Conţinut
Ursul este o ciupercă necomestabilă din familia Auriscalpiaceae, genul Lentinellus. Greu de recunoscut; nu poate fi distins de unele specii similare fără microscop. Un alt nume este Lentinellus bearis.
Cum arată folie de fierăstrău de urs?
Corpurile fructifere sunt capace în formă de cochilie fără tulpini. Ei cresc pe lemn, cresc împreună în grupuri de mai multe.
Descrierea capacului
Mărimea în diametru este de până la 10 cm, forma este de la formă de rinichi până la semicirculară. Ciupercile tinere au capace convexe, în timp ce cele bătrâne au capace plate sau concave. Sunt maro pal, uneori mai decolorate de-a lungul marginilor. Când se usucă, culoarea devine maro cu o nuanță de vin-roșcat-maro.Toată suprafața are pubescență albicioasă, care se întunecă treptat; la bază este mai abundentă. Marginea capacului este ascuțită și se îndoaie când este uscată.
Pulpa este tare și cărnoasă, grosimea sa este de aproximativ 0,5 cm. Culoarea variază de la crem deschis sau crem până la roșu-albăstrui. Mirosul este acru, neplăcut, slab exprimat, în unele surse este descris ca picant.
Plăcile sunt frecvente, subțiri, radiind din punctul de atașare la substrat. Un exemplar proaspăt este alb, crem sau roz, ceros, cărnos. Când sunt uscate, sunt maro deschis, cu margini zimțate.
Pulberea de spori este alb-crem.
Descrierea piciorului
Piciorul lipsește complet.
Unde și cum crește
Ursul crește pe lemn mort de foioase, mai rar pe lemn de conifere.
Fructe din august până la mijlocul lunii octombrie.
Distribuit în toată Rusia, Europa și America de Nord.
Este ciuperca comestibilă sau nu?
Este necomestibil, dar nu este considerat otrăvitor. Nu trebuie consumat din cauza gustului său înțepător și amar.
Dublu și diferențele lor
Culegătorii neexperimentați de ciuperci pot confunda folia ursului cu ciupercile stridii comestibile. Principalele diferențe sunt un miros acru neplăcut și marginile zimțate ale farfuriilor.
Deosebit de aproape de lentinelul ursului se află folia lupului - necomestabilă, dar nu otrăvitoare, cu un gust amar și un miros pronunțat de ciupercă. La exemplarele adulte, suprafața corpului fructifer este brun-albicios, gălbui-roșiatic, căpriu închis. Forma capacului este inițial în formă de rinichi, apoi devine treptat în formă de ureche, în formă de limbă sau în formă de coajă. Marginea sa este întoarsă spre interior. Poate fi prezentă o tulpină densă brună sau aproape neagră de 1 cm înălțime.Plăcile sunt largi, frecvente, coborând cu o margine neuniformă.La început sunt albici sau bej deschis, apoi capătă o tentă roșiatică. Rumacul de lup poate fi identificat prin tulpina scurtă vestigială, dar uneori este absent sau greu de văzut. Un culegător de ciuperci experimentat poate observa diferența de culoare a capacului și a marginii acestuia. O altă caracteristică care poate fi detectată doar la microscop este sporii mai mari ai lupului și absența unei reacții amiloide pe hife.
Rumedul de castor este o altă specie înrudită. Corpurile sale fructifere sunt asemănătoare tulpinii, galben-brun, imbricate. Plăcile sunt dispuse radial, frecvente, bej deschis, ciobite, cu marginile ondulate sau curbate. Această ciupercă crește în principal pe conifere căzute la sfârșitul verii și toamna. Necomestibile, cu gust înțepător. Se deosebește de fructul ursului prin corpurile sale fructifere mai mari, care practic nu au pubescență.
Concluzie
Ursul este o ciupercă necomestabilă care crește pe lemn mort și este greu de distins de rudele sale. Specii precum lupul și castorul sunt deosebit de apropiate de el.
