Conţinut
Pentru mulți, va fi o descoperire că ardeiul negru nu este doar un condiment aromat, amar, ci și un ardei gras familiar pentru grădinari, care crește peste tot în parcelele lor de grădină. Da, da, un ardei obișnuit, dar cu o colorare neobișnuită. Există destul de multe soiuri de ardei negri, dar nu toți grădinarii știu despre ei, iar unii pur și simplu nu îndrăznesc să-i cultive. Dar nu este nimic dificil în cultivarea soiurilor de piper negru!
Semănat semințe
Încep să semene la jumătatea lunii februarie; dacă nu au timp, pot amâna însămânțarea până în primele zile ale lunii martie. Pământul recoltat toamna trebuie adus într-o cameră caldă, având timp să se încălzească bine, slăbit și udat cu apă caldă. Semănați semințele de ardei negru într-un recipient cu pământ și acoperiți-l cu folie până când semințele germinează.
Apoi vor germina chiar și semințele de 3 sau 4 ani, iar în a zecea zi cel mult vor apărea lăstari prietenoși. Recipientul cu semințe nu trebuie așezat pe calorifer, deoarece solul se va usca, iar mugurii care au încolțit vor muri pur și simplu. Este permisă plasarea acestui recipient în apropierea bateriei pentru a crea temperatura necesară pentru germinare.
Acțiuni după apariție
Când răsadurile devin larg răspândite, trebuie să reduceți temperatura în jurul ardeilor. Cum să o facă? Trebuie să duceți recipientul cu răsadurile într-o seră, de preferință una încălzită, în care trebuie să mențineți o temperatură de aproximativ +15°C. Această procedură se numește întărirea răsadului. Apoi temperatura ar trebui să crească la aproximativ 25 de grade.
Culegerea răsadurilor
După ce apar două sau trei frunze adevărate, răsadurile trebuie plantate folosind ghivece de turbă. Înainte de cules, pământul din recipientul cu ardei trebuie udat bine, astfel încât la îndepărtarea răsadurilor să nu le răniți și să le scoateți împreună cu rădăcinile.
În această etapă, este de dorit fertilizarea cu îngrășământ complex. Trebuie avut grijă să vă asigurați că nu apar dăunători, cum ar fi afidele, acarienii sau păianjenii. La primul semn al dăunătorilor, trebuie să efectuați un tratament.
Dacă răsadurile sunt cultivate în conformitate cu aceste reguli, atunci la câteva luni după germinare ar trebui să aibă 12 frunze bine dezvoltate, o tulpină puternică și înălțimea lor ar trebui să fie de cel puțin 25 cm.
Răsadurile trebuie plantate în pământ după ce s-a stabilit vremea caldă stabilă; solul ar trebui să aibă timp să se încălzească la cel puțin +10 grade. Ar fi bine să adăugați humus sau compost. Plantele trebuie plantate cu moderație, menținând un interval de 35-45 cm.Puteți arunca o mână de cenușă de lemn în fiecare gaură.
Când ardeii prind rădăcini, îi puteți fertiliza sub formă de îngrășăminte complexe și uree. Această procedură se face de obicei de două ori pe sezon.
Dar nici nu este bine să-l umpleți. Dacă afară este cald, este suficient să udați ardeiul de două sau trei ori pe săptămână cu apă rece.
Recent, au apărut multe varietăți noi de ardei în toate culorile curcubeului, inclusiv negru sau aproape de negru.
Soiuri de ardei negri
O proprietate comună a ardeilor negri este asemănarea gustului cu cele verzi. Când este prăjit, piperul negru își schimbă culoarea inițială în verzui. Este foarte bun intr-o salata sau intr-o tocanita de legume.
„Zahăr negru”
O varietate de ardei din categoria dulce (bulgară). Un hibrid destul de timpuriu, maturitatea completă are loc la 100 sau 110 zile după germinare. Acest soi se simte grozav atât în seră, cât și în teren deschis. Înălțimea tufișului este de aproximativ 0,8 m, fructele au forma unui con cu vârful ascuțit, greutatea fructului este de aproximativ 90 de grame, cu pereți groși (până la 6 mm). Culoarea variază de la violet închis la vișiniu închis. Gustul este suculent și dulce. Într-o seră produce un randament de aproximativ 7 kg pe metru pătrat.
„Clopot violet”
Soi foarte timpuriu (75-85 zile de la germinare).
Creste bine in teren deschis, inaltimea tufisului nu depaseste 80 cm.Fructul are o forma usor care aminteste de un cub, mare, cu o greutate aproximativa de 170 de grame, cu o grosime a peretelui de pana la 7 mm. Soiul este rezistent la boli virale precum mozaicul tutunului și virusul cartofului.
"Cal negru"
Se referă la soiurile de coacere timpurie (95-100 de zile). Crește atât în paturi deschise de grădină, cât și sub peliculă. Crește destul de înalt și produce un randament ridicat (până la 15 fructe pe tufă), așa că este necesară o jartieră pentru sprijin. Fructele sunt puternice, greutatea ajunge la 0,25 kg/buc, culoarea variază de la violet închis la roșu închis, pereții sunt groși (până la 1 cm). Gustul fructelor este excelent, sunt foarte suculente și dulci.Acest soi se adaptează la condițiile meteorologice nefavorabile și este rezistent la viruși. Recolta ajunge la 7,5 kg pe metru pătrat.
"Bagheera"
Numai numele merită! Fructe foarte frumoase, lucioase, cu gust excelent, ajung la o greutate de până la 0,35 kg, cu pereți groși (până la 0,9 cm), culoarea variază de la ciocolată neagră la ciocolată roșie. Soiul este timpuriu, tufișul nu este înalt - aproximativ 50 cm. Este cultivat fie sub o peliculă, fie într-un pat deschis.
"Mulatru"
Hibrid de coacere la mijlocul sezonului (aproximativ 130 de zile). Creșterea într-o seră. Tufa este destul de răspândită și are o înălțime medie. Fructe cu o strălucire lucioasă, cu formă de cub alungit, greutatea fructelor de aproximativ 170 de grame, pereții de aproximativ 7 mm grosime. Are o aromă puternică de piper. Soiul tolerează bine răcirea ușoară.
"Ciocolata dulce"
Soiul a fost crescut de crescători siberieni. Maturare târzie (aproximativ 135 zile de la germinare). Înălțimea tufișului este de aproximativ 0,8 m. Fructele sunt piramidale alungite, cântărind 125 de grame. Culoarea este mai întâi verde închis, apoi ciocolată, iar cel mai interesant este că culoarea din interiorul fructului este roșie. Se simte grozav atât în seră, cât și în grădina deschisă. Imunitate bună la bolile ardeiului.
„Cardinalul negru”
Soiul este la mijlocul sezonului (aproximativ 120 de zile). Tufa crește până la 0,6 m. Fructul își schimbă culoarea de la negru la roșu aprins și seamănă cu o piramidă trunchiată. Gustul ardeiului este dulce, cu pulpa suculenta. Randamentul acestui soi este surprinzător - aproximativ zece kilograme pe metru pătrat.
„Baronul țiganului”
Uimitor de frumoasa planta! Un tufiș mic (45-50 cm) cu frunze și flori verzi-violet, compact. Fructele sunt mici, au doar 7-8 cm lungime, culoarea variază de la albastru la violet și negru, iar când sunt coapte, sidefate.Ardeii cresc într-un mod unic - cu vârfurile în sus sub forma unui buchet elegant. Arata foarte bine in pregatirile de iarna. Soiul este extrem de productiv (până la 8 kg/mp)
