Ardeiul dulce este una dintre culturile de legume cel mai des cultivate la noi. Chiar și în ciuda condițiilor exigente de îngrijire, popularitatea acestei legume crește doar în fiecare an. Motivul principal pentru aceasta este gustul și beneficiile fructelor sale dulci. Există destul de multe soiuri ale acestei culturi, dar printre ele există câteva zeci dintre cele mai populare. Unul dintre ele este soiul de ardei dulce Ox's Ear.
Caracteristicile soiului
Această varietate de ardei dulce este una dintre cele mai bune soiuri de mijloc de sezon. Recoltarea ardeilor săi va atinge maturitatea tehnică în 96-100 de zile, iar întregul ciclu până la coacerea completă a fructelor va dura aproximativ 125 de zile.
Plantele sunt de dimensiuni medii, înălțimea lor nu depășește 70 cm.
Ardeiul Urechi de Bou are forma unui con alungit. Dimensiunile sale sunt destul de mari: lungimea poate varia de la 12 la 16 cm cu o greutate de până la 200 de grame. În perioada de maturitate tehnică, fructele acestui soi sunt de culoare verde închis, iar când ajung la maturitatea biologică, sunt de un roșu bogat cu o strălucire lucioasă.
Acest ardei dulce are o pulpă destul de cărnoasă, cu o grosime a peretelui de până la 6-7 mm. Caracteristica sa distinctivă este că nu are gust amar chiar și atunci când este necoaptă. Acest soi de ardei are utilizări universale.Este la fel de bun în salate și în preparatele de casă. Potrivit majorității gospodinelor, urechea de bou este o varietate ideală pentru tratamentul de casă.
Această varietate de ardei dulce are o rezistență excelentă la multe boli și în special la virusul mozaicului tutunului. Are un randament destul de mare și stabil. Dacă urmați recomandările agrotehnice, puteți recolta până la 3 kg de recoltă dintr-un metru pătrat. Urechea de bou este una dintre acele soiuri care își păstrează capacitatea de comercializare și un gust bun în timpul depozitării și transportului.
Recomandări pentru cultivare
Ardeiul dulce din acest soi este cultivat prin răsaduri. Încep să-l pregătească la mijlocul lunii martie.
Această tehnică vă va permite să obișnuiți imediat plantele tinere cu solul unde vor trebui să crească, minimizând astfel stresul replantării.
Procesul de preparare a semințelor pentru răsadurile de urechi de bou include mai multe etape:
- Selecția semințelor vii. Pentru a face acest lucru, toate semințele sunt scufundate în apă și sunt selectate semințele false plutitoare. Nu conțin vlăstar, așa că nu merită plantate.
- Înmuierea semințelor timp de câteva zile.
- Tratarea semințelor cu o soluție slabă de permanganat de potasiu, urmată de spălarea lor cu apă caldă.
Semințele care au suferit o astfel de pregătire vor putea încolți mai repede și vor avea deja o anumită imunitate. Se plantează într-un substrat pregătit în prealabil, apoi se acoperă cu peliculă până la apariția lăstarilor.
Prin urmare, este mai bine să plantați semințele în recipiente separate de 2-3 bucăți.După răsărire, lăstarii slabi trebuie îndepărtați, lăsând unul puternic.
Răsadurile de legume gata din acest soi pot fi plantate atât în paturi deschise, cât și într-o seră. La plantare, trebuie luat în considerare faptul că cei mai buni predecesori vor fi:
- gunoi de grajd verde;
- leguminoase;
- castraveți;
- toate plantele din familia cruciferelor și altele.
Nu este recomandat să plantați răsaduri de urechi de bou după roșii. Și dacă nu există alte opțiuni, atunci solul trebuie săpat toamna cu orice îngrășământ organic.
În caz contrar, cerințele de îngrijire pentru acest soi sunt aceleași ca pentru toți ardeii:
- Multă lumină și căldură. Mai mult, dacă ardeii sunt plantați într-o seră, atunci este necesar să se aerisească. Dacă nu se face acest lucru, florile și ovarele plantelor vor cădea.
- Udarea cu apă caldă. Frecvența udării depinde de condițiile meteorologice, dar cel puțin 2 udari pe săptămână. Înainte de înflorire, este de preferat udarea de ploaie, iar de la începutul înfloririi până la sfârșitul sezonului de vegetație, doar la rădăcină. Norma este de 1 până la 2 litri de apă per plantă.
- Afânarea și plivitul regulat. Puteți sări peste acest pas de întreținere dacă mulciți patul de plante de ardei.
- Fertilizarea cu îngrășăminte minerale și organice. Rezultate bune sunt obținute prin utilizarea excrementelor de păsări, a nămolului și a superfosfatului.
Dacă se respectă aceste recomandări, soiul Urechi de bou va da roade din belșug până la sfârșitul lunii septembrie.
Puteți afla mai multe despre cultivarea ardeilor dulci din videoclip:
