Conţinut
Pânză de păianjen solzoasă este un reprezentant comestibil condiționat al familiei Pânză de păianjen. Dar din cauza lipsei de gust și a aromei slabe de mucegai, nu are valoare nutritivă. Creste printre molizi si foioase, intr-un loc umed. Se găsește singur sau în grupuri mici din august până în octombrie.
Descrierea pânzei solzoase
Deoarece ciuperca aparține grupei a 4-a de comestibilitate, este important să o puteți distinge și să cunoașteți timpul și locul creșterii. Prin urmare, cunoașterea pânzei solzoase de păianjen trebuie să înceapă cu caracteristicile externe.
Ciuperca crește în locuri umede
Descrierea capacului
Pe măsură ce se maturizează, capacul în formă de clopot se îndreaptă și devine plat-convex.Suprafața este acoperită cu piele maro deschis sau maro ruginit, cu solzi de cafea închisă la culoare. Marginile sunt ușoare, uneori dobândind o nuanță măsline.
Stratul de spori este format din plăci rare, parțial aderente, care în stadiul inițial de dezvoltare sunt acoperite cu o pânză subțire. La început sunt de culoare ciocolată deschisă, cu o tentă violet, pe măsură ce cresc, devin maro ruginiu. Reproducerea are loc prin spori microscopici care se găsesc într-o pulbere albicioasă.
La gătit se folosesc doar capace de ciuperci tinere.
Descrierea piciorului
Piciorul mic și subțire are formă de club. Suprafața este netedă, de culoare maro deschis. Mai aproape de sol, piciorul se îngroașă și culoarea se schimbă în rugină închisă. Pulpa este liberă, de culoare violet deschis, fără gust, cu un miros neplăcut de mucegai.
Piciorul cărnos are o aromă neplăcută
Unde și cum crește
Acest reprezentant preferă să crească într-un loc umed, lângă corpuri de apă, pe mușchi umed, printre molid și foioase. Crește în familii mici și dă roade din august până în octombrie.
Este ciuperca comestibilă sau nu?
După un tratament termic prelungit, pânzele de păianjen solzoase sunt folosite la gătit. Din recolta recoltată puteți pregăti mâncăruri prăjite, înăbușite și conservate. Doar capacele exemplarelor tinere sunt folosite pentru hrană. Culegerea ciupercilor trebuie făcută pe vreme uscată, însorită, în locuri prietenoase cu mediul.
Dublu și diferențele lor
Pânza solzoasă, ca toți locuitorii pădurii, are duble similare. Acestea includ:
- Roșu-măsliniu - un reprezentant comestibil condiționat al regnului ciuperci. Specia poate fi recunoscută după capacul său sferic sau întins de culoare liliac-violet. Piciorul este cărnos, ușor violet la culoare. Pulpa este densă, gustul este amar.Ciuperca este rară și populează pădurile mixte în grupuri mici. Fructe pe tot parcursul perioadei calde.
Crește în păduri mixte
- Albastru porumbel - un exemplar mare, comestibil, cu o calota moale de culoare violet cerului. Pulpa mov, densă, are un gust amar și emană o aromă neplăcută. În ciuda acestui fapt, după fierbere prelungită este folosit la gătit. Rareori găsit, crește în pădurile de foioase în numeroase familii.
Fructe din august până în octombrie
Concluzie
Pânză de păianjen solzoasă este o ciupercă comestibilă condiționat. Crește în păduri mixte; capacele speciilor tinere sunt folosite la gătit. Pentru a recunoaște o ciupercă, este important să cunoașteți o descriere detaliată, să vedeți fotografii și materiale video.
