Conţinut
Dovlecelul și dovlecelul au devenit de multă vreme locuitori permanenți ai grădinilor domestice și grădinilor de legume. Motivul este simplu - aceste culturi combină calități utile precum productivitatea, ușurința de îngrijire și maturitatea relativ timpurie. Destul de des, în acest sens, apare întrebarea, care este diferența dintre dovlecel și dovlecel? Din punct de vedere strict științific, această formulare a întrebării este incorectă, deoarece, de fapt, dovlecelul este și un dovlecel, sau mai bine zis, una dintre soiurile sale. Și din cursul logicii știm că o parte nu poate diferi de întreg. Cu toate acestea, dovlecelul este o legumă atât de unică, având doar propriile caracteristici și proprietăți, încât poate fi considerat, cu un anumit grad de convenție, ca un fel de cultură autonomă, independentă și separată de tipul general de dovlecel.
Dovlecel și zucchini – descriere și proprietăți
Înainte de a răspunde direct la întrebarea pusă despre diferențe, este necesar să înțelegem ce au în comun plantele în cauză.
Dovleceii, dovleceii și dovleceii aferente aparțin soiurilor de tufiș de dovleac. Ei provin din Mexic, unde cercetătorii au descoperit primele semințe de dovleac, a căror vârstă a fost stabilită a fi de 5 mii de ani.
Toate cele trei culturi au o compoziție chimică similară, sunt bogate în vitamine (C, mai multe tipuri de B, PP) și diverse minerale (fosfor, calciu, potasiu), constau în 93% apă și 4,9% zaharuri, în principal glucoză. Această compoziție ne permite să considerăm dovlecelul și dovlecelul un mijloc bun de prevenire a multor boli diferite. În plus, planta este un mijloc natural de îndepărtare a substanțelor nocive din corpul uman care contribuie la artroza articulațiilor. Toate acestea sunt însoțite de legume cu conținut scăzut de calorii.
Diferențele dintre culturile în cauză
În ciuda tuturor relațiilor lor și a similitudinii externe relative, dovlecelul și dovlecelul au, de asemenea, multe diferențe în ceea ce privește atât metodele agrotehnice de cultivare, cât și proprietățile și caracteristicile vizuale și gustative externe și interne.
Viteza de coacere și perioada de fructificare
Dovlecelul, spre deosebire de dovlecelul obișnuit, este un fruct de coacere timpurie. Prima recoltă poate începe să fie recoltată în iunie, adică cu aproape o lună mai devreme decât dovleceii. În acest sens, fructele trebuie culese mai des, cel puțin de două ori pe săptămână.
Dovlecelul, la rândul său, are o perioadă de fructificare mult mai lungă. Cu un tratament adecvat împotriva melcilor și putregaiului (pentru aceasta este necesară izolarea fructelor de sol prin plasarea de sticlă, placaj sau un strat de mulci), rodește până în septembrie. Soiurile târzii sunt recoltate numai înainte de primele înghețuri din septembrie.
Culoarea fructelor
În cele mai multe cazuri, dovlecelul are o culoare albă sau galben deschis. În schimb, dovleceii sunt de obicei de culoare verde închis, iar unele soiuri pot lua aproape orice nuanță de verde, cu dungi sau alte caracteristici de culoare.Diferența de culoare a fructelor face posibil să se distingă întotdeauna cu ușurință dovlecelul de dovlecel în timpul fructificării.
Mod de utilizare
Ambele legume în cauză pot fi consumate înăbușite, prăjite, fierte sau coapte – adică după un tratament termic serios. În același timp, fructele plantelor în sine nu au un gust pronunțat, dar absorb și completează perfect alte produse care sunt preparate cu ele.
Dovlecelul are și un gust bun în forma sa crudă. În acest scop sunt potrivite fructele de mărime medie, de până la 15 cm, având pulpa fragedă, elastică și crocantă.
Dimensiunea fructelor
O altă diferență majoră este dimensiunea fătului. Dovlecelul poate fi recoltat atunci când atinge dimensiunea de 10-15 cm, iar dimensiunea maximă a legumei este de 20-25 cm.Dovlecelul este mult, s-ar putea spune, de multe ori mai mare, iar uneori ajunge la lungimea de 1 m cu un diametrul de 20 cm și o greutate de 30 kg - acestea sunt dimensiunile ajunge, de exemplu, soiul de dovlecel „Winter”.
Disponibilitatea semințelor
Dovlecelul are o calitate originală - semințele sale rămân la început destul de mult timp. În momentul recoltării fructelor, de obicei nu sunt încă formate, de unde afirmația populară că dovlecelul nu are semințe.
Posibilitate de depozitare
Dovlecelul are o piele subțire și delicată, care uneori nu este îndepărtată nici măcar atunci când este gătită. Dar această proprietate are și consecințe negative - practic, legumele nu sunt depozitate și trebuie folosite în scurt timp după colectare. Dovlecelul, în schimb, are o coajă groasă care poate fi numită coajă, așa că poate fi păstrat destul de mult timp în condițiile potrivite. Plase suspendate sau chiar rafturi într-o cameră bine ventilată sunt potrivite pentru asta.
Productivitate
Dovlecelul, în ciuda dimensiunii mici a fructului individual, este o cultură semnificativ mai productivă decât dovlecelul. Diferența este de 2-4 ori. Aceasta este o diferență foarte serioasă, mai ales având în vedere că dovlecelul este o plantă destul de productivă.
Concluzie
În ciuda faptului că dovlecelul și dovlecelul sunt rude apropiate, culturile sunt destul de diferite unele de altele. Acest lucru face ca creșterea lor să fie și mai interesantă și interesantă. Și multe soiuri și hibrizi ai acestor legume, crescute în ultimii ani, vor face posibilă realizarea atât a unor recolte excelente, cât și diversificarea, făcând masa grădinarilor mai utilă.
Vă rog spuneţi-mi. Ce soiuri și denumiri de dovlecel sunt cele mai conservate iarna într-un apartament de oraș pe podea. Majoritatea dovleceilor, care (deși de culoare deschisă) se strică deja în a doua lună, nu supraviețuiesc până în primăvară. La frigider, acestea se ofilesc în general, devenind acoperite cu răni pe care trebuie să le arunci. Doar 10 bucăți încap pe un rând în frigider, fără a salva situația.
Bună ziua, Nina!
Este foarte greu de spus fără echivoc ce soiuri pot fi depozitate într-un apartament. Microclimatul joacă un rol important în timpul depozitării. Dacă nu sunt respectate condițiile de păstrare recomandate, dovlecelul începe să se deterioreze după 3-4 săptămâni. Vă sfătuim să acordați atenție soiurilor potrivite pentru depozitarea pe termen lung. Când cumpărați semințe, acordați atenție ambalajului. Soiurile de dovlecel potrivite pentru o perioadă lungă de valabilitate sunt marcate cu expresia „Calitate excelentă de păstrare”.Soiurile Aral f1, Negritenok și Anchor s-au dovedit bine în acest caz. De asemenea, acordați atenție soiurilor Pepene verde, Festival și În formă de pară. Mai multe informații despre soiurile de dovlecel potrivite pentru depozitarea și regulile de depozitare pe termen lung pot fi găsite în articol:
https://mygarden-ro.desigusxpro.com/sad-i-ogorod/ovoshhi/sorta-kabachkov-dlya-dlitelnogo-hraneniya.html
Și mai departe. Aș dori să vă atrag atenția asupra unor reguli pentru pregătirea dovleceilor pentru depozitare:
• dovleceii trebuie colectați ușor necoapți;
• la colectare, manipulați legumele cu grijă, încercând să nu deteriorați pielea;
• locul in care se vor depozita legumele trebuie sa fie uscat, fara urme de mucegai;
• lungimea cozii, care trebuie lăsată, trebuie să fie de minim 5 cm;
• dovlecelul trebuie așezat pe un rând.
In timpul depozitarii, verificati legumele in mod regulat (cel putin o data pe saptamana) pentru a le indeparta prompt pe cele care au inceput sa se deterioreze.
Vă dorim recolte mari!