Conţinut
Dovlecelul este un produs dietetic; nu este doar gustos, ci și foarte sănătos. Această legumă este cultivată în toată lumea - din America Latină până în Europa. Dovlecelul este destul de nepretențios; iubește climatul cald și soarele. În Rusia, în urmă cu câteva decenii, se cultivau doar soiuri cu fructe albe, dar astăzi există dovlecei verzi, negri, galbeni și chiar dungi, adaptați climei locale.
Dovleceii de orice soi pot fi culesi cât sunt încă verzi, în timp ce pielea lor este subțire și pulpa nu are semințe. Legumele mari și mature sunt folosite pentru conservare, prepararea caviarului și, de asemenea, pentru depozitarea pe termen lung.
Cum să plantezi dovlecel
Pentru a asigura o recoltă fericită de legume, acestea trebuie să fie plantate corect. Majoritatea soiurilor de dovlecel sunt ușor de îngrijit și pot crește în orice circumstanțe.. Desigur, lipsa de îngrijire va avea un efect negativ asupra randamentului culturii, dar cel puțin câteva fructe de pe tufiș vor crește în continuare.
Respectarea unor reguli simple va ajuta la creșterea productivității:
- Semințele de dovlecel trebuie tratate împotriva dăunătorilor și bolilor, așa că este mai bine să cumpărați material de la un producător de încredere.
- Dacă semințele au fost colectate cu propriile mâini de la recolta de anul trecut, ele trebuie să fie încălzite și dezinfectate înainte de plantare.
- Pentru a planta dovlecel, alegeți o zonă însorită, ferită de vânt.
- Dovlecelul iubește solul afânat și hrănitor. Solurile argiloase trebuie afânate cu nisip, rumeguș sau turbă.
- Pământul pentru dovlecei trebuie săpat și fertilizat cu îngrășământ mineral (barbaș, uree).
- Dovlecelul este plantat fie prin semințe, fie prin răsaduri. Răsadurile sunt semănate în cupe cu două săptămâni înainte de plantare în pământ.
- Dovlecelul crește bine atât în sere, cât și în paturi.
- Este mai bine să faceți paturile înalte - dovlecelul se teme de putregai, planta trebuie să fie bine ventilată și departe de apele subterane.
- Pe parcursul întregului sezon de vegetație, dovlecelul trebuie fertilizat de cel puțin două ori.
- Pentru polenizare, dovlecelul are nevoie de insecte; dacă nu există albine pe site, este mai bine să alegeți un hibrid partenocarpic.
- Udă dovlecelul la fiecare 7-10 zile, turnând aproximativ o găleată de apă pe fiecare tufiș. Apa pentru irigare trebuie să fie caldă.
- Datorită perioadei scurte de coacere, nu se recomandă tratarea dovlecelului cu insecticide și antimicrobiene.
- Trebuie să culegeți fructele dimineața fără a le uda cu o zi înainte. În caz contrar, dovlecelul poate putrezi.
Toate aceste reguli vă vor ajuta să culegeți o recoltă bună. Chiar și într-o zonă mică puteți cultiva o cantitate suficientă din aceste legume, deoarece dintr-un tufiș se recoltează până la 17 kg de dovlecel.
Cele mai productive soiuri
Pentru majoritatea grădinarilor, cele mai interesante soiuri sunt soiurile productive, acestea sunt, în primul rând, hibrizi. Este dovlecelul hibrid care este renumit pentru randamentele sale mari și, de asemenea, pentru rezistența la boli și la frig.
Pentru o recoltă bună, este importantă și dimensiunea legumelor coapte - cu cât fiecare dovlecel cântărește mai mult, cu atât randamentul întregii plante este mai mare.
"Aeronaut"
Varietatea hibridă de dovlecel „Aeronaut” aparține subspeciei de dovlecel. Această legumă are o coajă închisă la culoare, formă cilindrică, suprafață netedă, cu puncte mici luminoase.
Planta este o plantă cu coacere timpurie - primul dovlecel se coace în a 46-a zi după însămânțarea semințelor. Hibridul poate fi plantat atât într-o seră, cât și într-un pat de grădină - nu se teme de fluctuațiile de temperatură și de temperaturile scăzute ale nopții.
Acest varietate de dovlecel este considerat unul dintre cele mai populare, deoarece oferă o productivitate ridicată. Calitatea fructelor este ridicată - coaja este subțire, pulpa este suculentă fără semințe. Dovlecelul tolerează bine transportul și depozitarea și este potrivit pentru cultivare pentru vânzare.
Tufișurile hibridului „Aeronaut” sunt compacte, fără gene. Acest lucru vă permite să creșteți dovlecel în căsuțe mici de vară și în sere temporare. Planta nu este rezistentă la mucegaiul praf, de aceea este necesar să se asigure afânarea constantă a solului și ventilarea tufișurilor.
Cu grijă, se pot recolta până la 7 kg de dovlecel din fiecare tufiș hibrid, a cărui greutate ajunge adesea la 1300 de grame.
"Alb"
Acest soi se coace foarte timpuriu - la urma urmei, primul dovlecel poate fi cules deja în a 35-a zi după însămânțarea semințelor în sol.
Cultura este nepretențioasă și productivă; nu trebuie create condiții speciale pentru această plantă. Poate fi cultivat în orice zonă, în sere și sere. Planta este rezistentă la boli și viruși.
Dovlecelul crește mare - cântărind până la 1000 de grame. Au o formă ovală, alungită și o coajă albă. Pulpa legumei este fragedă, de culoare cremoasă. Soiul „Alb” are caracteristici gustative ridicate și conținut scăzut de zahăr.Prin urmare, dovlecelul este potrivit pentru prepararea piureurilor pentru bebeluși și a mâncărurilor dietetice.
O altă calitate este adecvarea pentru depozitarea pe termen lung. Fructele pot fi lăsate pentru iarnă; pot rezista până în primăvară.
„Belogor F1”
Unul dintre cei mai productivi dovlecei este hibridul Belogor F1. Trebuie cultivat numai pe teren deschis. Planta este excelentă pentru grădini mici și cabane de vară - tufișurile sunt foarte compacte și nu conțin lăstari laterali. Dar au multe ovare cu inflorescențe predominant feminine.
Fructele cresc mari - până la 1000 de grame în greutate. Pielea lor este subțire, albă, fără incluziuni sau pete. Forma dovleceilor este alungită, cilindrică. Pulpa are o culoare cremoasă și un gust delicat. Fructele conțin o mare proporție de substanță uscată, iar astfel de legume sunt potrivite pentru orice scop.
Dovlecelul „Belogor F1” poate fi înăbușit, conservat, folosit pentru salate, murat etc. De asemenea, sunt utile persoanelor care suferă de alergii și celor care țin dietă - au un conținut scăzut de zahăr și fibre.
Primele legume pot fi scoase din tufiș deja în a 37-a zi după plantare în pământ. Din fiecare metru pătrat de pământ poți obține până la 15,5 kg de dovlecel proaspăt fără a depune niciun efort deosebit.
"Cascadă"
Un soi hibrid timpuriu care produce primele fructe în a 43-a zi după plantarea semințelor în sol. Planta este stufoasă, cu o viță de vie centrală. Soiul este potrivit pentru cultivare pentru vânzare - dă un randament bun (aproximativ 40 de tone la hectar), este nepretențios la îngrijire și este întărit împotriva mucegaiului și virușilor.
Fructele sunt de dimensiuni medii - greutatea lor ajunge la 600 de grame. Forma dovleceilor este cilindrică, culoarea cojii este verde închis. Pulpa este albă, fără semințe, fragedă și dulce.
Dovlecelul este excelent pentru conservare și pregătirea diverselor feluri de mâncare.
"Cavili"
Unul dintre cei mai buni hibrizi este „Cavili”. Se referă la culturi timpurii cu o perioadă lungă de fructificare - recolta poate fi recoltată până la 60 de zile.
Tufele acestui soi sunt compacte și au multe ovare. În condiții climatice nefavorabile (ploi, vânturi puternice, temperaturi scăzute), când nu există insecte polenizatoare, planta se poate descurca fără polenizare - sunt activate proprietățile partenocarpice ale acestui dovlecel.
De obicei fructele sunt culese tinere, când lungimea lor nu depășește 20 cm, dar dovleceii mai maturi au un gust excelent. Fructele sunt de culoare verde deschis, au o formă foarte regulată și coajă subțire.
Hibridul este destinat cultivării dovleceilor în scopuri comerciale - leguma are o prezentare bună, tolerează cu ușurință transportul și depozitarea pe termen lung.
Planta iubește solurile fertile și este rezistentă la mucegaiul praf.
"Lenutsa"
Hibridul Lenutsa, dezvoltat de crescătorii autohtoni, dă roade mai bine în regiunile calde ale țării. Planta este stufoasă, cu un lăstar central, timpuriu - primele legume pot fi consumate în a 40-a zi după plantarea semințelor.
Fructele sunt netede, cu coaste mici și au o tentă albă. Masa de dovlecel ajunge la 600 de grame. Fructele conțin mult zahăr și vitamina C. Sunt folosite pentru prepararea unei varietăți mari de feluri de mâncare, inclusiv pentru conserve.
Planta este rezistentă la mucegai și bacterioză și poate fi cultivată în sere și în teren deschis.
Randamentul hibridului ajunge la 40 de tone la hectar de teren.
"Negru"
Hibridul aparține subspeciei de dovlecel - are coaja verde închis, aproape neagră. Soiul este destinat cultivării în sol deschis, tolerează bine temperaturile scăzute și este rezistent la mucegaiul praf.
Fructele cresc mari - până la 1100 de grame, suprafața lor este netedă, aproape neagră, iar forma lor este alungită, cilindrică. Pulpa de dovlecel este, de asemenea, neobișnuită - are o tentă verde, este suculentă și gustoasă. Poate fi consumat sub orice formă.
Tufele sunt mici, se disting printr-un număr mic de frunze, dar au multe flori feminine. Soiul tolerează bine transportul și își păstrează prezentarea mult timp.
"Ronde"
Dovleceii neobișnuiți ai hibridului Ronde au un aspect uimitor. Fructele coapte sunt mai asemănătoare ca formă cu dovlecii - la fel de rotunde. Culoarea dovlecelului este amestecată - verde cu gri și alb.
Hibridul aparține subspeciei de dovlecel - are o coajă delicată și poate fi păstrat în stare proaspătă pentru o lungă perioadă de timp.
Cultura aparține plantelor de tip tuf, are frunze mari de culoare verde strălucitor și multe ovare. Soiul de dovlecel „Ronde” se distinge prin fructificarea pe termen lung - legumele proaspete pot fi culese timp de aproximativ două luni.
Fructele sunt folosite în principal pentru murat - pulpa lor este excelentă în aceste scopuri. Recoltați dovleceii tineri până când ajunge la 10 cm în diametru.
"Sangroom"
Acest hibrid este iubit pentru gustul său neobișnuit. Fructele acestei plante pot fi consumate crude sau murate; gustul lor nu este inferior castraveților. Dovlecelul Sangrum produce și cel mai delicios caviar, deoarece în fructe predomină zahărul.
Cultura timpurie crește sub formă de tufișuri de înălțime medie și răspândite. Este una dintre cele mai productive soiuri - de pe un hectar de teren pot fi recoltate până la 70 de tone de recoltă. Acest lucru se întâmplă din cauza perioadei lungi de fructificare - la urma urmei, dovlecelul din acest soi poate fi recoltat în două luni. Planta tolerează cu ușurință dezastrele climatice: secetă, ploi abundente, frig, vânt.Este rezistent la mucegaiul praf și la alte boli.
Fructele cresc de dimensiuni medii, au o culoare verzuie și o formă uniformă cilindrică. Chiar și dovlecelul crescut în exces se remarcă prin pulpa fragedă, fără semințe și pielea subțire.
Hibridul este una dintre cele mai timpurii culturi; cu udare bună și regulată, planta va da roade pe tot parcursul verii.
"Sosnovsky"
Unul dintre cei mai timpurii dovlecei - hibridul Sosnovsky - începe să dea roade deja în a 33-a zi după însămânțarea semințelor în sol. Crește în tufișuri și are fructe destul de mari, cântărind până la 1600 de grame. Forma dovleceilor este cilindrică, culoarea cojii este albă și au ușoare nervuri.
Pulpa fructului este de culoare galbenă, suculentă și are un conținut ridicat de zahăr. Acest lucru face dovlecelul foarte gustos atât proaspăt, cât și după tratament termic.
Cultura este cultivată prin semințe sau răsaduri; hibridul este destinat terenului deschis. Planta produce multe ovare - la axila fiecărei frunze se formează o floare. Dacă fructele sunt culese la timp, în locul lor se va forma un nou ovar.
"În formă de pară"
O varietate foarte asemănătoare cu dovleacul - „În formă de pară” are fructe neobișnuite, care au forma unei pere.
Planta este o plantă timpurie; primul dovlecel apare în a 38-a zi după plantarea semințelor în pământ. Crește în viță de vie și are multe ovare. Din fiecare tufiș puteți îndepărta până la 8 kg de legume.
Dovleceii în stare matură au o culoare galbenă sau portocalie, coaja netedă și densă. Greutatea fructului ajunge la 1600 de grame. Pulpa dovleceilor este foarte gustoasă, de culoare portocalie, și are o aromă puternică. Aceste legume sunt delicioase sub orice formă; sunt adăugate în salate, coapte, murate și chiar făcute în gem.
"Faraon"
Un hibrid excelent destinat regiunilor de nord ale țării este dovlecelul Faraon. Acest soi este foarte rezistent la temperaturi scăzute; planta poate rezista până la 5 grade sub zero fără măcar să-și verse florile și ovarele.
Acest lucru nu împiedică hibridul să fie timpuriu - primele fructe pot fi recoltate deja în a 53-a zi după plantarea semințelor în grădină. Fructele coapte sunt de culoare închisă și de formă alungită. Greutatea lor poate ajunge la 2400 de grame, iar lungimea lor este de 0,7 metri. Dar astfel de dovlecei sunt potriviti doar ca hrană pentru animale.
Pentru a mânca fructele, acestea trebuie culese înainte de maturitatea tehnică, până când dimensiunea dovlecelului depășește 25 cm. Pulpa unui astfel de dovlecel este galben strălucitor și are un gust plăcut.
Fructele sunt adesea folosite crude și adăugate în salate și gustări, dar aceste legume pot fi și prăjite și conservate. O altă caracteristică a fructelor este proprietățile lor mari de absorbție, care sunt foarte utile pentru restabilirea funcției intestinale după otrăviri și tulburări.
În condiții de creștere industrială (în câmp), randamentul soiului ajunge la 50 de tone la hectar.
„Olandeză cu fructe lungi”
În ciuda acestui nume, hibridul nu are nimic în comun cu Olanda și cu crescătorii de acolo - cultura a fost creată în Rusia și este destinată cultivării în condițiile climatice din zona de mijloc și nord.
Dovlecelul crește destul de mare - greutatea lor depășește adesea 2300 de grame. Se remarcă prin calități gustative ridicate și pot fi consumate atât crude, cât și murate.
Planta este foarte rezistentă la diferite boli și are o perioadă lungă de fructificare - fructele proaspete pot fi culese din grădină aproape două luni.
Ce soiuri de dovlecei mari sunt cel mai bine de ales?
Dovlecelul mare nu diferă în nicio proprietăți sau gust special; cel mai important avantaj al lor este greutatea mare. Acest lucru vă permite să obțineți recolte mari din fiecare tufiș, ceea ce este deosebit de convenabil atunci când zona grădinii nu permite plantarea multor plante de mai multe tipuri.
Dovleceii mari sunt buni pentru a face caviar, folosindu-i la murat sau la conservare. Dar pentru umplut sau consumat proaspete, legumele tinere cu pulpă delicată și coajă subțire sunt mai potrivite.
