Cum să decojești pielea tare de dovleac

Astăzi, dovleacul este folosit în mod activ în gătit. Pulpa sa este folosită pentru prepararea primelor feluri, salate sau coaptă la cuptor. În ciuda faptului că această cultură poate fi păstrată pentru o perioadă destul de lungă de timp, multe gospodine preferă să înghețe produsul. Fără îndoială, va trebui să cureți dovleacul în orice caz dacă plănuiești să-l folosești pentru gătit. Deoarece coaja poate fi destul de dură, procesul de curățare poate necesita mult efort și timp.

Caracteristici de curățare în funcție de tipul și varietatea de dovleac

Astăzi puteți găsi un număr mare de soiuri la vânzare, care pot diferi nu numai în formă și dimensiune, ci și în grosimea cojii. În mod convențional, se pot distinge 3 tipuri:

1. Soiuri de dur – în acest caz, coaja poate fi comparată ca duritate cu coaja copacului, drept urmare curățarea va fi destul de dificilă. O trăsătură distinctivă este perioada de maturare târzie și gustul de zahăr.
2. Soiuri cu fructe mari – include un număr mare de specii. Uneori, pulpa este comparată cu pepenele.Coaja în acest caz este mult mai moale decât versiunea anterioară.
3. soiuri Muscat – recolta se recoltează în stare necoaptă înainte de debutul primului îngheț. O trăsătură distinctivă este pulpa destul de suculentă și crocantă. Datorită faptului că coaja este subțire, procesul de curățare nu durează mult timp.

În plus, merită să țineți cont de faptul că toate soiurile existente sunt împărțite în vară și iarnă. Astfel, fructele soiurilor de vară au coji mai subțiri decât cele de iarnă, care sunt destinate depozitării pe termen lung.

Cum să cureți un dovleac tare cu un cuțit

Există un număr mare de moduri de a curăța rapid un dovleac. Dacă trebuie să curățați fructele tinere care au o crustă subțire, vă puteți descurca cu un cuțit sau cu un curățător de legume. Dacă coaja este suficient de tare, va trebui să căutați alte metode de curățare.

Pentru a curăța coaja folosind un cuțit de bucătărie, se recomandă să respectați următorul algoritm de lucru:

1. Primul pas este să alegeți un fruct potrivit care să nu fie deteriorat. Clătiți bine sub jet de apă pentru a îndepărta orice praf și murdărie existente.
2. Pentru lucru, ar trebui să folosiți un cuțit de bucătărie destul de lung și lat. Este recomandat să tăiați mai întâi fundul și capacul dovleacului, drept urmare acesta va deveni stabil și munca de curățare va fi mult mai ușoară.
3. Apoi ar trebui să tăiați fructele în jumătate, trecând de la începutul capacului în jos.
4. Odată ce fructele sunt tăiate în bucăți, ar trebui să începeți să îndepărtați semințele și pulpa fibroasă. O lingură este perfectă pentru aceste scopuri.
5. Fiecare parte trebuie așezată cu partea tăiată în jos pe o placă de tăiat, apoi îndepărtați coaja cu un cuțit, făcând mișcări de rindeluit.

Dacă coaja este destul de groasă și dovleacul este mare, atunci îl puteți tăia în mai multe bucăți decât în ​​jumătate.

Cum să curățați un dovleac mic

Multe gospodine nu le place să curețe dovleacul și acest lucru nu este surprinzător, deoarece acest proces necesită nu numai mult timp, ci și efort. În plus, merită să țineți cont de faptul că, în funcție de soiul folosit, grosimea crustei poate diferi, drept urmare va trebui să depuneți mult efort pentru a obține rezultatul dorit.

După cum arată practica, majoritatea fructelor mici au coaja destul de moale, care, dacă este necesar, poate fi îndepărtată cu un curățător de legume. În plus, fructele pot fi introduse într-un cuptor cu microunde pentru o perioadă de timp, drept urmare nu puteți tăia legumele în bucăți, ci o puteți găti în întregime.

Cum să curățați un dovleac mare

Cel mai adesea puteți găsi fructe destul de mari la vânzare, care au o crustă foarte tare. În acest caz, procesul de curățare va dura mult mai mult timp și efort. Într-o astfel de situație, merită mai întâi să luați în considerare ce dimensiune sunt necesare pentru a pregăti felul de mâncare. Dovleacul este tăiat cu grijă în jumătate și apoi împărțit în bucăți mici. După cum arată practica, îndepărtarea cojii în acest fel este mult mai ușoară și mai simplă. În plus, puteți pune fructele în apă pentru o perioadă de timp, în urma căreia pielea va deveni moale, apoi îndepărtarea nu va fi dificilă.

Cum să curățați un dovleac întreg pentru gătit

Deoarece această cultură este folosită în mod activ pentru gătit, gospodinele se confruntă adesea cu nevoia de a curăța pulpa de dovleac. După cum arată practica, dacă intenționați să coaceți fructele în întregime, atunci nu este deloc necesar să îndepărtați coaja. Va fi suficient să tăiați partea de sus și să folosiți o lingură pentru a îndepărta pulpa fibroasă și semințele. După gătit, coaja se va desprinde de la sine. Dacă totuși trebuie să îndepărtați pielea, puteți folosi un curățător de legume. De regulă, este potrivit pentru fructele mici și netede.

Cum să cureți rapid și ușor un dovleac dur

Înainte de a curăța fructele cu un cuțit, merită să luați în considerare faptul că există o probabilitate mare de a vă deteriora mâinile dacă coaja este suficient de groasă. Pentru a curăța rapid dovleacul, ei recurg adesea la încălzire.

Puteți înmuia crusta folosind un cuptor cu microunde sau cuptor. Dacă este selectată prima opțiune, algoritmul acțiunilor va fi următorul:

1. Primul pas este să speli bine fructele și apoi să-l ștergi cu un prosop.
2. Cu ajutorul unui cuțit, se fac tăieturi superficiale în mai multe locuri pe coajă.
3. Daca dovleacul este suficient de mare si nu intra in cuptorul cu microunde, se recomanda sa tai fructele in jumatate si sa scoti semintele cu ajutorul unei lingura.
4. După aceasta, dovleacul este pus într-o pungă de plastic și trimis la cuptorul cu microunde. Dacă fructul este de dimensiuni mici, atunci îl puteți trimite pentru tratament termic în întregime.
5. Puterea ar trebui să fie la nivelul maxim, timpul să fie setat la aproximativ 2-3 minute. Datorită faptului că legumele se încălzesc, va fi posibil să îndepărtați coaja de pe un fruct de orice dimensiune destul de ușor și fără prea mult efort.

Puteți folosi un cuțit ascuțit pentru curățare. Dacă este necesar, dovleacul poate fi pretăiat în bucăți mici, ceea ce va facilita foarte mult munca.

Câteva sfaturi pentru curățarea unui dovleac

Pentru ca munca să meargă mai repede, puteți urma câteva trucuri:

• Pentru ca procesul de curățare să fie cât mai rapid și ușor posibil, se recomandă să luați un recipient mare și adânc, să puneți dovleacul în el și să-l umpleți cu apă curată. Fătul ar trebui să rămână în această formă pe tot parcursul nopții. Dimineața pielea va fi destul de moale;
• Pentru a curăța o coajă destul de tare, se recomandă să faceți mai multe tăieturi mici pe dovleac cu ajutorul unui cuțit și să îl puneți la cuptorul cu microunde la temperatura maximă pentru câteva minute. Dacă fructul este mare, atunci trebuie tăiat în mai multe părți;
• De asemenea, puteți face mai multe înțepături cu un cuțit și puneți fructele într-un cuptor preîncălzit. Pentru fructele mici, 10 minute vor fi suficiente; pentru cele mari, timpul trebuie mărit la 20 de minute. Cel mai important lucru este să preveniți coacerea pulpei.

Urmând aceste recomandări, puteți elimina rapid coji de orice duritate. Pentru lucru, cel mai bine este să folosiți un ferăstrău cu cuțit.

Concluzie

Curățarea unui dovleac acasă este destul de dificilă și problematică, dar este posibil. Dacă urmați câteva recomandări și țineți cont de anumite trucuri care pot facilita semnificativ procesul de lucru, atunci această sarcină nu va părea atât de dificilă și imposibilă.

Postări recomandate

Când să plantezi răsaduri de dovleac

Îngrijirea dovlecilor în teren deschis: ciupirea și modelarea

Urbech din seminte de dovleac

Dovleac gri Volzhskaya 92: recenzii și descriere

Cum să păstrați dovleacul acasă iarna

Dovleac marmorat: recenzii + fotografii

Vitamina din dovleac

Muscat dovleac Pearl: recenzii, descrierea soiului

Mască de dovleac