Jeleu de cirese: retete cu amidon, dulceata, suc, sirop, compot

Kissel este un desert foarte popular datorită ușurinței de preparare. Este făcut dintr-o varietate de ingrediente, adăugând zahăr și alte componente. Puteți face jeleu din cireșe congelate sau puteți folosi fructe de pădure proaspete. Pentru a face acest lucru, folosește doar o rețetă simplă.

Cum să gătești jeleu de cireșe

Anterior, acest fel de mâncare era pregătit din ovăz. Această cereală are gluten, datorită căruia conținutul capătă o consistență gelatinoasă. În prezent, jeleul este preparat folosind amidon de cartofi, care acționează ca un agent de îngroșare.Prin urmare, este o componentă integrală a desertului, fără de care este imposibil să se obțină consistența dorită.

Cireșele pentru jeleu sunt folosite în diferite forme. Cele mai bune fructe de pădure întregi proaspete sau congelate. Puteți cumpăra cireșe fără sâmburi din magazine. Jeleul se prepară și pe bază de sucuri, compoturi și gem.

Cât timp ar trebui să gătești jeleu de cireșe?

Timpul de gătire depinde de forma în care sunt adăugate boabele, precum și de numărul de componente. În orice caz, tratamentul termic nu durează mult. Cerința principală este să se asigure dizolvarea zahărului. Prin urmare, nu gătesc delicatesa mult timp, ci o lasă să se infuzeze bine.

Jeleu clasic din cireșe și amidon

O rețetă simplă de desert folosind un set minim de ingrediente. Acest tratament poate fi preparat foarte repede din fructe de padure proaspete sau congelate.

Vei avea nevoie:

• cireșe – 400 g;
• amidon - 6 linguri. l.;
• zahăr - 4-5 linguri. l.;
• apă – 1,8 l.

Puteți folosi fructe de pădure proaspete sau congelate

Metoda de gatire:

1. Puneți fructele de pădure într-o cratiță și adăugați apă.
2. Se pune pe aragaz, se aduce la fierbere, se fierbe 3-5 minute.
3. Adăugați zahăr.
4. Adăugați agentul de îngroșare diluat într-un jet subțire, amestecând constant.
5. Se aduce la fierbere, se scoate tigaia de pe aragaz.
6. Se lasă 30-40 de minute.

Desertul preparat dupa aceasta reteta nu este prea gros. Pentru ca consistența să fie mai gelatinoasă, ar trebui să creșteți cantitatea de amidon cu 2-3 linguri.

Cum să gătești jeleu din cireșe congelate

Folosind aceste fructe de pădure puteți face o băutură de desert foarte gustoasă. Este recomandabil să îndepărtați semințele înainte de gătit.

Ingrediente:

• cireșe congelate – 2 căni;
• apă – 2 l;
• amidon - 3 linguri. l.;
• zahăr – 1 pahar.

Jeleul trebuie răcit înainte de utilizare.

Procesul de gatire:

1. Se toarnă apă într-o tigaie și se pune pe aragaz.
2. Cand da in clocot adauga zaharul si fructele de padure congelate.
3. Trebuie să gătiți amestecul timp de 3-5 minute până când cireșele plutesc la suprafață.
4. Se adauga apoi un agent de ingrosare dizolvat in apa, se amesteca si se aduce din nou la fiert.

Acest desert este recomandat a fi consumat fierbinte.

Jeleu delicios de gem de cireșe

Nu tuturor le place gustul fructelor de pădure congelate, iar găsirea celor proaspete poate fi foarte dificilă. În astfel de cazuri, dulceața conservată va veni în ajutor, care este perfectă pentru prepararea unui răsfăț dulce.

Vei avea nevoie:

• dulceata - borcan de 0,5 l;
• apă – 3 l;
• zahăr - după gust;
• amidon 4 linguri. l.

Puteți folosi gem conservat pentru a face un jeleu delicios.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți 3 litri de apă într-o cratiță.
2. Adăugați dulceața și zahărul, gătiți timp de 5 minute.
3. Adăugați încet amidon în lichid, amestecând pentru a preveni formarea de cocoloașe.
4. Se fierbe 5 minute, apoi se ia de pe foc.

Cei cărora le place mai mult jeleul lichid ar trebui să-l consume fierbinte. Se va ingrosa pe masura ce se va raci.

Cum să gătești jeleu din suc de cireșe

Această opțiune este perfectă pentru cei care nu au fructe de pădure din care să pregătească un răsfăț dulce. Puteți face acest desert din suc conservat de acasă sau îl puteți cumpăra într-un magazin.

Ingrediente:

• suc - 1 l;
• amidon - 4 linguri. l.;
• zahăr - după gust;
• apă – 100 ml.

Puteți adăuga suc de cireșe de casă sau cumpărat din magazin

Etape de gătit:

1. Turnați sucul într-o cratiță, încălziți, adăugați zahăr dacă este necesar.
2. Aduceți sucul la fierbere.
3. În timp ce amestecați lichidul cu un tel, adăugați încet agentul de îngroșare diluat.
4. Gatiti 2-3 minute.
5. De îndată ce lichidul începe să se îngroașe, scoateți tigaia de pe foc.

Acest desert te va incanta cu gustul sau bogat atat rece cat si fierbinte. Se recomandă să-l turnați imediat în recipiente porționate.

Jeleu de sirop de cirese

Aceasta este o altă rețetă simplă cu care poți face un deliciu cu fructe de pădure. Siropul oferă desertului finit un gust bogat și este un înlocuitor excelent pentru cireșe proaspete.

Componente necesare:

• sirop – 1 pahar;
• apă – 2 pahare;
• amidon - 2 linguri;
• acid citric – 1 praf;
• zahăr - după gust.

Băutura vâscoasă groasă poate fi băută sau mâncată cu o lingură.

Procesul de gatire:

1. Trebuie să încălziți apa într-o cratiță și să adăugați sirop.
2. Apoi se adaugă zahăr și acid citric.
3. Amestecul se aduce la fierbere, se toarnă amidon și se lasă din nou să fiarbă.
4. După aceasta, desertul se răcește și se servește în recipiente porționate.

Cum se prepară jeleu și compot de cireșe

Această soluție este ideală pentru cei care nu au fructe de pădure proaspete la dispoziție. Puteți folosi compot conservat sau proaspăt preparat.

Vei avea nevoie:

• amidon - 2 linguri. l.;
• compot – 2 l;
• apă – 200 ml;
• acid citric – 1 praf;
• zahăr - după gust.

Pentru a obține o delicatesă cu o consistență asemănătoare jeleului, puteți adăuga 1 lingură. l. gelatina

Preparare:

1. Se toarnă compotul într-o cratiță și se pune pe foc.
2. Când lichidul fierbe, adăugați acid citric și îndulciți.
3. Diluați agentul de îngroșare în apă și, încet, amestecând constant, adăugați-l în compot.
4. Aduceți conținutul tigaii la fierbere și scoateți de pe aragaz.

Acest desert este recomandat a fi servit cald sau rece. Adăugând în compoziție o lingură de gelatină, o puteți îngroșa până la o consistență asemănătoare jeleului.

Jeleu de cireșe și amidon de porumb

Această opțiune de gătit va atrage cu siguranță iubitorii de deserturi dulci. Amidonul de porumb este o alternativă demnă la amidonul de cartofi. Cu toate acestea, trebuie amintit că cu o astfel de componentă jeleul finit va fi ușor tulbure.

Componente:

• cireșe fără sâmburi proaspete sau congelate – 600 g;
• zahăr - 6 linguri. l.;
• amidon de porumb - 4 linguri. l.;
• apă – 2 l.

Băutura poate fi servită rece sau caldă

Preparare:

1. Aduceți apă la fiert într-o cratiță.
2. Măcinați cireșele și zahărul folosind un blender sau măcinați printr-o sită.
3. Adăugați fructele de pădure în apă clocotită.
4. Diluați agentul de îngroșare cu apă.
5. Adăugați-l și aduceți amestecul la fierbere.

Cantitatea de zahăr poate fi modificată în funcție de preferințele personale. De asemenea, ar trebui să luați în considerare și dulceața cireșelor pentru a nu face tratarea prea tartă.

Reteta de jeleu de cirese si afine congelate

Această combinație va atrage cu siguranță iubitorii de fructe de pădure. Tratamentul finit vă va încânta cu gustul său și va deveni o sursă de vitamine valoroase și alte substanțe utile.

Ingredientele necesare:

• cireșe congelate – 300 g;
• afine - 100 g;
• apă – 1 l;
• amidon - 4 linguri. l.;
• zahăr - 7-8 linguri. l.

Ciresele si merisoarele din bautura retin toate vitaminele valoroase si multe substante benefice

Etape de gătit:

1. Se zdrobesc boabele decongelate și se îndepărtează semințele.
2. Se toarnă apă și se îndulcește.
3. Aduceți amestecul la fiert, gătiți timp de 5-7 minute.
4. Adăugați agentul de îngroșare diluat și amestecați astfel încât să nu fie cocoloașe.
5. Gatiti 3-5 minute pana cand lichidul incepe sa se ingroase.

Băutura dulce cu cireșe și merisoare este recomandată a fi băută fierbinte. Dacă vă place o consistență mai groasă, ar trebui să așteptați până se răcește.

Reteta de jeleu de cirese si portocale la conserva

Aceasta este o versiune populară a unui desert dulce care cu siguranță va încânta cu gustul său original. Cel mai bine este să folosiți fructe de pădure rămase din compotul conservat, deoarece sunt îmbogățite cu substanțe utile.

Ingrediente:

• apă – 2 l;
• cireșe la conserva - 2 căni;
• portocaliu - 1 bucată;
• amidon - 6 linguri;
• zahăr - la discreția dvs.

Turnați jeleul finit în pahare și serviți cu plăcinte și alte produse de copt.

Procesul de gatire:

1. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă fructe de pădure și portocală tăiată subțire.
2. Când lichidul fierbe, adăugați zahăr și fierbeți timp de 5 minute.
3. În acest moment, trebuie să diluați agentul de îngroșare.
4. Amestecul se introduce incet in desert si se lasa sa fiarba 5-6 minute, dupa care se toarna in recipiente portionate.

Cum să gătești jeleu din cireșe cu scorțișoară și cardamom

Folosind condimente puteți pregăti un desert lichid parfumat. Această delicatesă va mulțumi cu siguranță atât copiii, cât și adulții.

Componente necesare:

1. cireșe proaspete sau congelate – 0,5 kg;
2. apă – 2 l;
3. amidon - 3 linguri. l.;
4. scorțișoară - 1 linguriță;
5. cardamom - o jumătate de linguriță;
6. zahăr – 1 pahar;
7. vanilina - 1 g.

Puteți folosi un baton de scorțișoară în loc de scorțișoară măcinată.

Metoda de gatire:

1. Puneți fructele de pădure într-o cratiță și adăugați apă.
2. Se aduce la fierbere, se adaugă condimente.
3. Gatiti amestecul timp de 5 minute.
4. Adăugați agent de îngroșare diluat.
5. Se fierbe 2-3 minute, apoi se ia de pe foc.

Se recomandă să serviți delicatesa rece. Atunci aroma condimentelor care fac parte din ea este mai bine dezvăluită.

Cum se prepară jeleu de cireșe cu suc de lămâie

Gustul de citrice va fi un adaos excelent la un desert cu fructe de pădure. În plus, prepararea unei astfel de delicatese este foarte simplă.

Necesar:

• cireșe – 400 g;
• lămâie – 1 bucată;
• apă – 2,5 l;
• amidon - 5 linguri. l.;
• zahăr - jumătate de pahar.

În primul rând, semințele trebuie îndepărtate din boabe. Pulpa trebuie zdrobită cu un blender pentru a obține o pastă omogenă. Separat, stoarceți sucul de la lămâie.

Rezultatul este o băutură delicioasă cu o aromă plăcută de lămâie.

Etapele ulterioare:

1. Se pune apa pe foc si se aduce la fierbere.
2. Adăugați pulpa de fructe de pădure și zahăr, adăugați suc de lămâie.
3. Agentul de îngroșare se dizolvă în apă și se toarnă în băutură.
4. Amestecul se fierbe încă 5-8 minute.

Tratamentul finit este turnat în recipiente porționate. Delicatesa poate fi decorata cu frunze de menta si felii de lamaie.

Jeleu făcut din dulceață de cireșe, amidon și mere

Această opțiune de gătit a câștigat o mare popularitate datorită gustului său original. În plus, componentele necesare pentru o băutură atât de groasă sunt disponibile pe tot parcursul anului.

Componente necesare:

• dulceata de cirese – borcan 0,5 l;
• 2 mere mari;
• apă – 1 l;
• amidon de cartofi - 2 linguri. l.

Puteți adăuga mere proaspete sau uscate la băutură

Metoda de gatire:

1. Turnați apă într-o cratiță și adăugați coajele de mere.
2. Amestecul se aduce la fierbere și se ține încă 8-10 minute.
3. Se indeparteaza coaja si se adauga in lichid merele tocate.
4. Se fierbe amestecul timp de 5 minute, se adaugă amidon diluat.
5. Când conținutul cratiței fierbe, adăugați dulceața și amestecați.
6. Gatiti inca 5 minute.

Cand este gata, jeleul trebuie sa fie omogen si gros. Puteți adăuga puțină miere și o mâncați cu o lingură.

Jeleu gros din dulceață de cireșe, amidon și smântână

A face un desert asemănător cu jeleu este foarte simplu. Pentru a face acest lucru, creșteți cantitatea de agent de îngroșare și lăsați tratarea finită să se infuzeze.

Ingrediente:

• cireșe congelate – 500 g;
• apă – 1,5 l;
• amidon - 8 linguri. l.;
• zahăr - 5-6 linguri. l.;
• smântână - după gust.

Folosind amidon, băutura se îngroașă până la consistența dorită.

Procesul de gatire:

1. Sâmburele se scot de pe cireșe.
2. Pulpa trebuie făcută piure cu zahăr adăugat.
3. Masa rezultată se adaugă în apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-7 minute.
4. Apoi se adaugă în compoziție un agent de îngroșare diluat.
5. Jeleul fierbinte trebuie turnat în pahare pentru desert. Se lasă să permită tratatului să se îngroașe și să se răcească. După aceasta, trebuie să adăugați smântână la fiecare porție, iar deliciul poate fi servit.

Cum să gătești jeleu de cireșe cu adaos de alte fructe de pădure

Puteți pregăti un deliciu gustos și dulce din diferite ingrediente. Cireșele se potrivesc bine cu alte fructe de pădure, care vor completa gustul jeleului și îl vor îmbogăți cu substanțe utile.

Puteți adăuga la desert:

• căpșune;
• zmeura;
• coacaze;
• struguri;
• mure;
• viburnum;
• cirese.

A face jeleu asortat este foarte simplu.Pentru 2 litri de apă sunt suficiente 300 g de cireșe și 200 g de orice alte fructe de pădure. Raportul poate fi modificat și componentele luate în cantități egale.

Pentru ca băutura să fie omogenă, trebuie strecurată printr-o sită.

Metoda de gatire:

1. Îndepărtați sâmburele de cireșe.
2. Se amestecă cu alte fructe de pădure și se adaugă zahăr.
3. Se toarnă amestecul cu apă și se aduce la fierbere.
4. Gatiti 5 minute, apoi adaugati 3 linguri de amidon diluat in apa.
5. Gatiti pana se ingroasa.

Cu această rețetă puteți pregăti cu ușurință un desert parfumat și bogat. Delicatesa finita este completata cu miere, dulceata sau siropuri dulci.

Concluzie

Jeleul de cireșe congelat este un desert simplu și delicios pe care îl poate găti oricine. Varietatea rețetelor deschide posibilitatea de a pregăti un răsfăț care se potrivește preferințelor individuale. Jeleul de cireșe poate fi suplimentat cu alte fructe de pădure și fructe, făcându-l și mai gustos și sănătos. Pregătirea acestui desert necesită un minim de timp, motiv pentru care este foarte popular.

Postări recomandate

Merisor pentru tensiunea arteriala: creste sau scade, cum se ia

Suc de dovleac cu morcovi pentru iarnă

Suc de sfeclă roșie: proprietăți benefice și contraindicații

Suc de sfeclă roșie în nas

Reteta de lapte de tuse cu smochine

Când să colectați seva de mesteacăn în 2024

Suc de piersici acasă pentru iarnă

Care sunt beneficiile sevei de mesteacăn pentru corpul uman?

Apă caldă sau fierbinte cu lămâie