Conţinut
- 1 În ce cazuri merită să cumpărați o varietate târzie?
- 2 Revizuirea soiurilor cu maturare târzie
- 3 Cum să vă păstrați recolta de morcovi
- 4 Cum se păstrează morcovii pregătiți
- 5 Ce soiuri se păstrează cel mai bine?
- 6 Soi original cu maturare târzie
- 7 Secretele creșterii morcovilor
- 8 Care sunt beneficiile morcovilor?
Morcovii sunt o legumă rădăcină gustoasă și foarte sănătoasă. Este bogat în provitamina A, care îmbunătățește imunitatea și este un antioxidant eficient. Există multe soiuri diferite prezentate. Pentru a-l alege pe cel potrivit, trebuie să țineți cont de scopul culturilor specifice de rădăcină și de scopul cultivării.
În ce cazuri merită să cumpărați o varietate târzie?
Morcovii, în funcție de soi, pot fi portocalii sau galben, stacojiu, liliac și chiar negru. Nuanța roșiatică strălucitoare se formează datorită conținutului ridicat de caroten. Soiurile diferă, de asemenea, ca formă, mărime și timp de coacere. Dacă intenționați să păstrați recolta pentru o lungă perioadă de timp, este mai bine să alegeți una dintre soiurile de morcovi cu coacere târzie.
În cele ce urmează sunt enumerate principalele caracteristici ale legumelor rădăcinoase cu o perioadă lungă de coacere.
- Se coc în 130-150 de zile.
- Recoltarea are loc în majoritatea cazurilor în septembrie.
- Perioada de valabilitate lunga fara pierderea gustului.
Pe lângă soiuri, puteți găsi hibrizi expuși. Ele sunt recunoscute prin marca F1. Dacă colectați semințele de hibrizi pentru sezonul următor, acestea nu vor mai crește într-o cultură cu aceleași caracteristici. Grădinarii cu experiență recomandă să achiziționați mai multe tipuri de semințe și să vedeți care va fi rezultatul.
Revizuirea soiurilor cu maturare târzie
În comparație cu soiurile de mijloc de sezon, soiurile târzii dau fructe mai puțin dulci. De regulă, morcovii cresc mari și sunt păstrați pentru o lungă perioadă de timp.
gigantul rosu
Numele a fost dat acestui soi nu întâmplător - rădăcinile cresc foarte mari, lungimea lor ajunge la 27 cm.Forma este în formă de con, suprafața exterioară este netedă. Culturile de rădăcină durează mult până se coace - uneori șase luni. Au un gust blând și se păstrează mult timp. Pentru o coacere optimă, au nevoie de udare intensivă și sol bine fertilizat.
Flyovi
Acest soi se coace mai repede; durează 4 luni pentru ca fructele să fie gata de utilizare. Morcovul are o culoare strălucitoare și are formă de con. Lungime maximă 25 cm.Rădăcinoasele sunt universale în utilizare. Sunt folosite pentru sucuri, salate, conserve, dar și pentru pregătirea mâncărurilor pentru copii. Ele pot sta mult timp în pivniță.
Roșu fără miez
După cum sugerează și numele, legumele rădăcinoase nici un nucleu pronunțat. Acesta este un morcov productiv; se coace în 130 de zile. Fructele sunt crocante, dulci, netede, de culoare portocalie bogată. Lungimea unui morcov este de 20 cm.Soiul este bine depozitat și necesită udare regulată și sol afânat.
Baiaderă
Acest morcov se caracterizează prin recolte abundente și ușurință de îngrijire.Rădăcinile cresc foarte mari - aproximativ 30 cm. Culoarea este portocalie bogată, suprafața exterioară este netedă, forma este cilindrică. Fructele sunt foarte bogate în caroten. Se pot păstra mult timp fără pierderea gustului.
Vita Longa
Unul dintre soiurile târzii și cu randament ridicat. Produce legume rădăcinoase foarte mari, cu pulpă densă și un gust plăcut dulceag. Prima recoltă poate fi recoltată după 145-160 de zile. Morcovii cresc 31 cm lungime si 4,5 cm in diametru.Este de preferat sa folositi acest soi pentru conservare, preparare sucuri sau salate. Poate fi păstrat un an întreg - până la următoarea recoltă.
Regina toamnei
Un soi târziu care dă fructe cilindrice. Morcovii ating o lungime de 20-25 cm, greutate până la 180 g. Au o nuanță roșiatică-portocalie și au pulpa densă și suculentă.
MO (morcov special)
Se referă la soiurile mijlocii-tarzii cu randament ridicat. Culturile de rădăcină cresc în formă de con și de culoare portocalie-roșiatică. Au pulpă suculentă, cu un gust plăcut dulceag. Poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp. Semințele acestui soi pot fi semănate iarna.
Flacoro
Acest soi târziu dă fructe portocalii strălucitoare cu lungimea de până la 39 cm și cântărind 200 g. Forma este în formă de con, nasul este tocit.
Împărat
O altă varietate de rădăcină cu nasul tocit. Morcovii sunt destul de mari, lungimea este de 30 cm, greutatea este de 200 g. Pulpa este de culoare portocalie cu o structură densă.
Soiurile târzii au un gust plăcut. Legumele rădăcinoase pot fi consumate proaspete sau folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Cele mai multe dintre ele au o durată lungă de valabilitate și pot dura până la următoarea recoltă.
Chantenay 2461
O varietate foarte comună care dă fructe în formă de con.Morcovii sunt scurti și voluminosi, cu pulpă densă portocalie. Greutatea ajunge la 300 g, cu udare abundentă, culturile de rădăcină sunt colectate în câte 500 g. Gustul este mediu. Este posibilă depozitarea pe termen lung.
Practic, soiurile târzii se coc 120-140 de zile din ziua în care apar lăstarii. Ele rezistă bolilor, sunt mai rezistente la temperaturi scăzute și durează mult timp - până în iunie.
Cum să vă păstrați recolta de morcovi
Morcovii vor rezista până în sezonul următor dacă sunt păstrați în condiții adecvate. Există o serie de modalități de a crea astfel de condiții. Nu necesită costuri semnificative.
- Depozitarea morcovilor într-o cutie cu umplutură fină. Opțional, luați o cutie de scânduri și nisip fin cernut. Cutia este așezată într-un loc răcoros, de exemplu, într-o pivniță. Se toarnă nisip în el într-un strat de aproximativ 5 cm. Deasupra acestui umplutură se așează rădăcinoase la o astfel de distanță încât să nu existe contact. După primul strat, se toarnă din nou nisip și morcovii sunt așezați deasupra. Ultimul lot de fructe este acoperit cu nisip. Puteți folosi coji de ceapă sau rumeguș de pin ca umplutură.
- Acoperirea paturilor de morcovi. Deși această metodă va păstra doar o parte din recoltă, legumele rădăcinoase își vor păstra perfect caracteristicile. Esența metodei este următoarea: atunci când recolta este recoltată, o parte din morcovi sunt lăsați în paturi. Înainte de prima vreme rece, vârfurile sunt tăiate la același nivel cu solul, se toarnă nisip peste pat și se așează o peliculă. Apoi, adăugați un strat de rumeguș sau alt material similar și acoperiți-l din nou cu folie. Într-o astfel de pivniță naturală, morcovii se vor păstra pe tot parcursul frigului.
- Depozitare în pungi de plastic. Această metodă este mai potrivită pentru cultivarea industrială, dar o puteți încerca acasă.Este important să îndepliniți mai multe cerințe. În primul rând, numai legumele rădăcinoase cu suprafața intactă pot fi depozitate în acest fel. Înainte de a le pune în pungi, se usucă bine la umbră. În fiecare pungă nu se pun mai mult de 3 kg de morcovi. Cel mai important aspect este că sacii nu pot fi legați. Această metodă vă va permite să mențineți un nivel optim de umiditate, astfel încât cultura să nu putrezească sau să se ofilească.
- Ultima opțiune pentru păstrarea morcovilor întregi este acoperirea lor cu lut.. În primul rând, recolta recoltată este sortată și uscată. Argila pură, care nu conține impurități, se dizolvă până la consistența smântânii. Morcovii sunt scufundați în această soluție. După uscare, pe rădăcină rămâne o peliculă de protecție. În această formă, recolta poate fi plasată în cutii de carton sau cutii de lemn.
Astfel de metode vă vor permite să păstrați morcovii cultivați până la sfârșitul primăverii - începutul verii. Nu sunt necesare costuri speciale de muncă din partea grădinarului.
Cum se păstrează morcovii pregătiți
Următoarea metodă este deosebit de interesantă pentru grădinarii care produc recolte modeste. Aceasta este îngheț.
- În primul rând, fructele trebuie pregătite. Se toaca marunt cu ajutorul robotului de bucatarie sau se taie rondele.
- Pregătiți pungi de plastic. Trebuie să fie noi.
- Morcovii tăiați se pun în pungi și se leagă strâns (fierți dacă se poate).
- Pachetele cu morcovi se pun la congelator.
Această metodă va ajuta la conservarea morcovilor pentru gătit. În acest caz, legumele rădăcinoase nu trebuie tăiate înainte de a fi adăugate în supă sau garnitură.
Ce soiuri se păstrează cel mai bine?
Unele soiuri pot dura până în sezonul următor. Următoarele sunt cele mai stabile la raft dintre soiurile târzii.
Iarnă dulce
Legumele rădăcină cresc portocaliu strălucitor și în formă de con.Soiul este foarte productiv, sezonul de creștere este de până la 150 de zile. In medie, lungimea unui morcov ajunge la 20 cm.Fructele se pastreaza perfect pana in iunie, fara a-si pierde nici aspectul si nici gustul. Morcovii nu crapă. Universal în uz.
Olimp
Un alt soi târziu și cu randament ridicat. Proiectat pentru depozitare pe termen lung. O rădăcină crește până la 20 cm lungime, cântărește 130 g. Când este coaptă, nu crapă și poate fi păstrată până la sfârșitul lunii mai. Suprafața exterioară este portocalie strălucitoare, pulpa este densă, cu gust dulce. Morcovii sunt universali în utilizare.
Dolyanka
Acest soi de morcov din Polonia se remarcă prin randamentul său ridicat și va rezista până la sfârșitul lunii mai în condiții optime. Rădăcină ajunge la 25-28 cm lungime, cântărește aproximativ 130 g. Rezistă destul de bine fusarium și musca morcovului.
Mai sus au fost descrise mai multe metode care vor ajuta la garantarea păstrării recoltei până în noul sezon. Puteți lăsa legume rădăcinoase întregi, sau preparate și tăiate, iarna. Acestea din urmă se păstrează prin congelare.
Soi original cu maturare târzie
Când vă gândiți la cuvântul „morcov”, ceea ce vă vine în minte este o legumă rădăcină cilindrică sau în formă de con, cu o culoare portocalie strălucitoare. De fapt, printre soiurile cu maturare târzie există și soiuri care depășesc această idee. În cele ce urmează descrie unul dintre ele.
Yellowstone (Yellowstone)
Poate că aceasta este cea mai însorită dintre soiurile târzii de morcovi. Rădăcinile sunt de culoare galben strălucitor și au formă de fus. Lungimea lor ajunge la 20-25 cm, greutatea de aproximativ 200 g. Produce o recoltă bogată. Are pulpă suculentă.
Morcovii colorați sunt un plus excelent pentru salatele proaspete și alte feluri de mâncare gătite în casă. Vă va permite să creați combinații originale pe masa dvs.
Secretele creșterii morcovilor
La prima vedere, poate părea că cultivarea morcovilor nu ar trebui să fie dificilă. De fapt, aici, ca și în alte domenii ale grădinăritului, există câteva nuanțe. Această cultură rădăcină este destul de solicitantă în ceea ce privește condițiile de creștere. Pentru a obține o recoltă bună, trebuie luate în considerare aceste caracteristici.
- Înainte de a planta morcovi, trebuie să pregătiți cu atenție solul.. Patul este săpat și fertilizat bine. Humusul sau compostul sunt folosite ca fertilizare. Pentru a face solul mai ușor, adăugați rumeguș. Sapa solul la o adancime de aproximativ 35 cm.In solul afanat, morcovii cresc mai uniform. Aceste rădăcini sunt plantate în rânduri. Prin urmare, brazdele sunt pregătite în patul de grădină la o distanță de 20 cm una de alta. Adâncimea lor este de aproximativ 2 cm.
- Când solul este gata, puteți semăna semințele. Este mai bine să le turnați mai întâi din pungă în mână, apoi să le distribuiți de-a lungul canelurilor și să le acoperiți cu un strat de pământ.
- După semănat morcovi, se recomandă compactarea solului. Puteți face acest lucru direct cu mâna sau apăsați solul cu o scândură de lemn.
- Acum nu mai rămâne decât să așteptăm primele filmări – vor apărea în 10 zile.
Patul de morcovi trebuie pregătit într-o zonă însorită. Plantele necesită îngrijire pe toată perioada de creștere. Aceasta include udarea regulată, slăbirea solului, plivitul și dealurile.
Care sunt beneficiile morcovilor?
Această legumă rădăcină are o gamă destul de largă de aplicații. Morcovii sunt folosiți activ în bucătărie: se consumă proaspeți, fierți sau înăbușiți. Este, de asemenea, folosit în medicina populară și cosmetică de casă.
Prevalența morcovilor se explică prin conținutul ridicat al unui număr de vitamine: B, C, E, K, PP. De asemenea, este bogat în provitamina A.Pulpa conține, de asemenea, minerale, cum ar fi fier, fosfor, magneziu și cupru.
După cum puteți vedea, morcovii sunt o componentă importantă a unei diete sănătoase. Pentru a păstra recolta mai mult timp, atunci când alegeți semințe ar trebui să acordați atenție semnului „târzie”. Perioada sa de coacere este de aproximativ 130-150 de zile. Multe dintre aceste soiuri au randament ridicat. Merită luat în considerare faptul că morcovii sunt destul de pretențioși în ceea ce privește udarea și compoziția solului. Va trebui să aveți grijă de plante pe toată perioada de creștere și maturare. În condițiile potrivite, recolta va dura toată iarna până în sezonul următor.
