Conţinut
Albatrellus syringae este o ciupercă rară din familia Albatrellaceae. Este considerată o ciupercă de tinder, în ciuda faptului că crește pe sol, iar corpul său fructifer este clar împărțit într-o tulpină și un capac. Numele genului „albatrellus” provine din cuvântul latin, care se traduce prin boletus sau boletus. Numele specific „syringae” reflectă preferințele sale în ceea ce privește locul de creștere, în special, lângă liliac.
Unde crește albatrellus liliac?
Crește într-o varietate de păduri și zone de parc, individual sau în grupuri mici. Crește lângă tufe de liliac, trunchiuri și cioturi de foioase (salcie, arin, tei). Distribuit pe scară largă în țările asiatice, America de Nord și Europa.Este rar în Rusia. Exemplare rare pot fi găsite în partea europeană, Siberia de Vest și Orientul Îndepărtat.
Cum arată albatrelus liliac?
O ciupercă anuală formată dintr-o tulpină și un capac. Uneori, corpurile fructifere cresc împreună cu mai multe tulpini și margini ale capacului. Capacul este mare, aproximativ 5-12 cm în diametru și aproximativ 10 mm grosime. Este convex în centru, marginile sunt lobate sau ondulate. Forma capacului la o vârstă fragedă este în formă de pâlnie, la exemplarele mature este plat-convex. Culoarea variază de la galben la cremă de ou, uneori cu pete închise la culoare. Suprafața capacului este mată și poate fi ușor lanos.
Piciorul este scurt, asemănător ca culoare cu capacul. Casant, fibros, tuberos, uneori curbat. La ciupercile vechi este gol în interior. Pulpa este fibroasă, cărnoasă, de culoare albicioasă sau crem închisă.
Este posibil să mănânci albatrellus liliac?
Albatrellus liliac aparține categoriei de ciuperci comestibile. Dar în sursele oficiale este caracterizat ca fiind comestibil condiționat.
Calitățile gustative ale ciupercilor
Reprezentanții genului nu au valoare nutrițională ridicată și aparțin celei de-a treia categorii. Liliac Albatrellus are un gust plăcut de nucă, fără amărăciune. Nu există miros. Ciuperca este slab studiată, așa că nu sunt disponibile date complete despre compoziția sa chimică.
False duble
Albatrellus liliac poate fi confundat cu următoarele specii:
- Ciuperca galbenă de sulf (comestibile condiționat). Culoarea variază de la galben strălucitor la portocaliu. Crește în apropierea copacilor de conifere.
- Albatrellus se înroșește (necomestibile). Caracteristicile distinctive sunt culoarea portocalie mai saturată a corpului fructifer, inclusiv himenoforul.
- Xanthoporus Peca. Culoare – verzui-gălbui. Nu există date exacte despre comestibilitatea sa.
- Polipor de oaie. Culoarea capacului este gri-albicios cu zone gălbui. Numai exemplarele tinere pot fi mâncate; cele bătrâne încep să aibă un gust amar.
- Albatrellus confluent (comestibil). Culoarea este asemănătoare cu roșirea albatrellus, doar culoarea himenoforului diferă. La corpurile fructifere tinere este crem deschis, la cele bătrâne este brun-roz. Caracteristici distinctive - crește în grupuri mari, reprezentând corpuri fructifere topite.
Colectare și utilizare
Fructarea durează din primăvară până toamna târziu. Colectarea poate fi efectuată în păduri și parcuri de foioase. Se găsesc pe gazon, soluri cultivate cu iarbă, printre aluni și alți arbuști. În țările europene, aceste ciuperci nu sunt consumate, în ciuda faptului că sunt considerate comestibile.
Concluzie
Liliac Albatrellus este un reprezentant puțin studiat al unui grup mare de ciuperci tinder. Este destul de rar în Rusia. Aparține categoriei de ciuperci comestibile, dar nu are nicio valoare nutritivă deosebită.
