Conţinut
Peștele de argint de lemn sau leucofoliotul este un reprezentant comestibil condiționat al regnului ciupercilor. Preferă să crească în pădurile de foioase din regiunile centrale și nordice ale Rusiei. Poate fi folosit la gătit, deoarece ciupercile fierte au un gust și o aromă plăcute.
Cum arată peștele de argint lemn?
Peștele de argint lemn este o specie neobișnuit de frumoasă.Capacul și tulpina sunt de culoare aurie strălucitoare, iar în soare deschis ciuperca pare să strălucească din interior, atrăgând atenția. Cunoștința cu leucofoliotul lemnos trebuie să înceapă cu o descriere.
Descrierea capacului
Capacul ciupercilor tinere are o formă semisferică, care se îndreaptă și devine plat odată cu vârsta. Suprafața aurie uscată, de 9 centimetri, este mată, presărată cu numeroase solzi ascuțiți. Fundul este acoperit cu farfurii largi usoare de lamaie si o pelicula densa, care coboara in timp, formand un inel auriu.
Descrierea piciorului
Piciorul cilindric de 9 cm ușor curbat este gol, fibros și colorat pentru a se potrivi cu culoarea capacului. Pulpa albă ca zăpada este densă, cu un miros pronunțat de ciupercă; culoarea nu se schimbă la tăiere.
Ciuperca de argint este comestibilă sau nu?
Lemnul de leucofoliot este un reprezentant comestibil al regnului ciupercilor, deci poate fi folosit pentru prepararea preparatelor culinare. Datorită mirosului plăcut și gustului lor dulce, ciupercile pot fi prăjite, fierte, înăbușite sau congelate. Speciile mici arată frumos când sunt marinate și sărate.
Unde și cum crește lemnul Leucofoliote?
Wood silverfish este o varietate pe cale de dispariție listată în Cartea Roșie. Prin urmare, atunci când mergeți la o vânătoare de ciuperci, trebuie să vă amintiți acest lucru.
Această specie rară preferă pădurile de foioase, mixte, pădurile de mesteacăn și lanțurile muntoase. În regiunile Centru și Nord, ciupercile aurii pot fi găsite pe cioturi, trunchiuri de copaci cu frunze late și pe rizomii acestora.
Dublu și diferențele lor
Leucofoliotul de lemn, ca și alte specii, are omologii săi. Acestea includ:
- Frumoasa – crește în climă temperată pe copaci cu frunze late. Se poate distinge prin plăcile sale albicioase libere, care sunt parțial topite cu tulpina. Aparține grupei 4 de comestibilitate. Înainte de utilizare și pentru pregătirea ulterioară, soiul trebuie fiert în apă cu sare timp de o jumătate de oră.
- Picior solzos comun – comună în pădurile de foioase și conifere. Crește pe cioturi, trunchiuri de copaci și rizomii acestora. Diferențele de soi: un capac lat, crem deschis, cu numeroase solzi și un picior lung și subțire, colorat pentru a se potrivi cu capacul. Soiul este comestibil; exemplarele mici fac mâncăruri frumoase și gustoase prăjite, înăbușite și murate.
- Cistodermie – un soi comestibil condiționat, dar nu îl folosesc la gătit. Pentru că are un gust slab și un miros înțepător neplăcut. Pălăria emisferică și piciorul lung sunt colorate în roșu sau maro deschis. Partea inferioară a capacului este acoperită cu plăci largi gălbui; nu există inel pe tulpină.
Concluzie
Peștele de argint de lemn sau lemnul leucofoliot este o specie comestibilă condiționată listată în Cartea Roșie. Crește în Siberia, Urali și Orientul Îndepărtat pe trunchiurile copacilor de foioase. Este imposibil să treceți pe lângă acest soi, deoarece este vopsit auriu și în soare deschis începe să strălucească din interior. În ciuda dispariției sale rapide, culegătorii de ciuperci îl folosesc la gătit, prăjit, înăbușit și murat.
