Conţinut
Varza Ammon a fost crescută relativ recent de compania rusă Seminis. Acesta este un soi hibrid care este potrivit pentru cultivare în aproape toate regiunile Rusiei, cu excepția celor mai nordice. Scopul principal este cultivarea în teren deschis, cu posibilitatea de transport și depozitare pe termen lung.
Descrierea varzei Ammon
Capetele de varză Ammon au o formă rotundă sau ușor turtită. Diametrul poate varia de la 15 la 30 cm.Greutatea lor ajunge la 2-5 (mai rar 4-6) kg. Culoarea stratului exterior al frunzelor capului de varză este gri-verde. Este ușor albicioasă în interior.
Frunzele de pe tulpina varzei Ammon sunt de culoare verde închis, acoperite cu o acoperire ceară vizibilă.
Plăcile de frunze sunt subțiri, strâns adiacente între ele. Tulpina este scurtă, ocupând aproximativ un sfert din diametrul capului de varză. Gustul este plăcut, proaspăt, complet lipsit de amărăciune.
Soiul este maturat târziu. Timpul de creștere este de 125-135 de zile din momentul în care răsadurile eclozează. În regiunile reci, pot dura până la 5 luni, iar recolta va avea timp să se coacă.
Avantaje și dezavantaje ale varzei Ammon
Proprietățile pozitive ale soiului includ:
- calitate excelentă a păstrării și transportabilitate;
- conservare pe termen lung în condiții de câmp;
- productivitate ridicată și un procent mic de fructe necomercializabile;
- rezistență la fusarium și trips.
Printre dezavantajele varzei Ammon, trebuie menționat:
- nevoia de udare și fertilizare frecventă;
- dificultăți în obținerea materialului de semințe.
Pe baza totalității caracteristicilor sale, soiul Ammon este unul dintre cele mai promițătoare pentru cultivare pe aproape întregul teritoriu al Rusiei.
Productivitatea soiului de varză Ammon
Randamentul hibridului de varză Ammon F1 este foarte mare: până la 600 de cenți la hectar, adică 600 kg la suta de metri pătrați. Astfel de indicatori fac posibilă clasificarea hibridului ca o cultură industrială care poate fi cultivată în agricultură în scopuri comerciale.
Există o singură modalitate de a crește randamentul varzei Ammon - prin creșterea densității de plantare.
Nu se recomandă reducerea distanței dintre capete sau rânduri la mai puțin de 40 cm, deoarece recolta va fi înghesuită.
O creștere a ratelor de aplicare a îngrășămintelor nu are practic niciun efect asupra randamentelor.
Plantarea și îngrijirea varzei Ammon
Ca toate legumele crucifere, varza Ammon prosperă în sol fertil cu umiditate moderată și slăbiciune medie. Pentru plantare, alegeți o zonă însorită ferită de vânt. Pregătirile preliminare sunt efectuate în toamna anului precedent. Adăugați în sol 500 g de var și jumătate de găleată de turbă și humus pentru fiecare metru pătrat.
Semințele sunt plantate primăvara, de obicei la sfârșitul lunii aprilie. Plantarea se face in randuri situate la o distanta de minim 50 cm unul de celalalt. Semințele se pun în fiecare dintre șanțuri la o distanță de 2-3 cm.După însămânțare, zona este mulcită cu humus și udată din abundență.
Pe viitor, de îndată ce apar mugurii, aceștia se răresc, lăsându-i pe cei mai puternici la o distanță de 40-50 cm unul de celălalt.
Cu o cultivare mai devreme, răsadurile sunt semănate la mijlocul lunii februarie. Înainte de plantare, semințele sunt înmuiate în apă timp de o jumătate de oră. Puteți folosi pământ obișnuit de grădină ca substrat de creștere. Semințele sunt îngropate în el cu 1,5 cm și recipientul este acoperit cu folie sau sticlă, menținând o temperatură constantă în jur de + 20 °C. De îndată ce apar primii lăstari, pelicula este îndepărtată și răsadurile sunt trimise într-o cameră răcoroasă (nu mai mare de + 9 ° C).
La 2-3 săptămâni după germinare, răsadurile sunt plantate în ghivece individuale mici
Plantarea în teren deschis are loc la începutul lunii mai. Până în acest moment, răsadurile au 6-7 frunze.
Îngrijirea varzei Ammon necesită udare și fertilizare regulate. Din când în când, plantele au nevoie de dealuri (înălțimea tulpinii de la sol la cap nu trebuie să depășească 10 cm).
Udarea se face o dată la 3 zile, fără umezirea excesivă a solului. Cel mai bine este să le produceți dimineața, dar trebuie să vă asigurați că apa nu ajunge pe capetele de varză. După udare, este indicat să slăbiți solul la o adâncime de 5 cm.
Îngrășămintele se aplică o dată pe lună. Acestea pot fi suplimente organice sau minerale:
- humus;
- turbă;
- superfosfat;
- nitrophoska etc.
Organicele au o doză standard - aproximativ 2-3 kg pe 1 mp. m. Dozele de aplicare a îngrășămintelor minerale variază de la 20 la 35 g pe 1 mp. m în funcţie de densitatea de plantare.
Boli și dăunători
În general, hibridul are rezistență ridicată la multe boli, dar unele dintre ele încă apar pe paturi la intervale regulate. Pentru varza din soiul Ammon, această boală va fi picior negru. Aceasta este o infecție cauzată de o ciupercă din familia Erwinia.
Simptomele bolii sunt destul de stereotipe - apariția unor pete maro și apoi negre pe diferite părți ale plantei
Tulpinile sunt predominant afectate, cel mai adesea în stadiul de răsad.
Nu există tratament pentru boală. Exemplarele deteriorate sunt dezgropate și arse. După îndepărtarea focarelor de infecție, solul este pulverizat cu o soluție 0,2% de permanganat de potasiu în apă. Prevenirea bolii ajută bine - se recomandă tratarea semințelor înainte de plantare cu Granozan (0,4 g de substanță sunt suficiente la 100 g de semințe).
Principalii paraziți ai varzei - trips și gândaci de purici crucifere - aproape niciodată nu atacă hibridul de varză Ammon F1. Singurul dăunător grav care rămâne este fluturele alb obișnuit. A doua și a treia generație a acestei insecte (care apar în iulie și septembrie) pot reduce semnificativ producția de varză Amon.
Omizile albe de varză infectează toate părțile plantei - frunze, tulpini, capete de varză
În ciuda abundenței de inamici externi, populația acestui dăunător este foarte mare, iar dacă ratați momentul, puteți uita de o recoltă bună.
Remediile eficiente împotriva albei sunt medicamentele Fitoverm, Dendrobacilin și Baksin. În plus, plantele trebuie inspectate în mod regulat pentru prezența ghearelor de fluturi adulți și distruse prompt.
Aplicație
Varza Ammon are utilizări universale. Se consumă proaspăt în salate, fiert și înăbușit, la felul întâi și al doilea și, bineînțeles, la conserva (varză murată).
Concluzie
Varza Ammon are randamente ridicate și rezistență bună la boli. Această cultură are un gust excelent și se caracterizează printr-o densitate mare a capului. Perioada de valabilitate a varzei Ammon, dacă sunt îndeplinite condițiile, poate ajunge până la 11-12 luni.
