Conţinut
Pânza de păianjen comestibilă aparține familiei Pânzele de păianjen, al cărei nume latin este Cortinarius esculentus. Puteți ghici imediat că specia în cauză este un dar comestibil al pădurii. În limbajul obișnuit, această ciupercă se numește grasă.
Descrierea pânzei de păianjen comestibilă
Ciuperca preferă locurile umede și, prin urmare, poate fi găsită de-a lungul marginii mlaștinii
Corpul fructifer al celui plinut se prezintă sub formă de calotă cărnoasă și tulpină mare. Pulpa acestui exemplar este deosebit de densă, are o aromă de ciuperci și un gust plăcut. Vopsit în alb, tonul rămâne neschimbat la tăiere.
Descrierea capacului
Cel mai adesea, planta grasă crește în grupuri mari
La o vârstă fragedă, capacul pânzei de păianjen comestibilă este semicirculară, cu marginile subțiri întoarse spre interior, dar pe măsură ce se maturizează capătă o formă plat-convexă sau deprimată. Structura este caracterizată ca densă și cărnoasă. Suprafața este netedă la atingere, apoasă, de culoare gri-albicioasă cu pete maro. Pe partea inferioară a calotei se găsesc frecvente plăci descendente, de culoarea argilei, atașate de tulpină. Sporii sunt de formă elipsoidală, de culoare maro-gălbui.
Descrierea piciorului
Exemplarele vechi ale acestei specii pot semăna superficial cu un ciupercă, dar se pot distinge prin aroma lor plăcută.
Piciorul este drept, nu ajunge la mai mult de 3 cm lungime, iar grosimea în diametru este de 2 cm.Structura este densă, fără cavități. Suprafața este netedă, de culoare albă sau maro. În partea centrală există resturi din pânză de păianjen, care sunt rămășițele cuverturii de pat.
Unde și cum crește
Momentul favorabil rodirii este perioada din septembrie până în octombrie. Pânza de păianjen comestibilă trăiește în pădurile de conifere printre mușchi și licheni și formează micorize exclusiv cu pini. Acest soi este răspândit în Belarus, dar se găsește și în partea europeană a Rusiei.
Este ciuperca comestibilă sau nu?
Această specie aparține categoriei exemplarelor comestibile. Mulți culegători de ciuperci notează că pânza de păianjen comestibilă are o aromă plăcută de ciuperci și un gust dulceag.
Dublu și diferențele lor
În ceea ce privește trăsăturile exterioare, darul descris al pădurii este asemănător cu pânza de păianjen diversă. Dubla este o ciupercă comestibilă condiționat, dar poate fi folosită pentru alimente numai după o prelucrare preliminară.Se deosebește de specimenul în cauză prin faptul că are capacele de culoare maro și o tulpină tuberoasă la bază.
Pulpa dublei nu are un gust sau un miros pronunțat
Concluzie
Pânza de păianjen comestibilă este destul de populară printre amatorii și culegătorii profesioniști de ciuperci care înțeleg aceste daruri ale pădurii și le cunosc valoarea. Acest exemplar atrage prin dimensiunea mare, aroma plăcută și gustul dulceag. Această ciupercă poate fi servită ca fel principal sau garnitură, dar este deosebit de bună când este prăjită sau murată.
