Conţinut
Cartofii Spiridon sunt o varietate potrivită atât pentru grădinarii amatori, cât și pentru fermierii profesioniști. Nu este unic sau remarcabil, dar este un cal de bătaie de încredere. Soiul produce în mod constant randamente foarte bune, în ciuda influenței factorilor negativi climatici și meteorologici, iar cu îngrijire minimă suferă rareori de boli și dăunători. Scopul „culinar” este universal; tuberculii arată destul de prezentabil și au un gust bun.
Istoria selecției
Spiridonul de cartofi este un soi creat în 2001 de specialiști de la Centrul Federal de Cercetare Agrară Ural al Filialei Ural a Academiei Ruse de Științe. Organizația este inițiatorul; S. V. Novokreshchenov, V. P. Dergilev, V. S. Kozhemyakin sunt indicați ca autori.
Testele oficiale ale soiurilor au durat șase ani. După finalizarea lor, cartoful Spiridon a fost inclus în Registrul de stat al realizărilor de reproducere al Federației Ruse în 2007.
Descrierea soiului de cartofi Spiridon
În aparență, este dificil pentru un nespecialist să distingă tufele de cartofi Spiridon de alte soiuri și hibrizi. De asemenea, tuberculii săi nu se remarcă prin „aspectul” lor unic.
tufiș
Tufele de cartofi Spiridon ajung la 60-70 cm înălțime. Sistemul radicular este puternic, tulpinile sunt semi-erecte, planta nu este prea răspândită. Frunzele sunt de dimensiuni medii, cu o nuanță verde bogată „clasică” pentru cultură. Lama frunzei este aproape netedă, fără margini „încrețite” și „ondulate” pronunțate.
Inflorescențele cartofului Spiridon sunt relativ mici, florile au o nuanță bogată de liliac, adesea cu o nuanță de visiniu
Tuberculi
Tuberculii din soiul Spiridon au o formă regulată eliptică sau rotundă-ovală. Pielea este subțire, aproape netedă, de culoare roșu-roz sau purpurie. Dimensiunea tuberculilor este medie sau mai mare decât media (105-140 g). Practic, nu există „fleecuri” nepotrivite pentru curățare în cuiburi.
Pulpa este elastica, destul de densa, cremoasa sau are nuanta de unt. Conținutul de amidon din acesta este de 12-15,8%. Acest lucru se datorează ușoarei „sfărâmicițe”.
„Ochii” din tuberculi sunt foarte mici, superficiali, sunt puțini
Caracteristicile cartofilor Spiridon
Atunci când alegeți cartofii pentru cultivarea pe propriul teren, în primul rând trebuie să luați în considerare nu aspectul și dimensiunea tuberculilor, ci alte caracteristici varietale. Printre factorii care sunt fundamental importanți pentru grădinari se numără timpul de coacere și volumul recoltei, prezența imunității împotriva anumitor boli și protecția împotriva dăunătorilor și adecvarea pentru cultivare într-o anumită regiune.
Calitatile gustative ale cartofilor Spiridon
Spiridon este un cartof de masă. Cu siguranță nu se poate lăuda cu calități gustative remarcabile; degustătorii profesioniști le evaluează ca fiind „bune”.Cu toate acestea, majoritatea grădinarilor și alți „consumatori” sunt destul de mulțumiți de asta.
Timp de coacere
Spiridon este un soi de cartofi de mijloc de sezon. Între apariția lăstarilor „în masă” și recoltarea în Urali și Rusia centrală, trec 90-110 de zile. Cu toate acestea, în regiunile sudice, supuse îngrijirii de înaltă calitate și udării suficiente, tuberculii se pot coace cu 1-1,5 săptămâni mai repede - acolo acest soi este considerat un soi mijlociu timpuriu.
Productivitate
Conform rezultatelor testelor de soi, randamentul soiului Spiridon este estimat la 138-278 centi la hectar. „Dispersia” foarte mare poate fi explicată cu ușurință prin caracteristicile climatice specifice ale diferitelor regiuni și condițiile meteorologice în fiecare sezon specific. În ceea ce privește randamentul, cartoful Spiridon nu a fost inferior soiurilor Lugovskoy și Krasnopolsky alese ca „standard”. „Recordul” (392 c/ha) a fost înregistrat în regiunea Kurgan.
Potrivit inițiatorului, sunt posibile producții mai mari - până la 500 c/ha
La cultivarea cartofilor Spiridon pe parcele personale, se formează 10-16 tuberculi într-un singur cuib. În consecință, un grădinar amator poate conta pe 1,5-2 kg per tufiș.
Unde este cultivat?
Registrul de stat al Federației Ruse a recunoscut oficial soiul Spiridon ca fiind cel mai potrivit pentru cultivare în regiunea Ural.În timpul testelor de soiuri, a arătat cea mai bună performanță în regiunile Bashkortostan, Kurgan, Chelyabinsk și Orenburg.
Cu toate acestea, experiența și recenziile grădinarilor din alte regiuni rusești, precum și din fostele republici ale URSS, sugerează că prinde rădăcini cu succes și produce constant recolte aproape peste tot acolo unde condițiile climatice, în principiu, permit agricultura. Soiul de cartofi Spiridon, zonat pentru Urali, se distinge inițial prin rezistență, „rezistență la stres” și o anumită „plasticitate”.
Rezistența la boli
Rezistența generală a cartofului Spiridon include rezistența sa bună la microflora patogenă, cu singura excepție (putura târzie). Cu toate acestea, nu are imunitate „înnăscută” împotriva ciupercilor patogene; nu se poate face fără tratamente pre-plantare și preventive.
Crescătorii au oferit cartofului Spiridon protecție împotriva unei boli incurabile - cancerul bacterian. În timpul testelor, s-a observat că este extrem de rar afectat de nematodul auriu, rizoctonia și crusta.
Cea mai periculoasă boală pentru soi este răsturnația târzie, iar părțile supraterane ale plantelor sunt mai susceptibile la această ciupercă decât tuberculii.
Avantaje și dezavantaje
Cartofii Spiridon sunt potriviți pentru a face supe, piureuri și prăjiți. După tăiere, pulpa nu se întunecă sau devine gri și își păstrează forma.
Capriciile vremii nu au practic niciun efect asupra gustului cartofilor Spiridon
Pro:
- productivitate stabilă și destul de ridicată, puțin dependentă de influența negativă a factorilor „externi”;
- capacitatea de a se adapta la o gamă largă de condiții climatice și meteorologice;
- prezentabilitatea externă, forma corectă și unidimensionalitatea tuberculilor, absența aproape completă a „fleecuri” nepotrivite pentru utilizare la gătit, plantare pentru sezonul următor și depozitare pe termen lung;
- adecvarea cartofilor Spiridon pentru prepararea oricăror feluri de mâncare;
- prezența imunității împotriva cancerului bacterian, cazuri extrem de rare de infecție cu nematodul auriu, rezistență în general mare la ciupercile patogene;
- calitate de păstrare foarte bună.
Minusuri:
- tendința de a fi afectat de blană târzie;
- gust „standard”;
- transportabilitate relativ scăzută.
Caracteristici de aterizare
În Urali, cartofii Spiridon sunt plantați în prima jumătate a lunii mai, în centrul Rusiei - în ultimele zile ale lunii aprilie. Trebuie să așteptați până când substratul se încălzește la o temperatură de 9-10 °C. Un semn popular - muguri care înfloresc pe mesteacăni - devine un ghid destul de de încredere.
Tuberculii de cartofi Spiridon selectați pentru plantare toamna sunt din nou inspectați, respingându-i pe cei „substandard”. Tratamentul de pre-plantare include în mod necesar nu numai germinația, ci și îmbrăcarea într-o soluție de orice fungicid pentru a preveni infectarea cu ciuperca târzie și alte ciuperci patogene. De asemenea, mulți grădinari practică tratamentul cu biostimulatori, care are un efect pozitiv asupra rezistenței la frig a tuberculilor și ajută la creșterea productivității.
Pentru a planta cartofi Spiridon, alegeți un loc deschis, bine încălzit de soare. Nu are nevoie de un substrat excesiv de nutritiv; fertilitatea moderată este suficientă. Mai important pentru dezvoltarea normală a tuberculilor este afânarea solului și un pH neutru sau ușor acid.Zona selectată este săpată în toamna anului trecut, adăugând humus și alte îngrășăminte în acest proces, ajustând echilibrul acido-bazic dacă este necesar și scăpând de buruieni.
Se planteaza tuberculi de cartofi din soiul Spiridon la intervale de 30-45 cm, lasand 75-80 cm intre randuri.Adancimea aproximativa a gaurilor este de 10-12 cm.
În fundul găurii puteți arunca o mână de humus amestecat cu nisip grosier sau cenuşă de lemn
Instrucțiuni de îngrijire
Cartofii Spiridon sunt o varietate potrivită pentru un grădinar fără experiență; îngrijirea lor include doar măsuri agrotehnice de bază:
- Udare. Tufele de cartofi Spiridon au adesea suficiente precipitații naturale pe tot parcursul sezonului. Dar există „momente critice” când au nevoie în special de apă - 10-12 zile după germinația „în masă”, după formarea mugurilor și imediat după înflorire. Dacă solul este uscat în acest moment, numărul și dimensiunea tuberculilor vor scădea semnificativ.
- Hrănire. Cartofii Spiridon reacționează pozitiv atât la materia organică naturală, cât și la remediile populare, precum și la îngrășămintele complexe cumpărate din magazin. În timpul sezonului este hrănit de trei ori - când tulpinile cresc până la 8-10 cm înălțime, în timpul înfloririi și la 10-12 zile după aceasta. Într-un stadiu incipient de dezvoltare, plantele au nevoie de mai mult azot, apoi fosfor și potasiu.
- Hilling. Tufele cartofului Spiridon sunt destul de înalte, dar se „destrăma” rar. Trebuie să fie dealuri de două ori, apoi la nevoie, dar nu mai mult de două ori pe lună.
- Prevenirea bolilor.Pentru a preveni apariția bolii târzii, tufele de cartofi Spiridon sunt pulverizate lunar cu o soluție de orice fungicid. Când vremea ploioasă și răcoroasă se instalează pentru o lungă perioadă de timp, intervalul dintre tratamente se reduce la 2-3 săptămâni.
Cartofii au nevoie de dealuri regulate, de exemplu, atunci când tuberculii care se coace „apar” din pământ
Recoltarea și depozitarea
Perioada de coacere a cartofilor Spiridon depinde de regiunea de creștere. În Urali, recolta este cel mai adesea recoltată la sfârșitul verii sau la începutul lunii septembrie. Dar este mai bine să vă concentrați asupra stării tufișurilor, așteptând până când vârfurile sunt complet uscate și tulpinile stau pe pământ.
Nu se grăbește să dezgroape cartofi - tuberculii necoapți nu au un gust bogat și sunt prost depozitați
Pe terenurile personale, cartofii sunt săpați folosind o lopată sau o furcă. Cu toate acestea, soiul Spiridon este potrivit și pentru recoltarea mecanizată. Recolta este sortată imediat, scăpându-se de exemplarele nepotrivite pentru depozitarea pe termen lung. Tuberculii „condiționați” sunt lăsați să se usuce în aer liber timp de 2-3 zile, ferit de precipitații și lumina directă a soarelui. De asemenea, le puteți usca într-o cameră cu ventilație bună la o temperatură de 15-18 °C.
Materialul săditor pentru sezonul următor este depozitat separat de partea principală a recoltei.
Metoda de păstrare a cartofilor Spiridon nu afectează în mod fundamental calitatea păstrării acestora. Cu toate acestea, trebuie create următoarele condiții pentru tuberculi:
- umiditatea aerului 65-75%;
- temperatură în intervalul 2-4 °C;
- acces constant la aer proaspăt (dar nu curenți reci);
- întuneric.
Concluzie
Cartofii Spiridon nu sunt lipsiți de anumite dezavantaje. Dar în ochii majorității grădinarilor și fermierilor care au încercat să-l cultive, unele dintre dezavantaje sunt mai mult decât compensate de fiabilitatea și rezistența soiului. Este apreciat nu numai pentru „rezistența la stres”, ci și pentru imunitatea sa bună, gustul bun, aspectul prezentabil al tuberculilor și randamentele constant ridicate.
Recenzii de la grădinari despre cartofii Spiridon
