Conţinut
În Urali, vinetele este cultivată ca plantă anuală, deși „se presupunea” că este perenă. Dar de câțiva ani, vinetele își permit să crească în patria sa caldă, și nu în Rusia rece. Dacă numărați câte culturi de grădină necesită condiții speciale din cauza originii lor din regiunile calde din sud, atunci apare în mod firesc întrebarea: „ce ar mânca vegetarienii în țările din nord dacă în urmă cu câteva mii de ani omenirea nu ar fi domesticit plante practic necomestibile?” Dar, din fericire pentru noi, plantele au fost cultivate.
De destul de mult timp, vinetele a fost clasificată ca plantă comestibile condiționată datorită conținutului ridicat de solanină. În vremurile sovietice, dacă era doar unul în sortiment soiuri de vinete „Almaz” și când au ajuns la magazin fie prea coapte, fie au fost păstrate prea mult timp, rețetele culinare din fosta Uniune Sovietică includeau ferm cerința ca înainte de a mânca vinete, să se curețe pielea și să se fierbe ceva timp pentru a elimina amărăciunea. În plus, regiunile nordice puteau folosi doar vinete cumpărate. Nu se putea vorbi despre vreo cultivare a acestei culturi de grădină în Trans-Urali.
În zilele noastre totul s-a schimbat. Au fost deja dezvoltate soiuri de vinete care nu numai că nu conțin solanină, dar sunt și capabile să crească dincolo de Urali chiar și în teren deschis, deși până acum doar grădinarii cu experiență și-au asumat riscul de a cultiva vinete în această zonă.
Pentru a crește în regiunea Urali, trebuie să eviți soiurile cu maturare târzie, care nu vor avea timp să crească, alegând soiuri potrivite dintre vinetele cu maturare timpurie sau mijlocie, ținând cont de calitatea păstrării acestora, de productivitate și de propriile preferințe de gust, dar și crescându-le prin răsaduri. În caz contrar, vinetele ar putea să nu aibă timp să crească până la stadiul de coacere tehnică, timp în care sunt potrivite pentru hrană.
Selectarea semințelor și a solului pentru răsaduri
Este mai bine să nu cumpărați semințe de vinete de pe piață, deoarece acest lucru nu poate garanta calitatea lor și absența infecției. În magazinele de marcă care apreciază reputația lor, vi se vor oferi semințe de vinete de înaltă calitate, potrivite pentru regiunea dumneavoastră. Citind cu atenție adnotarea, puteți trage singuri anumite concluzii despre adecvarea unui anumit soi de vinete pentru cultivarea pe site-ul dvs.
Adesea, microclimatul unei zone este foarte diferit de microclimatul alteia. Această nuanță îi uimește adesea pe grădinari: roșiile noastre cresc bine, dar vecinul nostru dispar în mod constant, dar nu există întotdeauna unde să puneți castraveții. Mai rămâne doar să schimbi recolta. Dar atunci când încerci prima dată să plantezi anumite legume, va trebui să selectezi totul empiric. Vinetele nu fac excepție.
Cel mai bine este să cumpărați pământ pentru răsaduri de vinete într-un magazin.Un amestec gata preparat pentru vinete are de obicei indicatori optimi pentru aciditate, permeabilitatea aerului, densitatea și permeabilitatea apei.
Creșterea răsadurilor
Alegerea unui moment în care poți planta vinete pentru răsaduri din Urali, trebuie să ne amintim despre înghețurile frecvente de întoarcere din această regiune. De obicei, răsadurile de vinete sunt plantate într-o locație permanentă din ultima săptămână a lunii mai până la mijlocul lunii iunie. Deoarece vinetele cresc foarte lent în prima jumătate a sezonului de creștere, semințele pentru răsaduri sunt semănate de la sfârșitul lunii februarie până la mijlocul lunii martie.
Pregătirea semințelor de vinete
Rata de germinare a unor astfel de semințe este mai mare decât cea a semințelor anuale, iar semințele bienale germinează și ele mai repede.
Înainte de însămânțarea semințelor în pământ, este necesar să le dezinfectați și să stimulați creșterea. Pentru a dezinfecta, semințele trebuie să fie înmuiate timp de o jumătate de oră într-o soluție de 2% de permanganat de potasiu. După dezinfecție, semințele sunt înmuiate timp de două ore într-o soluție minerală.
Dacă ați cumpărat semințe peletate sau încrustate, nu este necesară nicio pre-tratare. Astfel de semințe au fost deja dezinfectate și nutrienți au fost adăugați în coajă.
Care este diferența dintre semințele încrustate și semințele tavate (granulate)?
Recent, au apărut destul de multe modalități noi de tratare a semințelor pentru o germinare mai bună. În magazine găsești semințe acoperite și încrustate, semințe tratate cu plasmă sau laser. Ultimele două metode nu au fost încă elaborate, în plus, tratamentul cu laser are sens dacă este făcut cu cel puțin 10 zile înainte. semănat. Este puțin probabil ca astfel de semințe să apară în vânzările cu amănuntul.
Uscat
De obicei, granularea se realizează cu semințe mici, ceea ce le face mai ușor de semănat. În timpul acestei operațiuni, semințele sunt acoperite strat cu strat cu stimulente de creștere, microelemente și medicamente pentru prevenirea bolilor. Rezultatul final este o minge cu o sămânță în centru.
Pastila de gel introdusă recent, al cărei scop este reglarea fluxului de apă către sămânță, nu a provocat prea mult entuziasm în rândul multor grădinari.
Încrustat
Când sunt încrustate, semințele sunt acoperite cu un înveliș solubil în apă care conține stimulente de creștere și dezinfectanți. Mărimea semințelor rămâne aceeași ca a fost. Această operațiune se realizează cu semințe mari, este cunoscută fermierilor de câteva decenii. Ca urmare a încrustarii, semințele sunt vopsite în culori diferite. Adesea, producătorul folosește o culoare „de marcă”, confirmând că pachetul conține semințe originale.
Semănat semințe de vinete
Pentru însămânțare, trebuie să pregătiți mai întâi recipiente de dimensiuni suficient de mari. Deoarece vinetelor chiar nu le place transplantarea, este mai bine să le plantați imediat în recipiente separate.
După ce umpleți recipientele cu pământ, vărsați ușor pământul și puneți semințele de vinete la o adâncime de 1 până la 1,5 cm. Stropiți din nou pământ și apă.
Unii oameni plantează câte un bob la un moment dat, mulți preferă să planteze două semințe deodată și apoi să îndepărteze mugurii slabi. Al doilea caz este o plasă de siguranță dacă unele dintre semințe nu încolțesc.
După însămânțare, recipientele pentru răsaduri se acoperă cu folie și se pun într-o cameră cu o temperatură de 25-28°. După germinare, pelicula este îndepărtată și temperatura este redusă la +17 timp de două săptămâni. Dacă temperatura nu scade, răsadurile se vor întinde excesiv.În plus, temperatura mai scăzută va întări răsadurile. După întărire, puteți seta temperatura la +27 în timpul zilei și cu 10 grade mai jos noaptea.
Stabilirea unui astfel de regim în casă este o sarcină nebanală. În videoclip puteți vedea cum un grădinar experimentat din Uralii de Nord iese din situație.
Deși vinetele iubesc umezeala, nu pot tolera apa stagnată. Prin urmare, răsadurile de vinete au nevoie de udare numai după ce stratul superior s-a uscat. Apa ar trebui să fie așezată și caldă. Găurile de drenaj ajută la evitarea stagnării apei în recipientele pentru răsaduri. În ghivece special făcute pentru răsaduri, astfel de găuri sunt prevăzute inițial. Când folosiți recipiente improvizate pentru răsaduri, cum ar fi pahare de iaurt, sticle tăiate, coji de ouă etc., trebuie făcute găuri înainte ca recipientul să fie umplut cu pământ.
Îngrijirea răsadurilor de vinete
Vinetele sunt plante iubitoare de lumină. Durata orelor de zi pentru ei ar trebui să fie de 12 ore, ceea ce este imposibil iarna în regiunile nordice. Pentru a asigura răsadurilor condiții normale de creștere, este necesară iluminarea suplimentară a acestora cu lămpi fluorescente sau fito-lampi special concepute pentru plante.
Pentru creșterea de înaltă calitate a răsadurilor, va fi necesar să le hrăniți în faza primelor frunze și înainte de plantare într-un loc permanent. De obicei, nu mai este necesară hrănirea, dar dacă răsadurile arată letargic, atunci se poate face hrănire suplimentară.
Dacă sunt crescute corespunzător, răsadurile sunt gata pentru transplantare într-o locație permanentă în termen de două luni.
Dar dacă ați plantat semințe de vinete la începutul lunii martie, atunci se poate dovedi că în mai este încă prea rece pentru a planta răsaduri direct sub cerul liber, chiar și într-un pat cald.
De remarcat că, deși vinetele sunt considerate plante sudice, care în nord pot fi cultivate doar în condiții de seră, de fapt în sere produc masă verde în loc de fructe și înfloresc și dau fructe mult mai bine în aer liber.
Pentru a putea crește vinetele în paturi deschise, dar în același timp pentru a evita pericolul înghețului, răsadurile trebuie să fie obișnuiți treptat cu aerul rece al străzii și este mai bine să le plantați în paturi calde sub o peliculă. Odată cu debutul zilelor calde, pelicula este îndepărtată și vinetele sunt lăsate să crească la aer curat.
Cu tehnologia agricolă potrivită, vei recolta primele vinete în iulie.
