Conţinut
Pentru majoritatea oamenilor care preferă o dietă sănătoasă, băuturile naturale din fructe au devenit o parte integrantă a dietei lor zilnice. Sucul de pere pentru iarna prin storcator are gama maxima de substante utile, iar pentru a-l prepara vei avea nevoie de foarte putin timp si efort.
Cum să gătești suc de pere într-un storcator
Multe gospodine folosesc un storcator atunci cand pregatesc suc natural pentru iarna, deoarece acest dispozitiv usureaza munca, iar rezultatul este mai mult suc decat folosirea unui storcator.
Recomandări importante de la bucătari experimentați:
- Puteți folosi orice varietate de pere ca ingrediente. Este important ca fructele să fie coapte, fără semne de deteriorare sau procese de putrezire. Deoarece băutura făcută din fructe necoapte se distinge printr-o cantitate mică de zahăr, componente aromatice și sănătoase. Iar atunci când se folosesc fructe prea coapte, zahărul și acizii se dezintegrează și se pierd substanțele biologic active.
- Înainte de a găti, este necesar să clătiți fiecare peră individual, cu grijă deosebită. Se toacă apoi, dar nu mărunt, pentru că în timpul procesului de gătire pera se va transforma în piure și se va înfunda orificiul pentru ca sucul să se scurgă.
- Când gătiți, trebuie să folosiți ustensile din email, sticlă sau oțel inoxidabil.
- Nu se poate adăuga zahăr, deoarece sucul obținut în urma acestei prelucrări este dulce și aromat.
- Conservele și capacele pentru conservare trebuie spălate bine cu apă fierbinte și bicarbonat de sodiu și sterilizate.
Sucul de pere preparat corespunzator intr-un storcator pastreaza toate proprietatile benefice ale fructelor proaspete si are o aroma si un gust fructat.
Avantajele stoarcerii perelor la storcator
Un aragaz de sucuri este considerat un aparat de bucătărie convenabil și destul de simplu, al cărui principiu este să încălziți fructele proaspete cu abur și să separați sucul la temperatură ridicată.
Aparatul este format dintr-un recipient destinat apei, care formeaza abur in timpul procesului de incalzire, un rezervor pentru colectarea sucului, o tava cu grilaj pentru fructe, un capac si un tub prin care curge lichidul.
Pentru a pregăti sucul natural de pere într-un storcător pentru iarnă, trebuie să puneți fructele pregătite într-o tigaie de sârmă și să adăugați zahăr. După aceea, umpleți partea inferioară a dispozitivului cu apă până la nivelul recomandat de producător, introduceți un rezervor pentru a colecta sucul, închideți tigaia cu pere cu un capac și puneți-l pe aragaz. Asezati un borcan sub paie si, dupa ce il umpleti cu suc, inchideti-l folosind capace sterile.
Avantajele incontestabile ale unui astfel de aparat de bucătărie ca storcator includ:
- versatilitate datorită designului său simplu;
- siguranța și ușurința în utilizare;
- un proces care nu necesită prezență constantă și nu este nevoie să adăugați produse în timpul manipulării; acestea ar trebui inițial încărcate în compartimentul destinat acestor scopuri;
- usor de curatat - aparatul poate fi spalat in masina de spalat vase, spre deosebire de alte robote de bucatarie centrifugare care necesita curatare manuala;
- produsul rezultat poate fi rulat imediat în borcane fără a le steriliza, iar pulpa rămasă din pere poate fi folosită pentru a face marmeladă și piure.
Prin urmare, este posibil să combinați un produs gustos și sănătos care poate fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp. Este suficient să achiziționați un astfel de aparat de bucătărie și să învățați cum să îl folosiți, precum și să vă înarmați cu rețete de suc de pere pentru iarnă folosind un storcator.
Suc de pere in storcator pentru iarna dupa o reteta clasica
Sucurile vândute în ambalaje pe rafturile magazinelor pot conține cantități extrem de mari de conservanți și zaharuri, a căror utilizare nu va duce la îmbunătățirea, ci la deteriorarea sănătății. Pentru a nu-ți face griji cu privire la alegerea produselor potrivite cumpărate din magazin, trebuie să faci singur băutura dorită pentru a-i cunoaște clar compoziția și a ajusta cantitatea anumitor aditivi în funcție de preferințele de gust.
Ingrediente:
- pere;
- zahăr.
Metoda de preparare a unui produs natural:
Tăiați perele spălate în felii de mărime medie și puneți-le într-un compartiment cu găuri. Turnați apă în compartimentul inferior folosind apă filtrată sau de izvor. Așezați un nivel pentru a colecta sucul și, în partea de sus, un compartiment cu fructe de pere. Puneți un recipient pentru băutură sub paie. Acoperiți aragazul cu un capac și puneți-l la fiert. Lichidul va începe să picure după aproximativ 20 de minute.
Odată ce procesul este încheiat, storcatorul poate fi scos de pe foc.
Se toarnă produsul finit într-o tigaie separată și se fierbe, se adaugă zahăr după gust și se aduce din nou la fiert.
Apoi umpleți borcanele cu băutura rezultată, închideți capacele și ascundeți-le sub o pătură până se răcește complet.
Ghidați de această rețetă de bază și efectuând cu competență toți pașii procesului de divertisment, puteți face suc din pere folosind un storcator de înaltă calitate, care va concura cu adevărat cu produsele din fabrică cumpărate din magazin.
Suc de mere si pere in storcator pentru iarna
Coacerea simultană a perelor și a merelor face posibilă prepararea unui suc gustos, hrănitor, natural pentru iarnă. În plus, această combinație de fructe va reduce riscul de dezvoltare a bacteriilor, ca urmare, conservarea va avea o durată de valabilitate mai lungă. Și aceasta este și o economie semnificativă pentru bugetul familiei, deoarece achiziționarea de pere și mere la târgul de toamnă pentru bănuți va face posibilă mulțumirea tuturor membrilor familiei pe tot parcursul anului.
Ingrediente si proportii:
- 3 kg de pere;
- 3 kg mere;
- zahăr după gust.
Principalele procese la prepararea sucului de mere și pere într-un aragaz:
- Umpleți recipientul situat în partea de jos a dispozitivului cu apă conform instrucțiunilor.
- Așezați dispozitivul pe aragaz.
- Spălați perele și merele, îndepărtați semințele, tăiați-le felii și puneți-le într-un recipient cu plasă în partea de sus a mașinii.
- Presărați zahăr deasupra fructelor, după gust.
- Așezați recipientul cu conținutul în dispozitiv și, imediat ce apa fierbe, închideți capacul.
- Procesul de colectare a lichidului durează aproximativ 1 oră.
- Sucul colectat trebuie scurs folosind un pai în borcane, după ce le-a sterilizat și uscat în prealabil. Apoi închideți capacele. Întoarceți borcanele cu susul în jos și înfășurați-le într-o pătură până se răcesc complet.
Suc de pere pentru iarna printr-un storcator cu adaos de acid citric
Este o idee bună să pregătiți acasă o băutură sănătoasă din pere, care va fi o alternativă excelentă la sucurile cumpărate din magazin. Avantajul său incontestabil este setul bogat de minerale și vitamine care ajută la combaterea multor boli. În această rețetă, trebuie să luați ingredientele în funcție de preferințele dvs. de gust.
Ingrediente:
- pară;
- zahăr;
- acid de lamaie.
Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea sucului natural de pere într-un storcator:
- Spălați bine perele coapte. Împărțiți fructele mici în sferturi, cele mari în 6-8 părți.
- Turnați apă în partea inferioară a storcătorului, așezați un nivel pentru a colecta lichidul de fructe și umpleți partea superioară cu pere pregătite. Puneți tubul cu clema în recipient. Imediat ce apa fierbe, reduceți focul și fierbeți conținutul până când perele nu mai eliberează lichid. Acest proces durează 1,5 ore. Turnați prima parte din sucul rezidual înapoi în storcator, apoi scoateți clema astfel încât lichidul să curgă în recipientul înlocuit.
- Produsul rezultat trebuie ajustat la gustul dorit folosind acid citric și zahăr, concentrându-se pe preferințele dumneavoastră. Apoi fierbeți amestecul și turnați-l în borcane, rulați-l, întoarceți-l, înfășurați-l într-o pătură caldă și lăsați conservarea să se răcească complet câteva ore.
Cum să păstrați corect sucul de pere
Pentru a vă asigura că sucul de pere prin storcător rămâne utilizabil cât mai mult posibil, trebuie respectate anumite reguli. Produsul rezultat trebuie depozitat într-o cameră rece și întunecată, a cărei temperatură nu depășește 10 grade, iar nivelul optim de umiditate este de 75%.Acesta este singurul mod de a-l pregăti pentru iarnă și de a păstra toate vitaminele și nutrienții pe tot parcursul anului.
Concluzie
Sucul de pere pentru iarnă printr-un storcător este una dintre modalitățile de a reumple aportul de vitamine pentru toți membrii familiei, precum și de a îmbunătăți starea de spirit și de a da vigoare. Iar gustul și aroma produsului vor diversifica cu siguranță orice masă.
