Conţinut
Mokruha spotted aparține ciupercilor lamelare. Este cea mai comună specie a genului cu același nume. Este important pentru culegătorii pasionați și începători de ciuperci să știe cum arată acest reprezentant neobișnuit al regatului pădurilor și care este valoarea sa nutritivă.
Cum arată moliile pătate?
Mucusul care îi acoperă suprafața conferă moliei un aspect neobișnuit. Această caracteristică dă numele întregii familii: corpurile fructifere par umede.
Ciuperca se remarcă prin capacul mare (de la 2,5 la 5,5 cm în diametru). Stratul de mucus este deosebit de gros la suprafața sa.Într-un stadiu incipient de creștere, capacul muștei pătate are o formă de con, dar în timp devine plat, cu marginile întinse, ușor deprimate. Suprafața ciupercii este vopsită în gri, cu incluziuni întunecate caracteristice.
Piciorul, de până la 1,5 cm în diametru, este de culoare alb murdar, dar pare umflat pe măsură ce se extinde și devine mai deschis la vârf. Este de culoarea muștarului la bază, poate avea pete gri închis sau negre și este curbat. Mucusul nu este exprimat, dar un inel masiv al acestuia se formează lângă capac. Înălțimea piciorului ajunge la 8 cm.Este densă ca structură.
Carnea liberă și ușoară a unei ciuperci tinere devine roz când este spartă, iar la exemplarele mai vechi devine maro. Plăcile cenușii ale moliei mature devin negre.
Unde cresc moliile pete?
Soiul crește în Eurasia și America de Nord. Poate fi găsit în grupuri mici în desișurile rare de tufișuri și printre mușchi. Ciuperca preferă coniferele, cu care formează micorize (mai ales cu molid și zada), precum și pădurile mixte.
Este posibil să mănânci flyweeds?
Buruiana pătată este clasificată ca o ciupercă comestabilă condiționat. Înainte de gătire, corpurile fructifere se fierb timp de cel puțin o jumătate de oră. Această specie este folosită la decapare și decapare. Ciupercile fierte au un gust plăcut, asemănător untului, pulpă cărnoasă și o aromă bună.
False duble
Musca pătată nu are omologi. Asemănarea externă poate fi găsită doar cu alți membri ai familiei.
Reguli de colectare
În ciuda faptului că molia pătată este destul de dificil de confundat cu alte soiuri, este necesar să verificați descrierea și, în caz de îndoială cu privire la identitatea sa, este mai bine să lăsați ciuperca pe loc. Ar trebui să urmați regulile standard:
- Cel mai bine este să mergeți la cules de ciuperci dimineața devreme.
- Momentul optim va fi după ploile abundente, care măresc semnificativ nivelul de recoltă.
- Nu este strict recomandat să colectați muschii pătați în zonele urbane, lângă autostrăzi, căi ferate și fabrici chimice. În astfel de zone, ciupercile absorb metalele grele, toxinele și gazele de eșapament.
- Când mergeți la vânătoare de ciuperci, cel mai bine este să purtați cizme sau cizme înalte, precum și lucruri din țesătură groasă.
- Nu trebuie să tăiați exemplarele putrezite, supracoapte, viermiști sau flasc. Astfel de molii pătate vor începe să se descompună rapid, eliberând substanțe care sunt toxice pentru organism.
- Pentru a colecta ciuperci, cel mai bine este să folosiți coșuri de răchită cu o bună ventilație sau găleți metalice. Nu puneți corpurile fructifere într-o pungă de plastic: în această formă se vor sufoca și se vor deteriora rapid.
- După ce ați descoperit o molie pătată, nu ar trebui să o scoateți din sol: acest lucru poate distruge miceliul, ceea ce face ca producția din zonă să se oprească timp de câțiva ani. Este suficient să tăiați cu grijă corpul fructifer la rădăcină folosind un cuțit.
Utilizare
Pe lângă sărare și murătură, mokruki pete sunt bune pentru prepararea bulionului, sosurilor, garniturii pentru preparate din carne și pește și, de asemenea, ca ingredient unic în salate.
Consumul de muscă pătată are o serie de proprietăți benefice datorită prezenței enzimelor în ciupercă care sunt utilizate la fabricarea antibioticelor.
Corpurile fructifere conțin un complex de aminoacizi, microelemente și vitamine. În ceea ce privește concentrația de proteine din mokrukha, peștele pătat este comparat cu carnea, motiv pentru care produsul este inclus în meniul vegetarian.
Consumul de ciuperci are un efect benefic asupra calității activității creierului și asupra stării sistemului imunitar. Produsul ajută la eliminarea oboselii, la creșterea tonusului general al corpului și la îmbunătățirea formulei de sânge.
În domeniul medicinei tradiționale, molia pătată este folosită și pentru combaterea migrenelor, insomniei, slăbiciunii și tulburărilor nervoase.
Concluzie
Spotted Wetter este cea mai comună varietate. Ca și alți reprezentanți ai genului, această ciupercă are o particularitate: un corp fructifer acoperit cu mucus. Specia nu are omologi falși; este clasificată ca fiind comestibilă condiționat. Utilizarea la gătit este posibilă după fierbere preliminară.
