Conţinut
Cartofii sub orice formă sunt pe masa rusească aproape în fiecare zi. Dar puțini oameni se gândesc la ce tip de legumă rădăcină este folosită pentru gătit. Deși mulți au observat că legumele nu întrunesc întotdeauna gustul și calitățile culinare.
Astăzi, crescătorii au creat soiuri de cartofi potrivite special pentru prăjire, piure și salate. Pentru iubitorii de salată, cartofii Veneta sunt cea mai bună alegere.
Ce știm despre soi
Munca de selecție a fost efectuată în multe țări din întreaga lume și continuă și astăzi. Sarcina principală a oamenilor de știință este de a crea o varietate universală care să îndeplinească cerințele oricărui consumator.
La sfârșitul secolului al XX-lea, crescătorii din Germania făceau un cadou iubitorilor de cartofi. Au dezvoltat soiul Veneta (în unele surse se numește Vineta).
Oamenii de știință au reușit să obțină calități stabile ale cartofului, care se repetă în generațiile ulterioare. Principalul avantaj al unei legume varietale este capacitatea sa de a rezista bolilor și dăunătorilor.
Grădinarii ruși au fost încântați de recoltarea timpurie a cartofilor Veneta. Primii tuberculi au fost importați în 2002. Cartofii s-au stabilit mai întâi ferm în parcelele casnice din regiunile centrale și de sud ale țării.Astăzi, cultivarea sa și-a extins orizonturile; cei cărora le place să experimenteze plantează soiul de cartofi Veneta în multe zone.
Fermierii sunt angajați în creșterea varietății de marcă a crescătorilor de cartofi germani. O legumă gustoasă produce recolte bune cu forță de muncă minimă. Rușii au înțeles caracteristicile gustative ale cartofilor și le cumpără rapid.
Descriere
Tufa este destul de mare, cu ramuri răspândite. Frunzele sunt de culoare verde deschis, ușor ondulate. În timpul înfloririi în masă, câmpul devine alb ca zăpada. Inflorescență albă ca zăpada în fotografie.
- Pielea tuberculilor este netedă, maro deschis sau galben închis, puteți vedea o plasă pe ele. Tipul de culoare depinde de solul în care sunt cultivați cartofii. Forma rădăcinii este ovală sau ovală rotundă.
- Greutatea unui tubercul este de la 65 la 90 de grame. Uneori, cartofii Veneta cresc până la 150 de grame. Există și deținători de recorduri a căror greutate este de până la 400 de grame. De obicei, există mai mult de zece bucăți într-un tufiș, deci randamentul este mare.
- Ochi sunt situate chiar la suprafață, atât de mici încât este greu de observat.
- Pulpă fraged, sfărâmicios, maro deschis sau galben închis. Friabilitatea cartofilor este creată de un conținut ridicat de amidon - de la 12,8 la 14,9 la sută.
Caracteristici
Acum să aflăm ce caracteristici are soiul de selecție germană:
- Maturitate timpurie. Perioada de vegetație este de la 70 la 75 de zile, numărând din momentul plantării. Puteți dezgropa în siguranță cartofi tineri în a 43-a zi.
- Varietate cu randament ridicat chiar și în regiunile uscate. Datorită acestei calități, s-a răspândit cu mult dincolo de granițele Germaniei și Rusiei. Cultura cartofilor Veneta este practicată în fostele republici din Asia Centrală ale Uniunii Sovietice.De regulă, un hectar produce până la 25 de tone cu îngrijirea corespunzătoare. Recoltați dintr-un tufiș din fotografie.
- Nepretențiozitate. Cartofii din soiul Veneta pot fi plantați pe orice sol, randamentul este practic același.
- Toți parametrii legumelor de masă respectă standardele.
- Depozitare. Nu există risipă atunci când organizați depozitarea adecvată.
- Transportabilitate. Poate fi transportat la orice distanță, deoarece nu răspunde la deteriorări mecanice.
Boli și dăunători
Cartofii Veneta, judecând după descrierea soiului, fotografii postate și recenzii de la ruși, sunt o legumă unică. El practic nu este caracterizat de boli precum:
- cancer de cartofi;
- crusta și piciorul negru;
- tutun târziu și nematodul cartofului;
- diverse mozaicuri și modele pete;
- virusul putregaiului tuberculilor și al rulării frunzelor.
Dependența grădinarilor de îngrășămintele cu azot poate dăuna soiului Vineta. Excesul poate fi observat prin creșterea lentă a plantelor.
Îngrijirea cartofilor
Deoarece bolile nu interferează cu creșterea culturii de rădăcină, îngrijirea soiului Veneta este ușoară. Să ne uităm la caracteristicile tehnologiei agricole.
Pe ce sol se plantează cartofii?
Înainte de a începe munca de primăvară, trebuie să vă decideți asupra unui loc pentru plantarea cartofilor. În general, soiul Veneta este nepretențios. Dar totuși, trebuie spuse câteva cuvinte despre sol.
Dacă leguminoasele au crescut pe site anul trecut, atunci acesta este cel mai bun loc. Cartofilor nu le place îmbinarea cu apă, așa că nu este nevoie să-i udați în timpul sezonului de vegetație. Crește bine chiar și în verile uscate.
Plantarea cartofilor
Deoarece cartofii Veneta se coace timpuriu, ei sunt plantați pentru a obține o recoltă timpurie. De regulă, la începutul lunii mai (pe baza pregătirii terenului).
Cu o săptămână sau două înainte de plantare, tuberculii sunt scoși din depozit, astfel încât cartofii să se încălzească și să încolțească. La plantare, nu este nevoie să o adâncești, 7-10 cm sunt suficiente.
După apariția răsadurilor, se efectuează prima afânare pentru a distruge micile buruiana și îmbogățirea sistemului radicular cu oxigen. Dacă buruienile reapar înainte de dealuri, trebuie să treceți din nou prin sapă.
Este recomandabil să urcați de două ori. În acest caz, umiditatea este reținută, o creastă înaltă deasupra tufișului este cheia formării unui număr mare de stoloni, ceea ce înseamnă că recolta va fi excelentă. Uneori, într-o cabană de vară, se folosesc tractoare de mers pe jos pentru a cultiva soiul Vineta. Uită-te la fotografie: rânduri chiar.
Nu este necesar să udați, dar dacă nu plouă, îl puteți arunca ușor doar între rânduri.
Cum se depozitează
Păstrați cartofii Soiurile Veneta sunt cele mai bune în plase sau pungi. Camera trebuie să fie uscată și aerisită din când în când. Este permisă puțină umiditate. La temperaturi ridicate, tuberculii se usucă, se încrețesc și încep să germineze din timp.
Reguli pentru depozitarea cartofilor pe video:
Anul acesta am plantat Veneta pentru prima data. Lăstarii au fost puțin mai târziu decât alte soiuri, dar pe cale amiabilă. Curând ne-am prins din urmă. Este deja începutul lunii iunie. Vecinii au o problemă cu Colorado. Colectate și procesate în mod constant. În tot acest timp am găsit șase dintre ele pe ale mele. Nu a mai fost unul de o săptămână. Deși cartofii vecinului de la dacha cresc la zece metri distanță. L-am mancat toata iarna si acum il mancam cu placere. Ei bine, foarte gustos. Pentru iarnă am cumpărat 300 de kilograme, l-au depozitat la subsol. Credeți sau nu, nu a fost aruncat niciun cartof. Recomand...