Conţinut
Pânză de păianjen superbă este un reprezentant comestibil condiționat al familiei Pânză de păianjen. Ciuperca este rar întâlnită și este listată în Cartea Roșie. Pentru a reumple populația speciei, atunci când găsiți un exemplar, trebuie să treceți sau să-l tăiați cu grijă, încercând să nu deteriorați miceliul.
Descrierea superbei pânze de păianjen
Familiarizarea cu superba webweed trebuie să înceapă cu o descriere a caracteristicilor sale externe. Ciuperca are o suprafață mucoasă de cafea, iar stratul de spori este acoperit de o pânză subțire. Pentru a nu-l confunda cu exemplarele necomestibile, trebuie să te uiți la fotografii și videoclipuri.
Ciuperca este listată în Cartea Roșie
Descrierea capacului
Calota, de 15-20 cm în diametru, are o formă convexă; pe măsură ce se maturizează, se îndreaptă și la maturitate deplină devine deprimată cu marginile încrețite. Culoarea exemplarelor tinere este violet, apoi se schimbă în roșu, iar la sfârșitul maturării devine maro. Suprafața este catifelată, mată, iar pe vreme umedă este acoperită cu un strat mucos.
Stratul inferior este format din plăci crestate-topite. În funcție de vârstă, sunt de culoare gri sau cafea închisă. La reprezentanții tineri, plăcile sunt acoperite cu o peliculă subțire, ușoară, ca o pânză de păianjen; pe măsură ce cresc, se sparge și coboară pe picior sub forma unei fuste.
Reproducerea are loc prin spori alungiți, mari, care se află într-o pulbere brun-ruginie.
Pulpa este densă, cărnoasă, cu gust și miros plăcut
Descrierea piciorului
Tulpina densă atinge o înălțime de până la 15 cm.Suprafața este acoperită cu piele albă-liliac, cu vârsta, devine ciocolată ușoară. Pulpa alb-albăstruie de zăpadă este densă, cărnoasă, iar la contactul cu alcalii devine roșu închis. La tăiat, se detectează o aromă plăcută de ciuperci.
Ciuperca se găsește numai în pădurile Bashkir
Unde și cum crește
Pânza de păianjen este un excelent oaspete rar al pădurilor de foioase. Datorită scăderii populației, a fost inclus în Cartea Roșie. În Rusia poate fi găsit doar în pădurile din Bashkiria. Această specie formează un miceliu lângă fag. Crește în familii numeroase și dă roade din mai până la mijlocul lunii octombrie.
Este ciuperca comestibilă sau nu?
Superba pânză de păianjen aparține grupei 4 de comestibilitate. Datorită gustului său plăcut de ciupercă, este utilizat pe scară largă pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare. Poate fi prăjit, fiert, înăbușit. Dar ciupercile sărate și murate sunt considerate cele mai delicioase. De asemenea, este uscată.Ciupercile uscate sunt depozitate în pungi de hârtie sau in, într-un loc întunecat și uscat.
Dublu și diferențele lor
Superba pânză de păianjen, ca orice locuitor al pădurii, are frați asemănători. Acestea includ:
- Albastru apos – are un capac emisferic de culoare deschisă a cerului. Suprafața este lucioasă, lipicioasă. Piciorul este dens, de culoare albăstruie-violet, mai aproape de bază culoarea se schimbă în galben-ocru. Pulpa este gri-albastru. În ciuda gustului blând și a aromei neplăcute, acest reprezentant al regnului ciupercilor aparține categoriei comestibile. Ei trăiesc în familii numeroase în pădurile de foioase din Teritoriul Primorsky.
Ciuperca este comestibilă, folosită ca hrană în formă sărată și murată.
- Păianjenul din pânză al lui Terpsichore – are un capac violet intens cu dungi radiale. La exemplarele mature, culoarea devine roșu-galben. Piciorul este dens, cărnos, fără gust sau miros. Specia este clasificată ca fiind necomestabilă. Crește în pădurile de foioase și este rar.
Din cauza lipsei de gust și miros, ciuperca nu este folosită la gătit.
Concluzie
Superba pânză de păianjen este o ciupercă de carte roșie comestabilă condiționat. Crește în păduri mixte din mai până la mijlocul toamnei. Datorita aromei sale placute si a gustului bun de ciuperci, este folosit pentru prepararea conservelor de iarna. Pentru a nu confunda acest reprezentant cu speciile necomestibile, trebuie să cunoașteți descrierea externă și să vă uitați la fotografie.
