Conţinut
Ryadovka Gulden este unul dintre numeroșii reprezentanți ai familiei de ciuperci Ryadovkovy. A fost descris pentru prima dată în 2009 și clasificat drept comestibil condiționat. Nu se distinge prin caracteristicile exterioare strălucitoare și proprietățile gustative ridicate. Corpurile roditoare ale acestui rând au fost găsite în Europa de Nord în pădurile unde cresc molid.
Cum arată un rând Gulden?
În natură, există peste 100 de soiuri de ciuperci care aparțin rândurilor. Dintre acestea, aproximativ 45 de specii cresc în Rusia, inclusiv subspecii deosebit de valoroase, dar Gulden nu este una dintre ele. Numele acestei ciuperci este folosit și în literatură - Tricholoma guldeniae.
Într-una dintre primele descrieri, cercetătorii au remarcat că această ciupercă este rară și crește doar în pădurile din nordul Europei.
În exterior, rândul Gulden nu arată atractiv. Datorită florilor cenușiu-alb de culoarea corpului fructifer, caracteristice multor altor Ryadovkov și lipsei de trăsături caracteristice strălucitoare, această specie nu este ușor de identificat.
Din punct de vedere morfologic, ciuperca aparține grupului de rânduri diferit (Tricholoma sejunctum). Aceasta este o varietate nordică de rând galben murdar (Tricholoma luridum), care se găsește numai pe soluri calcaroase, în pădurile mixte montane din centrul și sudul Europei, unde sunt prezente molid, brad și fag.
Rând galben murdar:
Caracteristicile aspectului Tricholoma Gulden:
- Pălărie. Diametrul mediu al capacului este de 4 - 8 cm.Uneori poti gasi exemplare mai mari de pana la 10 cm in diametru. La umiditate ridicată, suprafața devine acoperită cu o peliculă lipicioasă și poate fi vopsită în diferite nuanțe de gri: de la închis la gri măsliniu. Colorarea nu este solidă, ci texturată. Prin fibrele vopsite, orientate de sus spre margini, apare un fond deschis cu un subton masliniu, gălbui sau verde deschis. Corpurile fructifere tinere au un capac conic, în formă de clopot, cu marginile îndoite. Odată cu vârsta, devine prostrat, cu un tubercul în vârf. Marginile sale de pe un corp fructifer matur sunt netede sau ușor curbate în sus.
- Pulpă. Această specie se distinge prin carnea lângă. Este deschis, cu o nuanță de gri sau verde-gălbui. În locurile deteriorate, devine gri închis. Mirosul și gustul lui nu sunt exprimate clar, emană note făinoase.
- Înregistrări.Culoarea plăcilor este uniformă, galben tern sau verde-albicios. Sunt largi, aderente și rar localizate. Fiecare dintre ele poate avea un dinte sau o crestătură pe margine. Odată cu vârsta și vremea uscată, plăcile de-a lungul marginii capacului se usucă. Galbenul în culoarea lor se intensifică și apar nuanțe de gri. Zonele deteriorate ale plăcilor pot avea margini gri. Pe vreme rece, gri apare într-o măsură mai mică.
Atenţie! Nuanțele cenușii în culoarea plăcilor exemplarelor mature sunt o caracteristică neinformativă. Nu apar în fiecare an și nu în toate populațiile din Gulden Row. - Picior. Forma piciorului este incorectă. Are o ușoară conicitate, înclinându-se spre bază. Există reprezentanți tineri în care piciorul poate avea o îngroșare în treimea inferioară. Gama sa de dimensiuni variază foarte mult: lungime - 4 - 10 cm, diametru - 0,8 - 1,5 cm Specimenele care cresc în iarbă înaltă și densă au un picior mai lung. Reprezentanții aceleiași populații pot avea picioare atât cu o suprafață netedă, cât și cu o suprafață solzoasă pronunțată. Culoarea solzilor poate varia de la gri deschis la gri murdar.
- Controversă. Pulberea de spori a acestui tip de rând este albă. Sporii cu o suprafață netedă au o formă eterogenă: sunt sferici și elipsoizi.
Rând separat:
Unde crește ciuperca Gulden?
Sezonul de canotaj Gulden începe la mijlocul lunii septembrie și durează până la începutul lunii noiembrie. Preferă solurile lutoase și calcaroase. Soiul se găsește în pădurile de conifere și mixte cu predominanță de molid.Ocazional se găsește în plantațiile forestiere, unde există și mesteacăn, alun, rowan și aspen.
Unii micologi cred că Gulden formează micorize cu molid. Dar nu există date exacte care să confirme acest lucru.
Este posibil să mănânci Gulden row
Rândul Gulden este descris ca o ciupercă comestibilă condiționat. Se consumă după un tratament termic preliminar.
Calitățile gustative ale ciupercilor
Există informații despre gustul plăcut al acestei ciuperci, care amintește de făina de grâu. Mirosul rândului de făină Gulden este abia perceptibil.
Beneficii și daune pentru organism
Această ciupercă a fost puțin studiată. Cercetările oamenilor de știință danezi subliniază faptul că este rar; au fost găsite doar câteva exemplare. Nu există date despre proprietățile sale benefice și dăunătoare pentru corpul uman.
False duble
Micologii cu experiență recunosc această specie examinându-și sporii folosind un microscop. Sunt eterogene ca mărime și formă. În plus, sporii de la diferite exemplare din rândul Gulden din aceeași populație pot avea dimensiuni medii semnificativ diferite.
Rândul Gulden are cea mai mare asemănare exterioară cu rândul de sulf, care crește doar în pădurile de pini pe soluri nisipoase. Nu există tonuri de gri în culoarea plăcilor sale.
Foarte asemănător cu ciuperca Gulden, rândul este ascuțit. Corpul său roditor este otrăvitor. Are trei caracteristici distinctive importante:
- picior subțire;
- umflare pe capac;
- farfurii gri.
Rândul Gulden poate fi, de asemenea, confundat cu ciuperci necomestibile, de exemplu, ciupercă.
Reguli de colectare
Rândul Gulden este un exemplar rar, despre care există foarte puține informații.Prin urmare, dacă se găsește, nu trebuie dărâmat, ci mai degrabă se recomandă raportarea autorităților de mediu.
Utilizare
Rândul Gulden nu se consumă în forma sa brută. După ce a fiert în prealabil, se prăjește. Puteți mura și marina această ciupercă.
Concluzie
Rower Gulden este o ciupercă ale cărei proprietăți au fost puțin studiate. A fost descris pentru prima dată în lucrările micologilor de la Copenhaga. Acest soi este clasificat ca comestibil condiționat; se găsește uneori în pădurile din nord, lângă molid, pe soluri lutoase și calcaroase. Nu există informații sigure despre influența reprezentanților acestei specii asupra corpului uman.
