Conţinut
Variabila pânză de păianjen este un membru al familiei Pânză de păianjen, numele latin este Cortinarius varius. Cunoscută și sub denumirea de webweed multicoloră sau de pânză lipicioasă maro cărămidă.
Cum arată păianjenul din pânză?
De-a lungul marginii șapei se pot vedea rămășițele unei pături maro
Corpul fructifer al acestei specii este format dintr-un capac cărnos și o tulpină destul de groasă. Pulberea de spori este colorată în galben-maro. Pulpa este albicioasă, densă, elastică, cu un miros subtil de mucegai.
Descrierea capacului
Are multe omologi otrăvitori și necomestibile
La exemplarele tinere, capacul are formă semisferică, cu marginile întoarse spre interior; pe măsură ce îmbătrânesc, devine convex. Diametrul variază de la 4 la 8 cm, dar există exemplare la care capacul ajunge la 12 cm. Ciupercile adulte se disting prin margini coborâte sau curbate. Suprafața este lipicioasă, maro portocaliu, cu margini mai deschise și un centru roșu închis. Pe partea inferioară a capacului sunt frecvente plăci, a căror culoare în stadiul inițial de coacere este violet, devenind maro pal în timp. Exemplarele tinere au o acoperire albă clar vizibilă.
Descrierea piciorului
Poate crește fie individual, fie în grupuri mici
Piciorul pânzei de păianjen este caracterizat ca fiind în formă de club, lungimea sa variază de la 4 la 10 cm, iar grosimea sa variază de la 1 la 3 cm în diametru. Unele exemplare pot avea un tubercul gros la bază. Suprafața este netedă, uscată, mătăsoasă la atingere. Inițial alb, treptat devine gălbui. Aproape la baza piciorului există un inel de culoare maro deschis.
Unde și cum crește
Această specie preferă pădurile de conifere și foioase, cel mai adesea întâlnite în regiunile de sud și est. Perioada optimă pentru fructificare este din iulie până în octombrie.
Este ciuperca comestibilă sau nu?
Pânză de păianjen variabilă aparține grupului de ciuperci comestibile condiționat. În Europa, această specie este considerată comestibilă și este destul de populară. Potrivit pentru prepararea felurilor secundare, marinare și sărare.
Dublu și diferențele lor
Pulpa este albă, ușor amară
În ceea ce privește caracteristicile externe, păianjenul din pânză variabilă este similar cu unele dintre rudele sale:
- Păianjenul comun - specii necomestibile. Inițial, capacul doppelgangerului este semisferic cu marginea curbată, dar treptat devine prostrat. Culoarea sa variază de la galben pal sau ocru la maro miere, cu mijlocul întotdeauna mai închis decât marginile. O caracteristică specială este banda pedunculată, care constă din fibre concentrice de culoare maro sau galben-maro.
- Pânză de păianjen dreaptă - aparține grupului de ciuperci comestibile. Puteți distinge un dublu prin piciorul drept albăstrui sau lavandă. Nu se găsește des și este situat în pădurile de foioase sau mixte în care cresc arbori de aspen.
Concluzie
Pânză de păianjen variabilă poate fi găsită în pădurile de foioase și conifere. În unele țări străine, mâncărurile preparate din acest exemplar sunt considerate o delicatesă, iar în Rusia este clasificată ca o ciupercă comestabilă condiționat. Îl poți mânca, dar numai după pre-tratament. În plus, este important să se verifice autenticitatea speciei, deoarece păianjenul din pânză variabilă are mulți omologi necomestibile și chiar otrăvitori, a căror utilizare ca hrană poate duce la otrăviri grave.
