Conţinut
După nașterea unui copil, fiecărei femei i se recomandă să adere la o anumită dietă. Multe mame se îndoiesc dacă conopida ar trebui inclusă în dieta lor în timpul alăptării, deoarece le este frică de formarea crescută de gaze și de o erupție alergică.
Puteți mânca conopidă în timp ce alăptați?
În ciuda preocupărilor tinerelor mame, produsul este o legumă hipoalergenică care este ușor digerabilă de către organism. Este important să consumați varză nu numai după naștere, ci și în timpul sarcinii. Acest lucru se datorează proprietăților sale: substanțele benefice pe care le conține întăresc mecanismele de apărare ale organismului, reducând riscul formării de radicali liberi.
Conopida pentru o mamă care alăptează trebuie introdusă în dietă treptat: în prima lună după naștere, se recomandă să se abțină de la consumul de legume. În a doua lună de viață, produsul util se introduce treptat, adăugându-se la supe sau ciorbe.
Beneficiile conopidei pentru alăptare
Leguma aparține familiei cruciferelor, bogată în vitaminele B, A, PP. Conține vitamina C și K în cantități mari.Oamenii de știință au identificat și substanțe utile precum calciul, fierul, antioxidanții, potasiul și fibrele.
Când se consumă 100 g de produs, substanțele intră în organism în următorul raport procentual:
- fibre – 10,5%;
- vitamina C – 77%;
- potasiu – 13,3%;
- fosfor – 6,4%;
- riboflavină – 5,6%;
- magneziu – 4,3%;
- calciu – 3,6%;
- vitamina K – 13,3%;
- fier – 7,8%;
- acid pantotenic – 18%;
- colină – 9%;
- vitamina B6 – 8%;
- proteine (doza zilnică) – 3,3%.
Conopida în timpul alăptării este una dintre modalitățile de a-ți menține silueta în formă: valoarea energetică la 100 g nu depășește 30 kcal.
Conopida nu este recomandată pentru alăptare în prima lună după naștere, astfel încât organismul copilului să se adapteze treptat la noul tip de alimentație. Odată cu introducerea lentă a legumelor în alimentație, se poate observa următorul rezultat: atenția și memoria se îmbunătățesc, iar mama se simte mai alertă. Acest lucru se datorează conținutului de triptofan, care are un efect benefic asupra producției de melatonină și serotonină.
Beneficii generale ale produsului în timpul alăptării pentru corpul mamei:
- reducerea riscului de cancer, patologii ale inimii și vaselor de sânge;
- îmbunătățirea funcțiilor sistemului nervos;
- prevenirea osteoporozei;
- reglarea glicemiei;
- refacerea mucoasei gastrice și intestinale;
- scăderea nivelului de colesterol;
- menținerea funcționării sistemului imunitar.
O proprietate excelentă a conopidei nu este doar hipoalergenicitatea sa, ci și capacitatea sa de a compensa deficiența celor mai importanți nutrienți din corpul mamei, ceea ce permite scurtarea perioadei de recuperare.
Contraindicații la conopida în timpul alăptării
Și deși un reprezentant al familiei Cruciferous nu este un produs interzis în timpul alăptării, utilizarea acestuia nu este întotdeauna recomandabilă. Varza nu trebuie inclusă în dietă dacă provoacă o erupție alergică la mamă sau copil.
De asemenea, este interzisă utilizarea produsului dacă copilul prezintă semne de intoleranță individuală: diaree sau constipație, erupție cutanată.
Cum să gătești conopida în timpul alăptării
O varietate de rețete vă permite să pregătiți legume folosind diferite metode în timpul alăptării. Cel mai simplu dintre ele este fierberea.
Ingrediente:
- conopidă - 200 g;
- făină - 15 g;
- unt - 15 g;
- lapte – 150 ml.
Se spala conopida, se imparte in buchetele, se pune intr-o cratita si se adauga apa, se sare dupa gust. Gatiti pana se inmoaie. Topiți untul sub formă de sos, adăugați făina și laptele, amestecați și fierbeți până se îngroașă.
Conopida cu brânză este la cerere în rândul mamelor care alăptează.
Ingrediente:
- conopidă - 300 g;
- lapte – 100 ml;
- ouă de pui – 2 buc.;
- apă – 500 ml;
- brânză - 40 g;
- sare, condimente.
Pentru a pregăti conopida în timpul alăptării, trebuie să spălați legumele și să o împărțiți în inflorescențe. Adăugați sare în apă și aduceți la fiert. Puneți conopida într-o cratiță și gătiți timp de 15-20 de minute. Când este gata, transferați-o într-o strecurătoare și lăsați timp de 5 minute.
Se amestecă ouăle, laptele și condimentele, se rade brânza. Se aseaza varza intr-o forma, se toarna amestecul deasupra si se presara branza. Se coace 20 de minute la 200°C.
Puteți servi vasul la 10-15 minute după gătire, garnisind porția cu ierburi sau adăugând smântână dacă doriți.
Va ajuta o mamă care alăptează să economisească timp și să pregătească un preparat delicios de supă de conopidă.
Ingrediente:
- conopidă – 400 g;
- ceapa – 1 buc.;
- roșii – 180;
- nucșoară - 2 g;
- sare piper;
- apă – 2 l.
Procesul de preparare este simplu: se spala, se curata, ceapa, morcovii si conopida si se taie in felii. Se fierbe apa, apoi se adauga toate ingredientele preparate si se fierbe 10 minute.
În timp ce amestecul se gătește, turnați apă clocotită peste roșii pentru a ușura îndepărtarea cojilor, apoi tăiați-le felii și adăugați-le la restul legumelor.
După ce a trecut timpul, turnați jumătate din apă din tigaie, adăugați sare și piper și nucșoară la conținutul rămas.
Se macină masa finită cu un blender, apoi se fierbe din nou timp de 5-7 minute.
Pentru ca supa cremă să capete un gust delicat, se recomandă să adăugați smântână la ea și să folosiți busuioc ca decor.
Pentru varietate, puteți pregăti tocană de legume în timp ce alăptați.
Ingrediente:
- cartofi – 1 buc.;
- piper – 1 buc.;
- conopidă - 200 g;
- dovlecel – 200-300 g;
- verdeata, sare.
Curățați și tăiați toate legumele în orice formă, dezasamblați conopida în inflorescențe.
Se toarnă puțină apă în fundul cratiței, se fierbe, apoi se toarnă ardeiul în el, după 2 minute se adaugă cartofii, după alte 5 minute dovlecelul și varza. Acoperiți amestecul rezultat cu un capac și lăsați pe aragaz timp de 10 minute până când toate ingredientele sunt moi.
Inainte de servire se adauga sare si se orneaza cu ierburi
Dacă medicii au prescris o dietă strictă în timpul alăptării, dar au permis să mănânce conopidă, atunci legumele pot fi gătite la abur, adăugând ușor sare imediat după ce este gata.
Sfaturi utile
În timpul alăptării, conopida, ca orice legumă, trebuie spălată bine înainte de utilizare. Se recomandă alegerea inflorescențelor elastice de culoare uniformă pentru alimente.
Este necesar să introduceți produsul în meniul mamei treptat: mai întâi 100 g, apoi puteți crește cantitatea. Dacă bebelușul tău prezintă semne de intoleranță la o legumă, ar trebui să amâni introducerea acesteia cu 1-2 luni și apoi să încerci din nou.
Nu este recomandat să congelați și apoi să dezghețați conopida de mai multe ori; acest lucru îi reduce nu numai gustul, ci afectează negativ și nutrienții pe care îi conține.
Concluzie
Conopida în timpul alăptării este unul dintre puținele produse care nu numai că conține un procent ridicat de nutrienți, dar are și un risc minim de reacții alergice. Compatibilitatea bună a legumelor cu alte ingrediente vă permite să pregătiți diverse feluri de mâncare.
