Conţinut
Cultivarea dovleceilor este o activitate plină de satisfacții pentru grădinari. Leguma este destul de nepretențioasă la condiții, are un gust bun și valoare nutritivă. Soiurile cu randament ridicat oferă fructe pe tot parcursul sezonului fără întrerupere. Dar iarna un astfel de dovlecel delicios este uneori indisponibil. Poți mânca preparate de casă, dar vrei să te bucuri de fructe proaspete.
Fiecare cultivator de legume cu experiență știe că nu toate Soiuri de dovlecel potrivit pe termen lung depozitare. Calitatea bună de păstrare este un avantaj deosebit al unor soiuri potrivite pentru depozitare pe termen lung. Cum să păstrezi fructele hrănitoare până la următoarea recoltă? Trebuie luați în considerare câțiva factori:
- capacitatea soiului de păstrare pe termen lung (odihnă);
- condițiile în care dovleceii vor fi păstrați iarna;
- structura fructelor;
- pregătirea pentru depozitare.
Soiurile de dovlecel cu coajă groasă și semințe mici sunt potrivite pentru depozitare. Crescatorii moderni incearca sa reproduca astfel de specii pentru a face posibila conservarea fructelor proaspete cat mai mult timp.
Să facem cunoștință cu dovlecelul longeviv
Printre soiurile care se recomandă să fie cultivate în scop de depozitare se numără dovleceii, dovleceii colorați decorativi și cei obișnuiți.
"Aeronaut"
O varietate timpurie de dovlecel. Durează aproximativ 45 de zile pentru a ajunge la maturitate. Are fructe cilindrice și o frumoasă culoare verde închis. Un dovlecel matur cântărește până la un kilogram și jumătate. Se pastreaza bine timp de 4 luni, care oferă un supliment de vitamine la masă până toamna târziu. Coaja soiului nu este foarte densă, așa că nu poate rezista la depozitare mai lungă. Randamentul este de aproximativ 7 kg pe 1 mp. m de sol. Rezistența la boli asigură un număr mare de dovlecei comestibili.
"În formă de pară"
De asemenea, un soi timpuriu care își poate menține prospețimea mult timp. Fructele au o formă originală de pară, cântărind până la 1,3 kg. Pulpa are o frumoasă culoare portocalie închisă, rămâne fragedă mult timp și își păstrează calitățile nutritive și gustative. Pielea este densă, ceea ce face posibilă o lungă perioadă de timp depozitați dovlecelul din acest soi. Semințele sunt semănate la sfârșitul lunii mai, iar recolta poate fi recoltată după 50 de zile.
Tufiș cu viță de vie groase și frunze mari. Dovleceii din acest soi sunt pretențioși la udare și iluminare. Dacă sunt îndeplinite condițiile, recolta va fi foarte mare.
"Fructe galbene"
Dovleceii din acest soi sunt mici - până la 1 kg. Au o formă cilindrică obișnuită și o culoare galbenă frumoasă. Ele diferă de fructele altor dovlecei prin conținutul lor ridicat de caroten. Soiul este foarte productiv. Cu multa grija da de la 1 mp. m până la 18 kg de dovlecel. Pretențios în ceea ce privește udarea și alimentația. Recoltele recoltate corespunzător pot fi păstrate mai mult de trei luni. Tufa include viță de vie groase, dar puține frunze.
"Aral F1"
Varietate hibridă de coacere timpurie. E diferit:
- randament ridicat;
- calitate excelentă de păstrare;
- rezistență la îngheț și viruși.
Fructele sunt mici, cântărind până la 800 g.Cu colectarea regulată de dovlecei copți (de 2 ori pe săptămână), puteți recolta până la 22 kg pe 1 mp.
"Festival"
O varietate foarte frumoasa, potrivita pentru depozitare. Fructele sunt rotunde, dungate, cu pulpa delicata. Este considerat deținătorul recordului pentru perioada de valabilitate printre dovlecei. Nu își pierde calitățile timp de 10 luni de la recoltare.
"Cupa de aur"
Dovleac de tip Bush, se păstrează cu succes până în februarie, fără a-și pierde gustul. Pe un tufiș, 5-6 dovlecei se coc deodată.
"Arlica F1"
Varietate mijlocie timpurie. Se remarcă prin randament ridicat, perioadă lungă de fructificare și calitate excelentă de păstrare. Fructele sunt mici, cântărind până la 800 g și se coc în 60 de zile. Se păstrează foarte bine dacă sunt respectate regulile.
"Negru"
Un soi cu randament ridicat, cu maturare timpurie, cu o culoare neobișnuită. Dovlecelul este cilindric, de culoare negru-verde, cu carne verde gustoasă. Poate fi păstrat mai mult de 2 luni.
„Genoveză”
O varietate timpurie de dovlecel de selecție italiană. Trec 60 de zile până la recoltarea fructelor. E diferit:
- productivitate ridicată;
- gust excelent;
- capacitatea de depozitare pe termen lung.
Boabele sunt cilindrice, cântărind până la 1,7 kg.
"Pepene"
O varietate de dovlecel crescut prin încrucișare cu pepene verde. Are o piele foarte groasă, pulpă gustoasă și semințe mari. Se păstrează până la noua recoltă. Fructele sunt mari și grele.
Începem procesul de pregătire
Cea mai importantă condiție este să ne amintim că pregătirea dovleceilor pentru depozitarea pe termen lung începe din momentul semănării semințelor.
- Pentru a cultiva legume pentru depozitare, ar trebui să semănați semințele direct în pământ. Perioada optimă este sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie. În acest caz, fructele sunt mai puțin susceptibile la putregaiul rădăcinilor. Se pregătește solul, se germinează și se plantează semințele, respectând modelul de plantare și adâncimea.
- Alegeți plante fără boli și dăunători. Dovlecelul trebuie cules atunci când pielea este mai groasă. Fructele necoapte sau tinere sunt potrivite doar pentru consum. Dar nici nu merită să le ții pe tufiș. Este necesar să se recolteze înainte de îngheț, altfel pielea își va pierde proprietățile protectoare.
- Tăiați fructele de dovlecel cu o tulpină mică (aproximativ 5 cm). Trebuie să se usuce, astfel încât infecția să nu pătrundă prin ea. Nu merită să tăiați piciorul scurt - grosimea dopului de protecție poate să nu fie suficientă. Starea tulpinii este folosită pentru a monitoriza depozitarea fructelor. De îndată ce se observă semne de deteriorare sau putrezire, dovlecelul trebuie îndepărtat.
- Înainte de a se pregăti pentru depozitare, cojile de dovlecel sunt curățate de pământ, iar fructele sunt ușor uscate la aer.Important! Este strict interzisă spălarea dovleceilor înainte de depozitare. De asemenea, nu este recomandat să puneți fructele într-o pungă. Legumele trebuie păstrate deschise. Excepție este metoda de salvare a dovleceilor în apartament.
- Întindeți dovlecelul într-un singur strat încercând să împiedice atingerea fructelor.
- Cerințe de bază pentru o durată de valabilitate bună: cameră răcoroasă ventilată. Temperatura optimă este de 4-10°C peste zero. Umiditatea este menținută la 80%. Este bine să păstrați dovleceii la întuneric. Mulți grădinari folosesc pivnița în acest scop, dar unii păstrează cu succes legumele sub pat.
- Alegerea soiului este foarte importantă. Este necesar să se pună deoparte pentru depozitare acele soiuri care au o calitate bună de păstrare. În caz contrar, dovlecelul va putrezi.
- Asigurați-vă că respectați termenul de valabilitate. Nu ar trebui să păstrați dovleceii în pivniță pentru o perioadă foarte lungă de timp. Fructele pot începe să se deterioreze din interior, ceea ce va duce la pierderea gustului și a calităților nutritive. Va trebui să arunci legumele sănătoase.
Urmând reguli simple, te poți bucura de fructe sănătoase pentru o perioadă foarte lungă de timp.
Alegerea unei locații de depozitare
Cel mai potrivit ar fi o pivniță sau pivniță. Este necesar să se asigure dovlecelului absența luminii, temperatura și umiditatea necesare. Pentru a monitoriza indicatoarele, va trebui să atârnați un termometru în cameră. Este necesar să ventilați în mod regulat subsolul. Există modalități de a crește sau scădea temperatura camerei și de a regla nivelul de umiditate. Dacă condițiile nu sunt ajustate, legumele se pot deteriora rapid. Rafturile sunt potrivite pentru expunerea dovleceilor.
Ele pot fi acoperite cu paie. Dacă rafturile sunt ocupate sau lipsesc, atunci meșterii de acasă atârnă dovleceii de tavan într-o plasă fină.
Asigurați-vă că verificați pivnița pentru dăunători care pot distruge întreaga recoltă. Acordați aceeași atenție mucegaiului. Încercați să asigurați o bună ventilație.
Dacă nu aveți subsol, puteți găsi un loc potrivit pentru depozitare acasă, într-o casă de țară sau într-un apartament. Principalul lucru este că în apropiere nu există dispozitive de încălzire. De asemenea, o cameră cu umiditate ridicată nu este potrivită. Dovlecelul poate fi pliat într-o cutie spațioasă și așezat lângă ușă.
Dacă este imposibil să creați astfel de condiții, puneți fructele sub pat. Împachetați fiecare dovlecel în hârtie și încercați să nu lăsați legumele să se atingă.
Soiurile de dovlecel potrivite pentru depozitare pot fi plasate în diferite condiții. Un alt loc pentru depozitare este frigiderul. Cu toate acestea, capacitățile sale sunt limitate. Perioada optimă în care fructele nu vor avea timp să se deterioreze este de 3 săptămâni. Trebuie să puneți dovlecelul într-o pungă cu găuri pentru aerisire și să-l puneți în compartimentul pentru legume.
Acest lucru nu se aplică deținătorilor de înregistrări pentru durata de stocare - „Festival” și „Pepene verde”. Nu are rost să păstrezi alte soiuri. Fructele își pierd gustul, devin tari sau, dimpotrivă, foarte moi. Valoarea nutritivă scade. În acest caz, este mai bine să utilizați îngheţat, dovlecel uscat sau conservat.
