Conţinut
Varza de hrană este un tip special care este folosit doar ca hrană pentru animale. Planta se dezvoltă în doi ani. Are o formă neobișnuită - tulpini cărnoase, frunze lungi și mari de culoare verde închis. Varza furajeră nu produce ca atare capete de varză. Cultura este nepretențioasă, crește normal chiar și în înghețuri, dar necesită udare.
Ce este kale
Varza furajeră aparține aceleiași familii de crucifere ca și alte soiuri (varză, broccoli, varză de Bruxelles și altele). Cultura este nepretențioasă și crește bine în aproape toate regiunile Rusiei. Cultivat pentru hrana animalelor, nu folosit ca hrană.
Are tulpini destul de puternice și frunze lungi. Ambele părți sunt folosite pentru hrănire. Rezistă temperaturi negative, chiar și scăderi de scurtă durată până la -6 grade. Cultura este foarte ușor de îngrijit și face față secetei severe.
Descrierea și fotografia verzei furajere
Kale este o plantă bienală.Atinge o înălțime de 1 m sau puțin mai mult. În primul sezon, tulpinile capătă o formă cilindrică, apoi devin asemănătoare fusului. Apoi, pe ele se formează ramuri.
Frunzișul varzei furajere ajunge la 50 cm lungime și 40 cm lățime La suprafață se observă o acoperire ceară nu prea pronunțată. Culoarea frunzelor variază de la verde la violet. Forma este lanceolata, ovoida, uneori in forma de lira. Pețiolii sunt, de asemenea, destul de lungi - 15-40 cm.În al doilea an se formează lăstari noi. Acestea produc flori mici, ajungând la 4-5 cm în diametru.
Tulpinile cresc până la 1,5-2 m lungime, ceea ce este foarte diferit de varză și alte soiuri. Au 3-5 cm grosime, mai rar ajungand la 10 cm.La fel ca si frunzele, sunt acoperite cu un invelis ceros.
Varza furajeră este o cultură agricolă valoroasă
Conține substanță uscată cu o fracție de masă de până la 15%. Compoziția include vitaminele C, grupa B, caroten, proteine, minerale și fibre. Are proprietăți bune de înghițire a laptelui. Folosit în principal pentru hrănirea vacilor.
Soiuri de varză furajeră
Nu există multe soiuri de varză furajeră. Cele mai frecvent cultivate soiuri sunt:
- Vologda verde creier.
- Cu o mie de capete.
- Podmoskovnaia.
- Verde creier siverska.
- Polar 227.
- Piatra de hotar.
Recent, au fost găsite și soiuri hibride olandeze. Aceasta este varza furajeră Reflex și Redbor. Au fost aprobate pentru cultivare în anul 2000. Ei produc plante în formă de palmier. Un detaliu caracteristic este că frunzișul este vopsit în nuanțe de visiniu.
În ceea ce privește productivitatea, soiurile de varză furajeră Polyarnaya 227 și Podmoskovnaya sunt de cea mai mare valoare. Ei produc frunze foarte mari și reprezintă până la 3/4 din recoltă.În același timp, pentru alți reprezentanți, raportul este aproximativ același - jumătate provine din frunze și a doua parte din fructe tulpină.
Tehnologie pentru cultivarea varzei furajere
Deoarece varza este nepretențioasă, poate fi cultivată fără răsaduri. În practica agricolă, acest lucru se face cel mai adesea - seamănă semințe în sol, le udă ocazional și aplică îngrășământ. Aceasta este o metodă destul de ușoară, dar germinația este scăzută și unele dintre semințe se pot pierde.
Pentru a reduce pierderile cu 60%, se recomandă utilizarea metodei răsadurilor. Este mai laborioasă, dar rata de germinare crește. Această opțiune este potrivită pentru zone relativ mici, unde nu sunt necesare multe răsaduri. Principalii pași de creștere pentru fiecare metodă sunt descriși în secțiunile următoare.
Metoda fără semințe
Puteți începe însămânțarea semințelor de varză furajeră în teren deschis la începutul lunii aprilie, iar în sud - de la sfârșitul lunii martie. Germeni pot rezista la temperaturi în jurul zero și la îngheț până la -6 grade. Prin urmare, nu trebuie să vă faceți griji că nu vor germina.
La aterizare, procedați după cum urmează:
- Curățați și săpați zona.
- Nivelați suprafața.
- Marcați brazdele la o distanță de 70 cm.
- Boabele se seamănă la o adâncime de 2-3 cm.
Rata de consum este de la 15 la 40 kg pentru fiecare sută de metri pătrați de teren. Deoarece semințele de varză sunt foarte mici, trebuie mai întâi amestecate cu superfosfat, cernute printr-o sită mică în proporție de 1:10. Nu numai că va oferi nutrienți, dar va împiedica și semințele să ajungă prea adânc.
Răsadurile de varză pot fi transplantate în pământ deschis la începutul lunii aprilie
După câteva zile, apar răsaduri, apoi se formează 3-4 frunze adevărate, apoi culturile se răresc, lăsând 20-30 cm între plantațiile adiacente.Dar dacă soiul produce frunze foarte mari, intervalul ar trebui să fie de 40 cm. Ar trebui să rămână doar răsadurile cele mai puternice.
Prin răsaduri
Pentru a crește răsadurile de varză furajeră, trebuie să semănați semințele cu 40-45 de zile înainte de transplantare în pământ. De obicei, este planificat pentru începutul lunii aprilie, așa că lucrările pot începe la sfârșitul lunii februarie. Dacă iluminarea este insuficientă, se lasă însămânțarea la începutul lunii martie.
Înainte de plantare, semințele sunt, de asemenea, amestecate cu superfosfat și semănate în cutii comune. Umeziți cu o sticlă de pulverizare, acoperiți cu folie și îndepărtați periodic pentru aerisire. Udați în mod regulat pentru a menține solul constant umed.
După ce ies lăstarii de varză furajeră, pelicula este îndepărtată complet și apoi subțiată. De îndată ce se formează 4-5 frunze, răsadurile încep să se întărească la o temperatură de 10-12 grade. Dacă camera este prea caldă, mugurii vor începe să se întindă.
Transplantul este planificat într-o zi înnorată, când temperatura exterioară este de 5-10 grade Celsius. Modelele de plantare pot varia. Între rânduri se lasă întotdeauna 60-70 cm.Și răsadurile în sine sunt plasate la o distanță de 20-25 până la 50-60 cm.Dacă plantele sunt prea mari, pot fi plantate într-un model de șah.
Îngrijire
Îngrijirea kalei este foarte ușoară. Dar este important să ne amintim că planta este iubitoare de umiditate, așa că udarea ar trebui să fie abundentă și regulată. Este deosebit de important să faceți acest lucru în a doua jumătate a verii și la începutul toamnei, când varza câștigă în mod activ masă verde. Apa se administrează o dată la 5-7 zile, iar pe vreme caldă - de două ori mai des. Cel mai bine este să luați lichidul decantat la temperatura camerei.
Pe de altă parte, îmbinarea cu apă nu ar trebui să fie permisă, deoarece plantele pot suferi de exces de apă.Prin urmare, este necesar să respectați norma de udare și să vă concentrați pe prognoza meteo. Pentru a menține solul umed mai mult timp, ar trebui să așezați un strat de mulci (fân, rumeguș, paie).
Este suficient să fertilizați de două ori pe sezon - în mai și la sfârșitul lunii iunie. Pentru a face acest lucru, utilizați următorul amestec (pe metru pătrat):
- superfosfat 30 g;
- nitrophoska 30 g;
- azotat de amoniu 15 g.
Pe lângă aceasta, puteți utiliza și formulări gata preparate, de exemplu, Agricola. De asemenea, este posibilă utilizarea materiei organice lichide - așternut 1:20 sau mullein 1:10.
Hrăniți varza nu necesită îngrijire specială
Dăunători și boli
Cultura este nepretențioasă și este destul de rar afectată de boli sau dăunători. Dar uneori poate suferi din cauza udării necorespunzătoare. De regulă, putregaiul și alte infecții se dezvoltă din acest motiv. Prin urmare, apa trebuie administrată cu moderație, iar dacă vara este ploioasă, se abține de la udare.
Printre boli, următoarele infecții prezintă un pericol deosebit:
- picior negru;
- pete pe frunze și păstăi;
- clubroot;
- putregaiul cenușiu.
Trebuie să le combateți cu ajutorul fungicidelor - „Maxim”, „Tattu”, „Ordan”, „amestec Bordeaux” și altele.
Dăunătorii includ aceleași insecte care reprezintă un pericol pentru alte soiuri de varză:
- Gândacii de purici crucifere - puteți afla despre aspectul lor pe culturile alimentare prin găuri mici pe frunze. Pentru combatere, pulverizați un amestec de cenușă și cenușă (în cantități egale).
- Moliile de varză sunt fluturi de culoare gri cu corp lung. Ele sunt destul de periculoase pentru varza furajeră; acestea trebuie combatute cu preparatul biologic „Lepidocid”.
- Gândacul de flori de rapiță sunt gândaci mici și negri (în limita a 1 cm). Ei mănâncă muguri și semințe. Pentru a salva varza, sunt tratate cu medicamente precum „Etafos” și „Andometrin”.
- Musca de varză - seamănă cu o muscă obișnuită, dar are o culoare maro. Pentru a distruge și proteja varza furajeră, se folosesc insecticide. Cele mai eficiente medicamente sunt „Karbofos” și „Iskra”.
Colectare și depozitare
Recoltarea varzei furajere începe mult mai târziu decât în cazul soiurilor obișnuite de varză albă. Acesta este tocmai scopul principal al cultivării - obținerea cât mai multor frunze și fructe tulpinilor. Determinarea timpului de colectare este destul de simplă - de îndată ce frunzișul începe să devină galben (din partea de jos a tufișului), momentul este potrivit.
De regulă, timpul de colectare scade în a doua jumătate a lunii octombrie. În regiunile de sud ale Rusiei, încep să sape chiar și în prima jumătate - jumătatea lunii noiembrie. Dacă toamna este prea caldă, chiar și la sfârșitul lunii. Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la debutul înghețurilor - după ele se recoltează varza furajeră, când toate culturile au fost recoltate de mult.
Recolta ar trebui să fie recoltată nu mai devreme de sfârșitul lunii octombrie.
Poate fi depozitat atât proaspăt, cât și ca siloz. În primul caz, acestea sunt ținute la subsol la temperaturi de până la +8 cu ventilație constantă. Umiditatea ar trebui să fie moderată, apoi varza va rezista până în februarie.
Plantele pot fi, de asemenea, însilozate. Ele funcționează astfel:
- În primul rând, recolta recoltată este zdrobită.
- Apoi se amestecă cu alte ingrediente.
- Îl pun într-o gaură și îl lasă la fermentat.
Concluzie
Varza furajeră este în general nepretențioasă, așa că chiar și un rezident de vară fără experiență o poate crește dacă dorește. Aceasta este o cultură furajeră valoroasă, nu inferioară ovăzului.Pentru depozitarea pe termen lung, se recomandă depozitarea în subsoluri sau siloz bine aerisite.
