Conţinut
Hornet trunchiat, clavariadelphus trunchiat sau bulavastik trunchiat sunt numele aceleiași ciuperci. Este unul dintre reprezentanții familiei Gomphov și aparține genului Clavariadelphus. Unicitatea sa constă în aspectul său neobișnuit, care este radical diferit de ideea generală a structurii ciupercilor. Numele oficial este Clavariadelphus truncatus.
Unde cresc coarnele?
Coada cornului trunchiată crește cel mai adesea în grupuri; atunci când sunt plasate aproape unele de altele, exemplarele individuale pot crește împreună. Preferă să crească în pădurile de foioase, în zone bine luminate, calde și umede. În același timp, formează micorize cu copaci, dar mai ales cu fagul.
Maturarea are loc de la sfârșitul lunii august și continuă pe tot parcursul lunii septembrie. În cazul unei toamne calde, această perioadă poate dura până la începutul lunii octombrie.
Această specie este distribuită pe tot continentul eurasiatic și poate fi găsită și în America de Nord.
Cum arată praștiile trunchiate?
Această specie se caracterizează printr-o formă alungită a corpului fructifer, cu vârful său turtit sau extins. Nu are un capac și picioare clar definite, deoarece împreună formează un singur întreg. Vârful corpului roditor ajunge la 0,5-3 cm în diametru și se îngustează mai aproape de bază.
Inaltimea ciupercii variaza intre 5-8 cm, dar uneori sunt exemplare de 12 cm inaltime, iar latimea este de 3-8 cm.
În stadiul inițial de dezvoltare, suprafața este netedă, dar pe măsură ce se maturizează, pe ea apar brazde șifonate. Interiorul corpului fructului este gol. Culoarea ciupercii poate fi portocaliu închis sau galben-ocru. Există o margine albă deschisă la bază.
Pulpa este alb-gălbuie sau de culoare crem, dar atunci când este tăiată, se închide rapid și devine maro.
Sporii sunt eliptici, netezi și de culoare crem pal. Dimensiunea lor este de 9-12*5-8 microni.
Este posibil să mănânci codițe trunchiate?
Hornetul trunchiat nu este o ciupercă otrăvitoare, este clasificată drept comestibilă. Dar, din cauza numărului său mic, nu prezintă interes pentru culegătorii de ciuperci. Prin urmare, este mai bine să acordați preferință unor tipuri mai accesibile și mai gustoase.
Calitățile gustative ale ciupercilor
Conform datelor disponibile, pulpa cozii trunchiate se caracterizează printr-o amărăciune caracteristică, care îi afectează negativ gustul.Prin urmare, aparține ciupercilor comestibile cu calități gustative scăzute și procurarea în masă a acestor ciuperci nu se realizează.
False duble
În ceea ce privește caracteristicile sale externe, această specie este în multe privințe similară cu pistilul clavariadelphus. Numele oficial este Clavariadelphus pistillaris. Diferența dintre acestea din urmă este că vârful corpului fructifer este rotunjit și seamănă cu un club. Înălțimea acestei specii ajunge la 20-30 cm, iar lățimea este de aproximativ 5 cm.În stadiul inițial de dezvoltare, suprafața ciupercii este de culoarea lămâiei și, pe măsură ce se maturizează, devine galben-portocaliu. Când apăsați pe pulpă, culoarea acesteia se schimbă în maro-roșcat. Această specie este comestibilă condiționat.
La începutul creșterii, coada trunchiată este similară ca aspect cu omologul său comestibil - hornetul fistulei. Dar aceasta este doar o asemănare îndepărtată, deoarece această specie se caracterizează printr-un corp fructifer subțire, a cărui înălțime ajunge la 8-15 cm și lățimea - 0,5-1 cm. Inițial, vârful are o formă ascuțită ca un ac, dar pe măsură ce ciuperca se maturizează, devine în formă de club și rotunjită. Suprafața ciupercii are o nuanță gălbuie-ocru, iar la baza ei există o margine cenușie deschisă. Se referă la comestibil condiționat.
Reguli de colectare
Hornetul trunchiat este o specie rară, prin urmare în multe țări este înscris în Cartea Roșie. În acest sens, nu este supus colectării în masă, fiind pe cale de dispariție. Prin urmare, fiecare culegător de ciuperci ar trebui să știe că nu trebuie să culegeți această ciupercă din curiozitate obișnuită sau doar pentru că este comestibilă.
Utilizare
Poți să mănânci coada trunchiată, dar pentru a elimina amărăciunea trebuie mai întâi înmuiată în apă rece timp de 3-4 ore, apoi fiartă timp de 15-20 de minute.Cu toate acestea, acest lucru nu poate îmbunătăți în mod semnificativ gustul acestuia. Prin urmare, această specie nu prezintă un interes deosebit pentru culegătorul de ciuperci și merită să acordați prioritate fructelor de pădure mai comune și mai gustoase.
Concluzie
Crogatus truncata este un tip unic de ciupercă care are efect medicinal. Cercetările efectuate în 2006 au dovedit activitatea sa antibacteriană. În plus, s-a descoperit că are și efecte anti-cancer. Substanțele prezente în compoziția sa sunt capabile să producă, în anumite condiții, o enzimă care oprește creșterea și dezvoltarea celulelor maligne. Aceste calități sunt de mare interes pentru specialiști. Prin urmare, conservarea acestei specii este o misiune importantă.
