Conţinut
Morcile sunt ciuperci de primăvară care apar după topirea zăpezii. În păduri, acestea sunt adunate pe margini, poieni și locuri după un incendiu. Cultivarea morlinelor acasă va asigura o recoltă stabilă a acestor ciuperci. Pentru a face acest lucru, cumpără miceliu sau colectează corpuri fructifere în pădure. Apoi se creează un microclimat cât mai aproape de natural.
Este posibil să crești moreli?
Morels sunt ciuperci comestibile care cresc în climat temperat. Se găsesc la începutul primăverii, din aprilie până la sfârșitul lunii mai. În Rusia, se recoltează până la jumătatea lunii iunie, uneori chiar și toamna are loc un al doilea val de fructificare.
Morels se caracterizează printr-o structură neobișnuită a capacului, acoperită cu un strat de celule alungite. Forma sa este ovoidă sau conică. Pereții despărțitori au o culoare maro pronunțată, care devine treptat mai închisă. Înălțimea capacului este de până la 7 cm, circumferința sa ajunge la 8 cm. Tulpina este cilindrică, goală, nu mai mult de 9 cm lungime.
În natură, morcile preferă solul fertil și locurile luminate.Adesea cresc în pădurile de foioase, unde predomină mesteacănul, salcia, arinul, stejarul și frasinul. Uneori, aceste ciuperci se găsesc în grădini, grădini din față, parcuri și peluze.
Cum arată morcile în căsuțele de vară și mai multe informații interesante despre acest soi sunt în videoclip:
Morelele sunt potrivite pentru cultivarea acasă. Pentru a obține o recoltă de ciuperci, este important să oferiți o serie de condiții:
- prezența unui substrat bogat în var și materie organică;
- umiditate crescută;
- penumbră;
- miceliu preparat.
Morelele sunt apreciate pentru coacerea timpurie și pentru bunul gust. În multe țări, această specie este considerată o adevărată delicatesă. Ciupercile necesită tratament termic minim. Se păstrează uscate sau congelate. Acasă, primești un produs ecologic, gata de utilizare.
Unicode
Tehnologii pentru cultivarea morels
Există mai multe tehnologii pentru cultivarea morlinelor. Aceste metode fac posibilă colectarea de recolte regulate și mari la scară industrială. Fiecare metodă are propriile sale nuanțe și avantaje.
Tehnologia americană
În America, morelul este un simbol al culturii locale de ciuperci. Este imaginea lui care este plasată pe emblemele multor organizații care sunt angajate în cultivarea ciupercilor. Pentru culegătorii de ciuperci, morelul este considerat una dintre cele mai valoroase ciuperci. Recolta principală este recoltată în Oregon, unde sunt echipate paturi speciale.
S-a observat că morcile apar adesea în locurile în care au avut loc incendii de pădure. Conform tehnologiei americane, cultivarea acasă necesită un focar sau cenușă de lemn. Miceliul este plantat în substratul pregătit. Se obține prin amestecarea turbei, ghipsului și cenușii.
Pentru 1 mp. m de paturi necesită 500 g de capace zdrobite. Este permisă utilizarea miceliului gata preparat.Masa de ciuperci este turnată pe paturi, substratul este turnat deasupra și udat generos cu apă caldă. În timpul sezonului, umiditatea este adăugată în mod regulat pentru a preveni uscarea solului.
O tehnologie concepută pentru cultivarea morels a fost brevetată în SUA. Miceliul este plantat în interior. Lucrarea se desfășoară într-un mod similar ca atunci când cultivați șampioane.
Algoritm pentru plantarea morliilor acasă:
- Pregătiți pivnița sau subsolul: curățați resturile, betonați podeaua, sigilați găurile și crăpăturile, tratați suprafețele cu un antiseptic. Trebuie asigurată ventilație.
- Acasă, ele mențin o temperatură de aproximativ +16 ° C și o umiditate de 70%.
- Pentru a obține un substrat, se amestecă turbă, humus și cenușă de lemn. Amestecul se toarnă în cutii sau pungi.
- Miceliul se pune in substrat, care se uda generoasa cu apa calda.
- După 2 săptămâni, pământul, turba și calcarul se toarnă pe miceliu. Temperatura este coborâtă la +14 °C și se așteaptă primii lăstari.
tehnologie franceza
În Franța, s-a observat că morcile apar mai des în livezile de meri. Prin urmare, la creșterea lor, se pregătește un substrat special. La el se adaugă orice deșeu de la mere - decojire, decojire etc. Această compoziție promovează creșterea activă a corpurilor fructifere.
Un pat separat este alocat pentru cultivarea ciupercilor. Găsiți un loc uscat la umbră, care să nu fie supus inundațiilor primăvara. Este bine dacă begoniile sau phlox cresc în apropiere. Pentru o zonă însorită, se construiește un baldachin din pânză de pânză, care va proteja paturile de razele directe ale soarelui.
Procedura de cultivare a morels folosind tehnologia franceză:
- În zona selectată, îndepărtați un strat de pământ.
- În groapa rezultată este plasat un substrat format din turbă, cenușă de lemn și gips într-un raport de 10:5:1. În plus, se adaugă deșeuri de mere.
- Înainte de plantare, udați solul din abundență. Deasupra se presara miceliu.
- Paturile sunt acoperite cu pământ fertil de 5 cm grosime.
Tehnologia germană
Cel mai simplu mod de a cultiva ciuperci este oferit de tehnologia germană. În primul rând, miceliul este pregătit acasă: capacele de morel sunt zdrobite și tăiate în felii. Masa rezultată se pune într-o găleată cu apă și se adaugă 1 linguriță. sare și 1 lingură. l. Sahara. Această compoziție stimulează germinarea sporilor. Masa se lasă timp de 4 ore, amestecând-o periodic.
Apoi conținutul recipientului este separat și păstrat într-un loc răcoros la o temperatură de 10 - 15 ° C. După 2 zile, începe lucrările de plantare. Miceliul este turnat în sol sub rădăcinile copacilor și acoperit cu un strat de pământ deasupra. Locul de plantare este udat cu apa rămasă de la înmuierea mornelelor. Primele ciuperci apar după 2 - 3 săptămâni.
Cum să crești morline acasă
Cultivarea ciupercilor Morel acasă este un proces simplu și distractiv. Miceliul este plantat în cutii care se păstrează pe pervaz. Cele mai bune rezultate se obțin atunci când sunt cultivate în aer liber.
Cum să crești morline acasă pe un pervaz
Acasă, un pervaz sau un balcon este potrivit pentru cultivarea ciupercilor. Ferestrele ar trebui să fie orientate spre vest sau nord. Miceliul nu crește în lumina directă a soarelui. Miceliul este pus în borcane, oale sau cutii.
Procedura de creștere a morlelor pe pervazul ferestrei acasă:
- Recipientele sunt umplute pe jumătate cu un substrat de turbă, gips și cenușă de lemn.
- Apoi adăugați miceliu achiziționat sau capace zdrobite.
- Pământul din pădurea de foioase este turnat deasupra.
- Solul este udat din abundență cu apă caldă.
Timp de două săptămâni, miceliul este îngrijit prin udare. Evitați expunerea la lumina directă a soarelui și uscarea solului. Dacă toate condițiile sunt îndeplinite, răsadurile vor apărea în două săptămâni.
Cum să crești morcile pe teren
Pentru a crește morlii, alegeți orice tehnologie potrivită. Lucrările se desfășoară din aprilie până în august. Mai întâi, pregătiți masa de ciuperci: capacele care conțin sporii sunt zdrobite și înmuiate. Dacă se folosește miceliu achiziționat, atunci consumul este de 10 g pe 1 metru pătrat. m.
Indiferent de tehnologia aleasă, la cultivarea morlinelor se urmează următorul algoritm:
- Achiziționarea sau prepararea miceliului.
- Dacă este necesar, amestecați substratul pentru paturi.
- Plantarea miceliului în pământ.
- Udare abundenta.
- Adăpost pentru iarnă cu frunze uscate dintr-o pădure de foioase.
- Îndepărtarea capacului primăvara, udarea în absența precipitațiilor.
- Hrănirea miceliului după fructificare.
Sfaturi și trucuri
Pentru a crește morle acasă, respectați următoarele recomandări:
- utilizați un substrat care conține rumeguș de turbă, mesteacăn sau stejar, cenușă de lemn și gips;
- nu adăugați gunoi de grajd proaspăt sau alte materii organice în sol;
- în perioada de creștere a ciupercilor, acestea sunt udate în mod regulat, împiedicând uscarea solului;
- acasă nu utilizați umiditate clorură, cel mai bine este să luați apă topită sau de ploaie;
- în timpul secetei, consumul de apă crește la 15 - 20 de litri pe 1 mp. m;
- mulci paturile cu frunze și ramuri uscate;
- iarna, locul de plantare este acoperit cu un strat de frunziș sau paie;
- adăugați anual până la 1 litru de cenușă pe 1 mp. m aterizări.
Acasă, morcile se dezvoltă activ la căldură și umiditate ridicată. Prima recoltă este recoltată chiar în anul următor după însămânțarea miceliului. Îngrășămintele minerale nu sunt potrivite pentru hrănire. Cea mai bună compoziție este cenușa de lemn, care se adaugă în apă înainte de udare. În plus, miceliul este fertilizat cu suc proaspăt de mere.
Concluzie
Cultivarea morliilor acasă vă va ajuta să recoltați o recoltă obișnuită de ciuperci. În primul rând, alegeți un loc potrivit - un pervaz sau un teren de grădină. Apoi miceliul și substratul sunt dobândite.
