Conţinut
Microgreens ca afacere este o idee interesantă care se potrivește oricui, indiferent de vârstă, sex și cunoștințe despre subiect. Există multe soiuri potrivite pentru vânzare. Daca ai destula dorinta, poti deschide o intreaga fabrica in care salata, leguminoasele, cerealele si chiar culturile salbatice isi vor gasi loc.
Este profitabil să crești microverzi de vânzare?
Pentru a-ți deschide propria afacere, ai nevoie de spații și echipamente. Întreținerea se reduce la activități simple care durează maxim trei ore pe zi. Afacerile pot fi combinate cu munca sau alte activități.
Există încă puțini concurenți pe piața microgreens; întreprinderilor mari le este frică să încerce lucruri noi, în timp ce startup-urile trăiesc din asta
Recoltarea se face zilnic. Prin urmare, puteți vinde microverzi în fiecare zi. Procesul de creștere este simplu; educația ca agronom este încurajată, dar nu este necesară.
Rentabilitatea unei afaceri cu microverzi
Cea mai grea parte va fi începerea unei afaceri cu microverzi, nu o menține pe linia de plutire. Costul nu este mai mare de 10%. De la o fermă la 50 mp. primesc aproximativ 325 de unități. bunuri, care este egal cu 2 mii de dolari lunar.
Pentru cine este potrivit?
Nu sunt mulți specialiști în această industrie, dar există. Experții cred că afacerea este potrivită pentru oricine are suficient timp. Poate fi deosebit de atractiv pentru cei care lucrează în domenii cu compensare amânată - pentru programatori, designeri, contabili.
Rezultatul activității este în continuă schimbare, microverzile cresc, profiturile cresc
Pentru cine altcineva este potrivită această afacere:
- Susținătorii unui stil de viață sănătos. Nu vă mai faceți griji cu privire la locul de unde provin microverdele sau cum au fost cultivate. Proprietarul însuși controlează acest proces, îl poate promova altora ca un produs prietenos cu mediul și îl poate mânca el însuși.
- Antreprenori. Microgreens ca afacere este o nouă tendință, ale cărei perspective sunt deja judecate de antreprenori. Interesul persoanelor juridice este cauzat de întreținerea minimă și de un teritoriu restrâns de închiriat.
- Restauratori, proprietari de catering. Printre restauratori sunt mulți oameni interesați. Prezența microverdelor pe rafturile unităților este o garanție a calității, gustului și frumuseții preparatelor pentru vizitatori.
- — Foşti oameni de afaceri. Acest grup include persoane care au avut o experiență amară, dar care nu au decis să-și pună capăt activității antreprenoriale.
- Tineri antreprenori. Cu un capital de pornire de 15 mii de ruble. și un garaj gratuit pe care deja poți începe să lucrezi.
Avantajele și dezavantajele afacerii
Deschiderea unei afaceri cu microgreens are o serie de caracteristici. Avantaje:
- Tehnologie simplă. Pentru a vă crea propria mini-fabrică, nu aveți nevoie de cunoștințe de tehnologie agricolă. Există, desigur, subtilități în activitate, dar fermierul învață despre ele în acest proces. Când proiectul începe să se dezvolte, antreprenorul va putea angaja personal care să petreacă timp fără să se gândească la afaceri.
- Pragul de intrare. Fondatorii multor companii mari au început prin dezvoltarea afacerilor mici. Microgreens sunt doar un astfel de proiect. Poate fi cultivat în aer liber sau în interior. Pentru a crește, aveți nevoie de semințe, apă și tăvi. Dacă ideea nu poate fi realizată, antreprenorul va pleca cu pierderi minime.
- Cerințe scăzute asupra factorilor externi. Soiurile de microverzi sunt nepretențioase. Majoritatea se coc într-o săptămână, după care ciclul de creștere se repetă. Pentru a obține rezultate, aveți nevoie de două lucruri - apă și iluminare.
- Cerere constantă. În Rusia, afacerea cu microverzi este încă nedezvoltată. În regiunile nordice, oamenii mănâncă verdeață vara, dar iarna apar doar pe rafturi - și apoi într-o asemenea formă încât nu vrei să le cumperi. Deci există întotdeauna o cerere de microverzi, mai ales în nord.
În ciuda prevalenței sale scăzute, cultivarea microverdelor câștigă treptat amploare
Afacerea cu microverzi are și dezavantaje:
- Perioada scurta de implementare. Deoarece produsul este comestibil, există o anumită perioadă de valabilitate. Pentru microverzi este de două săptămâni.Un antreprenor trebuie să găsească rapid un cumpărător sau să atragă interesul clienților obișnuiți.
- Competiție. Concurența în domeniul vânzărilor crește de la an la an. În orașele în care există deja mai multe locații, probabil că nu merită să încerci să deschizi o afacere.
- Cerințe pentru depozitare și transport. Este posibil să creșteți durata de valabilitate a plantei prin scăderea temperaturii. S-ar putea să observați că în magazine microverdele sunt în frigidere. Având o fabrică mare, merită să vă gândiți la achiziționarea de unități frigorifice.
De ce aveți nevoie pentru a cultiva microverzi de vânzare
Dacă un om de afaceri plănuiește să deschidă o fermă într-un mediu urban, va avea nevoie de:
- iluminare suplimentară;
- tăvi;
- seminte;
- lumina soarelui;
- sistem automat de udare;
- amorsare.
Materialele pot fi achiziționate individual sau întregul set poate fi comandat de la un furnizor. Instalarea nu provoacă probleme - doar instalați tăvile, așezați pământul, semănați semințele și conectați sistemul automat de udare. Toamna și iarna, microverdele trebuie completate cu lumină.
Cultivarea microverdențelor acasă de vânzare
Pornirea unei afaceri se reduce la pași simpli. Aceasta include analiza pieței, pregătirea spațiului de lucru, instalarea de rafturi, achiziționarea de echipamente, plantarea și comercializarea produselor.
Analiza pieței
În primul rând, trebuie să identificați numărul de concurenți din nișa FIV, indiferent dacă sunt fermieri privați sau întreprinderi mari. Ei studiază și piața de vânzări - aici vor merge mărfurile. Un punct de vânzare cu amănuntul poate achiziționa 10-20 de unități de mărfuri.
Dacă în oraș există mai mult de 100 de cafenele, al căror meniu include microverzi, va trebui să produceți 1-2 mii de unități pe săptămână
Pregătirea localului
Ferma trebuie să mențină o temperatură constantă, ceea ce înseamnă că este necesară încălzirea. De asemenea, sunt necesare sisteme de irigare și canalizare. In spatiile inchise, ventilatia poate fi asigurata prin instalarea unor ventilatoare simple.
Zona este împărțită în zone. Unul este lăsat cu lumină, celălalt este îndepărtat (pentru germinare). Lămpile sunt alese conform recomandărilor altor persoane pentru o anumită varietate.
Instalarea raftului
Puteți pune mai mulți paleți pe un raft, iar microverdele în sine nu sunt înalte. De obicei sunt folosite rafturi metalice. Substratul poate fi diferit - hidroponie (inundată, curgătoare), sol de nucă de cocos. Raftul este selectat pe baza metodei de creștere.
Achiziționarea de semințe și echipamente
Nu este dificil să crești microverzi acasă pentru vânzare. Este suficient să aveți semințe și echipamente adecvate. Fermierii sunt sfătuiți să cumpere materiale din Polonia. Puteți încerca toate țările CSI pentru achiziție și puteți compara rezultatele.
Plantarea semințelor
Microverdele vin în diferite soiuri, astfel încât plantarea se face în conformitate cu condițiile de care are nevoie planta. În cele mai multe cazuri, materialul de plantare este înmuiat, uscat pentru un timp și apoi așezat în recipiente.
Măcrișul și ridichile cresc în trei zile, coriandru și fenicul în patru zile.
Următorul pas este să plantați semințele tratate într-un substrat sau hidroponie.Ele sunt lăsate sub o lampă pentru a accelera dezvoltarea. Într-o săptămână materialul va fi gata de vânzare.
Vânzări de produse finite
Clientii principali sunt snack-barurile, hoteluri si restaurante. Unele dintre produse pot fi vândute în magazine. Fiecare cumpărător are nevoie de o abordare individuală.
Este posibil să dezvolți o bază de clienți doar prin publicitate: vizitând magazine și cafenele pentru a-ți prezenta propria ofertă, trimitere de mesaje pe rețelele de socializare, apeluri la rece.
Concluzie
Microgreens ca afacere este o industrie în creștere, cu din ce în ce mai mulți concurenți în fiecare an. Acest lucru este valabil mai ales pentru megaorașe. Prin urmare, înainte de a vă deschide propria fermă, trebuie să studiați cu atenție piața.
Recenzii de la proprietari despre cultivarea microverdelor ca afacere
