Conţinut
- 1 Poți fi alergic la dovleac?
- 2 De ce dovleacul poate provoca alergii
- 3 Este dovleacul un alergen după tratamentul termic?
- 4 Poți fi alergic la semințele de dovleac?
- 5 Simptomele unei alergii la dovleac
- 6 Este posibil să mănânci dovleac dacă ai alergii?
- 7 Ce măsuri trebuie luate la primele semne
- 8 Când să mergi urgent la medic
- 9 Concluzie
Alergiile la dovleac sunt atât de rare încât această cultură este considerată hipoalergenică. Acest lucru, precum și compoziția bogată de vitamine a dovleacului, contribuie la faptul că ei încearcă să includă legumele în dieta copiilor nou-născuți cât mai devreme posibil. Fructele sale conțin vitaminele K și T, care sunt destul de rare, precum și zahăr ușor digerabil, care este important de luat în considerare atunci când organizați alimentația sugarilor. În plus, dovleacul este bogat în diverse minerale, grăsimi și proteine, cu toate acestea, chiar și o astfel de legumă sănătoasă poate provoca în cazuri rare o reacție de protecție în organism.
Poți fi alergic la dovleac?
Dovleacul provoacă cel mai adesea alergii la oameni cu intoleranță individuală la legume, cu toate acestea, o astfel de respingere este extrem de rară. De aceea, multă vreme s-a crezut că dovleacul nu este alergen, ceea ce este complet greșit.
Cele mai periculoase includ soiurile cu coaja și pulpa viu colorate, în timp ce dovlecii palizi sunt practic inofensivi. Fructele cu o culoare portocalie bogată sunt periculoase pentru cei care suferă de alergii în aceeași măsură ca citricele sau roșiile.
Dacă un copil are o reacție alergică la dovleac în copilărie sau copilărie timpurie, este posibil ca pe măsură ce crește, organismul să nu mai respingă această cultură.
Dovleacul poate provoca alergii la un copil?
Datorită sistemului lor imunitar dezvoltat, adulții prezintă rareori o reacție alergică la componentele vegetale. Acest lucru nu se poate spune despre copii, în special despre sugari. Imunitatea și sistemul lor digestiv nu sunt încă complet formate, așa că pur și simplu nu sunt capabili să absoarbă unele dintre componentele conținute de fructe. Diverse grade de respingere apar inevitabil la un moment dat, de obicei la 2-4 ore de la consumul legumei
De ce dovleacul poate provoca alergii
Dovleacul poate provoca alergii la oameni din unul dintre următoarele motive:
- intoleranță individuală la elementele conținute în această cultură;
- prezența unor proteine specifice în dovleac care pot fi respinse de organismul uman (proporția acestor proteine în semințele de dovleac este deosebit de mare);
- beta-carotenul, care se găsește în cantități mari în fructele strălucitoare - este această substanță care conferă fructelor o culoare portocalie bogată;
- substanțe chimice (pesticide, fungicide etc.), care sunt uneori abuzate de grădinarii fără scrupule;
- proteinele naturale, în special proteina f225, sunt principalii alergeni ai dovleacului, împreună cu beta-carotenul.
Înainte de a include dovleacul în dieta copilului dumneavoastră, ar trebui să vă asigurați că părinții lui nu sunt alergici la legumă.
Este dovleacul un alergen după tratamentul termic?
La adulți, o alergie la dovleac se manifestă în principal atunci când mănâncă o legumă crudă. După tratamentul termic, un organism complet format în cele mai multe cazuri încetează să respingă mâncărurile de dovleac - putem spune că produsul devine hipoalergenic, deși numai pentru adulți.
Acest lucru nu se aplică copiilor. În ciuda faptului că se recomandă includerea legumelor în dieta copilului numai după un tratament termic (fierbe, fierbere, fierbere la abur, etc.), aceasta nu garantează absența unei reacții alergice. Majoritatea alergenilor continuți de legume sunt distruși sub influența temperaturilor ridicate, cu toate acestea, un procent semnificativ rămâne încă.
Poți fi alergic la semințele de dovleac?
Dacă o persoană este alergică la pulpa de legume, cel mai probabil se extinde și la semințele de dovleac, deoarece acestea conțin o cantitate mare de proteine greu de digerat. În plus, o reacție alergică poate fi declanșată prin consumul altor pepeni:
- pepeni galbeni;
- pepene;
- castravete;
- zucchini;
- suc de fructe.
Simptomele unei alergii la dovleac
Principalele simptome ale alergiei la dovleac, care apar atât la adulți, cât și la copii, includ următoarele reacții ale corpului:
- erupție cutanată cu diferite grade de intensitate;
- mâncărimi ale pielii;
- umflare severă în zona gâtului;
- tuse neîncetată fără cauză, care nu are nicio legătură cu o răceală și nasul care curge;
- tulburări ale sistemului digestiv (schimbarea scaunului);
- durere în zona abdominală;
- numeroase eczeme pe corp;
- greață, vărsături;
- lacrimare excesivă fără un motiv aparent.
La sugari
Alergia la dovleac apare cel mai adesea la sugari. În ciuda faptului că nu sunt încă capabili să mănânce produse de dovleac pe cont propriu, alergenii conținuti în acesta pot pătrunde în corpul bebelușului prin laptele matern.
Următoarele reacții indică faptul că un copil este alergic la dovleac:
- apariția petelor roșii pe piele, mici erupții cutanate (principalele locuri în care este concentrată erupția cutanată sunt obrajii, coatele și genunchii bebelușului);
- mâncărime în zona acoperită cu erupții cutanate și roșeață;
- urticarie;
- disfuncție intestinală (diaree, constipație);
- vărsături;
- umflarea feței;
- tuse.
Simptomele unei alergii la dovleac se pot manifesta în diferite moduri. Cel mai adesea, o reacție alergică apare la un copil în 30-40 de minute după ce componentele alergene intră în organism, dar uneori durează 2-3 zile. În al doilea caz, este dificil de înțeles ce anume a cauzat alergia copilului, așa că la primele semne ale unei reacții alergice se recomandă consultarea unui specialist.
La copii
O alergie la dovleac la un copil adolescent este în multe privințe similară cu reacțiile alergice ale sugarilor. Singura diferență semnificativă este predispoziția mai mare la edem Quincke - apare mult mai des la adolescenți decât la sugari.
Sensibilitatea la vârfurile de dovleac în timpul pubertății, când copiii se confruntă cu dezechilibre hormonale severe. În timp, o alergie la dovleac se poate slăbi sau chiar să dispară complet. Se întâmplă adesea ca o alergie alimentară la dovleac să se manifeste la copii sub formă de diateză.
La primele semne ale unei alergii, se recomandă excluderea legumelor din dieta copilului și consultarea unui medic. După ceva timp, puteți încerca să reintroduceți dovleacul în dietă, dar treptat, observând cu atenție cum reacționează copilul la produs.
La adulti
La adulți, o alergie la dovleac practic nu apare. Dacă organismul respinge totuși componentele care alcătuiesc dovleacul, manifestările unei reacții alergice sunt cel mai adesea destul de slabe. Zona de roșeață și erupție cutanată este relativ mică, mâncărimea este moderată. Forma severă de manifestare - perturbarea tractului gastrointestinal, eczemă, edem Quincke, șoc anafilactic.
Grade de reacție
Se pot distinge următoarele grade de reacție alergică la dovleac:
- Roșeață a pielii.
- Erupție cutanată mică, mâncărime.
- Secreții nazale, tuse, conjunctivită.
- Greață, vărsături.
- Dacă nu se face nimic, erupția se poate transforma în urticarie - vezicule plate, roz închis, care pot acoperi diverse părți ale corpului în cantități mari.
- Dureri acute în abdomen, indigestie, flatulență.Senzațiile dureroase pot fi cauzate de edem Quincke în zona intestinală. Vărsăturile prelungite și tulburările de scaun sunt considerate deosebit de periculoase în caz de alergii, deoarece în acest caz o persoană începe să piardă o cantitate mare de lichid și nutrienți.
- Umflarea membranelor mucoase ale laringelui.
- Dermatită atopică, mâncărime severă, eczemă - roșeață a pielii, însoțită de îngroșare, exfoliere excesivă.
- Edemul lui Quincke este una dintre cele mai periculoase manifestări ale alergiei la dovleac. Zonele cele mai probabile de umflare includ mucoasele, pielea, laringele și intestinele. Umflarea membranei mucoase este periculoasă, deoarece alergia în acest caz provoacă sufocare. Fără îngrijire medicală în timp util, edemul lui Quincke poate fi fatal.
Separat, merită remarcată cea mai periculoasă manifestare a unei alergii la dovleac - șoc anafilactic, care se poate dezvolta în câteva secunde după debutul unei reacții alergice. Semne de șoc anafilactic:
- dispnee;
- transpirație rece;
- tulburări de urinare;
- leșin;
- umflătură;
- roşeaţă;
- o scădere bruscă a tensiunii arteriale;
- durere ascuțită în zona abdominală.
Este posibil să mănânci dovleac dacă ai alergii?
Există o concepție greșită pe scară largă pe internet că persoanele care suferă de alergii pot mânca dovleac. Acest lucru este doar parțial adevărat - dovleacul nu provoacă o reacție alergică la adulți după tratamentul termic, devenind complet hipoalergenic pentru ei. Copiii cu alergie la dovleac nu ar trebui să mănânce legumele sub nicio formă, chiar și după fierbere sau prăjire. În ciuda faptului că gradul de respingere fetală devine mai mic, dovleacul rămâne alergic la copii chiar și după expunerea la temperaturi ridicate.
Ce măsuri trebuie luate la primele semne
La primul semn de alergie la dovleac, ar trebui să luați următoarele măsuri:
- Dovleacul este complet exclus din dietă până când se face un diagnostic precis. Ulterior, poți încerca să introduci legumele în alimentație, în cantități mici. Uneori, alergiile dispar pe măsură ce îmbătrânești.
- Pentru manifestări minore de alergie, se recomandă utilizarea antihistaminice: Eden, Loratadine, Zyrtec.
- Unguentele Lokoid și Sinaflan sunt potrivite pentru mâncărime și erupții cutanate, precum și pentru umflarea ușoară.
- Procesele inflamatorii de pe piele pot fi vindecate cu ajutorul lotiunilor pe baza de infuzie de musetel. Pentru aceasta, 4 lingurițe. musetel uscat se toarna 0,5 litri de apa clocotita.
- Infuzia de măceș ajută la restabilirea funcționării tractului gastrointestinal și la ameliorarea umflăturilor. Se prepară după această schemă: 100 g de fructe de pădure se toarnă în 1 litru de apă clocotită și se infuzează câteva ore. Infuzia se administrează pe cale orală, ½ linguriță. l. cu o jumătate de oră înainte de masă.
Când să mergi urgent la medic
În ciuda faptului că unele simptome de alergie pot fi ameliorate pe cont propriu, există cazuri în care este nevoie urgent de ajutorul unui specialist - acestea sunt șocul anafilactic și edemul Quincke, care poate fi fatal dacă nu se iau măsurile adecvate la timp. În plus, consultarea unui medic este necesară chiar și pentru simptome relativ inofensive: mâncărime, erupții cutanate, tulburări gastro-intestinale etc.
Faptul este că simptomele alergiei la dovleac se pot suprapune parțial cu tabloul clinic al altor boli, ceea ce complică autodiagnosticarea problemei.Un singur simptom nu înseamnă neapărat prezența unei reacții alergice - de exemplu, greața și vărsăturile după consumul unui fel de dovleac pot fi cauzate de produsele învechite incluse în compoziția sa și nu de posibili alergeni.
Un diagnostic precis poate fi pus doar de un specialist care prescrie o serie de analize. În special, dacă există sau nu o reacție alergică la dovleac este adesea determinat folosind mici incizii pe piele. Le este aplicată o cantitate mică dintr-un posibil alergen. Dacă o persoană este alergică la dovleac, în 2-3 ore are loc reacția corespunzătoare a organismului la test: erupție cutanată, mâncărime, greață etc. În plus, un diagnostic poate fi pus destul de rapid pe baza rezultatelor unui test de sânge.
Puteți afla mai multe despre specificul acordării primului ajutor la primele semne de alergie din videoclipul de mai jos:
Concluzie
Alergiile la dovleac sunt extrem de rare, motiv pentru care există o concepție greșită că leguma nu conține alergeni. În ciuda faptului că corpul adulților practic nu respinge componentele conținute de dovleac, copiii, în special sugarii, reacționează destul de brusc la produs. În astfel de cazuri, consumul de recoltă ar trebui să fie brusc limitat sau complet exclus din dieta copilului. Puteți reduce probabilitatea unei reacții alergice la un copil prin tratarea termică a pulpei fructelor, cu toate acestea, acest lucru nu garantează întotdeauna un rezultat pozitiv.
