Napi cu miere: proprietăți benefice, rețete pentru gătit la cuptor, copt, abur, negru

Conţinut

1 Compoziție și valoare nutritivă
2 Proprietăți utile ale napului cu miere
3 „Napi negru” pentru tuse
4 Beneficiile napului și mierii pentru tuse
- 4.1 În copilărie
- 4.2 Pentru adulti
5 Cum să gătești napi cu miere pentru tuse și multe altele
6 Cum să luați napi cu miere
- 6.1 Cum să luați napi cu miere pentru tuse
- 6.2 Reguli pentru luarea de napi cu miere de tuse pentru copii
7 Restricții și contraindicații
8 Concluzie

Înainte să apară cartofii în Rusia, napii erau a doua pâine. Utilizarea sa pe scară largă a fost explicată prin faptul că cultura crește rapid și chiar și într-o vară scurtă poate produce două recolte. Se păstrează mult timp, și nu își pierde proprietățile benefice și vitaminele până în primăvară. Deci rădăcină a fost folosită atât ca hrană, cât și pentru tratarea afecțiunilor. Napul cu miere poate înlocui și astăzi multe medicamente.

Compoziție și valoare nutritivă

Conținutul caloric al napului este de doar 32 kcal la 100 g de produs. Conține cea mai mare apă – 89,5%. Adevărat, în timpul depozitării, legumă rădăcină pierde lichid, dar tot predomină în compoziție.În procente, pe lângă apă, produsul conține:

carbohidrați – 6,2;
fibre alimentare – 1,9;
proteine – 1,5;
cenușă – 0,7;
grăsimi – 0,1.

Conținut de vitamine (în mg la 100 g):

C – 20;
acid nicotinic – 1,1;
RR – 0,8;
beta-caroten – 0,1;
E – 0,1;
B1 – 0,05;
B2 – 0,04;
A – 0,017.

Printre macro și microelemente se numără (în mg la 100 g):

potasiu – 238;
calciu – 49;
fosfor – 34;
magneziu – 17;
sodiu – 17;
fier – 0,9.

În plus, în rădăcină s-au găsit următoarele:

steroli;
carotenoide;
acid gras;
fosfatide;
antociani;
compuși cu izotiociani;
s-glicozide.

Proprietăți utile ale napului cu miere

Când se pune întrebarea cum sunt benefice pentru organism napii cu miere, în primul rând ar trebui să acordați atenție conținutului ridicat de potasiu. Este indispensabil pentru funcționarea normală a sistemului nervos, a sistemului cardiovascular și este implicat în metabolismul celular. Calciul este necesar pentru dinți și oase.

Leguma rădăcină are proprietăți diuretice, antiinflamatorii, cicatrizante, analgezice și coleretice. Consumul său regulat favorizează motilitatea intestinală și secreția de suc gastric.

În ciuda faptului că mierea și napii sunt produse complet diferite, compoziția lor chimică coincide parțial. Conțin vitaminele B, A, PP, aproximativ aceeași cantitate de proteine și fără grăsimi.

Când napii sunt consumați sau gătiți cu miere, beneficiile alimentelor sunt sporite. Și gustul devine mult mai bun. Napii cu miere de tuse pentru copii sunt mai mult o delicatesă decât un medicament, în timp ce nu este întotdeauna posibil să-i faceți să mănânce o felie de rădăcină. Principalul lucru este să nu fii alergic la produsele apicole.

Este interesant că strămoșii noștri au curățat rădăcină nu cu un cuțit, ci cu dinții - imediat sub coajă se află cel mai delicios strat dulce, care acum merge de obicei la gunoi. Poate că acesta este unul dintre motivele pentru care străbunicii aveau dinți excelenți și nu aveau idee cine este dentistul.

„Napi negru” pentru tuse

Oamenii caută adesea pe internet rețete de napi negri și miere de tuse. Unii chiar o găsesc. Dar napii nu sunt negri. Nu trebuie confundat cu ridichea - deși rădăcinile sunt înrudite, compoziția lor chimică este diferită și foarte diferită.

Cine continuă să creadă că napii și ridichiile sunt la fel, să le cumpere, să le taie bucăți și să le mănânce. Diferența va deveni imediat clară. Din anumite motive, nimeni nu pretinde că o roșie și un ardei dulce sau o vinete sunt același lucru. Dar „napi negri” pot fi găsiți tot timpul. Nu există așa ceva în natură. Cel putin pentru moment.

Dacă napii au puține contraindicații, atunci locuitorii moderni ai metropolei ar trebui să folosească ridiche în doze mici și cu prudență. Toată lumea are boli cronice care reprezintă o contraindicație directă pentru consumul de legume rădăcinoase negre, chiar și în porții mici. Desigur, napii nu trebuie consumați pentru aceleași afecțiuni ca și ridichile, ci doar în perioadele de exacerbare și în porții mari.

Beneficiile napului și mierii pentru tuse

Ambele produse au proprietăți antiinflamatoare, iar mierea este, de asemenea, un antibiotic natural. Combinația lor este grozavă pentru tuse.

Deoarece napii și ridichile cu miere acționează în mod similar pentru răceli, mulți le consideră interschimbabile. Acest lucru este departe de a fi adevărat. Ridichia ajută mai repede, dar are atât de multe contraindicații încât doar o persoană sănătoasă care a răcit accidental o poate contacta.Copiii mici nu ar trebui să-l mănânce deloc, iar școlarii fără a consulta un medic după un astfel de tratament pot „câștiga” o grămadă de probleme gastrointestinale: gastrită, colită etc.

În copilărie

Napii au deja gust bun, dar împreună cu mierea se transformă într-o delicatesă. Copilul va fi bucuros să mănânce acest medicament atunci când este răcit. Este important aici să nu se hrănească excesiv; la urma urmei, mierea nu trebuie consumată necontrolat, mai ales pentru copii.

Împreună cu produsele, corpul copilului primește vitamina C, antibiotice naturale și o mulțime de alte substanțe utile. Ele nu numai că vor ajuta să facă față unei răceli, ci și să întărească organismul.

Pentru adulti

Pentru tuse și alte răceli, napii îi vor ajuta pe cei care pot folosi miere, dar viburnul, lămâia și ridichea neagră sunt contraindicate. Rezultatul nu va fi mai rău.

Napii conțin mult mai puțin amărăciune, acizi și uleiuri esențiale decât alte produse folosite pentru tuse și răceală. Acțiunea sa este mai moale, dar nu la fel de rapidă.

Cum să gătești napi cu miere pentru tuse și multe altele

Pentru a pregăti napi cu miere de tuse, trebuie să luați numai legume rădăcinoase întregi de forma corectă, fără deteriorare vizibilă, elastice și cu o culoare caracteristică soiului. Mai întâi, spălați-le bine cu o perie sau o cârpă tare și curată, apoi curățați-le dacă este necesar. Scoateți complet coaja deoarece va fi amară.

Pentru tratament se folosește numai miere naturală. Există rețete cu și fără tratament termic. Există păreri diferite despre încălzirea mierii. Unii susțin că nu trebuie doar fiert, ci și temperatura produsului nu trebuie lăsată să crească peste 48° C. Alții ne amintesc că strămoșii noștri găteau multe feluri de mâncare cu miere la cuptor și erau mult mai sănătoși decât noi.

Puteți înțelege problema mult timp, oferind o mulțime de argumente în favoarea fiecărei păreri. Fiecare trebuie să decidă singur ce rețetă să folosească; din fericire, nu puteți doar coace napi cu miere în cuptor, ci și amestecați ingrediente proaspete.

Reteta clasica de nap cu miere de tuse

Cea mai simpla reteta:

Curățați rădăcină, dați pe răzătoare și lăsați să stea 15-20 de minute.
Extrageți sucul folosind orice metodă convenabilă.
Se amestecă cu miere în părți egale.
Lasă-l să stea câteva ore (este mai bine să-l lași peste noapte).
Luați de 3 ori pe zi: adulți 1 lingură, copii 1 linguriță este suficientă.

Napi copți la cuptor cu miere

Napii pregătiți cu miere la cuptor după această rețetă vor fi gustoși și sănătoși:

Mai întâi, spălați și curățați 1 nap mare sau 2 mai mici, tăiați cubulețe.
Topiți o lingură de unt într-un castron cu fundul gros, adăugați aceeași cantitate de miere și suc de lămâie și luați de pe foc.
Adăugați legumele rădăcinoase tocate și amestecați.
Preîncălziți cuptorul la 180° C, puneți vasele în el, acoperite cu un capac sau folie alimentară.
Gatiti timp de o ora. În acest timp, vasul trebuie amestecat de două ori, astfel încât feliile să fie saturate cu dressing.

Puteți pregăti o porție mică de napi copți cu miere, sau puteți crește cantitatea de ingrediente, astfel încât să fie suficient pentru întreaga familie.

Reteta de napi aburiti la cuptor cu miere si nuci

În această rețetă de napi aburiți cu miere la cuptor, puteți înlocui nucile cu stafide.

Ingrediente:

nap – 1 buc.;
miere - 1 lingura. l.;
unt - 1 lingura. l.;
nuci tocate - 3 linguri. l.;
apă - suficientă pentru a acoperi rădăcinile cu 1/3 sau 1/2.

Preparare:

Curățați rădăcină și tăiați-o după dorință: cuburi, fâșii, cercuri.
Topiți untul într-o cratiță sau o oală mică.
Pune acolo feliile amestecate cu miere.
Se presară cu nuci.
Umpleți 1/3 sau 1/2 plin cu apă.
Se coace la cuptor la 200°C.

Napii sunt gata când sunt atât de aburiți încât nu se vor lipi de furculiță.

Cum se face decoct de nap cu miere pentru tuse

Dacă un pacient are probleme cu tractul gastrointestinal și îi este teamă că poate apărea o exacerbare (de exemplu, primăvara), puteți face un decoct:

Napii sunt curatati de coaja si rasi.
Luați 2 linguri. l. masa și se toarnă un pahar cu apă clocotită.
Gatiti la foc mic timp de 15 minute.
Se lasă 1 oră, se filtrează.
Adăugați apă fiartă la volumul care era la început.
Adăugați 1-2 lingurițe. Miere
Se bea in timpul zilei in 4 prize.

Cum să faci napi cu miere pentru insomnie

Decoctul te va ajuta să adormi după o zi grea, indiferent dacă tensiunea este cauzată de oboseală extremă sau de stres. Pregătiți-l exact așa cum este descris în rețeta anterioară. Bea 1/3 pahar cald cu o oră înainte de culcare.

Reteta de facut napi cu miere pentru deficit de vitamine

Această rețetă, ca și prima de pe listă, poate fi numită clasică; sunt interschimbabile. Pregătiți-l după cum urmează:

Napii se spală bine, se îndepărtează coada pentru a putea fi pusă pe o farfurie.
Faceți un capac de sus, tăind aproximativ 1/5 din înălțimea culturii de rădăcină.
O parte a miezului este îndepărtată pentru a crea un vas improvizat.
Umpleți cavitatea 1/3 cu miere. Cantitatea sa va depinde de mărimea culturii de rădăcină.
Acoperiți cu un capac și puneți la frigider peste noapte (6-8 ore).
Important! Napii trebuie așezați într-o farfurie, deoarece poate ieși atât de mult suc încât se va scurge.
Luați 1 linguriță. De 3-4 ori pe zi.
Cometariu! În același mod, din ridiche neagră se obține sucul pentru tratarea tusei și a deficitului de vitamine.

Cum să gătești napi cu miere pentru hipertensiune arterială

Această rețetă nu numai că va ajuta la reducerea tensiunii arteriale, ci și la reglarea mișcărilor intestinale.

Spălați bine napii de mărime medie. Nasul și vârful nu sunt tăiate.
Se aruncă rădăcină în apă clocotită cu sare și se fierbe la foc mediu.
De îndată ce poate fi străpuns cu un chibrit, aragazul este stins.
Curățați coaja și tocați rădăcină cu o furculiță sau un mașină de piure.
Se toarnă masa rezultată cu 1-2 linguri. l. Miere

Mănâncă 1 nap la două zile. Cursul tratamentului este de o lună, atunci cu siguranță trebuie să faceți o pauză.

Gătit napi cu miere pentru curățarea colonului

Leguma rădăcină trebuie preparată după una dintre rețetele clasice descrise mai sus:

amestecați sucul prestors cu miere 1:1;
faceți un vas improvizat din napi, umpleți o treime cu miere, puneți la frigider până se eliberează zeama.

În timpul săptămânii, bea 1 linguriță. pe stomacul gol, cu 20-30 de minute înainte de micul dejun.

Important! În acest fel, doar persoanele care nu au probleme cu tractul gastro-intestinal pot curăța organismul.

Cum să luați napi cu miere

Mierea și napii ajută nu numai la tuse, ci au un efect complet de vindecare asupra organismului. Frumusețea rețetelor este că sunt delicioase. Nu trebuie să fie forțați în tine și problema nu este cum să te forțezi să mănânci o lingură de medicament. Aici trebuie să te poți opri la timp.

Cum să luați napi cu miere pentru tuse

Sucul proaspăt amestecat cu miere are cele mai bune proprietăți medicinale. Adulții ar trebui să ia 1 lingură pentru tuse. l. de 3 ori pe zi.

Dacă te doare gâtul, nu trebuie să bei amestecul imediat, ci să-l ții în gură, înghițind puțin câte puțin. Veți putea mânca sau bea ceva în 10-15 minute.

Reguli pentru luarea de napi cu miere de tuse pentru copii

Copiii au un corp mai delicat decât adulții, prin urmare, doza ar trebui să fie mai mică.Pentru tuse, este suficient ca ei să ia 1 linguriță. medicament delicios de 3 ori pe zi.

Cu o durere în gât, este dificil pentru copiii mici să explice ce înseamnă „înghițire”; este mai ușor să dai porției necesare câteva picături la un moment dat.

Restricții și contraindicații

Napul are mult mai puține contraindicații decât mierea. În primul rând, aceasta este o intoleranță individuală rară. Contraindicațiile directe includ:

boli gastrointestinale în stadiul acut;
icter;
unele boli ale sistemului nervos central.

În plus, consumul de legume rădăcinoase crude în cantități mari poate provoca:

balonare și flatulență;
exacerbarea bolilor cronice ale rinichilor și ale sistemului genito-urinar.

Oamenii știu de obicei despre contraindicațiile consumului de miere - acest produs este mult mai răspândit decât napii. Cel mai adesea, interdicția se aplică persoanelor care suferă de alergii și diabetici.

Când pregătiți și dozați rețete de tuse pentru copii făcute din napi și miere, trebuie să vă concentrați pe ultimul produs. Și nu da mai mult decât recomandat pentru o anumită vârstă.

Dacă copilul nu are contraindicații, are voie să mănânce napi, precum cartofii, de exemplu. Dar mierea este un produs complet diferit; supradozajul poate provoca o problemă în sine, și nu numai la copii.

Concluzie

Napi cu miere este un remediu delicios pentru durerile de gat, raceli, carente de vitamine si insomnie. Dacă îl utilizați în mod regulat, cu siguranță ar trebui să consultați un medic, dar puteți utiliza amestecul singur în doze mici. Desigur, dacă nu există contraindicații directe.