri profesioniști. Randamentul și gustul constant ridicat al culturilor de rădăcină sunt combinate cu succes cu ușurința de îngrijire, capacitatea de a rezista la temperaturi scăzute în timpul sezonului de creștere fără deteriorare și o imunitate bună. Transportabilitatea și calitatea de păstrare a sfeclei Detroit fac posibilă păstrarea recoltei pentru o lungă perioadă de timp, fără probleme.
Recenzii de la grădinari despre sfecla Detroit
