Conţinut
Umbrela lui Conrad este numele unei ciuperci din familia Champignon. În latină sună ca Macrolepiota konradii. Specia formează micorize cu rădăcini de plante. Sporii germinează datorită absorbției nutrienților și compușilor organici din structurile copacului, iar ciuperca îndeplinește funcția de a descompune humusul din sol în aminoacizi. O astfel de conviețuire este reciproc avantajoasă, astfel încât plantele se înțeleg bine.
Unde crește umbrela lui Conrad?
Aria de răspândire a speciei este foarte extinsă. Se găsește în zona de mijloc, Transcaucazia. Ciuperca crește în pădurile de diferite tipuri și se găsește în poieni deschise sau margini de pădure. Preferă solul bogat în humus și așternut de frunze.Poate fi văzut în parcurile orașului. În ciuda ariei sale mari de răspândire, este considerată o specie rară.
Fructarea începe la sfârșitul verii (în unele zone - începutul toamnei) și durează până în octombrie-noiembrie. Totul depinde de temperatura mediului ambiant. Prin urmare, culegătorii de ciuperci găsesc grupuri separate deja în iunie. Crește singur și în grupuri mici. În imagine este umbrela lui Conrad:
În ciuda dimensiunilor reduse, ciuperca umbrelă a lui Conrad este foarte apreciată printre iubitorii de preparate cu ciuperci.
Cum arată umbrela lui Conrad?
Doar ciupercile adulte sunt potrivite pentru recoltare din cauza dimensiunii prea mici a capacelor tinere. Un corp fructifer dezvoltat are următoarele caracteristici:
Capacul atinge un diametru de 5 cm până la 12 cm.Într-o umbrelă tânără este ovoid, apoi capătă o formă semicirculară, iar la o ciupercă adultă devine prostrat. O trăsătură caracteristică este un tubercul în centru. Pielea este subțire, de culoare maronie și se crapă pe măsură ce capacul crește. La suprafață se formează un model special „în formă de stea”. Pulpa este concentrată în centrul capacului și aproape absentă la capete. Culoarea este albă, nu își schimbă tonul la spargere.
Aspectul original al suprafeței capacului servește ca o caracteristică distinctivă a lui Conrad
Picior. Înalt, lungimea ajunge la 10 cm. Dacă condițiile meteorologice sunt favorabile, crește până la 15 cm. Diametrul nu depășește 1,5 cm. Piciorul devine puțin mai gros în partea de jos, iar la bază există o formațiune în formă de club. La exemplarele tinere este solidă, la adulți este gol. Pielea de pe tulpină este maro deschis, netedă și se crapă în timp. Există un inel pe picior. Lumină deasupra, maro dedesubt.
Pentru a vă asigura că ciuperca pe care o găsiți este comestibilă, ar trebui să sacrificați una și să tăiați capacul.
Farfurii. Specia lui Conrad aparține speciei lamelare.Plăcile sunt frecvente, largi și albe. Se desprinde usor de capac.
Asigurați-vă că acordați atenție culorii farfuriilor pentru a distinge exemplarele comestibile
Sporii sunt albici-crem.
Gustul și mirosul corpurilor fructifere sunt plăcute.
Este posibil să mănânci umbrela lui Conrad?
Ciuperca are caracteristici excelente de gust. Considerat comestibil, după gătire seamănă cu gustul șampiilor.
False duble
Umbrela lui Conrad are specii comestibile și false asemănătoare. Pentru a vă bucura de această ciupercă specială, trebuie să vă familiarizați cu trăsăturile distinctive ale altor specii:
Pestriță. Crește mai mare în dimensiune. Are o calota fibroasa de culoare bej si solzi maro. Piciorul este gol, fibros, cu un inel. Pulpa este albă, liberă și este clasificată ca ciupercă comestibilă. Sezonul de fructificare coincide, dar pestritul este mai frecvent pe sol nisipos.
Capul speciei este foarte asemănător, dar în Motley este mult mai mare ca dimensiune
Alb. De asemenea, comestibil, are un capac cărnos care își schimbă forma pe măsură ce crește ciuperca. Piciorul este gol, curbat și devine portocaliu când este atins. Perioada de fructificare este aceeași cu umbrela lui Conrad.
Această ciupercă este ușor de distins după culoarea tulpinii dacă o atingi.
Dublu otrăvitor:
Agaricul alb de muscă are o fustă pe picior care alunecă în jos. Al lui Conrad este static. Pe picior există și o volva, care este absentă din umbrela comestibilă.
Este important să verificați toate semnele caracteristice ale unei ciuperci otrăvitoare, astfel încât agaric-muscă să nu ajungă în coș
Grebe palid. La o etapă tânără, poate fi confundată cu umbrela lui Conrad din cauza asemănării capacelor. Prin urmare, culegătorii experimentați de ciuperci nu recomandă colectarea umbrelelor tinere. În primul rând, va proteja împotriva otrăvirii. În al doilea rând, în acest stadiu capacul este aproape fără pulpă.
Toadstool este o ciupercă foarte otrăvitoare, ale cărei semne trebuie cunoscute cu exactitate
Reguli de colectare și utilizare
Reguli de bază pentru culegătorii de ciuperci:
- Nu luați corpi fructiferi care sunt în dubiu.
- Evitați locurile în apropierea gropilor de gunoi, halelor de gunoi, zonelor industriale și șinelor de cale ferată.
- Adună umbrelele lui Conrad doar când sunt adulți, lasă-i pe cei tineri.
- Procesați ciupercile cât mai repede posibil.
- Mănâncă capacele, îndepărtând tulpinile după fierbere.
Umbrelele lui Conrad sunt clasificate ca ciuperci dietetice. Gustul preparatelor preparate din ele este foarte plăcut. Compoziția nutrițională este destul de diversă; corpurile fructifere conțin o listă mare de substanțe utile pentru corpul uman. Dacă trebuie să gătiți supă de ciuperci, nu trebuie să aruncați picioarele; acestea dau un bulion bogat. Se scot după fierbere. Mâncărurile principale sunt preparate din capace, care sunt bogate în proteine. Nu se recomandă utilizarea umbrelelor pentru persoanele cu boli ale pancreasului, intestinelor sau ficatului. De asemenea, mamele care alăptează și copiii cu vârsta sub 5 ani ar trebui să se abțină de la a mânca feluri de mâncare cu umbrele.
Corpurile de fructe sunt potrivite pentru orice tip de prelucrare - fierbere, prăjire, decapare, decapare, uscare.
Dacă se găsește o umbrelă, trebuie să cauți în apropiere semenii ei
Concluzie
Umbrela lui Conrad este o ciupercă foarte hrănitoare și gustoasă. După ce ați studiat principalele caracteristici ale speciei, puteți colecta un coș întreg de umbrele hrănitoare și puteți pregăti o mulțime de feluri de mâncare dietetice.
