Conţinut
Mulți grădinari începători se confruntă adesea cu problema că broccoli nu s-a instalat și a început să înflorească. Pentru a evita acest lucru în viitor, este necesar să se studieze posibilele motive pentru apariția acestuia. De asemenea, fiecare grădinar ar trebui să știe ce să facă într-o astfel de situație pentru a minimiza pierderile de recoltă și dacă este posibil să mănânce această varză dacă a înflorit.
Broccoli este exigent în ceea ce privește îngrijirea și condițiile de creștere
Semne de culoare a varzei
Broccoli este originar din Marea Mediterană. Se mai numește și varză cu sparanghel. Leguma este apreciată pentru conținutul ridicat de caroten și alte substanțe benefice pentru sănătatea umană. Prin urmare, mulți grădinari preferă să cultive broccoli pe parcelele lor. Capetele de inflorescență dense cu un pețiol de 10-15 cm lungime sunt potrivite pentru hrană, dar trebuie tăiate în timp util, deoarece broccoli înflorește rapid dacă condițiile de creștere nu îndeplinesc cerințele culturii. În acest caz, valoarea legumei scade.
Semne de avertizare:
- capul de varză se slăbește;
- inflorescențele au căpătat o nuanță deschisă;
- au apărut pete galbene.
Dacă broccoli înflorește deja, așa cum se vede în fotografie, trebuie să tăiați imediat capul dezlegat. Acest lucru va redirecționa forțele plantei către formarea lăstarilor laterali. În caz contrar, nici măcar recolta minimă nu va fi posibilă.
Capetele tăiate de broccoli pot înflori, de asemenea, dacă recolta nu este depozitată corespunzător.
De ce înflorește broccoli cu flori galbene?
Există mai multe motive principale pentru care varza sparanghel nu dă cap. Toate sunt asociate cu îngrijirea necorespunzătoare a plantei și cu condiții neadecvate de creștere. Prin urmare, grădinarii începători ar trebui să țină cont de faptul că broccoli este mai capricios decât alte tipuri de culturi. Pentru a obține o recoltă bună, trebuie să respectați cu strictețe regulile tehnologiei agricole.
Udare necorespunzătoare
Această plantă aparține categoriei iubitoare de umiditate. Lipsa apei în timpul sezonului activ de creștere este unul dintre motivele pentru care varza cu broccoli nu dă cap. La urma urmei, această cultură are nevoie de udare abundentă pe tot parcursul creșterii sale. Hidratarea este deosebit de importantă în stadiul formării rozetei frunzelor și legarii capetelor. În caz contrar, nu ar trebui să contați pe o recoltă bună.
Se recomandă să udați broccoli la două zile în absența lungă a ploii și în perioadele calde și uscate - de două ori pe zi: dimineața și seara. Rata de consum de apă recomandată este de 6-8 litri pe 1 mp. m în stadiul de creștere activă și 10-20 l după legarea capetelor. La udare, se recomandă alternarea umezirii la rădăcină cu stropirea.
După fiecare irigare, este necesar să afânați solul de la baza plantelor pentru a menține accesul aerului la rădăcini. Așezarea mulciului la baza verzei într-un strat de 2-3 cm ajută la reducerea udării în perioadele calde.Acest lucru va reduce evaporarea excesivă a umidității din sol.
Pentru a uda varza de sparanghel, trebuie să folosiți apă decantată la o temperatură de +20 °C
Lipsa sau excesul de îngrășăminte
Dacă broccoli-ul tău înflorește cu flori galbene, dar capetele nu se întăresc, acest lucru poate fi cauzat de un exces sau lipsă de nutrienți în sol. Problema apare atunci când hrăniți legumele târziu sau prea mult. Prin urmare, atunci când cultivați broccoli, este necesar să respectați momentul aplicării îngrășămintelor și dozajul acestora.
Se recomandă să hrăniți legumele pentru o așezare reușită a capului de patru ori pe sezon. Prima dată, dacă nu a fost adăugat humus în etapa de pregătire a patului, îngrășămintele trebuie aplicate la zece zile după plantarea răsadurilor într-un loc permanent. În această perioadă, se recomandă utilizarea ureei sau azotatului de amoniu în proporție de 30 g la 10 litri de apă.
Hrănirile ulterioare se recomandă să fie efectuate la fiecare două săptămâni. Pentru a doua hrănire, este necesar să utilizați gunoi de grajd de pui 1:15 sau mullein 1:10, iar a treia - 40 g de superfosfat, 20 g de azotat de amoniu și 10 g de sulfat de potasiu. Îngrășămintele trebuie folosite pentru ultima dată după tăierea capului central pentru a stimula dezvoltarea inflorescențelor laterale. În această perioadă, puteți folosi 20 g de superfosfat, 10 g de azotat de amoniu și 30 g de sulfat de potasiu.
Temperatura nepotrivită
Dacă broccoli-ul tău produce flori galbene, se poate datora temperaturilor inadecvate când se întăresc capetele de broccoli.Pentru această legumă, un regim în intervalul +18-22 °C este considerat favorabil. Prin urmare, cu o creștere bruscă a temperaturii, setarea și dezvoltarea unui cap de varză nu are loc. În acest caz, grădinarii cu experiență recomandă umbrirea plantelor de broccoli în timpul orelor fierbinți de amiază și pulverizarea regulată a plantelor cu apă.
Lipsa soarelui
Iluminarea bună este extrem de importantă pentru această legumă. Prin urmare, se recomandă plantarea broccoli în zonele însorite deschise. Dacă există o lipsă de lumină, planta crește frunze, lăstarii ei se lungesc, iar broccoli nu se întărește.
Pentru a corecta situația în timpul formării capului, se recomandă să colectați frunzele apicale într-un buchet și să le fixați deasupra capului de varză.
Eroare la alegerea unui soi
Broccoli aparține categoriei de culturi cu un sezon de vegetație scurt. Colectarea primelor sale capete de varză poate fi efectuată la 30-35 de zile din momentul adaptării răsadurilor la un loc permanent. Prin urmare, pentru a lega cu succes capete, este necesar să nu întârziați timpul de plantare. În caz contrar, acest lucru poate provoca înflorirea timpurie a varzei de sparanghel.
Broccoli nu devine legat de cap chiar dacă soiul este ales incorect. Prin urmare, la cumpărare, este necesar să se acorde preferință speciilor adaptate pentru o anumită regiune de creștere. De asemenea, merită să luați în considerare momentul coacerii culturii. Soiurile timpurii și mijlocii sunt mai potrivite pentru toate și chiar regiunile nordice, în timp ce soiurile târzii sunt recomandate a fi cultivate în regiunile sudice și centrale.
Ce să faci dacă broccoli înflorește
Dacă broccoli a înflorit și capul central nu s-a așezat, atunci puteți încerca să corectați situația. Metodele populare și substanțele chimice sunt potrivite pentru aceasta.Dar, în primul rând, este necesar să tăiați inflorescența centrală, deoarece aceste metode sunt concepute pentru a obține o recoltă din lăstarii laterali.
Metode tradiționale
Pentru a stimula creșterea în continuare a broccoli și pentru a stabili inflorescențe suplimentare, se recomandă utilizarea infuziei de urzică. Pentru ao pregăti, va trebui să tăiați 1 kg din masa verde a plantei și să turnați 10 litri de apă caldă. Se recomandă păstrarea amestecului într-un loc umbrit la temperaturi peste +22 °C. De îndată ce procesul de fermentație se încheie, concentratul trebuie filtrat și diluat cu apă într-un raport de 1:10. Se recomandă folosirea soluției rezultate pentru udarea broccoli cu o rată de 1 litru pe plantă, ceea ce va îmbunătăți setarea capetelor. Procedura trebuie efectuată seara.
Infuzia de urzică nu numai că accelerează creșterea broccoli, dar îi îmbunătățește și gustul
Drojdia poate fi folosită și pentru a stimula întărirea capetelor în varza de sparanghel. Pentru a prepara o soluție nutritivă, se recomandă diluarea a 200 g de produs în 1 litru de apă caldă și lăsarea timpului de o zi, amestecând ocazional. După perioada de așteptare, volumul de lichid trebuie crescut la 10 litri. Utilizați soluția rezultată pentru udarea broccoli cu o rată de 1 litru pe plantă.
Produse chimice
Folosind substanțe chimice, este, de asemenea, posibilă stimularea capetelor laterale ale sparanghelului să se întărească. Pentru aceasta, se recomandă utilizarea acidului boric. Pentru a-l folosi, aveți nevoie de 1 lingură. Se dizolvă produsul în 1 litru de apă fierbinte, apoi se adaugă 9 litri de apă rece și se amestecă. Utilizați soluția rezultată pentru a pulveriza varza sparanghel.
Chelatina de bor ajută, de asemenea, la corectarea situației și la accelerarea înființării inflorescențelor laterale. Pentru prepararea soluției, se recomandă adăugarea a 50 ml de produs la 10 litri de apă și amestecarea.Amestecul rezultat trebuie folosit pentru pulverizare.
Prevenirea
Pentru a evita o situație în care broccoli înflorește devreme și crește frunzele în exces, dar capetele nu se întăresc, se recomandă să se urmeze măsuri simple de prevenire. Ele constau în respectarea regulilor de cultivare a acestuia.
Pe tot parcursul sezonului de vegetație, se recomandă udarea regulată a broccoli, dar în același timp evitând stagnarea umidității în sol. Cea mai bună opțiune pentru cultură este lut. Dar este, de asemenea, posibil să se stabilească cu succes capete de legume atunci când sunt cultivate în sol nisipos argilos. Cu toate acestea, în etapa de pregătire a șantierului, trebuie să adăugați humus la o rată de 10 kg pe 1 mp. m.
Îngrășămintele trebuie aplicate în timp util, dar în doze. În cazul broccoli, este mai bine să aveți prea puțin conținut nutrițional decât prea mult.
Această cultură nu poate fi cultivată pentru a pune cu succes capul lângă ceapă și creson. Cei mai buni vecini pentru broccoli sunt castraveții, mazărea, mărarul, sfecla și morcovii.
Se recomandă plantarea răsadurilor într-un loc permanent la o temperatură de +18-20 °C, ceea ce garantează dezvoltarea lor deplină în viitor. Trebuie să tăiați capetele înnodate atunci când sunt de culoare verde închis și strâns comprimate. În același timp, nu trebuie să așteptați dimensiunea maximă a acestora, care este indicată în caracteristicile soiului de pe ambalajul cu semințe.
Este mai bine să recoltați fructe mai mici decât să așteptați un randament maxim
Poți mânca broccoli dacă are flori galbene?
Puteți mânca varză cu broccoli înflorit, deoarece păstrează majoritatea componentelor benefice. Cu toate acestea, leguma devine mai dura și pețiolul său devine fibros. Acest lucru afectează negativ proprietățile de consum ale varzei de sparanghel. Același lucru se observă dacă inflorescențele de broccoli au devenit galbene, dar nu au avut încă timp să se deschidă. Prin urmare, mulți grădinari folosesc legume supracoapte doar în scopuri tehnice pentru a hrăni păsările și animalele.
Concluzie
Dacă broccoli nu a început să crească, acesta nu este un motiv pentru a-l smulge complet. Dacă respectați anumite reguli ale tehnologiei agricole, puteți obține o recoltă de legume dacă îndepărtați în timp util inflorescența centrală. În acest caz, varza de sparanghel va începe să dezvolte activ lăstari laterali, care vor putea să pună capete, dar de dimensiuni mai mici.
